Fairy Tale Cake - Hur man lagar mat hemma steg för steg Recept med foto

Vissa godbitar har varit bekanta för många sedan barndomen.Till exempel en tårta med det ovanliga namnet Fairy Tale.Smörkräm i kombination med en lätt luftsvamp kan bara få tillbaka trevliga minnen.Förutom det traditionella receptet har denna fantastiska tårta flera intressanta alternativ.Följ instruktionerna på bilden nedan för att förbereda dem.

Hur man gör en saga kaka hemma

Själva kexen är impregnerad med läcker sirap, så den blir mjuk och fuktig.Om du vill göra en sagakaka hemma, lära dig först den allmänna tekniken:

  1. I det första steget måste du baka en kex.För honom separat slås äggulor och proteiner för att göra degen frodig.Tillsätt sedan mjöl, lite socker och andra ingredienser till receptet.Grädda en kex i cirka 30 minuter vid 180 grader.
  2. Därefter är det nödvändigt att göra en sirap, kokande vatten med socker.Cognac läggs till den aromatiska lukten.Sirapen smutsas med lager av kex.
  3. Tillsammans med impregneringen smörjs tortillorna med lätt krämolja.
  4. Arbetsstyckets överdel och sidor är gjorda med chokladkrämeller glasyr, och strö sedan över de återstående smulorna med kexklipp.
  5. Den sista etappen tillåter en att visa fantasi.Behöver bakelsessprutor och smörkräm i olika färger.Rosa kan dras blommor, gröna blad etc.

Cake Tale Cream

En av de viktigaste delarna i denna efterrätt är Charlotte smörkräm.De smetas med kex och gör en yta av delikatesser.Saga grädde tårta är beredd i flera färger.Vitt är nödvändigt för smörjning av kakor, choklad - för registrering av en yta och mångfärgad - för dekoration.De senare är gjorda med tillsats av mat eller naturliga färgämnen, såsom jordgubbsirap eller spenatsaft.I allmänhet är tekniken för att tillverka grädden enligt följande:

  1. Blanda äggulorna i en kastrull med mjölk, tillsätt socker eller pulveriserat socker och vanillin.
  2. Den resulterande blandningen kokas i cirka 2-3 minuter tills den förtjockas, avlägsnas sedan från värmen och får svalna.
  3. Äggmassan kombineras med vispat smör, cognac tillsätts.
  4. Kremen är klar - den är uppdelad i delar.Den ena lämnas vit, kakaopulver läggs till den andra.För dekoration lämna lite kräm, som är målade i olika färger.

Fairy Tale Cake - Recept

I dag i butiken kan du köpa olika godis, men det mest utsökta går hem.Dessutom kan du vara säker på att du bara använder naturliga produkter, inte kemi, som i vissa shoppingdesserter.Om du förstår tekniken, är receptet för Cake Tale hemmaförhållandena verkar inte särskilt svåra.Bara 5 steg - bakning av kex, matlagningssirap, skapa grädde, montering och dekor av efterrätt.Recepten av saga delikatess skiljer sig ganska mycket, och i allmänhet görs det med detta grundläggande steg.

Cake Tale enligt GOST

  • Tillagningstid: 36 timmar.
  • Antal portioner: 7 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 351 kcal.
  • Syfte: för ett festbord /för te.
  • Kök: ryska.
  • Svårighetsgrad i matlagning: komplicerat.

Guest Tale Cake är lättare att tillaga än många andra recept.Det liknar mycket en annan efterrätt från sovjettiden som kallas "gåva".En måttligt söt, luftig och fuktig kex med ett oljelager och en dekor av samma kanderade grädde är oerhört läcker.För semestern är sagorullen bäst, särskilt om det är en barns semester.

Ingredienser:

  • ägg - 4 st .;
  • vaniljesocker - 1 påse;
  • socker - 120 g för kex, 100 g för impregnering och 180 g för grädde;
  • smör - 200 g;
  • mjöl - 100 g;
  • kakaopulver - 1 tsk;
  • mjölk - 130 ml;
  • vatten - 115 ml;
  • bakpulver - 0,5 tsk;
  • matfärger - efter smak;
  • marmelad, kanderad frukt - för dekoration;
  • potatisstärkelse - 20 g;
  • äggulor - 2 st.

Beredningsmetod:

  1. Vispa de vita varandra med äggulorna separat och blanda dem sedan med en träspatel i rörelse nerifrån och upp.
  2. Sikt i samma stärkelsesrelaterade mjöl.Blanda försiktigt torrvikten.
  3. Överflödedegen i en oljad eller pergamentfodrad avlång form, baka i ugnen i 25 minuter vid 180 grader, låt sjuda i 8 timmar.
  4. Vispa äggulorna, häll i mjölken, koka blandningen i 2-3 minuter tills den är tjock.
  5. Blanda det mjukade smöret med vaniljesocker och vispa.Tillsätt gradvis äggmjölkmassan.Sätt åt 1/3 av grädden, tillsätt kakao i den och ett par skedar till.
  6. Koka sirapen från vatten och socker, koka vätskan.
  7. Skär kexen, dela den i tre bitar, impregnera var och en med en sirap, smörj in med en vit grädde, lägg sedan ovanpå varandra.
  8. Toppa med chokladkräm, strö över smulor.
  9. Topp med marmelad, kanderad frukt, garnera med olja och lövblomningar.För att göra detta, blanda matfärgerna med resten av grädden.
  10. Förvaras över natten i kylen.

Kaka saga med vallmofrön, nötter och russin

  • Tillagningstid: 3 timmar.
  • Antal portioner: 7 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 375 kcal.
  • Syfte: för ett festbord /för te.
  • Kök: ryska.
  • Svårigheter i matlagning: komplicerat.

Följande efterrättversion är mer original i kompositionen.Det är därför den kallas Forest Tale Cake.Den innehåller valnötter och vallmofrön med russin.Du kan också förbereda dessert i form av malör, men den blir inte mindre vacker med runda kakor.Receptet är lite annorlunda, men det finns vissa likheter med receptet för Gäst.Lär dig hur du förbereder saga kaka med vallmo, nötter och russin för instruktioner.

Ingredienser:

  • soda - 1,5 tsk;
  • socker - 1,5 msk.
  • valnötter - 0,5 kopp;
  • ägg - 3 st .;
  • vallmo - 50 g;
  • choklad, skivblommor - för dekoration;
  • druvsaft - 200 ml;
  • grädde - 1,5 koppar;
  • russin - 0,5 kopp;
  • smör - 200 g;
  • kondenserad mjölk - 1 burk;
  • mjöl - 1,5 msk.

Beredningsmetod:

  1. Stek muttrarna i en torr panna, slip.Skölj russin, blötlägg i några minuter och torka sedan.
  2. Vispa äggen med socker och gräddfil.Häll sedan mjöl med bakpulver, rör om.
  3. Dela upp deg i 3 delar.Till en lägg till vallmo, till en annan - russin, till den tredje - nötter.
  4. Baka varje kaka i 15 minuter vid 170 grader.Avkyl och blötlägg sedan druvjuicen.
  5. Vispa kondenserad mjölk i grädden, smörj in varje kaka, lägg dem ovanpå varandra och täck sidorna och toppen.
  6. Strö över riven choklad och dekorera med skivblommor.

Cake Poppy Tale

  • Tillagningstid: 2 timmar.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 342 kcal.
  • Syfte: för ett festbord /för te.
  • Kök: ryska.
  • Svårighetsgrad i matlagning: komplicerat.

Cake Poppy Tale är också en väldigt original och läcker efterrätt för alla semesterbord.Tekniken för dess tillverkning är lik den gäst.Vallmo kan läggas till kexen eller ersättas med en kexsmulla, som är strö med dessert.I alla fall kommer det att vara detmycket välsmakande.För dekoration används återigen en flerfärgad kräm.Det kan kompletteras med marmeladskivor.

Ingredienser:

  • Ägg - 4 st., 1 st.för grädde;
  • konjak - 4 msk.l.;
  • vallmofrön - 100 g;
  • mjölk - 120 ml;
  • färgämnen för grädde;
  • kakao - 1 msk.l.;
  • socker - 130 g för grädde, 180 g för deg, 120 g för impregnering;
  • vatten - 0,5 glas;
  • mjöl 130 g;
  • bakpulver - 1 tsk.

Beredningsmetod:

  1. Pisk ägg, tillsätt socker gradvis.Täck sedan försiktigt mjölet med bakpulver.
  2. Häll degen i form, grädda i 40 minuter vid 190 grader.
  3. Koka vattnet med socker för sirap och koka tills det är löst.Avkyl, tillsätt halva konjakten.
  4. Koka mjölk med gräddsocker i en kastrull.Döda ägget och kok sedan tills det är tjockt.
  5. I en annan skål, slå smöret, tillsätt till mjölkblandningen, häll konjakten.Dela upp i två, tillsätt kakao till en, lämna ett par skedar till färgad grädde.
  6. Skär kexen i kanterna med en vass kniv, dela upp i tre kakor.Blötlägg var och en med sirap, fett med vit kräm och toppa med choklad.
  7. Strö över vallmofrön på alla sidor.Dekorera med färgad kräm.

The Tale of the Fairy Tale - Secrets of Cooking

Dessertens historia börjar under Sovjetunionens dagar.Ovanpå desserten var dekorerad med svamp, rosor, blommor, kronblad av smörkräm.Hemligheterna för att göra en saga kaka är mycket enkla.Krämen är bättre att hålla några timmar ikyl, och slå ner den igen innan du monterar.För att ge efterrätten ännu mer chokladsmak, blanda helt enkelt kexsmulan med en sked kakao.Om du använder kanderad frukt bör de vara gjorda av vattenmelonskal, som i det klassiska berättelsetårtreceptet.För det sista utseendet, gör 3 flerfärgade krämer - rosa, grönt och choklad.

Video: Cake Tale enligt GOST

Populära artiklar

Andra tips Billig smartphone med en bra kamera: hur man väljer en bra budget mobiltelefon, recensioner Hälsa Hemorrojd honung - hur man behandlar interna och externa enligt folkrecept, metoder och scheman för användning
Matlagning Cheddarost - typer och produktionsteknik, recept med foton och analoger Andra tips Känslig person: definition. Vilken typ av person kan kallas känslig? Vad innebär det att vara en känslig person? Andra tips Hur man gör en matta, en filt, ett överkast, en filt, en barnmatta, en sängmatta, en badmatta, en stolsmatta, en nyårskrans, en kudde med egna händer från pom-poms: instruktioner, beskrivning , foto, video. Hur man köper en bas och pom-poms för en matta med egna händer i AliExpress: ref Andra tips Hur tillfredsställer man en skorpion tjej och kvinna? Hur man drar till sig uppmärksamhet, blir kär i sig själv, förför och behåller en Skorpiontjej och kvinna? Vilka gåvor och komplimanger gillar skorpionflickor och -kvinnor? Vilka pojkar och män gillar skorpionflickor? Andra tips Vilka är likheterna och skillnaderna mellan en vattensalamander och en ödla: jämförelse, foto Andra tips Hur man syr en säng för en hund med egna händer? Sätt att göra en solsäng med egna händer: foton, diagram, konstruktion av ett mönster, instruktioner Andra tips Innebörden av ordspråket "Världen är upplyst av solen och människan av kunskap": beskrivning Andra tips Enkla knep med papper: beskrivning, hemligheter. Hur man gör enkla trick med papper med egna händer?