Kycklingbröstkotletter - hur man lagar stekt eller välsmakande recept med foto

Innehållsförteckning

1Hur man lagar matkycklingbröstkotletter
2recept för kycklingfilé
3hackade kotletterkycklingbröst
4Kycklingfiléer med stärkelsefiléer
5Kotletter skurna medkycklingbröst med ost
6Recept för kycklingbröst med majonnäs
7 kycklingbröstkotletter
8Franska kycklingbröstkotletter
9Kycklingbröstkotletter i ugnen
10Ånga kycklingbröstkotletter
11Kiev kycklingbröstkotlett
12Läckra griskotletter med kyckling och kyckling
13Hur man gör kycklingkotletter suckulent - Tips
14Video: recept med kycklingfilé med muffin

Kycklingkotletter är en av de klassiska rätter som passar bra med alla sidor.Denna läckra maträtt älskas av både vuxna och barn, varför köttkakor är så vanliga på borden för medborgare i många länder.Kycklingkotletter är mångsidiga - de kan tillagas enligt intressanta recept med tillsats av olika ingredienser.

Hur man lagar kycklingkotletter från bröstet

Inte alla hemmafruar har köttkvarnar i köksarsenalen, men bara skarpa knivar, så ofta hemmakokare njuter av sinanära hackade kotletter.Många tycker detsättet att grilla gör kötträtten mjukt, saftigt, otroligt välsmakande.Du kan lära dig hur man gör filéer från kycklingfiléer från populära recept från kända kockar.

recept för kycklingfilé

Det finns många olika recept i matlagningsmagasiner och på World Wide Web för recept för hur man gör kycklingkotletter.Du kan använda en mängd hushållsapparater för matlagning: en vanlig gasspis, en ugn eller en multi-spis.I alla fall, efter alla anvisningar, kommer en populär kötträtt att vara läcker, saftig.Kökets värdinna är inte svårt att glädja släktingar och gäster med aromatisk mat, eftersom alla recept för kycklingbröstkotor inte kräver professionell kulinarisk kompetens.

Kycklingbröstkotletter

Tillagningstid: 40 min.
Antal portioner: 5-6 personer.
Kaloriskt innehåll i skålen: 140 kcal.
Syfte: lunch, middag.
Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Den vanligaste maträtten som ofta finns på borden i någon familj är hackade kycklingbröstkotletter.De flesta klassiska hushåll använder detta klassiska recept dagligen.Produkterna är standard och matlagningens komplexitet är minimal.Kända kockar delar en hemlighet med dem som följer deras siffra: lägg inte till majonnäs (du kan använda yoghurt med låg fetthalt) till den andra maträtten, för då kommer kaloribotten att sjunka kraftigt.

Ingredienser:

Fjäderfäfilé - 500 g;
mjöl - 50 g;
ägg - 1 st .;
bröd - 150 g;
mjölk - 200 g;
vitlök - ett par kryddnejlika.
olja (tillväxt) - 3 msk.l.;
greener, salt efter smak.

Beredningsmetod:

Tvätta kycklingbröstet under vatten, ta bort huden.
Skär köttet i små bitar eller rulla över det med en köttkvarn.
Hacka löken och pressa vitlök, blanda väl med bröstet.
Blötlägg brödet i mjölk, sprid det med händerna och tillsätt köttet med ägget.
Häll i mjölet, rör om igen tills det är jämnt.
Strö över toppen med finhackade gröna.
Använd en sked och gör små kakor från blandningen.
Häll olja över stekpanna, lägg fram framtida kotletter.
Stek tills den är gyllenbrun på medium flamma på båda sidor.

Kycklingfiléer med stärkelsefiléer

Tillagningstid: 25 min.
Antal portioner: 4 personer.
Kaloriinnehåll i en maträtt: 150 kcal.
Utnämning: till middag.
Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Hemmafruar använder stärkelse i stället för mjöl - ett naturligt, naturligt förtjockningsmedel, glutenfritt, bra för dem som följer figuren men gillar att äta kotletter.Skålen tillagas enkelt och snabbt, så gäster som beslutar att plötsligt hoppa in inte blir hungriga.Klippta stubbkotletter kommer att vara oerhört läckra om du följer alla instruktioner i receptet.Välj rätt ingredienser och börja laga mat!

Ingredienser:

kycklingfilé - 600 g;
stärkelse, majonnäs - 3 msk.l.;
ägg - 1-2 stycken;
vitlök - 1 kryddnejlika;
salt, peppar efter smak;
gröna (persilja, lök) - valfritt;
vegetabilisk olja - 2 msk.l.

Beredningsmetod:

Tvätta filéerna, ta bort filmen, hugga så liten som möjligt.
Gör köttfärs genom att blanda kött med ägg, stärkelse, majonnäs.
Salt, peppar, tillsätt greener efter smak.
Förvärm en stekpanna, häll olja, sprid med en sked de snygga klumparna med vikt.
Stek kotletterna med jämna mellanrum och vrid 10-15 minuter.
Servera på ett bord med alla garneringar och sallader.

Kycklingbröstskivor med ost

Tillagningstid: 35 min.
Antal portioner: 6 personer.
Matens kalorivärde: 172 kcal.
Syfte: lunch, middag.
Svårighetsgrad i matlagning: medium.

En av ingredienserna som vanligtvis används i varje måltid, inklusive kött, är ost.Det ger en kotlett av saftighet, mjukhet och behaglig viskositet.Det är lättare att förbereda en sådan maträtt - en nybörjarkock klarar uppgiften.Kycklingbröstkotletter älskas av även barn tack vare deras känsliga smak och skarpa skorpa.Skålen är universell - den är också lämplig för dem som kostar - fjäderfäfiléer är praktiskt taget fettlösa och innehåller mycket protein.

Ingredienser:

kycklingbröst - 700 g;
ägg - 2 st .;
hårdost (ryska) - 400 g;
mjölk - 100 ml;
vitlök - 3 kryddnejlikor;
olja (tillväxt) - 25 m;
salt, peppar, kryddor (till exempel koriander) - i en nypa;
Bröd (gammalt limpa) - 100 g;
brödsmulor - 50 år

Beredningsmetod:

Slip köttet med en kniv eller med en köttkvarn /mixer, placera sedani en plastbehållare.
Blötlägg bröd i mjölk.När bitarna är svullna sprider du dem med händerna och blandar sedan med köttet.
Gnid osten på ett rivjärn i liten storlek.
Skala löken och vitlök från skalet, slipa, skicka till det malta köttet.
Tillsätt vegetabilisk olja, rör om.
Knåda försiktigt kotletterna så att osten är i mitten av färgen.
Häll brödsmulorna på en tallrik, rulla köttkakorna och placera i en varm panna.
Koka köttet tills det är brunt (stek i 6 minuter på båda sidor).
Servera på bordet.

Kycklingbröstkotlett med majonnäs

Tillagningstid: 60 min
) Antal portioner: 5 personer.
Kalorirätter: 195 kcal.
Syfte: frukost, lunch, middag.
Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Ett annat beprövat recept som innehåller en populär ingrediens är majonnäs.Det fungerar som en tillsats till stoppningen, vilket gör skålen mjuk och saftig.Det uppenbara plus att använda majonnäs - den feta såsen binder alla ingredienser tillsammans (fungerar också som ett förtjockningsmedel).Denna maträtt kan antingen vara fristående eller som en sidamat på grönsakerna.Kotletter medKycklingbröst med majonnäs är mycket enkelt, det viktigaste är att följa receptet.

Ingredienser:

kycklingfilé - 500 g;
lök - 2 huvuden;
majonnäs - 100 ml;
deco - 4 msk.l.;
ägg - 1 st .;
Olja - 2 msk.l.;
mjöl - 20 g;
dill - 1 bunt;
kryddor, salt efter smak.

Beredningsmetod:

Skär kycklingen i bitar och rulla över den med en hackad lök.
Skär dill, blanda med köttfärs.
Det är sådana komponenter som måste blandas med majonnäs, ägg, gryn, salt, kryddor och kött.
Låt 15 minuter ta en framtida måltid.
När du väter händerna, bilda små kotletter (cirka 50-70 g).
Rulla bollar i mjöl, skicka dem till en stekpanna med olja.
Häll lite vatten, låt sjuda under locket i 5 minuter.
Häll kotletterna med citronsaft och servera.

Koströna kycklingbröstkotletter

Tillagningstid: 90 min.
Antal portioner: 4 personer.
Kaloriskt innehåll i skålen: 130 kcal.
Utnämning: till middag.
Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Följande dietrecept, steg för steg, kommer att vara lämpligt för dem som noggrant överväger att äta kalorier men är mycket förtjust i kotletter.Människor som tittar på deras figur noggrant behöver inte ge upp kött, bara använda ugnen och ta bort majonnäskomponenterna.Kyckling på albanska är ett enkelt sätt att laga mat i sådana fallett populärt Balkan-ryska köket.Även om det finns främmande rötter, är köttkakor gjorda med ganska välkända ingredienser.Så hur man lagar kycklingbröstkotletter i ugnen är kost.

Ingredienser:

kycklingbröst - 400 g;
kycklingägg - 1 st .;
Lök.- 1 st .;
yoghurt med låg fetthalt - 3 msk.l.;
salt - 1 tsk;
blandning av slipad paprika - 0,5 tsk;
persilja, dill - 0,5 buntar;
mjöl - 2 msk.l.

Beredningsmetod:

Tvätta, torka, skär kycklingen i små bitar.
Skala lökarna, hacka så små som möjligt.
Lägg filéerna och lökarna i en skål, tillsätt ägget, saltet, strö på örter, hackade örter, bland noggrant.
Använd yoghurt istället för majonnäs - blanda den i massan så att den blir tjock och inte sprids.
Lämna blandningen i kylen i en timme.
Forma små kakor, rulla dem i mjöl, placera på en bakplatta.
Grädda i 20 minuter och vrid ibland.

Franska kycklingbröstkotletter

Tillagningstid: 30 min.
Antal portioner: 4 personer.
Kaloriinnehållet i skålen: 175 kcal.
Syfte: Frukost.
Komplexitet i beredningen: lätt.

Du kan glädja dina nära och kära med ett otroligt smakfullt och saftigt fransk recept med kycklingbröstkotlett.Kött tillagas helt enkelt, följ bara alla instruktioner.Skålen är liknandetill kotletter i Kiev, med bara en skillnad - som en fyllning istället för smör är en krämig svampsås.Denna ingrediens ger köttet en mjuk och unik smak.Receptet kallas "de-will", vilket i exakta termer låter som "fjäderfä."

Ingredienser:

kycklingfilé - 400 g;
svamp (svamp) - 100 g;
smör (grädde) - 50 g;
ägg - 1 st .;
grädde - 150 g;
salt, peppar efter smak;
brödsmulor - ansikte mot ansikte;
Lök - 1 st.

Beredningsmetod:

Skala löken från skalet, skär i små kuber.
Smält smör i en stekpanna, stek lök.
Skär svamparna fint (glöm inte att tvätta i förväg), tillsätt löken i en kastrull, salt.
Stek löken med svamp innan fukten avdunstar, häll sedan i grädden, tjocka, stäng av kokplattan, låt svalna.
När såsen har kokats, tvätta kycklingfiléen och slå.
Lägg 1-2 teskedar sås på en genomsnittlig köttbit.
Skruva köttet i ett rör, kläm fast kanterna med en tandpetare, dopp ett äggula som är förslaget i vilken behållare som helst, rulla i brödsmulor.
Skicka kotletter till en stekpanna (med en liten mängd vegetabilisk olja).
Stek på alla sidor innan du bildar ett gyllene skal.
Servera med senap ovanpå bordet.

Kycklingbröstkotletter i ugnen

Tillagningstid: 45 min.
Antal portioner: 2 personer.
Kaloriinnehållet i skålen: 130 kcal.
Syfte: frukost, lunch, middag.
Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Användbara, magra och välsmakande kotletter kommer ut när de tillagas i ugnen.Du kan använda köpt köttfärs eller förvandla huvudkomponenten till en kvarn.Kycklingbröstkotletter i ugnen är lättare att förbereda - även en nybörjande hostess kan hantera kosten.Välj de komponenter du behöver och börja laga mat.

Ingredienser:

kycklingbröst - 200 g;
äpple - 1/3 st .;
limpa - 2 stycken;
mjölk - 30 g;
ost - 100 g;
salt, peppar, kryddor - valfritt.

Beredningsmetod:

Tvätta filéerna, rulla över köttkvarnen.
Gnid äpplet på ett rivjärn, blöt i brödet i mjölk.
Blanda fyllningen med äpplet och brödet, knåda det med dina händer.
Salt, stek massan efter smak.
Sked kotlet in i framtiden, lägg på en bakplatta, skicka till bakning vid 180 ° C (30-40 minuter).
Sätt ostskivor på kotletterna 10 minuter innan tillagningen slutar.

Ångade kycklingbröst

Tillagningstid: 35 min.
Antal portioner: 4 personer.
Kaloriinnehåll i en maträtt: 140 kcal.
Syfte: lunch, middag.
Svårigheter att laga mat: Enkelt.

En annan beredningsmetod där alla näringsämnen och spårämnen som ingår i kött inte går förlorade är ångbehandling.Maträtten är perfekt för dem som inte äter fet mat och tittar på deras vikt.För att förbereda den saftiga, läckra ångade kycklingfiléen med det klassiska receptet, ta upp minsta mängd ingredienser och gå igång.

Ingredienser:

kyckling (kyckling) - 400 g;
bröd (vitt limpa) - 2-3 skivor;
mjölk - 150 g;
lökrep.) - 1 st .;
ägg - 1 st .;
vitlök - ett par kryddnejlika.
salt är valfritt.

Beredningsmetod:

Blötlägg bröd i mjölk.
Förvandla köttet till köttfärs.
Slip löken med en mixer.
Blanda ingredienserna, döda ägget, tillsätt pressad vitlök.
Forma kotletter, lägg dem i en kastrull.
Ställ in på Steam-läge och koka i cirka 30 minuter.
Servera på bordet.

Kiev kycklingbröstkotlett

Tillagningstid: 40 min.
Antal portioner: 4 personer.
Matkalori: 178 kcal.
Syfte: till middag.
Svårigheter att laga mat: hög.

Den legendariska och otroligt läckra kycklingbröstkotlet fylld med smör hemma är svår att förbereda, men som ett resultat kommer det att finnas en maträtt som inte ska skämmas för att läggas på ett festligt bord.Det klassiska receptet innebär arkivering av en benfilé från en fågelvinge, även om det inte är nödvändigt hemma att göra det för skönheten att servera på restauranger.

Ingredienser:

kyckling - 4 bröst (800 g);
salt, svartpeppar efter smak;
smör (grädde) - 100 g;
mjöl - 2 msk.l.;
ägg - 2 st .;
brödsmulor - 200 g;
olja (dist.) - 500 mg.

Beredningsmetod:

Skär bröstet i hälften på längden tills det når slutet.
Filéfilé, slå bra.
Kryddan med peppar, krydda med salt, placera i mitten cirka 25 g fryst smör.
Forma kotletter, strö över mjöl, dopp i äggviter, rull i brödsmulor (kan göras med havreflingor för att minska kalorierna).
Upprepa processen för att bilda ett fast skal.
Doppa kotletterna i en stekpanna med kokande olja i 7-10 minuter, vänd under stekprocessen.

Läckra kotletter av griskött och kyckling

Tillagningstid: 60 min
) Antal portioner: 6 personer.
Skålens kaloriinnehåll: 135 kcal.
Syfte: lunch, middag.
Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Det är omöjligt att förstöra köttbullar när man blandar olika typer av kött.Från en sådan komplett uppsättning kommer de bara att bli saftigare och smakligare.För en familjemiddag är följande recept perfekt: finhackad fläskfilé.Många ingredienser krävs inte, och beredningsmetoden är mycket enkel.Det är bäst att använda naturligt malet kött tillagat med köttkvarnen.

Ingredienser: