Nicoise sallad - hur man lagar tonfisk med recept med foton och klassisk fransk dressing

Tonfiskburkar har länge vunnit popularitet som en av de bekvämastei beredningen av aptitretare och sallader, men de flesta av de ryska hemmafruar föredrar att blanda fisk med ris och ägg majonnäs.För olika, prova att göra en fin, lätt sallad av Nice eller Nicoise.

Hur man förbereder Nishouaz

En av de traditionella provencalska köken, uppkallad efter den berömda staden Nice, är Nishouaz.Denna hjärtliga och ovanliga franska sallad är vanligtvis gjord av kokta ägg, färska grönsaker, ansjovis (tonfisk), olivolja.Vinäger eller citronsaft används som en enkel förband.Skålen blir ännu smakligare om den är smaksatt med flera ingredienser.

Hur förbereder jag Nishouaz-sallad på rätt sätt, vilket recept är bäst?Förutom det klassiska Provence-mellanmålet finns det många andra intressanta tillagningsmetoder.Standardingredienser ersätter eller kompletterar med ris, potatis, tomater, gröna bönor, kycklingkött och så vidare.Nedan är receptetskapa en klassisk sås för franska godis.

Tonfisksalladdressing

Tonfisksalladdressingen, framställd enligt den klassiska metoden, serveras med en speciell aromatisk sås.Den använder renad luktfri olivolja, kryddig Dijon senap, balsamvinäger, salt, svartpeppar.Tonfisksalladdressingen innehåller också en mängd Provence-örter: basilika, oregano, timjan, salvia, dragon, etc. Inte alla gillar klassikern, så med tiden har många varianter av fransk stil sålts upp.Majonnäsbaserade förband kan användas.

Nicoisesalladrecept

Det finns många varianter av det klassiska Nicoisesalladreceptet.Skålen har alltid färska grönsaker och andra ingredienser läggs till efter smak och önskan.Nedan finns några populära sätt att skapa en läcker och lätt sallad.Tillagningsprocessen tar inte lång tid och kan serveras på helgdagar eller dagligen.

Det klassiska Nishuaz-salladreceptet

  • Tillagningstid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Kalorier: 102 kcal.
  • Utnämning: frukost, lunch.
  • Kök: Franska.
  • Svårighet: Lätt.

Det enkla, näringsrika klassiska Nishouaz-salladreceptet är lika bra lämpat för snacks eller en full måltid.Matens otroliga smak förklaras av den underbara kombinationen av fisk (ansjovis, tonfisk), tomater, färsk sallad.Alla produkter är prisvärda och finns i alla butiker.Om du villprova en intressant och smakrik middag, då är det här alternativet perfekt.

​​

Ingredienser:

  • Ansjoviskroppar - 6 stycken;
  • tonfisk (konserverad) - 1 burk;
  • tomat - 2 st .;
  • oliver -?banker;
  • ägg - 2 st .;
  • salladsblad - 10 st .;
  • Basilika;
  • salt;
  • vitlök - 2 kryddnejlikor;
  • olivolja - 2 msk.l.;
  • Dijons senap - 1 msk.sked.

Beredningsmetod:

  1. Ta bort fisken från burkarna, skär i bitar.
  2. Öppna oliverna och töm vätskan.Tomater, salladtvätt, skala vitlök och lägg omedelbart under pressen.
  3. Täck salladen med kokande vatten, släng den för hand, lägg den på en stor platt platta.
  4. Lägg bitar av fisk på toppen.
  5. Sedan skärs ett lager tomater skivade med cirklar och kokta ägg i skivor.
  6. Lägg oliverna i halvorna och placera dem snyggt i mitten av mellanmålet (som på bilden).
  7. Blanda vitlök med smör och senap.Tappa skålen med dressing.
  8. Krydda sallad med tonfisk Nishouaz, garnera med basilikablad.

Jamie Olivers Nissauz salladrecept

  • Tillagningstid: 30-40 minuter.
  • Antal portioner: 2-3 personer.
  • Kalorier: 73 kcal.
  • Utnämning: till middag.
  • Kök: Franska.
  • Svårighet: Lätt.

Jamie Oliver är en världsberömd kock från England.Han lär dig hur du snabbt kan tillverka användbara och läckra måltider, visar hur du serverar dem snyggt.Jamie Olivers Nishouaz-salladrecept berättar hemmafruarna hur man gör skålen stor och vacker att få nyhitta för den dagliga menyn.

Ingredienser:

  • unga potatisar - 400 gram;
  • ägg - 4 st .;
  • saltade ansjovis - 350 g;
  • tonfisk i olja - 220 g;
  • saltkapris - ett halvt glas;
  • lök - 1 huvud;
  • citron - 2 st .;
  • rucola - 100 g;
  • salladsblad;
  • olivolja;
  • havssalt, slipad svartpeppar.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta potatis, koka i uniform tills de är redo.
  2. Kyl kokt ägg, skal av skalet.
  3. Pressa juice från citroner.Häll hälften av den i en djup behållare, kasta kapris där i 5-10 minuter (för att ta bort överskott av salt).
  4. Skölj salladbladen med vatten och torka.
  5. Skär tonfisk och ägg i stora bitar.
  6. Skär de kokta varma potatisarna i hälften, lägg dem i en djup skål.
  7. Presentera återstående citronsaft, häll kapris, hackad lök, salt, peppar.
  8. Några minuter senare läggs ägg, tonfisk och bitar av sallad ut i mellanmålet.
  9. Tappa skålen, rör om, toppa med ansjovis och servera.

Julia Vysotskaya sallad Nysoaz

  • Tillagningstid: 50 minuter.
  • Antal portioner: 2-3 personer.
  • Kalorivärde: 90 kcal.
  • Syfte: Frukost.
  • Kök: Franska.
  • Svårighet: Lätt.

En användbar, välsmakande och ovanlig maträtt till frukost eller lunch är Julia Vysotskaya Nisouaz sallad.Den här typen av mellanmål är lätt att tillverka.Varje nybörjarkock hanterar det.Detta recept omfattar användning av vaktelägg, grönsaker, bönor, fisk.Du kan valfritt lägga till kapris eller oliver.

Ingredienser:

  • tonfisk med smör - 300 g;
  • vaktelägg - 10 st .;
  • körsbärstomater - 12;
  • paprika - 2 stycken;
  • gröna gröna bönor - 450 g;
  • unga potatisar - 10;
  • kapris - 100 g;
  • lök grön - 1 gäng;
  • citronsaft - 100 gram;
  • Rödlök -?sektion;
  • Senap och vinäger - 1 msk.l.;
  • Olivolja - 6 matskedar;
  • havssalt, peppar.

Beredningsmetod:

  1. För att ta bort överskott av is från frysta bönor, kok enligt anvisningarna.
  2. Koka potatis i enhetliga, branta ägg (vatten bör koka i 7-9 minuter).
  3. Ta bort huden från potatisen, skär den i tunna skivor.Blanda med bönor, olja (2 matskedar), rör om.
  4. Tillsätt hackad paprika, krossad röd och grön lök.
  5. Dela äggen i hälften, körsbärstomaterna också.Skicka till andra salladkomponenter.
  6. Lägg till kapris krossade med tonfiskgaffel.
  7. En bensinstation kan startas.Kombinera citronsaft, senap, vinäger, olja, salt och peppar.
  8. Häll över salladdressing, blanda väl.
  9. Servera ett mellanmål kall.

Nishuzo sallad med kyckling

  • Tillagningstid: 40-50 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorier: 110 kcal.
  • Utnämning: till middag.
  • Kök: franska.
  • Svårighet: Lätt.

Ett annat originalt recept för en enkel familjemiddag är Nishouaz Chicken Salad.Det här alternativet är perfekt för dig som inte gillar fiskrätter och föredrar hälsosam mat.Kycklingfiléen passar perfekt med bönor, tomater, ägg och en kryddig, mjukt förband.Du kan också använda vaktelägg och ersätta kycklingen med kalkonkött.

Ingredienser:

  • Fjäderfäfiléer - 4 st .;
  • körsbär - 200 gram;
  • gröna bönor - 250 g;
  • ägg - 4 st .;
  • grova oliver - 10 st .;
  • raketbunt;
  • senapsbönor - 2 tsk;
  • Olivolja - 3 msk.l.;
  • citronsaft, salt efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Koka köttet i saltat vatten, svalna och skär i stora bitar.
  2. Koka bönorna i buljong och koka äggen separat.
  3. Pressa in citronsaft i en behållare, häll olja, sätt senap.Piska gaffeln lite.
  4. Slipa ägg, blanda med kyckling, bönor.
  5. Tillsätt tomater och oliver, halvor, ruccola (som visas).
  6. Drizzle Nicoise med förband, salt, blanda noggrant.

Lär dig hur man förbereder tonfisksallad till andra recept.

Video: Nicoise Salad