Mest användbar olja: kan den konsumeras om du bryr dig om din siffra

Det mest kontroversiellaom fördelarna och skadar, förmodligen, gäller oljor.Högt fettinnehåll, mytiskt kolesterol, förmågan att orsaka komplexa sjukdomar - allt detta ifrågasätter dess fördelar i princip.

Vad är den bästa användningen som kan kallas den mest användbara oljan, och vilken är bäst att vägra?Finns det en produkt som uppfyller alla de positiva egenskaperna hos oljan?

Fördelarna med olja: är det verkligen nödvändigt

Fett, både djur och grönsaker, behövs av kroppen.Fullständigt organarbete, utseende, tillstånd, är direkt beroende av näring.

Det finns tre typer av fetter som är inneboende i vegetabiliska oljor, var och en har olika egenskaper och har så mycket fördel som möjligt och skada.Efter att ha övervägt var och en kan du själv välja den produkt du behöver och undvika skada.

Oljor som innehåller mättade fetter

Mättade fetter är en del av oljor som har en förtjockande, viskositetsegenskap, även i samband med en liten minskning av temperaturen.

Bland vegetabiliska oljor är dessa:

1. kokosnötsolja;
2. kakaosmör.

Palmolja, som innehåller mättat fett, bör inte sättas på nivå med användbara oljor, eftersom tvister om dess användbarhet nu är rikligt och forskare har ännu inte kommit till enighet.

Fördelen med dessa oljor är följande:

• Antibakteriell egenskap.De är ett utmärkt förebyggande verktyg mot bakteriella och virala sjukdomar;
• Acceleration av ämnesomsättningen.Att vara fetter, mättade fetter hjälper till att påskynda processen att dela fett i kroppen, de kämpar exakt med dess tillgängliga reserver och hjälper därmed till kampen mot övervikt;
• Förbättrar aktiviteten i mag-tarmkanalen, förbättrar peristaltis;
• Stabiliserar sköldkörtelfunktionen.

De mest användbara oljorna som innehåller enomättade fetter

De anses vara de mest användbara oljorna eftersom de kontrollerar nivåerna av "bra" och "dåligt" kolesterol.De kan särskiljas på samma sätt, som reaktion på att sänka temperaturen - de fryser eller blir tjockare, men bara i kylen.Vid rumstemperatur förblir de i flytande form. Dessa är oljor som:

1. Oliv.

2. Avokadoolja.

3. Sesame.

4. Jordnötter

5. Hasselnötsolja

Men som med alla smör bör dessa oljor inte värmas upp över 40 grader, annars förlorar de några av sina användbara egenskaper.. Deras användning är nödvändig eftersom:

• De innehåller nödvändiga vitaminer D, E, A, vitaminer i grupp B;
• Högt kaliuminnehåll,magnesium, kisel och fosfor i komplexet som finns i dessa oljor, kan förbättra hjärtmuskelns funktion, stärka blodkärlen;
• Positiv effekt på huden, håret och naglarna på antioxidanter, som är rika på enomättade fetter, i kombination med vitamin A och D maximalt;
• Fosfolipider kontrollerar det endokrina systemets aktivitet och påverkar reproduktionsfunktionen.Sjukdomsförebyggande förknippade med dessa områden innebär alltid en ökning av mängden av dessa fetter i kosten;
• På grund av förekomsten av tokoferol och styren och aktiva kolhydrater är det involverat i förebyggandet av åderförkalkning;
• Oleinsyra, i kombination med C-vitamin, hjälper till att bekämpa övervikt, påskyndar ämnesomsättningen, förbättrar matsmältningen av kolhydrater på ett bra sätt - omvandlar dem till energi, inte ackumulering.

Fleromättade fetter i oljor

Dessa är de oljor som är nödvändiga för bristen på vissa element i kroppen.Det är omöjligt att säga att de är de mest användbara oljorna bara på grund av den låga doseringen.

Kroppen är mycket ambivalent om fördelarna med sådana oljor.Saken är att deras struktur är ganska ömtålig och med det minsta intrång i lagringsförhållandena börjar kollapsa.Och med tanke på att kroppstemperatur redan är ett tillräckligt villkor för förstörelse, då förblir de i ögonblicket för att erhålla kroppen av de nödvändiga oljorna i elementen, ett minimum.

Dessa oljor inkluderar:

• Solrosolja;
• Linfröolja;
• Valnötolja;
• Pinjemutterolja;
• Mandelolja.

Dessa produkter hanteras bäst i sin ursprungliga form, det vill säga för att äta frön och nötter.Snurret påverkar inte negativt kvaliteten på den erhållna produkten.

Värdet på färska nötter och frön är enormt, och det finns ofta inga sådana produkter som skulle ersätta beståndsdelarna.

Ämnet för raffinerad solrosolja bör nämnas separat, eftersom denna produkt inte bara är användbar utan också skadlig.Att använda den för stekning är det värsta som kroppen kan erbjuda olja.

Vilka är egenskaperna hos den mest användbara oljan

vad som bör betraktas som "mest användbar olja":

• Naturlig, ej behandlingsbar;
• Det första, och nödvändigtvis kalla, snurret;
• Utan färgämnen eller konserveringsmedel;
• Färsk, med smak och lukt av den produkt från vilken den är tillverkad;
• Innehåller den maximala mängden vitaminer och mineraler;
• Utan tillsatser, även om de är tillsatser i form av örter och kryddor.

Oljor av hög kvalitet som använder den enklaste spinntekniken är de bästa matalternativen.Det är en kall snurr.

Termisk och kemisk bearbetning, även om den behålls, lämnar inte en chans för vitaminer, och vi måste konsumera livsmedel på grund av deras närvaro.

Tillverkare av oljorförsök att nå så många kunder som möjligt.Det är exakt vad vi ser i hyllorna som dyra och prisvärdare produkter av samma märke.

Den mest användbara oljan att välja och hur mycket som behövs

Baserat på all information kan följande slutsatser dras:

• ) Mängden vegetabilisk olja som en person behöver per dag - 10% av den totala mängden fett.Det vill säga, om du konsumerade 30 gram fett per dag, bör mängden vegetabilisk olja inte vara mer än 3 gram.Detta måste följas för att säkerställa att lipidmetabolismen i kroppen är normal.
• Använd ett minimum av vegetabiliska oljor för att förbereda sallader och välja monoomättade fetter.Överallt finns olivolja.
• För att minimera processen för uppvärmning av oljorna och därmed förvara i dem alla nödvändiga element i kroppen i dess ursprungliga form.
• Förvara olja på rätt sätt: förvara oljeflasker i mörka glasflaskor i svala rum.
• För att köpa endast beprövade varumärken, var inte blyg med att köpa olja på marknaden.

Den mest användbara oljan, som är uppriktig, finns i frön, frukt och nötter i den form de finns i naturen.Om du bestämmer dig för att ta de mest användbara produkterna in i ditt liv, vända dig till de ursprungliga produkterna.

För salladdressing och tillagning och till och med bakning används oljor emellertid och om de användsdu bör försöka minimera det.

Detta är fallet när mindre är bättre!