Mimosa sallad klassiker - hur man förbereder steg för steg recept med foton

Mellan en enorm sallad med Olivier och en enorm sillskål under en traditionell pälsrockVid det festliga bordet hittar du ett vattnet med sötma, generöst beströjt med äggula.Detta är Mimosa, en av de klassiska salladerna för bröllop, födelsedagsfester och nyårs helgdagar.

Hur man förbereder en Mimosa-sallad

Född på 1970-talet erövrade den enkla sammansättningen och prestandan hos sallader magen och hjärtan hos miljoner människor.Nu har beredningen av Mimosa sallad i varje familj sina hemligheter och variationer.Till primär fisk, ägg, lök och majonnäs sattes ost, potatis, ris, morötter.Och det är fantastiskt!Variationen i recept gerglädje älskare av utsökt mat.Om du får höra att ditt favoritrecept är "inte riktigt" och rätt Mimosa görs annorlunda - lyssna inte!Detta mellanmål har så många alternativ att klassikerna kommer att vara det som du blev förälskad i.

Vad du behöver för Mimosa sallad

Grunden för din favoritsallad är fisk konserverad i olja.De gör Mimosa med torsklever, varmrökt fisk, krabbapinnar och till och med sill - vem gillar det.Välj receptet du väljer i förväg, för många klassiska alternativ för ett populärt mellanmål.Beredning av ingredienser för sallad är elementär: alla komponenter i salladen måste malas.Fisken separeras från benen, finskärs eller knådas med en gaffel.

Förutom fiskkomponenten, kycklingägg, lök och majonnäs är det vanligt att lägga till kokta grönsaker (potatis, morötter) som gnides på ett stort rivjärn.Använd råa rötter och frukter (morötter, selleri, äpple), strimlade mindre.Använder du bearbetad eller hård ost?Gnid det på den lilla sidan av rivjärnet.Gräslök strimlas så små som möjligt.Kokta ägg delas upp i proteiner och äggulor, de krossas också med ett rivjärn eller bara en gaffel.

Mimosa sallad - Lagerföljd

Kontroversiell fråga - vad ska man sätta i den "korrekta" bladkonstruktionen?Endast allmänna rekommendationer kan göras här, men inga kanoner kan ställas in.Olika erfarna hemmafruar har lager i olika ordning, men i var och en av dem blir Mimosa utmärkt!De börjar göra sallad av ett lager fisk, somtäckt med finhackade lökar, men om du använder potatis eller ris i mellanmålet är det bättre att börja med dem.Placera komponenterna i en eller två nivåer.Äggulor bör vara det översta lagret, vilket förmodligen är den enda förutsättningen.

Konserverad mat för Mimosa

Vet du varför Mimosa var så populär i Sovjetunionen?Burkarna som behövdes för att göra det fanns tillgängliga då och då.De kunde köpas ibland och döljas fram till semestern.Sedan dess har mimosa fisk använts annorlunda.Det kan vara lax konserverad i sin egen juice, och sardiner i olja, såväl som brisling.Categoriskt inte bara lämplig för matlagning av fisk i tomatsås.Läcker lössallad kommer från torsklever, varmrökt röd fisk, krabbapinnar, bläckfisk.

Mimosa sallad är ett klassiskt steg-för-steg-recept med ett foto

Varje Mimosa-salladrecept från det som samlas in här kan kallas en klassiker.För att göra ditt önskade mellanmål kan du använda de produkter som finns i ditt kylskåp idag: ersätt till exempel hårdost med smält, lök med grön och lax med en skål med brisling.Även lagren behöver inte vara ett kulinariskt mästerverk, du kan helt enkelt blanda och fylla alla ingredienser i en daglig måltid med majonnäs och sprida tartlets med äggula för en högtidlig servering.

Mimosa sallad med konserverad fisk - ett klassiskt recept

• Tillagningstid: 30-40 minuter.
• Antal portioner: 4-6 personer.
• Måltidskalori: 272 kcal (per 100 g).
• Syfte: Förrätt till semestern.
• Kök: Sovjetunionen;
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Mimosas stora transparenta kapacitet med konserverade och kokta potatis kan anses vara oumbärlig på bordet som är täckt för en stor fest.Potatis gör maten mer grundlig, fullständigare och samtidigt ta bort smaken av överskottsfett som ingår i konserverad fisk i olja.För det här receptet valde värdinnan lax i sin egen juice, men det är bra att ha en maträtt med sardiner, tonfisk, även med stora skarpsill.Smaken kommer att vara annorlunda, men inte mindre vacker.

Ingredienser:

• Konserverad lax - 1 burk;
• ägg - 4 st .;
• potatis (medelstora) - 4 st .;
• lök - 1 st .;
• morötter (medium) - 3 st .;
• lätt majonnäs - 150 g;
• dillgren - 1 st.

Beredningsmetod:

1. Koka potatis, ägg och morötter innan du gör sallad.
2. Förbereder produkter för varje lager.Släpp fisken från benet, knåda gaffeln.Morötter, gnugga potatis grovt.Äggula ska gnides på ett litet rasp, lök skär i små kuber.Gnugga äggulan med en gaffel.
3. Lägg potatis, fisk, lök, hälften av de rivna proteinerna, morötter, ekorrar igen på en skål eller i en glasbehållare.Smörj varje lager förutom löken med lite sås.
4. Täck toppen av strukturen med majonnäs sås, lägg ut en kvist dill, strö på äggulor, som skulle härma blommorna i en vårblomma med samma namn.

Mimosa sallad medsaima - klassiskt recept

• Tillagningstid: 30-40 minuter.
• Antal portioner: 4-6 personer.
• Skålens kaloriinnehåll: 270 kcal (100 g).
• Syfte: Förrätt till semestern.
• Kök: Sovjetunionen
• Svårighet: lätt.

Detta välsmakande Mimosa-recept med saima kan också påstås vara en klassiker av sovjetisk matlagning.Den har en liten mängd saltade eller inlagda gurkor.Liksom annan sallad kan den formas i en skål med transparenta sidor.Ett annat alternativ är att lägga skikten i omvänd ordning för att toppen ska komma ut längst ner och botten längst upp.När du vänder salladskålen får du en mycket vackert dekorerad maträtt, som bara kommer att dekoreras med äggulor.

Ingredienser:

• konserverad saira - 1 burk;
• ägg - 4 st .;
• potatis (medelstora) - 4 st .;
• morötter (medium) - 3-4 stycken;
• inlagd gurka (liten) - 3-4 bitar;
• Lök - 1 st .;
• majonnäs - 150-200 g;
• dillgren - 1 st .;
• salt.

Beredningsmetod:

1. Innan du lagar mat, koka grönsaker i uniformer och ägg svalna.
2. Förbered produkterna separat för lagren: gnugga potatis, morötter, protein, gurka på ett stort rivjärn, skär löken med kuber eller kuber, slip en gaffel med fisk och äggula.
3. Dekorera förrätten med lager, belägg var och en med en sås.Lägg fisken på potatisen, sedan lökbitarna, morötter, gurkor, äggvita.
4. Dekorera skålen med äggulor och gröna.



Mimosa sallad med pumpa

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Antal portioner: 4-6 personer.
• Kaloriinnehåll i skålen: 257 kcal (per 100 g).
• Syfte: Förrätt till semestern.
• Kök: Sovjetunionen
• Svårigheter att laga mat: lätt.

Innan du förbereder en aptitretande sallad, studera Mimosa laxreceptet och bilderna som visar dess skapelse och dekoration.Detta mellanmål ska inte bara vara läckert, utan också ljust, vackert, minnesvärt.Smaken kommer också att öka originaliteten hos det gröna äpplet, som ofta används i variationer på mimosnuyu-temat.För att raspa äpplet utan att mörkna måste det strö med citronsaft.Lök rekommenderas också att marinera.

Ingredienser:

• konserverad lax - 1 burk;
• ägg - 4 st .;
• äppelgrön (medium) - 1 st .;
• potatis (medium) - 4 st .;
• morötter (medium) - 2-3 stycken;
• lök - 1 st .;
• juice av en halv citron;
• majonnäs - 150-200 g;
• Salt, gröna.

Beredningsmetod:

1. Börja med att förbereda produkter för olika delar av befolkningen.Kok grönsaker och ägg, gnugga dem på ett stort rivjärn.Slipa äggulor separat från proteiner.
2. Lök ska hackas och marineras med citronsaft.Gnugga äpplet också, blöt det med syra så att det inte rostar.Demontera laxen och kom ihåg gaffeln.
3. Skiktordningens ordning är som följer: äpple, fisk, lök, potatis, morot, ekorre och äggula.Applicera lite sås efter varje.Lager med morötter och potatissalt lite.



Klassisk ostmimosa

• Tillagningstid: 30-40 minuter.
• Antal portioner: 4-6 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 270 kcal (per 100 g).
• Syfte: Förrätt till semestern.
• Kök: Sovjetunionen
• Svårighet: lätt.

Detta avsnitt beskriver det berömda och läckra Mimosa Cheese Recept . Det finns ofta inte bara hemma, utan också på kaféer, restauranger, bankettlokaler.Högtidlig version av den är fylld med hård ost.Med gräddost - väldigt billigare, men inte mindre läcker.Kesoosten krossas på ett rivjärn och staplas med ett av de översta lagren.Receptet använder en salladslök, ett mellanmål med en skarp smak.

Ingredienser:

• konserverad fiskolja - 1 burk;
• potatis (medium) - 3-4 bitar;
• kokta morötter - 2 st .;
• ägg - 3 st .;
• ostost - 150 g;
• majonnäs - 150-200 g;
• salt, en kvist av gröna.

Beredningsmetod:

1. Kok grönsaker och ägg innan sallad tillagas.
2. Förbered ingredienserna separat för varje lager.Potatis, morötter, äggvita, ost att riva (liten eller stor - efter din smak).Slipa den bevarade fisken och äggulorna med en gaffel.Finhacka löken.
3. Vik bollstrukturen med varje skikt sås.Potatis och morötter måste saltas, varvid lagren kan växlas på följande sätt: potatis, fisk, lök, morötter, ost, äggvita, äggulor som dekor.



Mimosa klassisk sallad med ris

• Tillagningstid: 30-40 minuter.
• Antal portioner: 4-6 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 270 kcal (100 g).
• Syfte: Förrätt till semestern.
• Kök: Sovjetunionen
• Svårighet: lätt.

Mimosa med ris och konserver - en sallad som inte är mindre populär än dess motsvarighet, gjord med potatis.Ris är ett förklarande fyllmedel, perfekt infunderat med fisk och grönsaker, absorberar arom och smak av alla ingredienser.Denna maträtt kan tillverkas med smält ost, inlagda gurkor, majs eller äpple.Var noga med att inte koka över riset så att det inte blir formlöst och klibbigt.

Ingredienser:

​​
• Konserverad fisk - 1 burk;
• ostost - 150 g;
• kokt ris - 200 g;
• morötter (medium) - 2-3 stycken;
• lök - 1 st .;
• ägg - 4 st.
• majonnäs - 200 g;
• greener.

Beredningsmetod:

1. Innan du förbereder en klassisk sallad med ris och konserver, bereda komponenterna: koka morötter och ägg, öppna konserverna och rädda fisken från benen.
2. Gnid morötter, ost, ekorrar, hacka lökarna, slipa fisken och äggulan med en gaffel.
3. Gör en sallad i en transparent bottenbehållare.Det första lagret är kokt ris.Om det kokades utan salt - salt.Sedan i följd: fisk, lök, morötter, ost, äggsmulor (först protein, sedan äggula).Smörj varje lager med sås.



Mimosa salladrecept med konserver och ost

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehåll i skålen: 258 kcal (per 100 g).
• Syfte: semester aptitretare, frukosträtt.
• Kök: Sovjetunionen
• Svårighet: lätt.

Det klassiska mimosa-receptet med konserver och ost innehåller inte potatis och ris.Endast fisk, ägg, grönsaker och hård ost används i salladen.Försök att inte överdriva det med majonnäs, eftersom skålen redan är fet.Ett sådant mellanmål är inte nödvändigt för att göra en puff.Det ser bra ut i tartlets och som en fyllning för pitabröd, spridd på smörgåsar.

Ingredienser:

• konserverad fisk i olja - en burk;
• ägg - 4 st .;
• ostost - 150 g;
• Lök söt sallad - 1 st
• majonnäs - ca.100 g.

Beredningsmetod:

1. Bestäm först hur salladen ska förberedas med eller utan lager.Om du vill äta frukost snabbt, slipa och blanda alla ingredienser.God måltid krävs - det tar längre tid att bära (fem minuter).
2. Hårdkokta ägg: protein - i ett litet rasp, äggula - i en smulgaffel.Separera fisk från stora ben och mal också.
3. Lägg lagren i en liten, transparent sallad av konserverad, lök, ost och protein.Smörj varje lager med sås.Strö över skålen med en äggula.



Mimosa sallad utan potatis

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Antal portioner: för 4 personer.
• Kaloriinnehåll i skålen: 258 kcal (per 100 g).
• Syfte: förrätt till semestern, en måltid till frukost.
• Kök: Sovjetunionen
• Svårighet: lätt.

En annan Mimosa utan potatis, som tillagas med smält ost, är också en flerskiktsallad eller en snabb frukostblandning.Lägg ett litet riven äpple till skålen - mellanmålet får sura anteckningar.Köp ost av "vänskap", den är tät och fina gnuggar på ett litet rasp.Blandningen kan fyllas med ägghalvor, tartlets, koppar eller båtar med färska gurkor.

Ingredienser:

• konserverad fiskolja - 1 burk;
• sallad - 1 st .;
• ägg - 4 st .;
• bearbetad ost - 2 förpackningar om 100 g vardera;
• äppelgrön - 1 st .;
• majonnäs - ca 100 g.

Beredningsmetod:

1. Slipa alla ingredienser med en kniv, rivjärn eller gaffel.
2. Lägg fisk, lök, ost, äpple, protein i lager.Smörj varje lager med majonnäs.
3. Strö över äggulor och grönsaker över fisksallad med ost och äpple.



Mimosa sallad med smör

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Antal portioner: för 4 personer.
• Kaloriinnehåll i en skål: 258 kcal (per 100 g).
• Syfte: semester aptitretare, måltid till frukost.
• Kök: Sovjetunionen.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Ovanstående recept kan göras ännu mer intressant.Ömhet ger skålen en bit smör.Delicious Mimosa med smör och gräddost, som de två tidigare recepten, kan vara en festlig maträtt eller en trevlig familjefrukost.Håll ett lagerett par burkar fisk konserverad olja för att kunna skämma bort dig mer ofta.

Ingredienser:

• sardiner konserverade i olja - 1 burk;
• ägg - 5 st .;
• hård eller smält ost - 200 g;
• smörsmör - 60 g;
• majonnäs - 100 g eller mer;
• greener.

Beredningsmetod:

1. Förbered ägg och ost genom slipning i ett litet rasp.Sätt proteiner bortsett från äggulor.Smet sardinen med en gaffel och dra stora ben ur den.
2. Lägg fisk, ost, äggviter i lager, täck var och en med en sås.Gnid rivjärnoljan direkt på salladen.
3. Dekorera skålen med gröna och äggulor.



Mimosa sallad med grön lök

• Tillagningstid: 15 minuter.
• Antal portioner: för 4 personer.
• Kaloriinnehåll i skålen: 249 kcal (per 100 g).
• Syfte: semester aptitretare, frukosträtt.
• Kök: Sovjetunionen
• Svårighet: lätt.

Grönlök passar perfekt för alla favorit Mimosa sallader.Med gröna lökar blir skålens smak årlig, ljus, kryddig.Justera mängden gröna fjädrar, låt dem inte döda skålens fisktema.Vackert i detta mellanmål tidigt på våren lök snap).Om du kan få de gröna fjädrarna i schnitt - kommer din äggfiskblandning att vara perfekt.

Ingredienser:

• konserverade sardiner i olja - en burk;
• Lök grön - 1 gäng;
• ägg - 4 st .;
• bearbetad ost - 2 förpackningar om 100 g vardera;
• Mayonnaise - 100 år

Beredningsmetod:

1. Slipa alla produkter separat med en kniv, rivjärn eller gaffel.
2. Lägg fisk, lök, ost, protein i lager.Smörj varje lager med sås.
3. Dekorera skålen med äggulor, grön lök.



Mimosa utan ostrecept

• Tillagningstid: 15 minuter.
• Antal portioner: för 4 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 249 kcal (per 100 g).
• Syfte: semester aptitretare, måltid till frukost.
• Kök: Sovjetunionen
• Svårighet: mycket lätt.

Mimosa ostfri sallad är ett mycket snabbt mellanmål som är lämpligt för smörgåsar, pitabröd, krutonger.Det kan vara en fylla för olika kulinariska fantasier, det kan ätas med heta potatismos eller bara en sked flint eller tefat.Du kan göra det på tio minuter, varav fem kokar ägg.

Ingredienser:

• konserverad fiskolja - 1 burk;
• ägg - 4-5 bitar;
• majonnäs - 50 g;
• Lök eller grön.

Beredningsmetod:

1. Slip produkterna med en kniv och gaffel.Se till att dra ut stora ben ur fisken.
2. Blanda allt, krydda med sås.Njut.



Hur man gör Mimosa sallad - matlagningens hemligheterflera generationer av välsmakande älskare.Krävslager av klassisk Mimosa- fisk, ägg, lök och majonnäs.Lägg till andra ingredienser efter eget gottfinnande.Lägg inte för mycketmajonnäs för att inte öka mängden fett i mellanmålet.Den förberedda skålen ska infunderas i kylan i minst två timmar innan servering.

Video: Classic Mimosa