Kotletter med svamp och ost i ugnen - hur man lagar kyckling eller fläsk

Kycklingkotletter med svamp i ugnen kan kokaskyckling, kalkon eller fläsk.Tillagningsprocessen tar inte mycket tid, och skålen blir vacker, lämplig även för semestern.Ostkött kan serveras separat med färska grönsaker eller garneringar.

Hur man förbereder fläskkotletter med ost och svamp

  • Tid: 65 minuter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriinnehåll i en skål: 250 kcal (per 100 g).
  • Utnämning: till lunch.
  • Svårighet: Lätt.

Det är möjligt att koka fläskkotletter med svamp och ost i ugnen med enkla svampar eller med tillsats av blåbär, kantareller, svamp.Det rekommenderas att steka eller koka dem innan du bakar i ugnen.Konserver är också lämplig.

Ingredienser:

  • fläskmassa - 700 g;
  • lök - 1 st .;
  • hårdost - 130 g;
  • svamp (konserverad /kokt) - 220 g;
  • majonnäs - 70 g;
  • senap - 1 tsk.

Beredningsmetod:

  1. Kött skärs i delar, slås med en kökshammare (så att juicen inte stänk på sidorna, en matfilm används).
  2. Strö kotletterna på båda sidor med salt, peppar, smaksättning.
  3. Lök skalas, hackashalva ringar.
  4. Stek löken i pannan med löken.
  5. Deco är täckt med pergament och köttet läggs på det.
  6. Smörjt med senapskotletter.
  7. Lägg svamparna över griskött.
  8. Applicera majonnäs med ett fint nät med ett matpaket.
  9. Osten är riven, ströad med kotletter.Du kan lägga till greener.
  10. Sätt bakplåten i den förvärmda ugnen.
  11. Stek kött vid 180 grader i 40 minuter.
    12. ​​

Recept på kotletter med svamp och tomater i ugnen

  • Tid: 70 minuter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 242 kcal.
  • Utnämning: till lunch.
  • Svårighet: Medium.

Fläskkotletter med svamp kommer att vara saftigare när de används i ett recept för tomater.Majonnäs kan ersättas med gräddfil.Skålens speciella smak och arom kommer att tillföras av boletus.

Ingredienser:

  • fläsk (massa) - 850 g;
  • lök - 1 st .;
  • porcini (boletus) - 200 g;
  • tomater - 3 st .;
  • ost (ryska, Kostroma, mozzarella) - 120 g;
  • majonnäs (gräddfil) - 70 g.

Beredningsmetod:

  1. Frys griskött i frysen, skär fibrerna över bitarna.
  2. Reflektera de skivade köttlagren med en kökshammare under filmen.
  3. Skär blåbären i tallrikar.
  4. Skär lök i halva, tillsätt svamp, stek.
  5. Skär tomaterna i cirklar.
  6. Lägg kotletterna i en ugnsform.
  7. Smörj köttet med majonnäs.
  8. Sätt topparna på boletus.
  9. Pepper andsalt svamplagret.
  10. Lägg tomater på toppen.
  11. Gnid osten, strö över tomaterna.
  12. Sätt griskött i ugnen i 40 minuter (temperatur 180 grader).

Kycklingkotletter med ost under svamp

  • Tid: 85 minuter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Skålens kalorivärde: 169 kcal.
  • Utnämning: till lunch.
  • Svårighet: Medium.

Kycklingkotletter med svamp och ost i ugnen är doftande och mjuka.För juicitetens skull rekommenderas det att lägga till ett lager tomater eller paprika.För att förhindra att köttet kommer ut torrt är det panerat.

Ingredienser:

  • kyckling (filé) - 1 kg;
  • Holländsk ost - 220 g;
  • ägg - 1 st .;
  • svamp - 300 g;
  • lök - 1 st .;
  • vitlök - 2 kryddnejlikor;
  • mjöl - 80 g;
  • majonnäs - 100 g;
  • vegetabilisk olja - 50 g;
  • salt, kycklingkryddor - efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Dela upp varje filé i 2 halvor, slå under en film till en tjocklek av 5 mm
  2. Vispa ägget med en visp.
  3. Peppar, salt, belägg med vitlökpuré.
  4. Doppa kotletterna i ägget, visp mjölet.
  5. Skär löken och svampen i bitar, stek i en stekpanna.
  6. Lägg köttet på en panna smord med olja.
  7. Sprid svampen på kycklingens yta.
  8. Applicera majonnäs över svamplagret med ett nät.
  9. Gnid osten, strö över dem med svamp.
  10. Stek kycklingen i en varm ugn vid 200 ° C (30 minuter).
  11. Servera heta kotletter med färska grönsaker.

Videor