Fransk fläsk i ugnen - Recept för matlagning bakat kött
Innehåll
Denna typ av kött är mest populärtfrån ryska hemmafruar.Vissa experimenterar med ingredienser, men traditionellt franskt kött med fläsk tillverkas endast med lök och ost.Om du följer stegen i förberedelserna får du en läcker och doftande maträtt.
Hur man lagar franskt fläsk i ugnen
Mjukt fläsk kan ofta ses vid festliga tillfällen och vid en lugn familjemiddag.Det är viktigt för onerfarena hemmafruar att veta hur man lagar franskt kött av fläsk:
- Det är bättre att använda färskt slaktkropp.Om du bakar den frysta, måste den först tinas helt.
- Skär ett stycke som står över fibrerna.
- Det rekommenderas att klippa lök med halva ringar eller ringar.Om så önskas kan den marineras, viken i en halvtimme med vatten blandat med lite vinäger.
- Franska kött med fläsk är perfekt om du anger det nödvändigaIngredienser skiktade i en sådan sekvens: först slås fläsket, sedan lökskiktet, i slutet kommer du att skapa ett tjockt lager riven ost, tappa med majonnäs.
Franska fläskrecept i ugnen
Det finns många olika sätt att göra en bra middag.I det klassiska franska köttet i fläskugnen tillsätts inte många olika ingredienser, för att inte "avbryta" smaken på grisköttet självt.Lär dig om steg för steg matlagningsrecept som gör det enkelt och relativt snabbt att mata hela familjen en rejäl måltid.
Franska fläsk med tomater
Nybörjare hemmafruar försöker ta reda på hur man kan göra en läcker hjärtlig middag till sin familj.Franskt fläsk med tomater kommer att visa sig vara mycket saftigt och oförglömligt med orden läckra, om du gör allt en i taget enligt receptet.Titta på fotot, skulle du inte vilja se en sådan maträtt på skrivbordet?Ta alla nödvändiga produkter och börja laga mat.
Ingredienser:
- vitlök - 2 tand;
- ost - 250 g;
- länd - 400 g;
- majonnäs - 200 g;
- lök - 2 bitar;
- persilja - 1 bunt;
- tomater - 3 st .;
- salt, peppar efter smak;
- olja - 2 msk.l.
Beredningsmetod:
- Tvätta jordskorpan, torka med en pappershandduk, skär i skivor högst 10 mm tjocka.Packa in varje bit i film, kassera.
- Lägg kotletterna på ett smurt ark, salt vardera, peppar.
- Slip vitlökmed hjälp av en speciell enhet - vitlök.
- Skiv löken i tunna ringar, tomatringar.
- Skär gröna (cirka 20 gram) med en vass kniv.]
- Fyll kotletterna med ett generöst lager med riven ost medan du fortfarande är klar.
- Placera skålen i en ugn som redan har värmts upp till 180 grader i 40 minuter.
Franskt fläsk med potatis
Om så önskas kan du dessutom lägga stekt svamp, färska ringar till detta klassiska recept.tomater eller andra grönsaker.Traditionellt bakas franskstekt fläsk med potatis i ugnen, men av någon anledning har du det inte, du kan använda en multikokare eller mikrovågsugn, vilket tar nästan samma tid.
Ingredienser:
- ost - 100 g;
- salt, peppar efter smak;
- lök - 1 st .;
- potatis - 6 st .;
- fläskfilé - 300 g;
- majonnäs eller gräddfil - 5 msk.l.
Beredningsmetod:
- Skiv potatisen så att de skivas tunt om så önskas.
- Smörj botten av formen med vilken du ska baka en skål, lägg ut potatisen.
- Tvätta, torka köttet, skär i inte särskilt tjocka skivor, salt och krydda på båda sidor.
- Lägg kotletterna ovanpå potatisen, om du vill kan du lägga ett par kryddnejlikorvitlök för att göra skålen doftande.
- Nästa skikt är att skapa tunna lökringar och fördela dem jämnt över hela köttytan.
- Häll över majonnäs eller gräddfil, häll en stor mängd riven ost.
- Bakas i den förvärmda ugnen i ungefär en timme.
Fransk fläsk med svamp
Den bild som är avbildad kommer inte från en dyr restaurang.Varje hyresvärdinna kan baka samma fläsk på franska med svamp, det viktigaste är att veta hur man lagar allt i sin tur.Det är värt att notera att någon del av slaktkroppen som du gillar bäst är det recept som passar dig bäst: livmoderhalsen, lenden eller den saftiga delen av gommen.Du kan också ta svamp efter eget gottfinnande.
Ingredienser:
- peppar, salt efter smak;
- lök - 1 st .;
- majonnäs - efter smak;
- svamp - 300 g;
- tomat - 1 st .;
- ost - 300 g;
- vitlök - 3 tänder;
- greener - efter smak;
- paprika - 1 st .;
- fläskfilé - 0,5 kg.
Beredningsmetod:
- Skär köttet i bitar, slå sedan var och en med en hammare.Gnid med vitlök, kryddor, majonnäs, låt den marinera i en timme.
- Skiv svamp, stek i 10 minuter.
- Skär lök, tomater och paprika i tunna ringar.
- Lägg lager på en bakplatta: marinera först kotletterna, toppa med lök, lägg sedan skivor av svamp, tomater och paprika.
- Fransk fläsk stekas i ugnen innan den bakasmajonnäs och koka i ungefär en timme.
Lär dig att baka champignon i ugnen på andra sätt.
Fransk fläsk i folie i ugnen
Många hemmafruar överväger hur man lagar en läcker och rejäl måltid till middagtill varje familjemedlem.Ett bra alternativ är att baka fransk fläsk i folie i ugnen.Maten som fortfarande läggs till är morötter och potatisar är hjärtligt, läckra utan behov av garnering.Vad det visar sig vara kan du se på fotot.
Ingredienser:
- Lök - 1 st .;
- potatis - 4 st .;
- salt, peppar efter smak;
- ost - 150 g;
- greener - efter smak;
- svinhals - 0,5 kg;
- grädde - 120 g;
- olja - 2 msk.l.;
- morötter - 1 st.
Beredningsmetod:
- Tvätta köttet, torka det och skär sedan i bitar cirka 1,5 cm tjockt, salt, peppar.
- Använd varje hammare för att separera varje bit från båda sidor.
- Skär de skalade potatisarna i skivor med medelstor tjocklek.
- Skär löken i ringar eller halva ringar som du vill.
- Gnid morötter på ett stort rivjärn.
- Riv av en bit folie, olja lite (alla kotletter bör inte ta mer än 1,5 matskedar olja, sprid omkring 7 ringar potatis, salt och peppar dem.
- Lägg kotletterna på toppen.
- Stek först grönsakerna en stund, lägg sedan på köttet, häll sedan in gräddfil och strö över riven ost.
- Anslut försiktigt ändarna på folien till toppen, säkra så att ingredienserna inte faller ut och skicka den framtida skålen till en ugn förvärmd till 180 grader.Kotletterna kokar i genomsnitt cirka 50 minuter, beroende på köttets tjocklek.
- Överför den färdiga skålen till en tallrik, garnera med hackade örter.
Lär dig mer recept på hur man lagar franskt kött genom att titta på steg-för-steg-foton och videohandledning.
