Folie fisk i ugnen - hur man lagar dorado, tiden för bakning av fiskrätter

De flesta hemmafruar uppskattar de rätter som tillagas i ugnen,förpackade i folie.De kräver inte mycket uppmärksamhet och tid, men är välsmakande och användbara även för dem som följer en diet.Du kan baka olika fiskar ofta: recepten kommer inte att bli uttråkad om du väljer rätt tillsatser, såser och kryddor.

Fisk bakad i ugnen

Det enklaste sättet att förbereda fiskfiléer kommer att tilltala även oerfarna hushållerska.Allt du behöver göra är att rengöra biten (biff eller massa), riva med kryddor, linda in folie och baka i 30-40 minuter.Varje filé kommer att vara mjuk, doftande och välsmakande, den behöver bara en liten strö citron eller krydda med sås.Detta grundrecept kan varieras efter din smak, men varje typ av fisk har sina egna matlagningshemligheter.

Backback

Nobelröd fisk kräver inte speciell kulinarisk visdom, eftersom den är läcker i sig.Receptet för bakad fisk i ugnen är enkelt.Du behöver:

  • laxstekar - 4 st .;
  • Rosmarin;
  • citron;
  • salt, vitpeppar.

För såsen:

  • grädde 20% - 200 ml;
  • riven ost - 50 g;
  • färska örter.

Föredrar garnerris eller grönsaker.Förbered enligt följande:

  1. Skölj biffarna noggrant, gnugga med kryddor.
  2. Lägg biffarna på folien (matt sida inuti).Lägg en kvist rosmarin och en bit citron på varje bit.Lås in ordentligt, skicka till ugnen i en timme.
  3. Medan laxen bakar, gör såsen.För att göra detta, värm grädden på låg värme, tillsätt osten, kryddor och värm tills såsen blir tjockare.Häll sedan in färska örter och låt den svalna något.

Hagelgevär

Det är inte svårt att baka fisk i folien i ugnen om du ställer in uppgiften korrekt.Sterlet är inte rynkigt vid bearbetning, många hemmafruar klarar det.Sturgeon kan tillverkas med ett liknande recept.För beredning krävs det:

  • sterlet (liten stör) - 1 st .;
  • vitt vin - 100 ml;
  • potatis - 3-4 st .;
  • färska örter;
  • vitpeppar, salt;
  • lite citronskal.

Om du inte är säker på att du kommer att kunna konsumera fisken, vänligen kontakta återförsäljaren på marknaden.Det är nödvändigt att förbereda på följande sätt:

  1. Förbered en slaktkropp: skär av huvudet, rengör vågen, ta bort insidan.Tvätta sterlet (stör) på insidan, låt torka.
  2. Marinera fisken med torrt vitt vin med kryddor (15-20 minuter).Samtidigt förbered pålägget.
  3. Skär de råa potatisarna i tärningar, stek försiktigt.Lägg till greener (dill).
  4. Börja fylla: placera fyllningen inuti magen med en sked.Säkra sidorna med träspett.
  5. Strö på toppen, linda in folien.Rostning tar inte mer än en timme: potatisen tar upp allt fett och skålen kommer ut enkelt men raffinerat.

Örret

Den vita älven är självförsörjande, så det är väldigt lätt att baka.För att göra detta:

  • öringskropp - 2-3 st .;
  • rosmarin;
  • citron;
  • en blandning av paprika;
  • sallad.

Laga så många slaktkroppar som du tänker äta.En liten fisk räcker per portion.Gör enligt följande:

  1. Förångas och skölj slaktkroppen.Torka det.
  2. Slipa den torkade rosmarin, skär i tunna citronskivor.
  3. Gnugga slaktkroppen inuti och utsida med kryddor.Lägg en citron i magen.
  4. Förpacka i folie och skicka till ugnen.Några minuter innan folien är klar är det nödvändigt att ta bort öring för att täcka med en gyllene skorpa.Servera skålen med sallad.

Torsk

Om du vet hur man bakar fisk i folieugnen kan du äta fin och billig torsk åtminstone varje dag.Utan tillsatser är det inte så välsmakande, så prova de ursprungliga recepten.Följande ingredienser krävs:

  • torskfiléer - 500 g;
  • morötter - 2 st .;
  • lökar;
  • selleri;
  • paprika - 1 st .;
  • svamp - 300 g;
  • lite vegetabilisk olja;
  • kryddor.

Foliefisken i ugnen är bekväm eftersom den inte tar mycket tid.Förberedelsen kommer att ta 15 minuter.Gör så här:

  1. Förbered torskfiléer: separera kött från ryggraden, ta bort stora ben.
  2. Skär grönsakerna och stek dem med lite smör: först löken, sedan allaandra.Stek svamparna separat.
  3. Dela folien i stora ark.Lägg en bit fisk och två eller tre matskedar stekt grönsaker på varje.Packa in kuverten ordentligt.Grädda i 40 minuter vid 180 grader.

Fiskfiléer

Ugnsfoliefisk kan vara en bra maträtt för semestern och varje dag, om den tillagas ordentligt.Små slaktkroppar kan bakas helt genom att först ta bort huvudet, ryggraden och ryggraden.Läcker lax, lax eller stör kan serveras som biffar på benet.Stora slaktkroppar är det önskvärt att bearbeta i förväg och lägga i små bitar efter att ha tagit bort alla ben.Sådana filéer kan bakas med grönsaker, potatis.

Bakad fisk med grönsaker

Detta läckra recept är lämpligt för dem som följer en diet, men är inte redo att helt överge smaken: det finns inte en droppe olja i denna maträtt, men den är rikproteiner och vitaminer.Du behöver:

  • filé lax eller lax - 300 g;
  • Brysselkål - 200 g;
  • broccoli och blomkål - 100 g;
  • morötter;
  • aubergine - 1 st .;
  • kryddor, salt.

Grönsaker kan väljas oavsett beroende på individuella preferenser.Förbered enligt följande:

  1. Förbered filéerna, skär i små kuber.Salt i förväg.
  2. Om du använder frysta grönsaker, tina.Skär morötter i cirklar, aubergine i tärningar.
  3. Sprid ett stort ark folie (företrädesvis två lager i tvärställ).Lägg en fisksked och två sked grönsaker vardera.tättwrap.Grädda i 40 minuter.

Fisk med potatis i ugnen

All billig fisk är lämplig för detta klassiska recept.Prova abborrefileten eller dorado, den smakar också bra med skaldjur, torsk eller vitling.Följande ingredienser krävs:

  • filéer - 400 g;
  • potatis - 4-5 stycken;
  • glödlampor;
  • majonnäs;
  • ost - 50 g;
  • salt, kryddor.

Matlagning med bara folie kanske inte fungerar, så det rekommenderas att du placerar en eldfast, folietäckt topp i ugnen.Gör så här:

  1. Skär den skalade potatisen i cirklar.Lägg ut botten av den smörda formen.
  2. Separera filéerna från benen, spridda med ett andra lager.Strö löken med skivade fjädrar på toppen.
  3. Strö över riven ost.Topp med ett fint nät av majonnäs.
  4. Täck formuläret med folie och skicka det till ugnen.Ta bort folien 10 minuter innan tillagningen.

Lär dig hur du lagar hela din abborre i ugnen.

Video: fisk bakad i folie

Även unga hemmafruar kan lätt komma ihåg hur man lagar fisk i ugnen.De flesta av dessa recept kräver inte stränga begränsningar för antalet ingredienser, behöver inte begränsas till hundra gram lök eller potatis.Du kan lägga till dina favoritkryddor, grönsaker och andra ingredienser i filéen, då varje gång skålen kan se annorlunda ut.Det viktigaste är att packa folien tätt så att fettet och juicen inte läcker ut, annars torkar skålen.

Ugnsröd fisk

Hur man bakar fisk ursprungligen iUgn

Torsk bakad

Fisk i ugnen med grönsaker