Polsk fisk - Hur man förbereder recept eller torskrecept med foto i ugnen och multicookerHur man lagar fisk på polska

2Polsk fisksås - recept

3 Polsk fisk - recept

4polsk fisk med ägg - recept

5Torsk på polska

6Fisk på polska som i dagis

7Pollock på polska

8Fisk kokt med polsk sås

9Fiski ugnen

10 ales in multicooking

11Polish Fish - Cooking Secrets

12Video:Torsk på polska

Det finns många varianter av användningen av fisk i matlagning, men för hemmet "spargris" tar vi ofta bara ett par recept.Men få människor känner till en så konstig maträtt som en polsk torsk som kan dekorera både det festliga och det avslappnade bordet.Skriv ner hur det är att laga det och vad man ska servera.

Hur man lagar polska

För att fiska på polska behöver du torsk eller någon vit, icke benig fisk: pollock, walleye, pangasius,karp.Välj den typ som du redan har behandlat och känna till dess fettinnehåll, ben närvaro och slutlig smak i olika varianter.Du behöver en speciell sås som är skålens huvudhemlighet.

Polsk sås för fisk - recept

Recept för polsk sås för fisk täckt med många hemligheter: Det enda som är känt i Polen är att han inte är känd för någonting och att han ursprungligen kommer från Nederländerna, så den innehåller ingredienser för detta land: ägg, smör, mjölk, ibland grönsaker eller ost.Förberedelsen av såsen tar mycket tid och kommer att vara effektiv för varje värdinna.Läs hur du lagar polsk sås för fisk nedan.

Polsk fisk - recept

Fisk under polsk sås kan kokas, bakas, stekas;om du följer en diet, laga den för ett par.Det viktigaste är en kombination av tjock sås, mjukt fiskfilé och ägg.Beroende på dina önskemål kan du strö den färdiga måltiden med färska örter och servera den med sås.Vi föreslår att du väljer något av de polska fiskrecepten från följande och uppskattar dess enkelhet och ovanliga smak.

Polsk äggfisk - recept

• Tillagningstid: 60 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehåll i en maträtt: 250 kcal.
• Utnämning: till lunch, middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Det polska receptet för ägg med ägg är en bra lösning för att mata fisk till barn som inte alltid älskar det rent.Vi föreslår att du provar en hack eller tar någon annan typ.Det enda kravet är att fisken ska grova.Kombinationen med ägget ger ett intressant resultat, och om du lägger till lite mer grädde och ost - kommer de bara att be om tillskott.

Ingredienser:

• kummel - 1 kg;
• olja - 100 g;
• kycklingägg - 4 st .;
• grädde 20% - 150 ml;
• genomsnittliga morötter - 1 st .;
• bearbetad ost - hälften;
• dill;
• salt, peppar.

Beredningsmetod:

1. Koka hårtkokta ägg, skala, skär i små kuber, lägg åt sidan.
2. Separera kummelfiléen från slaktkropparna, tvätta den, skär den i små bitar.Skala de mellersta morötter och skär i cirklar.Lägg i en gryta eller djup stekpanna med lager av morötter och filéer, varje lager salt, peppar.Häll i vatten och koka.
3. När vattnet kokar, gör mindre eld, koka i ytterligare 20 minuter.
4. Smält smör i en separat behållare.Lägg äggen i tärningar, dill, riven keso, salt, peppar.Blanda, mjuka till en gröt med en potatis eller gaffel.
5. Häll grädden i såsen.Att heja.
6. Sprid med morötter, topp med sås.

Torsk på polska

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehåll i en maträtt: 200 kcal.
• Syfte: till lunch, middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Polsk sockerrör är oerhört användbar: den innehåller omega-3-fettsyror, nödvändig för kroppen, hög i protein, men praktiskt taget fri från fett.Torsk rekommenderas för barn och människor på diet och för alla som vill göra en hälsosam kost.Det är lätt att starta - det är bara nödvändigt att laga torsken en gång på polska, och du vill upprepa den här maträtten upprepade gånger.

Ingredienser:

• torsk - 1 kg;
• smör - 150 g;
• kycklingägg - 4 st .;
• citronhalva;
• genomsnittlig morot - 1 st .;
• lök - 1 st .;
• hårdost - 50 g;
• selleri blad;
• kummin;
• salt, peppar.

Beredningsmetod:

1. Koka äggen brant och gnida på ett stort rivjärn.
2. Skala, skölj, skär i bitar.Skär löken i tunna ringar, gnid morötter på ett stort rivjärn.
3. Värm en bit smör i en djup stekpanna, låt sjön löken och morötter över låg värme.När de mjuknar - tillsätt bitar av torsk, häll lite vatten och täck.
4. När vattnet förångas, pressa ut citronsaft, salt, peppar och låt sjuda tills det är kokt.
5. Smält smöret separat, rör om, tillsätt kummin, finhackad selleri, ägg.Kasta såsen med en spatel eller vänd mixern till en homogen massa.Salt, peppar.
6. Det är möjligt att hälla torsken med grönsaksås i en kastrull med resterna av fisk och citronsaft och blanda eller servera separat.

Polskliknande fisk i dagis

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehåll i en maträtt: 200 kcal.
• Syfte: till lunch, middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Denna smak är bekant från menyn i en dagis- eller skolcafeteria.Om du plötsligt glömmer - fisk på polska som i dagis kommer att behöva, även om du inte gjorde det i din trädgård.Anledningen till dess popularitet i förskolor är den unika kombinationen av användbara produkter, neutral, delikat smak och enkelt recept.Följande är en steg-för-steg tillagningsinstruktion.

Ingredienser:

• fiskfiléer - 1 kg;
• smör - 100 g;
• kycklingägg - 4 st .;
• laurblad - 4 st .;
• genomsnittlig morot - 1 st.
• lök - 1 st .;
• greener;
• salt, peppar.

Beredningsmetod:

1. Koka upp och sval ägg.Skär i små kuber.
2. Häll en full gryta med vatten, kasta laurblad, peppar, hel morot och lök där inne.Koka upp.
3. Doppa filéerna en efter en i buljongen.Krydda med salt, koka tills den är klar.
4. Lägg smör i en behållare, bränn upp och smält.Häll över några skedar buljong, salt, tillsätt ägg, förhindra.
5. Lägg först en bit filé på en tallrik, fyll den med sås och strö över örter.Pynt med potatismos, ris eller pasta för garnering.

Föroreningar på polska

• Tillagningstid: 50 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 300 kcal.
• Utnämning: till lunch, middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

För detta recept måste pollock först kokas och sedan stekas lätt i en stekpanna.På grund av detta blir det väldigt mjukt inuti, men med en fin skorpa på utsidan.Pollock på polska kommer bättre från fileten snarare än hela slaktkroppen.Detta kommer att förenkla din uppgift och eliminera behovet av att få små ben.Som örter alla örter, men bästalternativet skulle vara selleri.

Ingredienser:

• Pollock - 1 kg;
• smör - 150 g;
• kycklingägg - 4 st .;
• laurblad - 4 st .;
• genomsnittlig morot - 1 st .;
• mjöl - 3 msk.l.;
• Lök - 1 st .;
• Sellerirot är en liten bit;
• citronsaft - 2 msk.l.;
• dill eller persilja;
• salt, peppar.

Beredningsmetod:

1. Sätt peppar, lagerblad, selleri, lök och hälften av morötter i koka, koka tills det kokar
2. lägg i kokande vatten, koka i 5-10 minuter.
3. Värm lite vegetabilisk olja i en kastrull.Stek den skivade halvan av morötter.Doppa pollockbitarna i mjölet och stek varje sida i 3 minuter över hög värme.
4. Koka ägg, riv.
5. Värm smör i en kastrull, tillsätt citronsaft, en halv tesked mjöl, blanda väl.Sätt ägg, gröna, salt.Stans mixern tills den är jämn.
6. Förorena såsen redan i tallriken.

Kokt fisk med polsk sås

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 180 kcal.
• Utnämning: till lunch, middag.
• Svårigheter att laga mat: Lätt.

Om du följer en diet men vill hålla din diet balanserad och hälsosam - tillsätt kokt fisk med polsk sås.Välj filébitar med låg fetthalt som kolja, flund eller torsk, smöranvänd mindre och citronsaft mer.Det kommer att producera en underbar maträtt som hjälper till att hålla din figur tunn och lämna dig nöjd och nöjd.

Ingredienser:

• filéchips - 800 g;
• smör - 50 g;
• kycklingägg - 3 st .;
​​
• laurblad - 3 st .;
• genomsnittlig morot - 1 st .;
• lök - hälften;
• mjöl - 0,5 tsk;
• Sellerirot är en liten bit;
• halva citronsaft;
• Timjan;
• salt, peppar.

Beredningsmetod:

1. Koka filéerna.Skär morötter i skivor, lök och selleri - fint, lägg dem i en kastrull med lite smör och buljong.
2. Koka, rengöra och slipa ägg.
3. I en kastrull, värm oljan, töm citronen, salt, peppar, häll mjöl och timjan, blanda väl.Tillsätt ägg, koka i några minuter till.Sträckgaffel eller mixer.
4. Häll den färdiga torsken med sås på plattan och överför från greenerna.

Polsk fisk i ugnen

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriinnehåll i en maträtt: 250 kcal.
• Syfte: till lunch, middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Fisk i polsk stil i ugnen är en bra idé för en festlig fest.Det ser vackert ut, och det lämnar ingen vikt i magen, vilket är viktigt.Lämplig för både grundläggande och diet behandlar.Denna lätta och läckra maträtt med original smak lämnar inte dina gäster likgiltiga och kommer att vara äktabord dekoration.Klassiskt polskt torskrecept med foto hjälper till att underlätta den kulinariska processen.

Ingredienser:

• torsk eller vågfilé - 1 kg;
• smör - 150 g;
• äggulor - 4 stycken;
• potatis - 4 st .;
• den genomsnittliga moroten är 1 stor;
• lök - halv;
• ost, 100 g;
• mjöl eller stärkelse - 1 tsk;
• Senapskorn - 1 msk.l.;
• majonnäs - 1 msk.l.;
• citron - 1 st .;
• timjan;
• salt, peppar, gurkmeja /paprika /torkad basilika.

Förberedelsemetod:

1. Smörj in deco med olja.Sätt på den: skivna potatis, morötter och lök.Topp fiskar.Krydda med salt och peppar.Häll mycket lite vatten, inte mer än 200 ml
2. Lägg i en förvärmd 180 ugn i 10 minuter.
3. Gör sås: slå äggulor med senap, majonnäs, kryddor, sked mjöl.Smält smöret separat och blanda med äggulansblandningen, tillsätt juice av en halv citron, eller hel, om du är liten.
4. Skaffa en stekpanna, regna med sås, strö över riven ost.Ugn ytterligare cirka 15-20 minuter.

Fisk i polsk stil i en multi-cooker

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Caloric value of a dish: 250 kcal.
• Syfte: till lunch, middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Det är lättare att laga polsk fisk i en multi-cooker - du måste bara lägga allt du behöver i multi-cooker och vänta lite.För receptet är det bäst att ha benfria filéer,till exempel hack, pollock eller flis.Det färdiga skålen är bättre att äta varmt när den är ordentligt blöt och lätt kyld.Steg-för-steg-instruktionerna hjälper dig att hantera det enkelt och snabbt.

Ingredienser:

• torsk- eller pollockfilé - 1 kg;
• smör, margarin - 150 g;
• kycklingägg - 4 st .;
• genomsnittliga morötter - 1 st .;
• Lök - 1 st .;
• dill eller persilja;
• gräddfil - 3 msk.l.;
• salt, peppar, kryddor.

Beredningsmetod:

1. Förkoka ägg, riv.
2. Skär filéerna i små bitar.Skär morötter och lök i tunna halvor.
3. Fäll in morötter, lök och filétskivor i en skål, krydda med kryddor, upprepa lagren så mycket som möjligt.Häll två glas vatten och koka i 25 minuter.
4. Kok såsen separat: smält smör, tillsätt gräddfil, salt, peppar, örter.
5. Koka i 5 minuter under omrörning.Polsk fisk går bra med lätt öl.

Fisk på polska - matlagningshemligheter

Välj en fet tand eller en torrare kummel?Laga den med eller utan huvud?Vilket smör du ska använda när du lägger till citron och vad du ska laga för garnering - vi hjälper dig att avslöja dessa och andra hemligheter om matlagning på polska.

1. Om du förbereder en sås med gräddfil - tillsätt inte citronsaft, gräddar gräddan helt enkelt.
2. Du kan också använda huvudet, fenorna och svansen för buljongen, så det kommer att bli mer ömt, i framtiden lämpligt för soppa.
3. Tillsätt den finhackade löken till fiskpolssås: stek den med margarin eller smör och bland sedan med ägg eller vitlök för en mer smakfull smak.
4. När du rengör hela slaktkroppen är det bekvämare att först klippa av fenorna och sedan rengöra huden helt.Du måste börja från huvudet, rengöra försiktigt alla insidor, annars blir det bittert.

Video: Torsk på polska

Relaterade publikationer

Matlagning Rissallad - hur man lagar fisk, krabba eller grönsaksrätter med enkla recept med foton Matlagning Sushi sallad - hur man lagar recept med foton av röd fisk eller krabba pinnar Matlagning Fiskgryta - hur man lagar fisk eller köttfärs med steg för steg recept med foton Matlagning Gräddsås med vitlök - hur man lagar steg för steg recept för kyckling, kött eller fisk Andra tips Hur man förbereder en läcker sås för fisk från mjölk, gröna, grädde? Recept av polska, fisk, majonnässås för fisk Andra tips Hur man förbereder en läcker sås för fisk från mjölk, gröna, grädde? Recept av polska, fisk, majonnässås för fisk