Rissallad - hur man lagar fisk, krabba eller grönsaksrätter med fotorecept med foton

Spannmål läggs ofta till varje måltid eftersom de gör maten mer tillfredsställande.Ofta kan du hitta recept på rissalater: det går bra med en mängd olika kött, fjäderfä, grönsaker, fisk, skaldjur, vissa till och med älskar frukt.Som en sista utväg hjälper en enkel blandning av stekt lök och morötter, vilket ger smak till sallad med ris.

Hur man tillagar rissallad

Det finns många versioner av hur man lagar rissallad.Det kan serveras dagligen eller dekorera festbordet, tjäna som ett mellanmål på jobbet eller en rejäl frukost för familjen.Det är enkelt att laga mat: koka spannmål, skär de andra ingredienserna i skålen, kombiner dem med ris, säsong.

Men koka spannmålenvar noga med att inte förstöra smaken på den färdiga skålen.Det finns två alternativ: antingen att hälla spannmålen i kokande vatten, smaksatt med vegetabilisk olja, eller att värma spannmål och vatten omedelbart så att vattnet gradvis kokar, vilket bara lämnar de smuliga risfrön.När du lagar mat kan du lägga till en buljong till den smak som passar ditt recept.

Hur man lagar ris till sallad

Inte alla hemmafruar vet hur man lagar ris till sallad.Spanningen bör komma ut smuligt och inte likna en klibbig massa.Den standard steg-för-steg-algoritmen för beredning av malda ris är följande:

1. De vita spannmålen bör tvättas noggrant med kallt vatten.Det är bäst att göra detta flera gånger (tills vattnet är klart).
2. Häll vatten i en kastrull, salt, häll ris (förhållande vätska till spannmål 2: 1).
3. Efter kokning, minska värmen till låg.Koka i tjugo minuter.
4. Stäng sedan av kokplattan (öppna inte locket!).
5. Insistera spannmålen på spisen i 15 minuter.
6. Ris för att svalna, tillsätt en matsked olivolja.Om du använder ångad kokar den i minst en halvtimme, och brunt ris kokar i 40-60 minuter.

Rissalatsrecept

Om du behöver mata dina gäster eller familj snabbt och välsmakande, är det dock värt att utforskab ett rissalladrecept.Tilltugg med denna spannmålsprodukt har många tolkningar: du kan lägga till grönsaker (lök, gurkor, tomater), örter, kött, svamp, fisk och skaldjur (pollock, lax, saira, lax, räkor, krabbor).Om du har väldigt lite tid ochkyl i maten, lägg allt kvar från gårdagens middag, riv med kryddor och krydda med majonnäs.

Krabbsallad med ris

En populär semestersallad med krabbapinnar och ris är ett näringsrikt, vattnet, enkelt mellanmål.Det serveras med kokta kycklingägg och spannmål, och gurka, majs och örter gör salladen färsk doftande.Krabba pinnar kan ersättas med krabba kött, så det smakar ännu bättre.Om du har råd med en dyrare maträtt, använd kräftor eller räkor.

Ingredienser:

• krabbapinnar - 250 gram;
• gurka - 2 stycken;
• kokt ris - 1 kopp;
• ägg - 2 st .;
• rödlök - 1 huvud;
• konserverad majsburk;
• majonnäs - 2 msk.skedar;
• salt, gröna.

Beredningsmetod:

1. Riset kokas, kyls.
2. Tärna de kokta äggen i tärningar.
3. Gurkan skalas, skärs i remsor och krabbapinnar tärts.
4. Glödlampan är finstrimlad, även de gröna.
5. Majs kastas i en durkslag.
6. Alla produkter kombineras i en skål, fylld med majonnäs, saltad, blandad noggrant.

Rissallad för vintern - recept med foto

Snack med användbara spannmål lagras ofta.Till exempel är en sallad för vintern med ris och grönsaker en läcker, ljus konservering som även en nybörjarkock kan göra.Det klassiska vinterreceptet består av paprika, morötter, tomater,lök.Ett hjärtligt, saftigt vinterfilt kan läggas till soppor eller användas som sidodisk.

Ingredienser:

• Bild - 3 Art.
• färska tomater - 4 kilo;
• sallad (mångfärgad) - 1 kg;
• lök - 1 kg;
• socker - 200 g;
• salt - 2 msk.l.;
• morötter - 1 kg;
• vegetabilisk olja - 1 msk.
• äppelcidervinäger -?glas.

Beredningsmetod:

1. Skal avlägsnas från tomaterna, sedan malas de med en köttkvarn eller blandare tills de blir jämna.
2. Morötterna slipas på ett stort rivjärn, paprika och lök tärts.
3. Spannmålen hälls med vatten för att kräva en timme.
4. Grönsaker stekas i olja.Därefter hälls vatten i dem (den tredje delen av glaset).Rör om, låt sjuda i 20 minuter.
5. Tomater, socker, salt läggs i grönsaker.Ingredienserna stuvas i ytterligare 20 minuter.
6. Fylls med fig.Vintersalaten tillagas i en halvtimme.Vinäger tillsätts 10 minuter innan tillagningen.
7. Det är nödvändigt att placera skålen på bankerna, rulla upp den, kyla den och lägga den upp och ner.

Mimosa sallad med ris

Ett annat läckert recept är Mimosa sallad med ris och konserver.Denna maträtt har länge varit populär eftersom den är enkel, snabb att tillverka, bra för vardagliga menyer eller semestrar.Den klassiska versionen av Mimosa använder potatis, men många gourmeter har framgångsrikt ersatt den med vitt, runt ris.Vi rekommenderar att du tar röd fisk (till exempel konserverad tonfisk), men du kan välja skarpsilleller sardiner.

Ingredienser:

• spannmålsprodukt - 100 g;
• skarpsill - 1 bank;
• ägg - 4 st .;
• lök - huvud;
• majonnäs - 200 g;
• greener för dekoration;
• salt.

Beredningsmetod:

1. Ris, ägg kokas i förväg.
2. Glödlampan är strimlad.
3. Fisken läggs ut i en djup salladskål, knådad.
4. Proteinet separeras från äggulan.Båda delarna av ägget ska rivas.
5. Det läggs ut i lager: skarpsill, sedan lök, protein, spannmål, äggula.Varje lager ska smörjas med majonnäs.
6. Dekorera med gröna grenar (som bild).Kyl Mimosa i en timme innan du serverar.

Sallad med ris och konserverad fisk

Följande tillagningsalternativ inkluderar också fisk (saurus eller sardiner).Denna rissallad och konserverad fisk är kryddig, ovanlig, läcker.De "hemliga" komponenterna i ett smakfullt mellanmål är ost och inlagd lök.Om du använder försvetsade komponenter kan du montera det på några minuter.

Ingredienser:

• ägg - 3 st.
• lök - huvud;
• ostost - 150 gram;
• kokt ris - 2 matskedar;
• majonnäs - 2 msk.l.;
• sardiner - 1 bank;
• vinäger - 3 msk.l.;
• kryddor.

Beredningsmetod:

1. Fisken placeras i en djup skål, knådas med en gaffel (tillsammans med olja).
2. Ägg rengörs, tärts.
3. Osten är riven.
4. Produkterkombineras i en maträtt.
5. Lök är strimlad, häll vatten + vinäger (1: 1) med marinad.Infusera i 20 minuter.När det måste kastas på en durkslag, vänta tills vätskan rinner ut.
6. Lök läggs till andra komponenter.
7. Skålen fylls med majonnäs, saltad, bakad, omrörd.

Tonfisk- och rissallad

Tonfisk- och rissallad är ett utomordentligt näringsrikt mellanmål som hjälper många.hungriga studenter och ungkarlar och ändå kunna underlätta liv för trötta kvinnor.Men du kan också servera denna maträtt för semestern, särskilt om du dekorerar den (som på bilden) och väljer en ovanlig förband: till exempel vitlök, senap och citronsaft.Att lägga till konserverad tonfiskolja kommer att göra en ännu mer kryddig maträtt.

Ingredienser:

• Ris - 150 gram;
• tonfisk (konserverad) - 300 g;
• tomater - 2 stycken;
• majonnäs - 1 msk.sked;
• paprika - 1 st .;
• citronsaft - 2 msk.skedar;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• senap - 1 tsk;
• Olivolja - 1 tsk;
• salt, malt vit paprika.

Beredningsmetod:

1. De kokta spannmålen kyls.
2. Fisken tas ut ur burken, läggs ut i en djup skål, uppdelad i bitar.Om du använder konserverad olja behöver du inte tappa den (användbar för påfyllning).
3. Skär paprika i halva ringar, lök i ringar, tomater delas upp i fyra delar.
4. Tankning: kombinera citronsaft, olja, salt, peppar, senap,krossad vitlök och majonnäs.Blanda allt väl.
5. Skålens komponenter fylls med den resulterande massan och blandas.Därefter tillförs mellanmålet en halvtimme i kylen.

Bläckfisk- och rissallad

Läckra bläckfiskris och äggsallad kommer dock att hjälpa till att diversifiera den festliga menyn väl, dockdet kan kokas till en vanlig lunch eller middag.Receptet använder frysta bläckfiskkadaver, och det är bättre att köpa förtömd, för att inte bry sig, ta bort filmer och inlägg.

Ingredienser:

• vitt ris -?glasögon;
• bläckfisk - 400 gram;
• ägg - 4 st .;
• lök - 2 huvuden;
• majonnäs, gräddfil - 2 msk.l.;
• salt, peppar.

Beredningsmetod:

1. Sänk ned frysta bläckfiskar i kokande vatten och koka i 3-5 minuter.Häll sedan i kallt vatten för att enkelt ta bort spetten.
2. Skär i kuber.
3. Koka ris, skölj, torka.
4. Skär äggen i stora bitar, löken i tunna ringar.
5. Blanda grädde med majonnäs, tillsätt salt, peppar, favoritkryddor.Smaksätt rissalaten och kyl den i en halvtimme.

Sallad med torsklever och ris

Torsklever är mycket användbar, innehåller många vitaminer.Därför har den utsökta fisksallad med torsklever med ris traditionellt varit framgångsrik både som en festrätt och som en daglig måltid.Förrätten är mycket tillfredsställande, fin att smaka, bara kokta.För att påskynda processen är det bättre att laga spannmål och ägg i förväg.

Ingredienser:

• kokt ris - 1 st .;
• morötter - 1 st .;
• ägg - 2 st .;
• torsklever - en burk;
• rödlök - huvud;
• persiljeblad;
• majonnäs - 1 tsk;
• Salt.

Beredningsmetod:

1. Riset kokas, kyls.
2. Ägg, lök finhackade, kokta morötter skurna i kuber.
3. Tran läggs på ett silkespapper för att låta lite fett staplas.Böjer gaffeln.
4. Komponenterna kombineras, fyllda med majonnäs, blandade.Förrätten är dekorerad med persilja.

Ris- och majssallad

Den ursprungliga varma majsrissalaten kommer att överraska gästerna.Skålens kryddighet läggs till chilipeppar, och den exotiska ovanliga smaken kommer från avokado, färsk gurka och majs.Som blandning används en blandning av olivolja och citronsaft.Du kan dekorera förrätten med gröna, en mängd olika favoritkryddor eller smaksättningar.

Ingredienser:

• ris spannmål - 1 tb.;
• Konserverad majs -?banker;
• Avokado och gurka - 1 st .;
• citronsaft -?glasögon;
• sallad - 1 bit;
• Olivolja - 4 msk.l.;
• fjädrar av grön lök, persilja;
• chili, salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Kokt ris.Tvättas och kyldes.
2. Blanda oljan i en djup behållare (lämna 1 msk.sked), citronsaft, hackad persilja.
3. I den sista oljan, mal chili och paprika, stek majs krökt utanför med ett durkslag på några minuter.
4. Den varma grönsaksblandningen kombineras med ris.
5. Gurkan, skivad avokado, läggs till de andra produkterna.
6. Salaten är kryddad, saltad, blandad.

Räkor och rissallad

Om du vill laga en snabb och läcker kall skaldjur, räksallad medris är ett bra val.Snacket blev populärt på grund av dess lätthet, mättnad och delikata smak.Tillsätt färska tomater och konserverad majs, gurkor är också lämpliga.Om du använder konserverade räkor i en pickle, försök att lägga till vita bönor.

Ingredienser:

• Räkor - 400 g;
• rund ris -?glasögon;
• konserverad majsburk;
• tomater - 3 stycken;
• färsk dill - 1 bunt;
• majonnäs - 2 msk.l.;
• citronsaft, salt, peppar efter smak.

Beredningsmetod:

1. Spannmålen kokas.
2. Räkorna placeras i kokande vatten, kokas i 5 minuter, tappas på ett durkslag.
3. Flytande avlopp från majs.
4. Lök och tomater strimlas i små kuber, dillen hackas med en kniv.
5. Majonnäs kombineras med peppar, salt, citronsaft.Produkter läggs ut i en behållare, fylls igen och blandas noggrant.

Ris- och kycklingsallad

Merett ovanligt recept är kyckling- och rissallad, som kommer med koreanska morötter (bättre hemlagad) och svamp (stekt eller marinerad).En kryddig, doftande maträtt tillagas snabbt, det visar sig mycket välsmakande.Den klassiska versionen använder rökt kyckling, men om du vill kan den ersättas med kokta eller bakade filéer.

Ingredienser:

• en halv kopp spannmål;
• rökt kyckling - 300 g;
• Koreanska morötter - 200 g;
• svamp marinerade - 150 gram;
• majonnäs - 2 msk.skedar;
• salt, peppar.

Beredningsmetod:

1. Skär den rökt fileten i stora bitar.
2. Kött blandas med kokt matrester.
3. Lägg till champignon, skivade tallrikar, krydda morötter.
4. Skålens komponenter är fyllda med majonnäs, saltat.
5. Allt är blandat, kylt.

Hur man väljer rätt ris - Kocktips

Många hemmafruar undrar vilket ris som är bäst för sallad.Enligt erfarna kockar är det bäst att föredra följande typer av spannmål för att förbereda snacks:

1. Arborio.Det är en mediumkornig sort som odlas i Italien.I processen med salladdressing absorberar den smaker och dofter av andra komponenter.
2. Indica.En av de mest populära varianterna i lång form.Denna typ av spannmål fäster inte ihop, kokar inte under tillagningen.
3. Basmati.Ett slags ris med en unik aromatisk specifik smak.Perfekt för skaldjur och fiskrätter.

Video: sallad med ris och svamp