Osyrat bröd från bovete, fullkornsmjöl med spenat och basilika, från råg, amarant, havre, majsmjöl, med torkad frukt, med frön och nötter, med morötter i öl, med ost, med lök och grönt, med bacon och ost med vitlök och ol

Utsökt bröd kan tillagas utan jäst. Och som du kommer att lära dig av artikeln.

Idag är utbudet av bröd inte begränsat till svartvitt. På hyllorna i butikerna kan du hitta brödprodukter för alla smaker. Men hembakat bröd har alltid varit och anses vara det mest utsökta och användbara, eftersom det bara tillagas av högkvalitativa produkter.

Idag kommer vi att berätta recept på läckra jästfria brödprodukter som du definitivt kommer att gilla.

Osyrat bröd från bovetemjöl hemma

Bovetemjöl ger den färdiga produkten en otrolig arom och smak. Det är också värt att notera att produkter gjorda av sådant mjöl skiljer sig åt i användbarhet, eftersom mjölet i sig har en enorm vitaminreserv i sin sammansättning.

• Grönt bovete - 300 g
• Mjölk - 180 ml
• Raffinerad vegetabilisk olja - 35 ml
• Vetemjöl - 80 g
• Salt
• Soda - 4 g
• Citronsaft - 1 tsk. l.
​​​​
• Kummin, linfrön

• I ingrediensförteckningen listas grönt bovete, som även kan hittas under namnet "oskalat". Vi rekommenderar att du gör bovetemjöl själv, eftersom det i det här fallet kommer att ha mycket mer användbara ämnen. Det är nödvändigt att mala oskalat bovete, eftersom skalet innehåller flest vitaminer och spårämnen.
• Sortera igenom grynkärnorna, ta bort de olämpliga och tvätta bovetet flera gånger. Torka den sedan med hushållspapper och stek den i en torr panna utan olja och fett. När flingorna svalnat, mal den med en kaffekvarn. För att förbereda detta bröd behöver du 80 g färdigt bovetemjöl. Om du inte vill göra mjöl själv, köp färdigt i valfri mataffär.
• Häll mjölk i en djup behållare, det blir mycket bättre om du använder en hemgjord produkt.
• Tillsätt citronsaft, smör och läsk i samma behållare. Om så önskas kan citronsaft ersättas med citronsyra, som finns i köket hos vilken hemmafru som helst. Salta den resulterande vätskan efter din smak.
• Mjöl, både bovete och vete, måste siktas för att få bort alla klumpar, etc.
• Tillsätt gradvis mjölet i behållaren med de flytande ingredienserna, knåda degen. Var uppmärksam på att bovetemjöl sväller upp mycket, så du måste arbeta med degen snabbt, men försiktigt, försiktigt. Degen blir ganska tjock, du ska inte vara rädd för detta.
• Forma nu ett bröd av degen, formen på produkten kan vara absolut vilken som helst.
• Strö limpan med lin och spiskummin.
• Klä en plåt med bakplåtspapper och olja den lätt.
• Lägg brödet på en plåt och skicka det till den uppvärmda ugnen i 30-50 minuter. beroende på din ugn och smak. Vill du ha rostat bröd så håll det i ugnen längre och vice versa.
• Du kan kontrollera produktens beredskap med hjälp av en tandpetare, en tändsticka, etc.

Jästfritt bröd fullkorn mjöl med spenat och basilika i hemma

Fullkornsmjöl skiljer sig från vanligt mjöl endast på det sätt det mals. Sådant mjöl erhålls efter engångsmalning av spannmål, det ser ut som mannagryn eller ännu mer.

Detta brödrecept är mycket ovanligt, eftersom ingredienslistan innehåller spenat och basilika. Trots detta har den färdiga produkten en otrolig arom och smak.

• Vetemjöl - 370 g
• Fullkornsmjöl - 110 g
• Olivolja - 25 ml
• Bakpulver - 15 g
• Kokt vatten - 120 ml
• Mjölk - 100 ml
• Spenat – 120 g
• Färsk basilika – 10 g
• Salt

• Spenat kan användas både färsk och fryst, eftersom den i butik oftast bara finns i fryst form. Om du använder färsk spenat, tvätta den flera gånger under rinnande vatten och lägg den sedan i kokande vatten i 30 sekunder. Töm vattnet från behållaren och låt det rinna av helt. Om du föredrar fryst spenat, tina den i rumstemperatur, töm vid behov överflödig vätska från den.
• Tvätta basilikan. Du kan använda absolut vilken typ av denna växt.
• Mal spenat och basilika med en mixer och tillsätt mjölk i skålen.
• Häll den resulterande flytande blandningen i ett djupt bassäng och häll kokt vatten här.
• Blanda alla torra ingredienser i en annan behållare. Samtidigt är det viktigt att inte glömma att sikta mjölet.
• Häll nu långsamt innehållet i behållaren som innehåller mjölet i den flytande blandningen och knåda degen.
• Smörj formen som du ska baka brödprodukten i med smör. Du kan också baka bröd helt enkelt på en bakplåtspappersklädd plåt.
• Forma degen till en limpa av önskad form, lägg den på en plåt.
• Sätt brickan eller formen i den förvärmda ugnen i ca 40 min.
• Ta inte ut den färdiga produkten omedelbart, låt den svalna lite och smaka av den senare.

Hemlagat rågmjöl jästfritt bröd: ett enkelt recept

Rågmjöl jästfritt bröd kan tillagas som surdeg, och utan den. Eftersom det första bakningsalternativet är ganska komplicerat och tidskrävande, föreslår vi att du bakar sådant bröd utan jäs.

• Skalat rågmjöl - 270 g
• Vetemjöl - 230 g
• Salt
)
• Flytande honung - 1 msk. l.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Kokt vatten – 250 ml
• Olivolja – 40 ml
• Kryddor efter smak

Först bör några ord sägas om skalat rågmjöl. Sådant mjöl är mycket mer användbart än andra typer av denna produkt, men när man förbereder och bakar produkter från det kan nybörjare hemmafruar möta vissa svårigheter. Det är viktigt att veta att degen från sådant mjöl är väldigt tung, tjock och klibbig, så det är inte lätt att arbeta med den. Därför, för att förbereda rågbröd, blandas rågmjöl med vete

• Sikta mjölet i en behållare, tillsätt alla torra ingredienser och glöm inte kryddorna om du vill få ett ovanligt aromatiskt bröd
• I en annan behållare, häll alla flytande ingredienser och blanda dem
• Tillsätt gradvis mjöl och andra torra ingredienser till den flytande blandningen och blanda degen tills den är slät. Titta i detta skede på den resulterande konsistensen av degen, den ska inte vara särskilt tjock
• Slå in behållaren med degen i matfilm och låt den stå i rumstemperatur i ett dygn
• Det är bättre att baka sådant bröd i en form med höga sidor. Förbered en form, smörj den med smör
• Häll degen i formen och sätt in den i en förvärmd ugn i en halvtimme. Samtidigt bör temperaturen i ugnen inte stiga över 40 °C
• Efter denna tid, värm ugnen till 160 °C och vänta ytterligare 45 minuter.
• Ta ut den färdiga produkten från ugnen och låt den svalna, sedan kan du smaka av den

Hembakat amarantmjölsbröd utan jäst

Inte alla hemmafruar vet vad amaranth är. Trots en så liten popularitet har denna växt en otroligt rik sammansättning, som innehåller många näringsämnen som är nödvändiga för vår kropp.

En sådan brödprodukt visar sig vara mycket ovanlig och skiljer sig från andra i sin nötaktiga smak.

• Amarantmjöl - 120 g
• Vetemjöl - 320 g
• Sockersand - 25 g
​​
• Bakpulver - 10 g
• Salt - 10 g
• Mjölk - 270 ml
• Olivolja - 35 ml
• Mandel - 20 g

) För de som förbereder deg av amarantmjöl för första gången bör notera att den inte innehåller gluten, vilket innebär att degen inte bara knådas på den. Därför, för att baka sådana produkter, blandas alltid amarantmjöl med ett annat, till exempel ris, vete eller havremjöl, du kan lägga till kli.

• Sikta mjölet och blanda med de andra torra ingredienserna.
• Kombinera mjölk och smör i en annan djup behållare.
• Häll gradvis den torra massan i den flytande blandningen och knåda degen.
• Mal mandel till smulor.
• Smörj formen i vilken brödprodukten ska bakas.
• Forma degen till en limpa av önskad form och lägg den i den förberedda behållaren.
• Strö degen med strimlad mandel. Detta steg kan hoppas över om så önskas, men mandlarna kommer att lägga till en speciell arom till brödet, men kommer inte att påverka smaken.
• Sätt formen med degen i en förvärmd ugn i 1 timme. Tillagningstiden kan behöva minskas eller ökas med 10-15 minuter. Du kan kontrollera brödets beredskap med en tandpetare eller en tändsticka.
• Observera att mjölk kan ersättas med vanligt vatten. I det här fallet får du magert bröd.

Osyrat bröd från havremjöl hemma

Havremjöl, precis som alla andra typer av mjöl, som är används för att göra bröddeg. Om så önskas kan du använda havremjöl eller ersätta det med havrekli, flingor. Brödprodukten visar sig vara mycket välsmakande och ovanlig i smaken.

• Havreflingor - 140 g
• Rågflingor - 40 g
• Vetemjöl - 220 g
• Bakpulver - 15 g
• Socker - 20 g
• Salt - 10 g
• Kefir - 270 ml
• Fänkålsfrön

• ) Enligt detta recept kommer vi att göra havre- och rågmjöl själva. För att göra detta måste du placera flingorna i skålen med en kaffekvarn och mala dem till ett pulverformigt tillstånd. Om du inte vill göra mjöl själv, köp det i en stormarknad
• Kombinera alla torra ingredienser i en djup behållare, blanda. Tillsätt i samma skede fänkålsfrön till den framtida degen. Om så önskas kan denna ingrediens inte läggas till, men det är den som ger den färdiga produkten en speciell sötsyrlig smak. Bakpulvret kan ersättas med läsk, det är inte nödvändigt att släcka det, eftersom vi kommer att använda kefir
• Du kan välja vilken fet eller fettfri kefir som helst. Tillsätt kefir i en behållare med torra ingredienser och knåda degen
• Degen blir ganska tjock, men lagom mjuk och smidig
• Forma degen till en limpa av önskad storlek och placera den i formen
• Skicka behållaren till en uppvärmd ugn i en halvtimme
• Efter denna tid kontrollerar vi produktens beredskap. Det kan behövas att baka färdigt brödet i 10-15 minuter. Kontrollera beredskapen med en tändsticka eller en tandpetare
• Låt det färdiga brödet svalna något. Bokstavligen 15-20 minuter.och du kan smaka den resulterande delikatessen

Osyrat majsmjölsbröd hemma

Majsmjöl skiljer sig från andra typer av mjöl. Produkter från det är ganska tunga, och degen är tjock och inte alltid elastisk. Trots sådana obetydliga brister har majsmjöl bara användbara ämnen i sin sammansättning.

• Majsmjöl - 80 g
• Vetemjöl - 70 g
• Bakpulver - 15 g
• Kycklingägg - 1 st.
• Flytande honung - 10 g
• Salt - 10 g
• Kokt vatten - 220 ml
• Pumpakärnor - 20 g
• Olivolja - 1 msk. l.
​​​​
• Gurkmeja

• Som nämnts tidigare visar sig degen från majsmjöl vara ganska tjock och tung, så vi kommer att använda 2 typer av mjöl - majs och vetemjöl - för att förbereda sådant bröd. Det senare kan ersättas med ris om så önskas.
• Sikta mjöl i en djup behållare, kombinera med alla torra ingredienser, blanda.
• Vispa ägget i en separat tallrik, tillsätt honung till det, blanda ingredienserna och häll i mjölet, blanda den resulterande blandningen.
• Häll nu gradvis vatten i denna blandning, och sedan olja, knåda degen. Degen ska inte vara tjock, den ska ha konsistensen som tjock gräddfil.
• Sådant bröd bör uteslutande bakas i en form med höga sidor. Smörj behållaren med olja och häll degen i den.
• Strö pumpafrön ovanpå degen, byt ut dem mot andra om så önskas, eller använd inga alls.
• Placera formen i en förvärmd ugn i 1 timme.
• Kontrollera med jämna mellanrum brödproduktens beredskap, kanske kommer din ugn att klara uppgiften lite snabbare eller vice versa långsammare.
• Ta inte bort det färdiga brödet från formen, låt det stå i minst en halvtimme. Ta sedan fram godsakerna och prova dem.

Hembakat osyrat bröd med torkad frukt

Många tror felaktigt att torkad frukt kan förstöra smaken av bröd och att sådana ingredienser bör i princip inte finnas i denna produkts sammansättning. Trots åsikten är det viktigt att notera att torkade frukter bara ger produkten en speciell arom och en lätt söt smak, men att den inte förstörs på något sätt.

• Vetemjöl - 180 g
• Rågflingor - 150 g
• Havreflingor - 150 g
• Kefir - halv l
• Kycklingägg - 1 st.(och 1 gula till för att smörja bröd)
• Bakpulver - 20 g
• Salt - 15 g
• Sockersand - 25 g
• Russin – 20 g
• Torkade aprikoser – 20 g
• Katrinplommon – 20 g
• Oliv olja – 35 ml
• Gurkmeja, paprika
• Sesamfrön vita, svarta

• Råg- och havreflingor ska malas till pulverform med en kaffekvarn. Om du inte kan eller vill laga mjöl hemma, köp det i affären.
• Sikta vetemjöl, kombinera med alla andra torra ingredienser i en djup behållare. Glöm inte gurkmeja och paprika, du kan även tillsätta vilka kryddor du gillar i degen.
• Tillsätt nu kefir, ägg och smör till den torra blandningen, blanda produkterna och låt stå i några minuter.
• Förbered nu de torkade frukterna. Tvätta dem och häll kokande vatten över dem i minst 5-10 minuter. Häll sedan av vattnet, tvätta de torkade frukterna och mal dem på något sätt. Vi rekommenderar att hacka dem ganska fint.
• Tillsätt torkad frukt till degen och knåda igen. Den ska vara klibbig och väldigt mjuk. Om degen är tunn eller för kladdig, tillsätt lite mer mjöl.
• Smörj en ugnsform med smör.
• Forma degen till en limpa av önskad storlek och form och lägg den i en behållare.
• Vispa äggulan och täck degen med den.
• Strö sesamfrön över degen.
• Skicka formuläret till en förvärmd ugn i en halvtimme.
• På grund av detta är det dags att kontrollera brödets beredskap och, om nödvändigt, fortsätta bakningsprocessen i ytterligare 15-30 minuter.
• Lämna den färdiga brödprodukten under en handduk i en halvtimme och först efter att den svalnat lite, börja skära den.

Osyrat bröd med frön och nötter hemma

Sådant bröd har en speciell arom och, naturligtvis, nötaktigt smak Du kan lägga till absolut alla nötter, frön och kryddor till en sådan produkt - smaken på brödet kommer inte att påverkas alls.

Det är också värt att notera att en sådan brödprodukt kommer att skilja sig från andra i sin användbarhet, eftersom både nötter och frön innehåller en enorm mängd vitaminer, spårämnen etc.d

• Fullkornsmjöl - 340 g
• Kärnmjölk - en halv liter
• Rågflingor - 60 g
• Vegetabilisk olja – 35 ml
• Blandning av nötter (hasselnötter, mandel, cashewnötter) – 100 g
• Lin, solros, sesam frön – 30 g
• Salt - 15 g
• Socker - 25 g
• Bakpulver - 20 g

• Det rekommenderas att använda fullkornsmjöl för brödbakning enl. detta recept. Det måste siktas i en djup behållare.
• Kärnmjölk är inte en vanlig produkt som används i hembakning. Denna produkt är skummad grädde som erhålls efter vispning av smör. Om du inte hittar skolotin till hands kan du säkert ersätta det med kefir, vassle.
• Du kan använda vilka flingor som helst, vi föredrog råg. Tvätta dem och häll sedan på kärnmjölk eller dess ersättning. Låt flingorna svälla och bli mjuka. Tillsätt lite salt och socker här.
• Tillsätt alla torra ingredienser till mjölet, blanda och häll på oljan, blanda den resulterande blandningen en gång till. Glöm inte kryddor och kryddor, de läggs till degen i samma skede. Det kan vara provensalska, italienska örter eller bara gröna.
• Kombinera innehållet i de 2 behållarna och knåda degen.
• Mal nötblandningen på något lämpligt sätt. Det är inte nödvändigt att mala nötter till smulor, det räcker att bitarna inte är för stora. Häll ner nötterna i degen, knåda igen.
• Smörj en ugnsform med smör.
• Forma degen till en limpa av önskad storlek och form och lägg den i en behållare.
• Strö valfria frön ovanpå degen.
• Skicka formen till den förvärmda ugnen i 45 minuter.
• På grund av detta är det dags att kontrollera produktens beredskap och vid behov avsluta gräddningen i 15-30 minuter.
• Låt det färdiga aromatiska brödet stå i 15-30 minuter och prova det sedan.

Jästfritt bröd med morötter för öl hemma

Detta är ett helt ovanligt recept för jästfritt bröd med morötter. Produkten visar sig vara mjuk, söt i smaken, och tack vare kryddorna som också ingår i dess sammansättning är den också otroligt aromatisk.

• Vetemjöl - 240 g
• Bovetemjöl - 110 g
• Morot - 1 st.
• Bakpulver - 20 g
• Salt - 10 g
• Sockersand - 30 g
• Gräddsmör - 60 g
• Öl - 280 ml
• Anisfrön, spiskummin, provensalska örter

)

• Se till att sikta mjölet och häll det i en djup behållare. Här, tillsätt alla andra torra ingredienser enligt listan och glöm inte dina favoritkryddor och smaksättningar. I detta skede, tillsätt några anisfrön till blandningen, de ger det färdiga brödet en söt-syrlig smak.
• Skala, tvätta och riv morötterna. Välj en söt grönsak, eftersom en smaklös och torr morot inte kommer att ge brödet den önskade smaken.
• Häll öl i en behållare med torra ingredienser, knåda degen. Det blir mycket bättre om produkten är naturlig och fräsch.
• Tillsätt riven morot i degen och knåda den igen.
• Smörj en ugnsform med en liten mängd smör.
• Överför degen till den förberedda behållaren. Observera att degen inte ska vara tjock och fastna i händerna. Enligt det här receptet visar sig det vara ganska klibbigt.
• Smör ska smältas och hällas över degen.
• Strö lite spiskummin ovanpå degen på samma sätt.
• Skicka formen till den förvärmda ugnen i 45 minuter.
• På grund av detta är det dags att kontrollera brödets beredskap. Ha den eventuellt i ugnen i ytterligare 15-20 minuter.
• Ta sedan ut det färdiga brödet från ugnen, täck med en ren handduk och låt stå i en halvtimme och börja sedan smaka.
• Morötter i detta recept kan ersättas eller kompletteras med pumpa.

Osyrat bröd med ost hemma

Receptet på osyrat bröd med ost är ett fynd för gourmeter. Denna produkt är mjuk, öm och mycket välsmakande. Sådant bröd kan ätas även av de som följer rätt näring och diet.

• Ost - 130 g
• Vetemjöl - 3 msk. l.
• Havrekli - 5 msk. l.
• Kycklingägg – 2 st.
• Bakpulver - 10 g
• Salt - 10 g
• Socker - 25 g
• Färskt dill - 1 msk. l.
• Linfrö

• ) Du kan ta både fet och låg fetthalt ost, men det är bättre att föredra en hemgjord produkt. Använd en mixer och vispa osten till en pastaliknande konsistens.
• Tvätta dillen, skär den och tillsätt den till ostmassan.
• Sikta mjölet och blanda med kliet och alla andra torra ingredienser enligt listan.
• Vispa äggen med en gaffel eller en visp med tillsats av salt. Tillsätt den resulterande blandningen till ostmassan, blanda ingredienserna.
• Kombinera innehållet i de 2 behållarna, knåda degen försiktigt.
• Smörj en ugnsform med smör.
• Forma degen till en limpa av lämplig storlek och form och lägg den i en behållare.
• Strö linfrön över degen. Om du vill kan du ersätta dem med andra.
• Skicka behållaren till en uppvärmd ugn i en halvtimme.
• På grund av detta är det dags att kontrollera om det doftande brödet är berett, om det inte är bakat, låt det stå i ugnen i ytterligare 15-20 minuter.
• Ta sedan ut brödet från ugnen och kyl det i en halvtimme.

Osyrat bröd med lök och grönt hemma

Osyrat bröd med lök och grönt kännetecknas av sin speciella arom och kan fungera som en oberoende maträtt, eftersom den visar sig vara väldigt näringsrik.

• Vetemjöl - 220 g
• Bovetemjöl - 170 g
• Salt - 15 g
• Socker - 30 g
• Söt lök - 110 g
• Persilja, dill, koriander - 4 msk. l.
• Bakpulver - 20 g
• Kefir - 280 ml
• Olivolja - 5 msk. l.
• Äggula för att breda bröd

• Du kan använda inte bara vete- och bovetemjöl, utan även majs, råg och till och med rismjöl. Sikta mjölet i en djup behållare. Tillsätt alla torra ingredienser här, inklusive torra kryddor efter smak
• Välj söt lök, vit och lila är lämpliga. Rengör, tvätta och finhacka
• Fräs löken i het olja tills den är genomskinlig. Om du gillar mer stekt lök, stek dem tills de är gyllene
• Välj grönt efter eget gottfinnande. Det kan vara en blandning av persilja, dill och koriander eller något annat. Tvätta grönsakerna, hacka dem
• Häll nu kefir i en behållare med torra ingredienser, blanda innehållet i behållaren
• Tillsätt stekt lök till degen. Häll samtidigt oljan som den stektes i i degen. Tillsätt i samma skede grönt i behållaren, knåda degen
• Smörj bakformen med smör
• Forma degen till en limpa och lägg den i formen
• Vispa äggulan och täck degen med den
• Skicka formen med degen till den uppvärmda ugnen i 45 minuter.
• På grund av detta är det dags att kontrollera om brödet är bakat. Om degen är ostig, låt den stå i ugnen i ytterligare 15-20 minuter.
• Ta sedan ut produkten från ugnen och täck med en ren handduk, låt den stå i en halvtimme

Hembakat osyrat bröd med bacon och ost

Kombinationen av mör deg med aromatiskt bacon och ost kan med rätta anses vara framgångsrik. Sådana brödprodukter är för närvarande mycket efterfrågade bland riktiga gourmeter.

• Vetemjöl - 125 g
• Bovetemjöl - 130 g
• Hårdost - 130 g
• Bacon - 120 g
• Sötlök - 1 st.
• Kycklingägg – 3 st.
• Bakpulver - 15 g
• Vassle - 150 ml
• Salt - 15 g
• Socker - 25 g
• Provence örter

• ) Du kan använda olika typer av mjöl för att göra sådant bröd, du kan begränsa dig till endast vete. Sikta mjölet i en djup behållare, tillsätt salt, socker, provensalska örter och bakpulver, blanda
• Riv osten
• Skär baconet i små bitar
• Skala löken och skär den i små tärningar
• Värm 2 msk. l. olja och fräs löken på den. Efter några minuter tillsätt bacon i löken, fräs ytterligare 2 minuter.
• Vispa ägg, kombinera med vassle och återstående olja. Om så önskas kan vassle ersättas med kefir eller mjölk
• Kombinera den flytande blandningen med den torra blandningen, rör om
• Tillsätt lök, bacon och ost till degen
• Degen blir ganska tjock, men elastisk och mjuk
• Smörj bakformen med smör
• Forma degen till en limpa av lämplig storlek och form och lägg den i behållare
• Strö om så önskas degen med olika frön eller nötter. Du kan också strö över degen med färska örter
• Skicka formen till den förvärmda ugnen i 50 minuter.
• På grund av detta är det dags att kontrollera brödproduktens beredskap och vid behov avsluta gräddningen
• Ta ut det färdiga brödet ur ugnen och låt det svalna lite, först efter det ta det ur formen och prova
• Det här brödet är godast när det är varmt, för inuti kommer det fortfarande att spridas ost

Hembakat bröd utan jäst med vitlök och oliver villkor

Sådant bröd är naturligtvis för älskare av ovanliga brödprodukter, eftersom det inkluderar oliver och vitlök. Samtidigt är det definitivt värt att prova sådant bröd, eftersom det visar sig mycket gott och aromatiskt.

• Vetemjöl - 300 g
• Mjölk - 250 ml
• Bakpulver - 15 g
• Vegetabilisk olja – 20 ml
• Vitlök – 5 kryddnejlika
• Salt – 10 g
• Sockersand – 20 g
• Kycklingägg – 1 st.
• Oliver - 120 g
• Oregano, gurkmeja, paprika, spiskummin, koriander

• Sikta mjölet i en djup behållare. Om så önskas kan du kombinera vetemjöl med bovete, ris eller majsmjöl. Tillsätt salt, socker, bakpulver och alla kryddor du gillar.
• Vispa ägget, kombinera med mjölk och smör.
• Skala vitlöken, för den genom en press eller gnid den på ett fint rivjärn.
• Häll av vätskan från oliverna, hacka dem. Om så önskas kan oliver tas med alla tillsatser, till exempel citron, tonfisk, räkor, etc.
• Häll gradvis de torra ingredienserna i den flytande blandningen och blanda den resulterande massan.
• Tillsätt vitlök och oliver, blanda degen.
• Smörj en ugnsform med smör.
• Forma degen till en limpa och lägg i en behållare.
• Om så önskas kan du lägga bitar av oliver ovanpå degen eller strö kryddor, frön etc. på degen
• Skicka behållaren med degen till en förvärmd ugn i 35-45 min.
• Kontrollera sedan brödets beredskap, om det inte är gräddat, sätt in det i ugnen i ytterligare 15-20 minuter.
• Ta sedan ut det doftande brödet från ugnen och låt det svalna.
• Först efter det, ta bort den från formen och börja smaka.

Osyrat bröd är ett utmärkt alternativ till jästbröd. Smaken på sådana produkter är inte på något sätt sämre än smaken av jäst, och kryddor och olika tillsatser gör dem ännu mer smakrika, kryddiga och aptitretande.

Video: Recept på surdegsbröd utan jäst