Drick sangria hemma: recept med foton. Hur gör man klassisk, mousserande, fruktig, vit, röd, varm, spansk, alkoholfri sangria?

Recept för att göra denna sangria hemma hjälper dig att överraska dina gäster med en utsökt drink. Artikeln berättar hemligheterna med att blanda en cocktail och frukttillskott.

Hur många grader i hemlagad sangriavindryck?

Sangria är en världsberömd, modern och populär "fräsch" vindryck som är lätt att förbereda själv hemma. För första gången dök cocktailen upp i Spanien och det var där den blev en riktig "stjärna" av heta högtider, festivaler och fester. Överraskande nog "gillades" den välsmakande drycken inte bara av de infödda utan också av alla invånare vid Medelhavskusten.

VIKTIGT: Smaken på sangriacocktailen är mycket lätt, tack vare kombinationen av vin, frukt och bär. Drycken kan vara klassisk eller ha originalvarianter.

Riktigt vin, vitt eller rött, sött eller torrt Vinets styrka kan nå 12-14%. Men i sangria blandas vin med juice och frukt, samt is. Därför minskar styrkan på drycken och den färdiga cocktailen har inte mer än 8%.

Hur man gör klassisk hemlagad sangria: recept med foto

Du behöver:

• Vin – 1 standardflaska
• Vatten – 500 ml (renad, nödvändigtvis utan gas)
• Likör - 50-60 ml (måste vara Cointro)
• Socker - 2 msk. l. (ca 50 g)
• Apelsin - 1 st. (stor, den kan bytas ut mot grapefrukt).
• Citron - 1 st (kan ersättas med lime, 1-2 st.)

Tillredning:

• Vattnet ska värmas upp och allt socker ska vara helt löst i det. Detta är nödvändigt bara för att sockerkristaller inte ska komma på tänderna när du dricker en cocktail. Den resulterande sirapen måste kylas innan den blandas med andra ingredienser.
• Citrusfrukter tvättas och skärs i tunna bitar-skivor tillsammans med skalet. Efter det ska de placeras i en behållare för att blanda en cocktail, till exempel i en kanna.
• Sirap och likör hälls i en kanna med frukt. Ingredienserna ska blandas noggrant och skickas för att infundera i kylen i cirka två timmar. Den här gången räcker det för att citrusfrukterna ska ge en behaglig arom.
• Ta ut kannan ur kylen, använd en lång sked eller en spatel för att pressa frukten lite så att de släpper saft.
• Häll vin över denna drink och blanda noggrant. Isbitar bör läggas i glasen eller i själva kannan innan servering.

Hur man gör hemgjord vit sangria av vitt vin: recept

Du behöver:

• Vin - 1 flaska (välj valfritt vitt, 750 ml)
• Vatten - 2 glas (inte salt, mineral och nödvändigtvis utan gas)
• Brandy - 1 glas (du kan ersätta det med whisky eller till och med konjak, ca 250 ml).
• Socker - 2 msk. l. (du kan lägga till mer socker efter smak).
• Kanel – 1-2 pinnar
• Äpple – 1 st. (alla sötsaker)
• Persika eller nektarin - 1 st.
• Apelsin - 1 st. (stor)

Beredning:

• Vatten värms upp och allt socker är ordentligt upplöst i den. Sirapen måste kylas.
• Kyld sockersirap blandas med konjak (eller annan receptalkohol).
• Frukter tvättas noggrant och skärs i tunna skivor. Frukt läggs till konjaksirap. De ska gnuggas lite med en träslev så att de släpper saft, men inte förlorar sin attraktiva form.
• Tillsätt kanelstänger till drycken och skicka den till kylen i ett par timmar för att infundera sangria.
• Efter denna tid, ta fram en kanna med en drink och häll vin i den, blanda noggrant. Tillsätt is innan servering.

Hur man göra röd sangria av rött vin hemma?

Du behöver:

• Vin - 1 flaska (välj rött, om det är torrt - socker är behövs i mängden 50 g, om den är halvsöt - inget socker behövs).
• Cognac - 0,5 glas (ca 100-150 ml efter smak, kan ersättas med vilken annan "stark" dryck som helst).
• Vatten – 2 glas (nödvändigtvis utan gas eller rent mineralvatten).
• Lime - 1 st (kan ersättas med citron)
• Grapefrukt - 1 st. (medelstor)
• Jordgubbar - 200 r. (stora bär)
• Vanillin eller vaniljsocker - 1 påse
• Kanel - 1 -2 pinnar

Beredning:

• Om du tillsätter socker bör det vara löst i förväg uppvärmt vatten och kyl.
• Tvätta frukter noggrant under rinnande vatten. De skärs i tunna skivor, benen tas bort. Frukten ska läggas i fatet där du ska servera cocktailen.
• Frukten ska försiktigt pressas med en träspatel eller sked för att frigöra saften.
• Därefter tillsätts stark alkohol och vatten (eller sockersirap) till kannan. Tillsätt en stång kanel och vanilj. Ge frukterna tid att ingjuta, för detta, lägg dem i kylen i två till tre timmar.
• När tiden är ute, hämta pitchern. Häll i vinet och blanda väl.
• Tillsätt is till sangria precis innan servering.

Recept på alkoholfritt sangria, hur gör man det?

Du behöver:

• Druvjuice - 1-1,5 liter (valfri: vit eller mörk), kan ersättas med körsbärsjuice).
• Persika (eller nektarin) – 1 st.
• Äpple - 1 st. (valfri sort)
• Vindruvor - en näve bär
• Jordgubbar - en näve bär
• Citron eller lime - 1 st.
• Apelsin – 1 st. (stor)
• Vanillin - 1 påse
• Kanel - 1-2 st.
• Is för servering

Beredning:

• Tvättad urkärnad frukt ska skäras i skivor i en kanna för servering av sangria.
• Lägg till bär som delas på mitten.
• Häll ett paket vanilj och lägg i ett par kanelstänger.
• Peta i frukten med en träpinne så att den släpper saft och arom, men inte bryta dess form.
• Häll juice över frukten, blanda allt noggrant och ställ i kylen i två timmar. Detta är nödvändigt för att drycken ska infundera.
• Ta sedan bort kannan, rör om innehållet igen och tillsätt is före servering.

Sangria från -Spanish: receptet för den ursprungliga drycken

Den ursprungliga spanska sangria är mycket lätt att tillaga: den kräver inga "komplexa" ingredienser, det förbereds snabbt, du insisterar inte.

Du behöver:

• En flaska rött vin (helst torrt, eller som en sista resort halvtorr) – 700 ml
• Brunt eller vitt socker - 6 msk. l. (du kan anpassa mängden efter smak).
• Vatten - 3 glas (ca 750 ml)
• Citrusfrukter - 2 stora apelsiner och 1 citron.

Beredning:

• Vatten ska kokas, om vattnet är renat, bara värm den och lös upp sockret helt.
• Doppa den tvättade och skurna frukten i den resulterande och fortfarande varma sirapen. Du kan blanda med en sked och pressa citrusen lite så att de ger saft.
• Kyl sirapen och (endast när den är kall) tillsätt allt vin, rör om massan noggrant. Tillsätt is innan servering. Du kan lägga till en kvist mynta för fräschören av sangria.

Hur man laga varm sangria: recept

Varm sangria är en typ av glögg. Du kan tillsätta "stark" alkohol till den, eller så kan du helt klara dig utan den.

Du behöver:

• Vin - en liter (välj vilken torr som du vill, helst röd).
• Socker - 6-8 msk. l. (här bör du vägledas av smak)
• Mineralvatten - 2 glas (utan gas- och saltföroreningar).
• Apelsin – 1 st. (stor)
• Citron - 1 st. (stor)
• Kanelstänger - 1-2 st.
• Grapefrukt - 1 st.
• Persika eller nektarin - 1 st.

Beredning:

• Vatten värms upp, socker löses ordentligt i det.
• Häll i den skivade frukten, men låt inte blandningen koka upp.
​​​​
• Lägg kanelstänger i den varma vätskan, du kan tillsätta en nypa vanilj efter smak.
• När massan är nära att koka, häll i vinet och stäng av värmen.
• Täck över drycken och låt den stå i 5-10 minuter.
• Du kan också lägga till 1-2 matskedar till varm sangria efter smak. l. honung, efter att ha löst det ordentligt. Drycken är klar.

Recept på mousserande sangria med champagne

Detta är en original alkoholhaltig sangriadrink som kommer att tilltala alla. Den lätta mousserande drycken har inte en hög andel alkohol och en rik fruktarom.

Du behöver:

• Champagne (valfri) – 1 flaska
• Vin – 1 flaska (torrröd)
• Apelsin – 1-2 st. (stor)
• Citron - 1 st.
• Kanel – 1-2 st.
• Äpple – 1-2 st. (kan ersättas med päron eller kvitten)
• Mynta för fräschör
• Is för servering

) VIKTIGT: Socker tillsätts inte i champagnesangria, eftersom det förstör smaken och gör drycken "vandrande" i smaken, som cider. För cocktailens sötma, välj halvsöta viner i förväg.

Beredning:

• Skär grundligt tvättad och urkärnad frukt i tunna skivor i en kanna för servering av en dricka.
• Frukter kan pressas lätt med en sked eller spatel för att frigöra juice.
• Häll champagne över frukten och sänk sedan ner kanelstängerna. Häll i vinet.
• Blanda försiktigt massan. Drycken är klar. Mynta och is tillsätts före servering.

Sangriacocktail med frukt: recept med foton

Du behöver:

• Vin - 1 flaska (valfri)
• Juice - 1 liter (körsbär, druva eller apelsin)
• Frukt eller citrus efter smak, du kan lägga till bär.
• Is och mynta för servering

Beredning:

• Vin blandas med juice
• Frukt läggs till drycken
• I detta tillstånd måste drycken infunderas i minst en halvtimme.
• Därefter placeras frukter i ett glas (de kan fångas med en slev från en kanna).
• Isbitar placeras ovanpå frukten
• Is hälls med sangria från vin och juice
• Dekorerad med en kvist av mynta
• En bit färsk apelsin eller citron hänger på kanten av glaset.
• Ett långt rör sätts in i ett glas

Sangriacocktail - hur dricker man den rätt?

Innan du häller upp sangria i ett glas, tillsätt krossad is. Du kan sätta i en kvist mynta och dekorera med en skiva färsk citrus. Sangria ska drickas utan tilltugg, men om du serverar den till bordet, passar drycken otroligt bra till grillat kött, frukt och skivade "ädla" ostar.

Video: "Hur man gör sangria?"