Svampodling hemma - teknik och villkor för odling av svamp eller svamp

Att vandra svamp i skogen anses av de flesta som en bra tid.Men tyst jakt är extremt beroende av regionens säsong, väder och klimat.Få människor tror att svampodling kan vara fördelaktig, men de vanligaste sorterna kan odlas hemma nästan i industriell skala.

Svampodling hemma för nybörjare

Svamp är en ingrediens med en minimal mängd kalorier och fett med mycket kalium och fiber.Processen att odla dem är extremt enkel, men som alla andra företag kräver det några förberedande steg.Genom att följa de grundläggande reglerna för svampträdgårdsskötsel kan du inte bara tillhandahålla produkten till din familj, utan också göra betydande vinster genom att sälja svamp till salu.Var börjar svamp växa?Lär dig hurHela processen sker steg för steg:

1. Bestäm först vilken art du vill odla.De mest populära och enkla att odla är svamp, shiitake, svamp.Det finns ingen signifikant skillnad i processen, men för varje art förändras näringsmiljön.
2. Köp svamp.Det ser ut som en sågspån i vilken svampmyceliet grodde ut - rotsystemet eller "familjen".I själva verket är det plantor eller plantor, om du drar en analogi med vanliga trädgårdsväxter.Myceliumsubstrat kan köpas i en onlinebutik (relativt låg kostnad).Att odla svamp och andra ätliga sporer är en noggrann process som kräver god praxis och lång tid.
3. Skapa ett näringsmedium.Halm och sågspån måste steriliseras för att döda alla främmande mikroorganismer.De kan tävla med mycelium, till och med absorbera det.Ett sätt att sterilisera är att värma upp medelånga ånga till fullständig avdunstning av fukt.Här är ångbehandling av det torra underlaget viktigt.
4. För att sprida myceliet i näringsmediet måste det värmas upp.Sågspån eller sugrör med redan tillsatt svamp fördelas jämnt på en bakplatta eller i en yt men bred panna.Sedan placeras tanken på en värmedyna som håller temperaturen (21 grader Celsius).Näringsmediet lämnas på ett mörkt ställe i 3 veckor.
5. Efter 21 dagar flyttar myceliet i näringsmediet till en mörk plats med en konstant temperatur på cirka 15 grader Celsius.Celsius.Källaren är mycket lämplig för dessa ändamål.Sågspån eller halm täcks med ett litet lager ren jord och fuktas rikligt, men hälls inte.För att kontrollera fuktigheten ovanpå kan du lägga en handduk och fuktja jorden vid behov.
6. Om 3 veckor kommer de första svamparna att dyka upp.Miljön måste alltid upprätthållas i sitt råa skick för att hjälpa svamptillväxten.Rummet ska vara upplyst så länge som möjligt utan belysning.
7. Den första grödan kan skördas när locket är helt format och lossat från konstruktionsbenet.Svampar ska skäras, inte brytas, så att de inte skadar framtida frukt.
​​

Att odla svamp som företag

En affärsplan för att odla svamp kräver inga betydande kostnader.Mycelium kan köpas överallt, priset för det "biter inte."Det viktigaste är ett rum med förmåga att reglera luftfuktighet och temperatur.Som praxis visar, lönar det sig att odla svampar efter den första skörden.Kostnader för att stödja tillväxten är obetydliga, så nettovinsten erhålls på en månad med maximal lönsamhet.

Hur man odlar svamp hemma

Odling av svamp i hemmet är inte dyrt, det ger en snabb inkomst.Det viktigaste är att skapa rätt förutsättningar för tillväxt (beskrivs ovan) och upprätthålla dem.För personlig konsumtion kommer vissa hantverkare att bygga om trosor eller balkonger i sina hem.En större vinst i vinst kan uppnås genom att använda ett garageeller källaren.Du kan säkert göra huvudarbetet.Svamp kräver inte ständig vård, ogräs och vattning.

Hur man odlar svamp i en trädgårdstomt

Det är ännu lättare att odla svamp i en dacha eller trädgård än inomhus.För platsen för graven väljs fuktig och skuggad plats.De närmaste byggnaderna och träden ska vara avstånd cirka en halv mil bort.Det är viktigt att komma ihåg att skogsarter av svamp tolereras dåligt i närområdet av fruktträd.Det är bättre att odla dem inte långt från de vanliga klipporna i skogen: björkträd nära björken, sandlådor nära asp.Det finns flera alternativ för odling på marken:

1. Tvister.För att göra detta, samla övermogna hattar, som hoppas över under normal "tyst jakt".Även ormiga exemplar passar.De ska placeras i en hink, översvämmas med regn eller flodvatten, tillsättas till socker eller surdej, knådas till en homogen massa och lämnas under en period av flera dagar till en vecka (omrörs regelbundet).Efter sil genom en stor sil.Den resulterande flytande massan bör spädas med vatten (1 del svampmassa till 100 delar vatten) och vattnas med en vanlig tratt.
2. Svamp.För att göra detta, gräva ut ett fragment av jord med mycel och plantera det i fuktig jord.Vid transport bör den också hållas fuktig.
3. Färdigt mycel.Köpt till lågt pris spannmål eller kompostbas med mycelfyllning planteras enligt anvisningarna.Detta är det enklaste sättet för demsom vill uppnå ett snabbast möjligt resultat.

Odling av svamp i källaren

Att odla svamp i källaren är mycket lättare än inomhus på ytan - mikroklimatet upprätthålls ständigt här.Oavsett vilken art som kommer att växa, bör du förbereda källaren före grodd.Väggar och golv desinficeras av alla antiseptiska medel.Därefter är rummet väl ventilerat.Ventilerna stängs med ett fint nät för att förhindra att de kommer in i insektet.

Beroende på typ av svamp installeras rack eller hängare (kostnaden är låg).Med ett stort område i källaren kan det zoneras i två delar - för inkubation och tillväxt.Det viktigaste är temperaturen och luftfuktigheten, som måste hållas på samma nivå.Allt annat, svamp är extremt opretentiös och växer på egen hand.

Vilka svampar odlas hemma?Praktiskt taget alla "hem" -svampar kräver inte extrema ansträngningar för avel.Undantaget är svamp, men de kommer inte att vara ett problem för den erfarna trädgårdsmästaren.Därför måste du välja enbart från personliga preferenser och önskad vinst (om du planerar att organisera en svampaffär).De mest populära arterna kan delas in i två grupper:

• trädarter - shiitake, svampar, vinter kaprifol;
• Jord - svamp, ringar.

Metoder för att odla svamp

Beroende på önskadSom ett resultat finns det två sätt att odla svamp - omfattande och intensiva.För trädgårdsmästare som inte söker berikning är det första lämpligare.För dig som bryr sig om vanliga avkastningar bör du leta efter den andra.Skillnaden mellan dem är densamma som mellan det naturliga avlägsnandet av kycklingar och produktionen av slaktkött.

1. Omfattande - oberoende tillväxt av svampar i den naturliga miljön på platsen.Skörden är densamma som i naturen.Men samma faror - skadedjur, väderförändring, svampsjukdomar.
2. Intensiv - aktiv odling under förberedda förhållanden - källare, balkong, skafferi.Kräver kompetent beredning av näringsmedium, luftfuktighet och temperaturreglering.

Svamp hemma - teknik

Den traditionella tekniken för svampodling har beskrivits ovan - en beredd miljö där mycelium placeras, vanligt vattning och ljusläge.Efter 3 veckor visas det första resultatet.Ett alternativt sätt att växa är mer tidskrävande.Att växa på stockar eller stubbar av lövträd kräver en lång förberedelse (torka stockar, såghål).Resultatet blir bara ett år från och med nu.Dessutom kan du kalla ovanliga svamparter som kan odlas - blåbär, kantareller, reishi.

Det finns alternativa sätt att odla svamp hemma: färdiga byggsatser köpta via Internet och växer på kaffegrunder.De ser mer ut som en hobby än en riktig avel för mat och till salu.Resultatet blir ett minimalt utbyte av den färdiga produkten.Det här är detDetta alternativ är särskilt intressant för förskolebarn eller skolåldern som ett hemexperiment.

Mycelium för svampodling

Skapande av en svamp för svampodling - 40% av tiden för avel.Samtidigt föredrar erfarna svampplockare att odla mycelium på egen hand så att de inte är beroende av säljare, eftersom även leverantörer som är tidtestade kan misslyckas.En svamp odlas på ett kornunderlag eller träpinnar.Det beror på vilken typ av svamp som kommer.

Svampsubstrat

Ett konstgjordt underlag för svampodling är basen på vilken mycel utvecklas.I sin kemiska och mineralsammansättning bör den ligga så nära den naturliga marken som möjligt.Beredd substratmassa med rätt sammansättning (beror på svamptyp) ger större utbyte i frånvaro av patogena faktorer och naturliga skadedjur.

Under vilka förhållanden kan svamp odlas.

Villkoren för odling av svamp av olika arter skiljer sig inte från varandra.Vid tidpunkten för inkubationen bibehålls tillväxtstemperaturen (21 grader Celsius) och den höga fuktigheten hos substratet.När den växer sjunker den till 13 grader på samma fuktnivå.Maximal tid för svampen och grodda kalvar är utan direkt ljusåtkomst.Mindre nyanser finns endast i svamparter.

Utrustning för produktion av svamp

Utrustning för svampproduktion hemma kan enkelt samlas in med dina egna händer.Under inkubationsperioden krävs en ugn med en temperaturregulator.Står föratt placera underlaget är hyllor under brickor, om de är markarter.När underlaget är i påsarna är det hängande på tvärstången eller direkt mot taket.I själva verket är detta det minsta som krävs för att starta ett företag.

Hur man odlar svamp hemma

Tekniken för att odla svamp anses vara den mest optimala för hemförhållanden (finns i videon nedan).Det färdiga underlaget med mycel är förpackat i PVC-påsar för hela deras volym, som måste placeras inom en halv meter från varandra.De installeras på golvet eller upphängs, i filmen är skärningarna gjorda i 2-3 cm för tillväxt och förångning av överskottsfuktighet.Rumstemperaturen är cirka 20 grader Celsius.Vattning - 1 gång /dag.

Shiitake-svampodling

Shiitake-svampar (bild) odlas med konventionell "påse" -teknologi.För underlaget användes sågspån av lövträd.Det är viktigt att uppmärksamma storleken på sågspån.En för liten bråkdel kommer att klumpa och förhindra luftning av myceliet.Hela tekniska processen är helt identisk med metoden för att odla svamp.

Hur man odlar svamp hemma

Odling av vita svampar görs bäst på naturlig mark i trädgården.Men skörden kommer att vara extremt naturlig, det vill säga - en gång per säsong.Rumavlägsnande kräver en konstant temperatur på 8-12 grader, god ventilation i rummet vid en fuktighet av 90-92%, dagligen är det nödvändigt att inkludera svag belysning under en kort period.

Produktion av svamp svamp

Att odla svamp hemma anses vara den dyraste (under förberedelse), men ganska lönsam.Det dyraste kommer att köpa mycel och förbereda underlaget.Jorden måste först ha mycket mineraler och spårelement.Fuktigheten bibehålls på 80% vid en temperatur på +12 grader.Resten av svampodlingsprocessen skiljer sig inte från svamparna.

Svampavelssvampar

Recensioner

Denis, 42 år

Köpte mycel på gården (prisvar symbolisk) - svampen växer!Endast varje på varandra följande gröda minskar.Den tredje grödan är faktiskt olönsam.Det kan finnas lite utrymme för svampen, eller kanske inget gödningsmedel.För att stanna tills jag vill zooma in till växthuset.

Nicholas, 54 år

Försökt svampavel - svampras.Det försvann inte.Arkiverade runda stockar, borrade hål och pressade mycelium där.Loggarna identifierades på en sågspån under en plastpåse.Till slut - kastade det i papperskorgen.Hur man odlar svamp, förklarade sedan - inte trädet, fel hål, och i allmänhet gjorde allt fel.Skada bara pengar som spenderas.