Zucchini gryta i ugnen - hur man förbereder enkla steg-för-steg recept med foton
Innehållsförteckning
Rostade grönsaker - utmärktett val att mata ett barn och en vuxen och de som följeroch alla de som bryr sig om sin hälsa.Zucchini-baserad gryta på sommaren är ett av de enklaste alternativen för snabbmat: allt du behöver göra är att välja rätt harmoniska ingredienser.
Zucchini med köttfärs i ugnen
En mycket hjärtlig maträtt, som även män tycker om, välkomnar inte grönsaker på bordet.För större näring kan du använda potatis genom att koka till garnering.Zucchini med köttfärs kan också vara kostvanligt, om i stället för fettfläsk tar kalvkött, eller fjäderfäkött - kycklingbröst, kalkonfiléer.Ingredienser:
- zucchini - 1 kg;
- köttfärs av 340 g;
- lila lampa;
- tomatpuré utan tillsatser - 2 matskedar överst;
- ost hård eller halvfast - 50 g;
- grädde - 100 g;
- ägg - 3 st .;
- kryddor.
Beredning av zucchini gryta:
- Skär den hackade löken i några minuter, blanda med köttfärs påstek, stek.
- På en fjärdedel introducerar du tomatpastan, halvkokt med kokande vatten.Häll över kryddor.
- Slipa zucchini på ett rivjärn och vrid ordentligt med händerna.
- Vispa äggen, kombinera med gräddfil och halva riven ost.
- Sprid zucchini med hackade lager, alternerande i icke-stickform.Fyll på med äggmassa.
- Koka i en halvtimme vid 180 grader.Strö över restost och stek med dem tills de är knaprig.
Gryta med zucchini och tomater
Idealisk snabbmaträtt utan extra ingredienser.Denna zucchinidiet kan bakas, men det tar lite längre tid att lära ut ingredienserna.Skålen framställs av:
- zucchini - 0,7 kg;
- tomater - 0,5 kg;
- färsk mjölk - 2/3 kopp;
- ägg - 2 st .;
- ost eller suluguni (kan ersättas med ost) - 50 g;
- halvfast ost - 70 g;
- vitlöksklyftor;
- flytande gräddfil - 2 msk.l.
Teknik:
- Tvätta zucchini, skal skal.Skär i tjocka (ca 1 cm) skivor.Gör samma sak med tomater, men behåll skalet.
- Skär skivorna i tunna skivor, finhack vitlök (antalet väljs efter smakpreferenser) och tryck på det.
- Vispa äggen med mjölk, blanda gräddfil med hälften av den rivna halvfasta osten.
- Zucchini, ost, vitlök och tomater bör läggas i form, ständigt omväxlande.Häll över gräddeost, sedan mjölk och ägg.
- Stek i en halvtimme.Strö resten av osten ovanpåoch koka i ytterligare 10 minuter.
Aubergine- och zucchini-grytaSådana bakade zucchini i ugnen bereds på basis av:- paprika - 2 st .;
- svamp - 200 g;
- aubergine - 1 st .;
- courgetter - 2 st .;
- potatis - 3 st .;
- grädde - 2/3 koppar;
- äggviter - 3 st .;
- salter med peppar;
- stekoljor.
Beredning:
- Tvätta aubergine, skuren i remsor, salt.Skölj efter en halvtimme, sätt i form.Bakningsredskap ska vara non-stick.
- Skala potatisarna, riv dem.Gör samma sak med zucchini.Se till att pressa båda massorna, blanda med gräddfil och kryddor.
- Stek svamparna, lägg över aubergine.Toppa med en squash och potatismassa.
- Skär paprika i ringar, fördelade över en gryta.
- Häll äggviter, dra åt folien.Grädda i 40 minuteroch en kvarts timme att laga utan folie.
Rostad zucchini med ost i ugnen
Detta recept är ungefär som fransk gratin: det är lika enkelt.snabb, läcker.Det enda som ofta ställer frågor om hemmafruar är krämfärska.Vissa källor kallar det fransk gräddfil, vilket inte är helt sant: efter värmebehandling behåller det sin integritet.Om du förbereder en zucchini i ugnen är det bättre att ta fettgrädde.Det nuvarande receptet behandlar principen om hemmagjordberedning av färsk grädde.
Uppsättning ingredienser i 3 portioner:
- zucchini - 5 st .;
- Basmatiris - 140 g;
- lökar, morötter, selleri - för buljong;
- lök - 2 st.;
- 30% kräm - 150 ml;
- färsk yoghurt - 1 msk.l.;
- emmental - 120 g;
- olivolja;
- Havssaltet är stort.
Den franska zucchini-grytan i ugnen bereds på följande sätt:
- Fyll grädden, men koka inte, i en ren burk.Täck, låt svalna.
- Lägg till kefir som värms upp i rummet, blanda försiktigt, stå i 24 timmar inomhus.Färsk grädde är klar, du kan blanda igen och kyla igen för att tjockna.
- Häll 2 matskedar olja och en sked vatten i en stekpanna, värm, häll skivade lökar.Laga en kvarts timme på låg effekt: bitarna bör mjukas.
- Fyll pannan med vatten (0,7 l), tillsätt löken, moroten och selleri.Sunflower.Koka i en halvtimme.
- Ris tvättades.Zucchini skär i tunna skivor.
- Lägg i stekpannan med löken, sil i samma buljong, koka i 10 minuter.Medium eld, locket av.
- Ta bort kastrullen från kokplattan, sätt in 4 matskedar färsk grädde, rör om.
- För att utsätta den halvförberedda massan för glasformen, strö över riven emmental.Tänk på att zucchini bör överlappa andra ingredienser (utom ost).Stek i ugnen.Ungefärlig tid - en halvtimme.
Zucchini gryta med kyckling i ugnen
Omatt eliminera köttkomponenten kommer att vara en absolut mager maträtt, som kommer att glädja alla på bekostnad av dess lätthet och mättnad.Kålens näring tillhandahålls av kålen.Färg används i receptet, eftersom det är bättre att producera en krämig massa, men du kan ta fler favorittyper - broccoli, Bryssel, Peking.Uppsättningen av produkter är enligt följande:
- zucchini - 2 st .;
- Blomkål - 240 g;
- kycklingfilé - 0,4 kg;
- olja för stekning;
- gräddfil - 1/3 kopp;
- brödsmulor eller mjöl - 90 g;
- malt paprika.
Beredning:
- Demontera blommorna och lägg dem ut i en kastrull med en blandning av olja och vatten.Salt om så önskas lite.
- När kålen är öm, krossa den med en stöt.
- Zucchini skal, slipa, pressa.Skär kycklingen, rulla i mixern.
- Blanda allt med kål, krydda med kryddor och gräddfil.
- Toast en bakform med mjöl eller brödsmulor, fyll med grönsaksblandning.
- Förbered dig under folien i en kvarts timme och sedan utan jordskorpan.Det rekommenderas att klippa grytan efter kylning.
Video: hur man gör zucchini gryta i ugnen
Recept i kulinariska rullar från detta block är enkla och tillgängligapå en uppsättning produkter.Var och en av dessa grytor är värda ett dagligt utseende på ditt bord och till och med inkluderas i den festliga menyn.De professionella berättar hur du arbetar med grönsaker, väljer rätt förband, justerar ugnens temperatur ochförhindra torrhet i skålen.
Läcker zucchini och ostgryta
Grönsak zucchini gryta
Potatis- och zucchini gryta i ugn
