Ugnsvampar - fyllda recept med svamp och fyllda med foto

människor.Detta sätt att laga mat ger dem en unik smak, en ovanlig doft.Särskilt läckra är bakade svampar eller, som de kallas, svampar.Om du är en fan av en sådan delikatess, bör du definitivt komma ihåg flera recept för dess beredning.

Hur man gör Champignons i ugnen

Smaken på dessa svampar är helt enkelt underbar.Dessutom innehåller de många användbara vitaminer, spårämnen, aminosyror.Kosmetiska älskare är nöjdakommer att upptäcka att de har mycket få kalorier.Det finns några bra rekommendationer som kommer att förenkla beredningen av svamp i ugnen kraftigt:

  1. Det är bättre att baka mogna svampar i ugnen, de är mer smakrika och läckra.De ska vara fräscha, elastiska utan mörka fläckar.
  2. Om du använder köttfärsrecept, ta stora svampar av ungefär samma storlek.Små är lämpliga för beredning av joules, grytor.Du kan göra en bra grill från dem om tiden för matlagning inte räcker.
  3. Smaken på svamp förbättras genom tillsats av timjan, grädde, muskot, gräddfil, lök, vitlök, paprika, svartpeppar.De harmoniserar perfekt med nästan alla kryddor.
  4. Om du behöver klippa svampen enligt receptet, gör det omedelbart före värmebehandling.Annars blir de omedelbart mörkare.
  5. Personer som vill minska kalorihalten i svamp i ugnen bör ersättas med majonnäs om receptet ska läggas till gräddfil eller grädde med låg fetthalt.
  6. Om en liten skiva smör läggs i varje svamphatt innan den är fylld, kommer den inte att krympa när den bakas.
  7. Hur mycket man ska baka svamp i ugnen beror på deras storlek och typ av pålägg.Vanligtvis tar processen från 15 minuter till en halvtimme.
  8. Benen är mycket praktiska att ta bort inte med en kniv utan med en tesked.Detta kommer inte att skada din hatt.Du kan också få massa.Då blir mer utrymme kvar i hatten.
  9. Om receptbelagda benDu behöver inte laga mat, du kan använda dem till någon annan maträtt eller bara frysa.

Ostronsvamprecept

Det finns många sätt att förbereda svamp på.De är fyllda, bakade med såser.Svamparna kommer ut stora svampar, och om du kombinerar dem med grönsaker får du en underbar gryta.Sträng svamp på spett, kan du förbereda grillen.Underbart är stekt med svamp i krukorna.Svamp är perfekt kombinerad med nästan alla produkter - grönsaker, ost, såser, kryddor, kött, fisk, korv.Kom ihåg några recept för att förbereda dem.

Ostronsvamp med ost

Det här receptet är inte riktigt vanligt.Ost med hårdost används för att baka svamp nästan alltid, men hur ser du på att göra dem från suluguni?Denna produkt har en något salt smak som bara förbättrar skålen.Det är lätt att laga svamp från suluguni i ugnen, alla kan hantera denna process.Denna maträtt tilltalar älskare av delikatesser.

Ingredienser:

  • svamp - 10-12 st .;
  • smält smör - 50 g;
  • Suluguni - 250 g;
  • smör - 125 g.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta svampen, torka dem, ta bort benen.Du kommer inte att behöva dem.
  2. Kyl smöret och gnugga det med ett rivjärn i förväg.Gör samma sak med svavel och blanda dem.
  3. Lägg folien med ett enda lager på bakplåten, behandla med ghee.
  4. Fylla på hattarna med ost-smörblandningen.Lägg dem till däck på kort avstånd från varandra.
  5. Förvärm ugnen till 200 grader.Stek svamp i en kvarts timme.

Hela svampar i ugnen

Du kan baka svamp precis som det genom att salta och baka dem, men det smakar bättrekommer att vara om du förmarinerar dem med kryddor.Hela svampar i ugnen går bra med många såser och till och med enkel majonnäs.Den största fördelen med denna maträtt är att dess förberedelse kräver ett minimum av tid och ansträngning.Svamparna är helt enkla och otroligt läckra.

Ingredienser:

  • svamp - 0,5 kg;
  • en blandning av paprika - ett par stift;
  • tartarsås - 70 ml;
  • salt chips;
  • Koriander - 0,5 tsk;
  • Muskotnöt - 2 nypor.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta och torka svamp med en pappershandduk.
  2. Blanda tartarsås med kryddor, salt, peppar i en lämplig skål.
  3. Låt svamparna ligga i en halvtimme i den resulterande blandningen.Se till att marinaden täcker var och en.
  4. Värm ugnen till 180 grader.Lägg svamparna på ett däck.Grädda i ungefär en halvtimme.

Ugnsvamp i ugnen

Maträtten tillagad med detta recept är läcker och hjärtlig.Alla typer av kött är lämpliga för fyllningen: fläsk, nötkött, kalkon. Svamparna bakade i ugnen ser bra ut, så att du kan se om du ser ett foto med deras bild.Det är lämpligt att servera en sådan maträtt med lätt viktgarnera till exempel med sallad och färska grönsaker.

Ingredienser:

  • svamp - 30 st.;
  • ost - 200 g;
  • köttfärs - 400 g;
  • salt, kryddor, paprika - efter din smak;
  • lök - 1 st .;
  • majonnäs - 2 msk.l.;
  • gräddfil - 180 ml;
  • tomatpasta - 180 ml

Beredningsmetod:

  1. Slipa skalad lök, rostost.
  2. Tvätta och torka svamp, bli av med benen.
  3. Blanda fyllningen med löken, krydda den, krydda med salt, peppar.
  4. Fyll på varje hatt med köttfärs för att göra det till en topp.Lägg dem på däck och droppa med ost.
  5. Bland majonnäs med gräddfil och tomatpuré.Häll över svampsåsen.
  6. Värm ugnen till 200 grader.Grädda i ungefär en halvtimme.

Ugnsfyllda svampar

Om du använder receptet nedan kan du glädja dina nära och käraläcker näringsrik måltid.För att laga mat fyllda kycklingsvampar i ugnen behöver du två typer ost, gräddfil, lite mjöl och smaksättning utöver köttet självt.Du kan servera denna maträtt själv eller med en lätt sidodisk.Detta är ett utmärkt alternativ för en romantisk middag.

Ingredienser:

  • Svamp - 6 stora;
  • vegetabilisk olja;
  • feta - 40 g;
  • salt, peppar;
  • gräddfil - 3 msk.l.;
  • Provence örter - ett par stift;
  • mjöl - 1 msk.l.;
  • mozzarella - 70-80 g.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta och torka svamp med en skedta bort benen och lite kött.
  2. Finhacka kycklingen, stek i solrosolja tills den är tillagad, tillsätt lite salt och peppar.
  3. Piska köttet och svampens ben i fyllningen i en mixer.Lägg detta på pannan, stek i 5 minuter under omrörning.
  4. Tillsätt salt och peppar, mjöl, gräddfil.Håll värmen låg och låt sjuda i mindre än 10 minuter, rör om ibland.
  5. Förvärm ugnen till 180 grader.
  6. Slipa feta, tillsätt den och olivörterna till fyllningen.Sätt på dina hattar.Lägg dem i form, skaka med riven mozzarella.Grädda i 20 minuter.

Ostronsvamp i ugnen

Maträtten du ska träffa är otroligt läcker, smakfull och saftig.Svamp med gräddfil i ugnen ser bra ut på fotot och lever, så att du kan servera dem på ett festligt bord.Skålen är en variant av julienne, men serveras inte i en portion, utan i en stor bakform.

Ingredienser:

  • färska svampar - 0,75 kg;
  • smör - 70-100 g;
  • glödlampa - 1 stor;
  • salt, svartmald peppar;
  • grädde - 230-300 ml;
  • mjöl - 1,5 msk.l.;
  • hårdost - 120-150 g.

Beredningsmetod:

  1. Skurna tvättade och torkade svampar (beroende på storlek) med 4-6delar.Smält smör i en stekpanna och stek med salt och peppar.Tillsätt den hackade löken.
  2. Häll i stekpannan, gräddfil, på 10 minuterblanda.När såsen börjar koka, ta bort skålen från plattan.
  3. Flytta svamparna till en bakplatta.Gnid osten och skaka svamparna.
  4. Förvärm ugnen till 180 grader.Grädda en skål i den i 8-10 minuter.

Lär dig mer recept för att laga svamp i gräddfil.

Svamparna i krukorna i ugnen

Det här sättet att laga mat kom till oss från forntida tider. Svamparna i krukorna i ugnen kommer ut väldigt doftande..Rätten du är bekant med nu är en potatisstekt med svamp.Smaken på den är helt enkelt underbar på grund av den speciella såsen som omsluter och genomsyrar alla ingredienser.Om du inte vet hur man bakar svamp i ugnen ska du försöka göra dem i krukor.

Ingredienser:

  • potatis - 0,6 kg;
    • ​​
  • muskotnöt - 1 tsk;
  • svamp - 0,6 kg;
  • salt, svartpeppar för din smak;
  • kräm - 0,25 l;
  • lök - 1 st .;
  • Sur hårt - 120 g.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta och skala grönsaker.Skär potatisen i tunna skivor och lökarna i halva ringar.
  2. Tvätta svamparna och torka dem.Skär dem i fjärdedelar eller lite mindre.
  3. Blanda grädde med salt, muskot, peppar.
  4. Gnid osten.
  5. Lägg potatis, lök och svamp i varje kruka.Du kan göra valfritt nummer.
  6. Fyll skålen med gräddsås.Sätt i kall ugn och grädda vid 200 grader i 40 minuter.Ta bort krukorna, strö ost, vrid till ugnen.Grädda i 8-10 minuter.Innan du serverar kan duskaka av hackade örter.

Krämsvamp i ugnen

Om du förbereder en måltid enligt följande recept kommer du att bli positivt överraskad över hur mycketdet är skonsamt och närande.Svampen med grädde i ugnen tillagas med tillsats av kycklingkött, vilket gör denna delikatess mycket mer användbar.Svamparna kommer ut saftiga, infunderade med sås.Denna maträtt kommer att vara utsökt inte bara för vuxna utan också för små barn.

Ingredienser:

  • svamp - 0,3 kg;
  • vegetabilisk olja;
  • kyckling (bröst) - 0,3 kg;
  • vitlök - 1 tandpetare;
  • kräm - 0,3 l;
  • salt, peppar efter smak;
  • mjöl - 1 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta svamp och kyckling.Skär svampen med tallrikar och köttet - en liten kub.
  2. Krossa vitlök, stek den i olja.Tillsätt kyckling, kryddor efter ett tag.Häll i 100 ml grädde, blandat med mjöl.Smörj tills köttet är klart.
  3. Sätt svamp på däck.Lägg kycklingbitarna ovanpå.Häll i resterande grädde.
  4. Placera skålen i en ugn förvärmd till 180 grader.Grädda i 20-30 minuter.

Svamp med skinka och ost i ugnen

En läcker och mycket aptitretande maträtt med en unik smak.Svamp fyllda med skinka och ost i ugnen är näringsrika.Även när du ser ett foto med deras bild, har du redan saliv, och även om du känner doften av denna maträtt kan du inte förneka dig själv nöjet att prova det.Om du funderar på att laga svamp i ugnen,testa följande recept.

Ingredienser:

  • Svamp - 12 st;
  • oljan är mager;
  • skinka - 160 g;
  • dill är en bunt;
  • salt;
  • hårdost - 160 g;
  • gräddfil - 4 msk.l .;
  • Lök - 1 stor.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta och torka svamp, klipp benen och en del av massan.
  2. Slip löken.
  3. Ben med svamp, hackad skinka.Gnid osten.
  4. Förvärm oljan, stek den med lök, svampben.
  5. Tillsätt skinka, hackade örter, gräddfil, salt, ett par handfull riven ost på en kvarts timme.Rör om och stek i fem till sju minuter.
  6. Dela upp svampfyllningarna.Lägg dem på en bakplatta.Skaka med riven ost.
  7. Sätt i en ugn förvärmd till 190 grader.Låt koka i 20 minuter till en halvtimme.

Ostronsvamp i ugnen

Följande beredningsmetod är lämplig för människor som snabbt behöver ta en måltid till bordet.Svamparna i folien i ugnen är väljämna, de blir saftiga och doftande.Dessutom kan du göra en sallad av färska grönsaker eller laga lite användbar gröt.Detta svamprecept i ugnen anses vara ett av de enklaste.

Ingredienser:

  • Svamp - 8 st .;
  • smör - 40 g;
  • greener - halvstråle;
  • salt, peppar;
  • citronhalva.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta svampen.Smaksätt med salt, peppar, spray med citronsaft.
  2. C.folie skär 8 lika rutor.I var och en av dem linda in på en svamp.Lägg en liten bit smör i varje hatt för saftigheten.Samla ihop kanterna på folien och sy.
  3. Förvärm ugnen till 200 grader.Lägg svamparna på ett däck, grädda en kvarts timme.

Baconsvamp i ugnen

En mycket välsmakande måltid för matälskare.Baconsvampar i ugnen är mycket näringsrika.Det kommer att ta några stycken för en vuxen att vara helt nöjd.Smaken i dem är helt enkelt fantastisk.Du måste lära dig att laga denna maträtt eftersom den kommer att bli en av dina favoriter.Efter att ha provat en liten bit kan du inte sluta.

Ingredienser:

  • svamp - 10 st .;
  • slipad svartpeppar, salt;
  • gräddost - 170-180 g;
  • färsk dill - halvbunt;
  • skivad bacon - 10 långa remsor.

Beredningsmetod:

  1. Ställ ugnen på 200 grader.
  2. Blanda ost med hackad dill, salt, peppar.
  3. Tvätta svampen, ta bort benen.Fyll hattarna med greener.
  4. Förpacka varje svamp med en remsa bacon, genomträng den med en tandpetare för att förhindra att den vänder.
  5. Sätt på dina hattar.Stek i ugnen i 20-25 minuter.

Svamp med lök i ugnen

Smakkombinationen av de produkter som utgör denna maträtt anses vara en klassiker.med lök i ugnen - ett enkelt mellanmål, ett win-win-alternativsemesterbord.De ser aptitretande ut, ser bra ut på bilden.Om du har svamp och du inte vet hur du lagar dem, se till att använda följande recept och förlora inte.

Ingredienser:

  • svamp - 8 medium;
  • ost 70 g;
  • lök - 1 stort huvud;
  • salt, peppar för din smak;
  • Mayonnaise - 3 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta svampen, torka dem, skär av benen.
  2. Slip löken.Skär i kuber och börja steka i en kastrull.Salt, peppar.
  3. Lägg löken i en kastrull i ett par minuter.
  4. Gnid osten.
  5. När löken ben är brunade, kyla dem lätt och blanda med majonnäs.Fyll svamphattar med denna blandning.Vik i en panna med olja, strö ost.
  6. Förvärm ugnen till 180 grader.Grädda den i cirka 20-25 minuter.

Lär dig hur man lagar fyllda svampar med andra recept.

Ostronsvampar

Följande maträtt är inte bara bra i smaken utan också mycket användbar.Svamp med grönsaker bakade i ugnen kan säkert ätas av unga damer som följer deras figur och föredrar dietläckerheter.Om du är en av dem, måste du lära dig att laga denna underbara maträtt.Smaken lämnar dig inte likgiltig och gör behagliga intryck.

Ingredienser:

  • svamp - 0,6 kg;
  • dill är en bunt;
  • aubergine - 1 medium;
  • salt - 2 chips;
  • zucchini - 1 medium;
  • olivolja;
  • Bulgarisk peppar - 1 stor;
  • vitlök - 2 kryddnejlika.
  • tomater - 2 stora;
  • lök - 1 st .;
  • morötter - 1 st.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta grönsaker.När du skivar, sprider du omedelbart på en bakplatta med olivolja.Salt var och en lite.
  2. Först först löken och moroten skivad med halva ringar.Sprid sedan över paprika.Skär också den med ringar.
  3. Nästa skikt är auberginecirklar.Nästa - zucchini, skivad samma.
  4. Nästa skikt är tomatringarna.Lägg svampar skurna med tallrikar ovanpå.
  5. Strö över den pressade vitlök.Baka i förvärmd ugn till 200 graders ugn i en halvtimme till 40 minuter.Servera med trimmade greener.

Svamp i sojasås i ugnen

Den här skålen är mycket bra bakad både på vanligt sätt och på grillen.Svampen i sojasås i ugnen är kryddig eftersom de är beredda med tillsats av senap och en speciell kombination av kryddor.Deras kryddig smak kommer att tilltala alla älskare av delikatesser.Om du förbereder denna maträtt till semestertabellen är det garanterat att lyfta alla inbjudna gäster.

Ingredienser:

  • svamp - 0,5 kg;
  • en blandning av socker, oregano, paprika, torkad vitlök och ingefära i lika stora andelar av 2,5 msk.l.;
  • smörkräm - 350 g;
  • korn senap - 50 g;
  • Olivolja - 50 ml;
  • sojasås - 130 ml.

Metodenmatlagning:

  1. Tvätta svamparna, blötlägg dem med en pappershandduk.
  2. Smält smör i en liten kastrull.Blanda den med olivolja med en visp.
  3. Rör om hela tiden, häll i sojasås, tillsätt senap och smaksättningar.
  4. Förvara den svamp i den beredda marinaden i minst en timme.
  5. Förvärm ugnen till 200 grader.Lägg svamparna på ett lakan och grädda dem i cirka 20 minuter.

Ostronsvamp i ugnen

Det ursprungliga alternativet för svampgrill. Ugnssvampar är mycket enkla att tillverka.En extra fördel är att de är lätta att äta.Du kan skicka in denna maträtt för semestern om du vill överraska dina gäster.Dess smak kommer inte att lämna någon likgiltig.Du kan växla svampspett med grönsaker för att göra grillen mer original.

Ingredienser:

  • svamp - 0,5 kg;
  • salt;
  • majonnäs - 50 ml;
  • röd paprika - 2 nypor;
  • sojasås - 2 msk.l.;
  • humle-suneli - en kvart tesked;
  • mald ingefära - 2-3 nypor;
  • Svartpeppar för din smak.

Beredningsmetod:

  1. Gör marinaden innan du lagar svamp.Blanda majonnäs med sojasås i en djup skål.Tillsätt alla kryddor och salt där.Rör om, lämna kvar en kvarts timme.
  2. Tvätta svampen medan du förbereder marinaden.Torka dem med en trasa.
  3. Lägg svampen i en kastrull under omrörning.Marinera dem i minst en timme.
  4. Strängsvamp på träspett.Värm ugnen till 180 grader.
  5. Lägg spettarna på ett ark och grädda i 20-25 minuter.

Video: svamp med ost och tomater i ugnen