Hur lagar man bakad svamp med potatis, ost, kyckling, fläsk, aubergine, gräddfil i ugnen? Hur bakar man champinjoner hela i ugnen?

Rätter med bakad svamp.

) Svamp är ett utmärkt tillskott till många aptitretare. I den här artikeln kommer du att lära dig hur man lagar underbara rätter med svamp.

Hur gott att baka hela svampar i ugnen?

Svamp är utsökt som tillskott till mellanmål eller som ett självständigt inslag. Helbakade svampar är mycket goda och enkla, det är bättre att använda champinjoner för matlagning. För att förbereda bakade svampar behöver du bara själva svampen och dina favoritkryddor. Välj stora svampar, utan fläckar och bucklor, så att den färdiga rätten ser bra ut på bordet. Därefter är tillagningsprocessen som följer:

• Blötlägg svampen i 20 minuter i kallt vatten
• Tvätta svampen och vid behov, rengör dem
• Bred ut svampen på en bomullshandduk för att rinna av överflödig fukt
• Häll svampen i en skål, salta lätt och tillsätt dina favoritkryddor
• Ett utsökt tillskott kommer att vara olivolja, du måste strö över svampen och blanda väl. På så sätt kommer svampen att få en delikat smak och en behaglig arom
• Lägg svampen i en bakform och knyt den på båda sidor, släpp ut luften
• Förvärm ugnen till 180C och grädda svampen 30 min
• Under tillagningen kommer du att se att mycket vatten har dykt upp i hylsan. Oroa dig inte, det är så det ska vara. Svamparna verkar vara släckta i sin egen saft
• Öppna därefter hylsan försiktigt och låt svampen dra
• När svampen svalnat lite, bred ut dem på ett fat

Så här kan du laga läckra champinjoner

) Sådana svampar är välsmakande både varma och kalla. Och om du dekorerar svampen med grönt och gnider ost på toppen, blir det ett riktigt festligt mellanmål.

Porcini-svamp, bakad i ugnen

Rätterna vi föreslår att du lagar är fantastiskt läckra. Låt oss överväga alternativet hur man snabbt förbereder ett mellanmål som hela familjen kommer att gilla. För att förbereda dem behöver du 10 stora svampar, 50 g smör. Receptet är som följer:

• Rengör svampen, så blir de saftigare och absorberar inte för mycket vatten vid tvätt
• Vänd på ugnen och värm upp den till 180 °C
• Lägg svampen på en bakplåt med locken nere och tillsätt en bit smör på varje ben av svampen
• ) Svamp med pumpa skulle vara ett mycket intressant alternativ för bakning. För att göra detta, lägg först ut bitar av pumpa på en bakplåt och svamp på toppen. Men det kan göras efter behag
• Sådana champinjoner tillagas i 25 minuter

Det var allt, lägg upp svampen på tallrikar och servera med tillbehör eller för sig själv. Även om du redan känner till ett så intressant recept, skynda dig inte att förbereda det, det finns ännu fler läckra alternativ.

Svamp med aubergine, bakad i ugnen

Det finns gott om aubergine och svamp på sommaren. Så varför inte förbereda denna underbara tandem. Ingredienserna för en sådan rätt, förutom 500 g aubergine och 200 g svamp, kommer att vara följande produkter:

• Tomater - 5 st
• Ost - 150 g
• Brödsmulor - 100 g
• Salt och kryddor efter smak

Att laga aubergine med svamp tar inte mycket tid. Men det är värt att förbereda rätten, eftersom den är väldigt god:

• Tvätta och skär auberginema, grönsakens cirklar bör inte vara mer än 1 cm
• Salta auberginema så att bitterheten lämnar dem
• Tvätta och skär även svampen och tomaterna
• Finhacka eller riv osten
• Värm ugnen till 180° C
• Häll lite olja på en plåt och häll ströbröd
• Bred ut en del aubergine och tomater ovanpå, strö över vitlök, sedan en del av svamp och ost
• Upprepa ytterligare ett lager med de återstående ingredienserna, men täck inte med ost
• Täck svampen med folie och grädda i 15 min
• Om auberginema redan är tillräckligt mjuka, ta bort folien och strö resterande ost på formen
• Grädda igen i ugnen tills ost bildar en gyllene skorpa

Du kan göra aubergine mörare täck dem med grädde. Men även utan dem blir rätten väldigt saftig och välsmakande.

Svamp med kyckling, bakad i ugnen

Svamp med kyckling är en mycket mättande men samtidigt lågkalorirätt. För att förbereda den behöver du:

• Lök - 2 st
• Svamp - 300 g
• Kycklingfilé eller lår - 700 r
• Ost - 150 g
• Majonnäs - 100 g
• Kryddor

Du kommer inte spendera mer än 60 minuter på matlagning. Följ rekommendationerna:

• Skär löken och svampen i halva ringar
• Stek de angivna ingredienserna i 15 minuter i vegetabilisk olja
• Kyckling skuren i små bitar, salta och tillsätt kryddor
• Gnid in kycklingen med vitlök
• Lägg kycklingen på en bakplåt, svamp och lök, majonnäs och riven ost på toppen
• Värm ugnen till 200°C och grädda rätten i 40 min

Den här rätten passar bra till färskpotatis och en sallad med färska grönsaker. Smaklig måltid!

Bakad svamp i ugnen med ost och gräddfil, recept med foto

Kombinationen av ost och svamp låter redan bra, det är så gott att det bara är omöjligt att slita sig från tallriken. För 500 g svamp behöver du samma mängd gräddfil, hälften så mycket ost, samt 50 g mjöl och en nypa salt. Tillagningsprocessen är mycket enkel:

• Bred ut saltad svamp skuren i ringar på en plåt
• Värm ugnen till 220°C och sätt in svampen där i 15 minuter
• Vid denna tid, riv osten och blanda den med gräddfil och mjöl
• Efter att svampen har gräddats under den angivna tiden, ta ut dem ur ugnen och fördela osten och gräddfilen ovanpå. Grädda i 10 min. svamp kommer att vara särskilt välsmakande.

  Potatis med svamp, bakad i ugnen

  Detta recept kommer att ha en uttalad svampsmak, vilket uppnås på grund av att svamp behöver inte steka, de släcks i sin egen juice. För att förbereda en sådan rätt behöver du:

  • 400 g svamp
  • 5 potatisar
  • 2 lök
  • 150 g ost
  • Grönt
  • Kryddor

  Om använder du det angivna receptet så får du en fantastisk rätt:

  • Rengör och skär grönsaker och svamp, salta och tillsätt dina favoritkryddor
  • ) Hacka grönt och riv ost
  • Värm ugnen till 180°C
  • Smörj en plåt med olja och lägg i potatisen
  • Nästa kom champinjonerna och löken
  • När allt är lagt ut, strö över skålen med örter och skicka den till ugnen i 30 minuter
  • Efter den angivna tillfälliga tiden, strö över löken med riven ost och grädda i ytterligare 10 minuter

  

  Saftig potatis med svamp och lök är klar. Du kommer inte att spendera mycket tid på att förbereda det, men resultatet kommer definitivt att glädja dig.

  Fyllda svampar bakade i ugnen

  Fyllda svampar är en bra idé för ett festligt bord. Var säker på att gästerna kommer att gilla denna aptitretare. Låt oss stoppa svamp med ägg, paprika och lök. För att göra detta, ta:

  • 500 g svamp
  • 2 ägg
  • 1 paprika
  • 1 lök
  • 50 g ost
  • Kryddor

  Matlagning av fyllda svampar består av följande steg:

  • Koka och finhacka ägg
  • Stek hackad paprika och lök i en panna. Löken ska bli gyllene
  • Tillsätt äggen i grönsakerna och stek även i ungefär en minut
  • Tvätta svampen, skär av stjälken och gör hål i svampen mössa
  • Skär benen på svampen och blanda med den stekta fyllningen
  • Fyll svampen och lägg dem på en plåt
  • Värm ugnen till 180°C och skicka svampen dit i 30 min
  • Ta sedan bort bakplåten och strö svampen med riven ost, grädda igen i 3-5 minuter

  

  Fyllda svampar är klara. Denna maträtt kommer inte bara att vara vacker, utan också otroligt välsmakande.

  Zucchini fylld med svamp, bakad i ugnen

  Av zucchini och svampfyllning kan du göra underbara båtar som lätt kan bli en dekoration av festbordet. Ta zucchini med svamp i förhållandet 1:2, samt:

  • 2 lökar
  • 0,5 citron
  • 50 g ost
  • 50 g gräddfil
  • Gröna
  • Kryddor

  För att förbereda fjäderbollarna bör du följa följande rekommendationer:

  • Tvätta och skär zucchinin på mitten, ta bort frön och fruktkött
  • Stek zucchinin i panna tills de är gyllenbruna
  • Stek hackad svamp och lök i en panna med gräddfil och citronsaft
  • Blanda finhackade gröna med stekt svamp
  • Lägg zucchinin på en plåt, bred ut fyllningen tätt ovanpå och strö över riven ost
  • Grädda zucchinin i en ugn uppvärmd till 180°C i 20 minuter
  ​​​​

  

  Det är utan tvekan väldigt gott, prova det själv. Smaklig måltid!

  Zucchini bakad i ugnen med köttfärs och svamp

  Tidig mör zucchini med svampfyllning kommer inte att lämna din familj oberörd. Fyll bara på med följande produkter:

  • 2 zucchini
  • 300 g svamp
  • 350 g av köttfärs
  • 50 g grädde
  • 150 g ost
  • Gröna
  • Kryddor

  Zucchini kan skäras på mitten eller fyllas med fat. Låt oss analysera den andra metoden:

  • Ung zucchini, tvätta och skär i små bitar ca 5 cm höga, ta bort fruktköttet
  • Blanda hackad svamp med köttfärs, zucchinimassa och grädde
  • Bred ut fyllningen i faten och lägg zucchinin på en ugnsplåt
  • Strö riven ost ovanpå varje fat
  • Zucchini grädda i 40 minuter i en förvärmd ugn
  • Strö grönt ovanpå och servera

  

  Detta är bara ett fyllningsalternativ från massan av möjliga. Du kan ändra ingredienserna i receptet efter din fantasi. Bakad fisk med svamp utsökt Om du tog 1 kg filé och 0,3 kg champinjoner behöver du även:

  • 2 lökar
  • 2 tomater
  • 150 g ost
  • 50 g majonnäs
  • Mjöl
  • Gröna
  • ) Kryddor

  Tillagningsmetoden är som följer:

  • Skär fisken i portioner och tillsätt kryddor, låt stå att marinera i 30 minuter
  • Därefter paneras fisken i mjöl och steks i en panna
  • Lägg den stekta fisken på en plåt
  • Skär löken och stek svampen i 5-10 minuter
  • I den här rätten måste du förbereda en sås av majonnäs och grönt. Det är bäst att välja dill, om så önskas kan du lägga till lite vitlök
  • Klä fisken med sås
  • Skala tomaterna och fördela dem ovanpå fisken
  • Fördela svampen jämnt på tomaterna
  • Strö riven ost ovanpå
  • Eftersom nästan alla ingredienser redan är stekta i förväg tar de inte mer än 20 minuter att förbereda

  

  Överraska dina släktingar med en så läcker rätt så kommer du att få höra många lovord och tackord.

  Dumplings bakade med svamp

  Om du ofta gör hemmagjorda klimpar, rekommenderar vi att du diversifierar din vardagsrätt. Låt oss förbereda bakade dumplings med svamp. Du kan laga dumplings enligt ditt favoritrecept eller köpa färdiga köttprodukter. Förutom dumplings behöver du också 300 g svamp, 100 g ost och gräddfil, 2 lök, gröna, kryddor. Åtgärdssekvensen är som följer:

  • Skär svamp och lök i halva ringar och stek tills de är gyllene
  • Tillsätt gräddfil, grönt och kryddor, låt sjuda i 5 minuter
  • När blandningen har svalnat, tillsätt den rivna osten och blanda igen
  • Koka dumplingsna och bred ut dem på en plåt
  • Bred ut svampen ovanpå och grädda i ugnen 15 min

  

  En mycket intressant version av en färdigrätt. Var säker, gästerna kommer att gissa länge vad som är så intressant att du serverade dem.

  Fläskkött bakat med svamp och ost

  Vad du än hittar på kommer läckert tillagat kött och svamp att vara en utmärkt middag för din man. Ta 500 g fläsk, samma mängd ost och svamp, samt 200 g grädde, örter och kryddor. För att förbereda en läcker rätt, använd följande instruktioner:

  • Tvätta och skär i medelstora bitar
  • Lägg en bit smör på en plåt och lägg köttet tätt i ett lager, strö över kryddor
  • Skär svamp i halva ringar och blanda med gräddfil
  • Lägg svamp ovanpå köttet och strö över riven ost
  • Grädda köttet i 45 minuter i ugnen vid en temperatur av 180°C

  

  Färdig kommer skålen att täckas tätt med ost, men lukten kommer att vara ovanlig. Det är värt ett försök. Detta är bara en liten del av de recept med svamp som finns i modern matlagning. Rätter uppdateras och förbättras ständigt. Vi hoppas att du snart kommer att kunna lära dig många nya recept och förbättra dina kulinariska färdigheter.

  Video: Läckra fyllda svampar

  .