Franskt kött med potatis i ugnen - Recept av bakad mat med foto

En maträtt som många av oss redan är vana vid, har ingenting med Frankrike att göra.Detta alternativ uppfanns av hemmafruar för att få en rejäl, läcker stek.Under många år har det varit vanligt att servera bakat fläsk med potatis till en högtidlig middag för att behaga gästerna.

Hur man lagar franskt kött i ugnen

Matlagning av franskt kött med potatisberedning börjar.Det är bättre att föredra kött av hög kvalitet, men inte särskilt fett.Om det är fläsk, välj en icke-torr del av fläskbenet, en länd, en rengjord hals.Du kan använda nötkött med kycklingbröst,nötköttmassa eller nötkött.För att baka pommes frites med potatis i ugnen, sprida alla ingredienser på en bakplatta smord med olja, tillsätt grönsakerna till din smak.

Hur mycket franskt kött tillagas

För att förkoka varmt, stekt fläsk (nötkött, kyckling) i sojasås, vin, örter med citronsaft kan du använda adzhika.För att bestämma hur mycket att baka franskt kött i ugnen så att det ser ut som ett foto från en kokbok, fokusera på tjockleken på kotletterna.Vid en temperatur på 200 grader tar kokningsprocessen från 40 minuter till en timme.Kontrollera skålen var 20–30 minut för att se till att den inte är torr.

Franskt kött - potatisrecept

En liten kulinarisk hemlighet: om du lägger det första lagret med potatis och sedan köttstyckena kommer skålen inte att brännas ochmycket bättre läcka.Receptet för fransk kött med potatis är perfekt kompletterat med ost, lök, majonnäs eller gräddfil.

Ingredienser:

• fläsk - 1 kg;
• potatis - 2 kg;
• vitlök - 2 bitar;
• låg fetthalt majonnäs - 200 g;
• ost - 150 g;
• salt och peppar efter smak;
• dill - 50 g;
• vegetabilisk olja.

Beredningsmetod:

1. Skölj grisköttmassan noggrant och ta bort från oljiga lager och filmer.Skär bitarna längs fibrerna, placera på ett bräde och slå.
2. Marinera fläsk i kryddor (salt, peppar) eller med din favoritmarinad.
3. Skala grönsaker.Skär det: potatis i tjocka cirklar och lök i halva ringar.
4. Lägg ut på en bakplåt, gnidd med olivolja (solrosolja): potatis, fläskskivor, grönsaker.Börja med ett tunt lager majonnäs och gnida osten.
5. Skicka till ugnen (200 grader).Strö den med krossad dill när osten är smält (30 minuter till en timme).

Franska fläskkött

Vilken varm het att servera gästerna vid högtidenkombinerad köttkomponent och garnering?Det perfekta alternativet är fransk fläsk med potatis.Komplettera det bäst med dina favoritgrönsaker och kryddor.Läckert franskt kött med crunchy potatis i ugnen kommer ut om det kompletteras med kryddor, adzhika eller paprika.

Ingredienser:

• potatis - 1 kg;
• länd - 400 g;
• lök - 1 st .;
• röd paprika - 2 st .;
• majonnäs (låg fetthalt) - 200 g;
• riven hårdost - 100 g;
• kryddor - efter smak.

Beredningsmetod:

1. Tvätta grönsaker, ta bort kön, skala och skala frön, frön.Skär potatisen i skivor, paprika, lök i ringar.
2. Skär fläskmassan i bitar, slå med en kniv eller en hammare.Krydda med dina favoritkryddor, salt.
3. Lägg potatis på bakplattan, hacka sedan grönsakerna, strö ost.Toppa med ett fint nät av majonnäs (som på bilden).
4. Sätt i ugn och stek skålen i en timme vid 190 grader.

Franskt kött med potatis och ost

Prova en intressant måltid där huvudprodukten kommer att återmärkas.Om du lägger till ananaskött på franska med potatis och ost, kommer kombinationen av söt frukt och fläsk säkert att ge nya smaker.Gästerna är förvånade över det här receptet och kommer säkert att be om tillskott.

Ingredienser:

• fläsk - 1 kg;
• potatis - 1 kg;
• ananas, konserverad (i bitar) - 200 g;
• schalottenlök - 1 bunt;
• ost - 150 g;
• majonnäs (låg fetthalt) - 100 g;
• kryddor - efter smak;
• salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Tvätta fläsk, dela upp i bitar och slå.Kasta med kryddor och låt vila.
2. Skala potatisen, skär i tunna skivor, hacka de gröna lökfjädrarna.
3. Sätt en burk ananas i mitten av varje bit griskött, men inte för stort för att rulla.Lägg köttvalsarna på en förfylld kruka.Botten rekommenderas att täckas med folie och smörjas med olivolja.
4. Salt, lägg ut lökringarna.
5. Strö på ost.
6. Täck med majonnäsnät.
7. Skicka till ugnen.Skålen är klar om 1 timme (vid en temperatur på 190 grader).

Förbered franskt fläsk i ugnen och andra recept genom att titta på steg-för-steg-foton och videohandledning.

Fransk kyckling i ugnen med svamp

Vi känner till kombinationenerkänd som en av de mest framgångsrika kockarna: svamp utjämnar perfekt ömheten i kycklingfilé!Puffs, pajer, pannkakor, pizza, korgar är långt ifrån en komplett lista över de rätter som kan skapas med dessa ingredienser.Kött på franska med kyckling och svamp är speciellt om du är uppmärksam på några nyanser av matlagning.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 0,5 kg;
• svamp - 0,5 kg;
• potatisknölar - 0,5 kg;
• lök vit eller röd - 1 st .;
• majonnäs (företrädesvis låg fetthalt) - 100 g;
• kycklingkryddor - efter smak;
• salt, svartpeppar efter smak;
• sojasås klassisk - 100 ml;
• ost - 150 g;
• Senap - 3 msk.l.;
• honung - 1 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Ta bort filéer från fettfilmer, levde.Tvätta väl och torka med en pappershandduk eller på en träplatta.
2. Skiva och tärningar.För marinadmix: paprika, kryddor, sojasås.Sätt åt sidan i 1 timme.
3. Marinera svamp i en blandning av senap, honung, kryddor (salt, peppar).Stek lite i en stekpanna för att avdunsta vätskan.
4. Skala grönsaker.Skär löken i ringar och potatisarna i cirklar.
5. I en oljegnidad form, lägg ut: potatis, filéer, svamp, lök.Varje lager utom svampen måste saltas.Toppa med hel majonnäs och strö ost.Om du vill, fyll sedan med krossad dill.
6. Vid ungefär 190 grader är skålen klar på en timme.

Fransk kött medkyckling och potatis

En mjuk kycklingfilé smaksatt med kryddor hjälper till att mäta potatisen med bästa smaker och smak.Du kan välja inte bara kostbröst utan även lägre ben, höfter, vingar.Pommes frites med kyckling är en maträtt där alla ingredienser sippas in i varandras smak.Servera på ett bord med sallader, kryddat vegetabilisk olja, skivor av färska grönsaker eller pickles.

Ingredienser:

• kycklingstrumpinnar - 10 st .;
• potatis - 1 kg;
• lök - 1 st .;
• dill - 1 bunt;
• majonnäs - 100 g;
• Senap (inte särskilt kryddig) - 1 msk.l.;
• ost - 170 g.

Beredningsmetod:

1. Skalade potatisknölar, skuren i stora staplar.
2. Lägg ut lager: potatis, dill, sken, lök, smaksätt med en blandning av senap och majonnäs.
3. Strö på ost och skicka i en förvärmd ugn till 170 grader.Efter 30 minuter, sänk temperaturen till 150 grader och koka för att smälta potatisens ost och mjukhet.

Franska kött med potatis och tomater

Den klassiska varma skålen kan alltid kompletteras med en ljus ingrediens somfräscha upp smaken.Franskt kött med potatis och tomater är väldigt aptitretande och aromatiskt, särskilt om du lägger till en lätt accent i form av torkad vitlök.Försök att använda en blandning av italienska kryddor som en marinad för att lukta den kryddig basilika pepparen och ge din middag en speciell smak.

Ingredienser:

• fläskfel - 1 kg;
• potatis - 0,5 kg;
• tomat - 4 st .;
• lök - 1 st .;
• vitlök - efter smak;
• majonnäs (lågt fettinnehåll) - 100 g;
• ost - 150 g;
• kryddor - efter smak.

Beredningsmetod:

1. Dela delarna i delar och slå dem lite.Pickla i paprika, dina favoritkryddor.Du kan lägga till rött vin eller lite citronsaft.
2. Slipa potatisarna i tärningar, skär löken i ringar och tomater.
3. Sprid i lager: potatis, kryddor, delar av krage, tomat, pressad eller torkad vitlök efter smak, lök, ost, majonnäs.
4. Laga en timme vid 180.

Franska kött med potatis och svamp

När en kock är en svampsjäl försöker han alltid lägga till sin favoritingrediens i receptet.Pommes frites med kött och svamp är en lämplig blandning av livsmedel i en festlig varm maträtt.Det är bättre att använda svamp, kantareller eller svamp (kan torkas) i matlagningsprocessen.Hur lagar man pommes frites med potatis i ugnen så att alla ingredienser är läckra i skålen?Använd rikligt med riven ost, och det är bättre att ta lättsmältande sorter.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 4 st .;
• svamp - 0,5 kg;
• potatis - 1 kg;
• paprika - 1 st .;
• röd eller vit lök - 1 st .;
• majonnäs - 150 g;
• ost - 200 g;
• kryddor - efter smak.

Beredningsmetod:

1. Fleshfilé finhackad med en kniv.Alla grönsaker, svamp rena, väl tvättade.
2. Skär svamparna i skivor och grönsakerna i en stor kub.
3. Lägg omedelbart potatisen i en bakplatta med olja.
4. Stekt hackad svamp och grönsaker i en stekpanna.Du kan lägga till dina favoritkryddor.
5. Lägg hackad köttfärs på toppen, smörj in med lite majonnäs, tillsätt kryddor.Strö sedan över all svamp-grönsaksblandning, häll majonnäs och riv ost.
6. Stek i ugnen i 45 minuter vid 180 grader.

Fransk nötkött med potatis

En utsökt lunch eller middag kan kokas utan mycket tid.Fransk rostbiff med potatis är en enkel variant för dig som gillar näringsrika måltider men inte vill använda fet griskött.Nötkött eller kalvkött kött passar även de som är på bantning och går bra med alla marinader.

Ingredienser:

• nötkött - 600 g;
• morötter - 1 st .;
• potatis - 0,5 kg;
• lök - 1 st .;
• majonnäs - 100 g;
• ost - 200 g;
• kryddor.

Beredningsmetod:

1. Nötkött i bitar, slå.Rör in kryddor: paprika, paprika, torkad vitlök.Låt stå i en timme.Du kan lägga till några droppar citronsaft.
2. Skala alla grönsaker och skal.Krossade morötter på ett rivjärn, skär lök i halva ringar och potatisskivor.
3. Stekt morötter och lök innan ljus, mjukhet.Litesalt.
4. Sätt i beredningsformen: potatis, nötkött, stekt, majonnäs och ost, riven.Lägg till några av dina favoritkryddor.
5. Grädda 1,5 timmar vid 180 grader.Pynt med persilja, koriander, dill och färska grönsaker.

Franskt kött med potatis i folie

Om varmbakt inverteras kommer det att blötläggas maximaltKryddorna du använder i matlagningen kan också undvikas utan att tillsätta olja.Så här lagar man franskt kött i folie i ugnen. Berätta alla Walkthrough-kokbokreceptFörsök att använda balyk: det är torrare än buggar, men lättare att slå, marinerat väl och bakat.

Ingredienser:

• grisköttstam - 1 kg;
• potatis - 1 kg;
• äpplen - 2 st .;
• glödlampor - 1 st .;
• ost - 200 g;
• majonnäs - 150 g;
• kryddor.

Beredningsmetod:

1. Skär baliken i portioner, slå bra, krydda med peppar.
2. Skala äpplen, kärnor, skalgrönsaker.Skär allt i snygga tunna skivor, löken i halva ringar.
3. Lägg ut ett stort folie i en bakform.Lägg den på: lager, äpplen, äpplen, potatis, lök.Smörj en matsked majonnäs, droppa med ost.
4. Förpacka kuvertet med folie.
5. Koka i cirka en timme vid 170 grader och öppna sedan folien.Håll i ytterligare tio minuter.

Hur man gör franskt kött i ugnen -Tips om kockar

Genom att känna till några av nyanserna kan du göra vilken maträtt som helst perfekt, även om matlagning inte är din forte.Kockar delar lätt hemligheterna för att laga fransk kött med potatis perfekt i ugnen:

1. Gillar du inte att äta stora lökar?Slipa eller tärna.
2. Om det franska köttet med potatis görs i en ugn insvept i folie, kan du ge upp majonnäs.Detta minskar skålens kaloriinnehåll.
3. För att osten inte ska vara för torr som en skorpa utan för att se ut som ett magasinfoto är det nödvändigt att göra ett majonnäsnät ovanpå eller lägga till en gräddost.
4. Sätt först det första lagret med potatisar och sedan kotletterna.Då brinner inte skålen.
5. Det är nödvändigt att salta köttet i sista stund, marinera inte med salt, annars kommer juicen att läcka ut.Lär dig recepten för hur du korrekt marinerar fläsk.

Lär dig mer recept på hur man lagar kött på franska.

Video: Fransk fläsk med potatis i ugnen