Potatis med kött i ugnen - hur man bakar enligt läckra recept på ärträtter, folie med foto

En rejäl, näringsrik måltid som är lämplig på ett dagligt och festligt bord är lätt att laga om du känner till några av de komplicerade.I en ärm, en multivari, på ett däck, i krukor - potatis med kött är alltid bra!Feasting kan kompletteras med olika ingredienser och få den vanliga rostade eller raffinerade delikatessen.

Hur man lagar potatis med kött i ugnen

Professionella kockar vet hur man ställer stek på olika sätt.På Internet kan du hitta ett stort antal foton av utsökt mat, recept och steg-för-steg-instruktioner.För att göra köttpotatis till en framgång måste du välja kvalitetsprodukter.När du köper kött föredrar du inte en filé, utan en bit ben och potatis är önskvärt att köpa stärkelsefulla sorter.

Fläsk medpotatis i ugnen

Stuvade aptitretande revben kokas med grönsaker i en doftande sås, serveras till bordet i en kruka eller en vacker djup maträtt.Griskött med potatis i ugnen kommer att vara särskilt smakfullt om du lägger till det heta lagerbladet, ärtor, andra kryddor, örter.För att göra behandlingen ser spektakulär, kan du laga den i portioner och servera i en kruka med ett lock på degen.

Ingredienser:

• fläskribbor - 400 g;
• potatis - 7-8 potatis;
• glödlampor - 1 st .;
• morötter - 1 st .;
• vegetabilisk olja - 50 ml;
• smör - 30 g;
• kryddor, lagerblad, salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Du måste först förbereda grisköttet för att släcka.Tvätta revbenen, torka dem, stek dem i väl uppvärmd olja.
2. Skala lök, morot, skär i tärningar eller tunna remsor, tillsätt i revbenen.Smörj i 10 minuter.
3. Skala potatisen, skär i medelstora kuber.
4. Salt revben och grönsaker, ordna i krukor eller former.Fyll med kokande vatten så att de är helt täckta, låt sjuda i 15-20 minuter, tillsätt lagerblad, kryddor.
5. Salt potatisbitarna, lägg en bit smör på toppen.
6. Skicka formulärerna till ugnen i 25-30 minuter (temperaturläge - 180C).Du kan valfritt lägga till riven ost.

Fyllda potatis i ugnen

Enkla, prisvärda ingredienser krävs för att förbereda denna läckra måltid.Potatis bakad med köttfärs liknar en gryta, eftersom alla komponenter är lagda i lager.Svamp ger en speciell touch av godis, men de kan ersättas med rökt kött eller grönsaker.Lägg dina favoritkryddor till de rostade svamparna - det gnistor nya, ibland oväntade smaker!

Ingredienser:

• potatis - 800 g;
• lök - 300 g;
• svamp - 350 g;
• köttfärs - 450-500 g;
• majonnäs eller gräddfil - 200 g.

Beredningsmetod:

1. Skala lökarna innan du kokar potatis med köttfärs i ugnen.Skär den i tunna halvor.
2. Skär svamparna med skivor och stek försiktigt för att avdunsta vätskan.
3. Skala potatisen, tvätta dem, skär i tunna skivor.
4. Smörj formen lätt med grönsaker eller smör, lägg ut ett lager potatis.
5. Därefter lägger du ut svampen, sedan löken och smaksätter med kryddorna.
6. Smörj gräddfilens framtida stekt potatis med kött i ugnen.Grädda i 30-40 minuter vid 180 ° C.

Pommes frites med potatis

Denna maträtt var en gång en kulinarisk hit vid alla festbord och irestauranger.Fotobakar ser så aptitretande ut att du omedelbart vill veta hur du lagar mat hemma.Ingredienserna finns i valfritt kylskåp, så du kan laga kött med potatis och ost i ugnen minst varje dag.Traditionellt kan den smörjas med majonnäs, men erfarna kockar rekommenderar att du ersätter gräddsåsen med kryddor.

Ingredienser:

• fläsk (svin) - 600 g;
• potatis - 1 kg;
• grädde - 250 g;
• glödlampor - 1 st .;
• ost - 150 g;
• koriander, torkad vitlök i en nypa;
• kryddor, salt efter smak;
• grön lök eller dill - 30 år.

Beredningsmetod:

1. Skala glödlampan, skär den med halva ringar.
2. Skala potatisen.Om potatisen är för stora, skär dem först i hälften och sedan i skivor.
3. Skär fläskfilé som i nötkött stroganoff.Detta bör göras längs fibrerna så att fläsket blir mjukt efter tillagningen.
4. Salt, peppar bitar av kött, tillsätt koriander, slipad vitlök.
5. Gnid på ett rivjärn med stora hål ost, blanda med gräddfil.
6. > Smörj formen eller på pannan med olja.Börja lägga ut skikten: första halvan av hela portionen potatisskivor, sedan köttet, lök.Krydda med salt, kryddor, fett med hälften av ost och gräddsås.
7. Upprepa lagren.
8. Skicka formuläret till en ugn förvärmd till 180 ° C i 40-50 minuter.
9. Hacka gröna purjolökar, dill, strö dem över den färdiga skålen.

Nötkött med potatis i ugnen

Läckra, munvatten stekt blötläggas i köttjuice när den bakas och inteinte bara en läcker men också en god måltid som kan matas till alla familjemedlemmar.Nötkött i potatisugnen kokar lite längre än någon annan typ av kött, men den har en unik smak, struktur och aroma som är perfekta för rostning.

Ingredienser:

• nötköttmassa - 400 g;
• potatisknölar - 4 stycken;
• glödlampa - 2 delar;
• svart och röd paprika - med nypa;
• Vegetabilisk olja - 30 ml

Beredningsmetod:

1. Tvätta köttet, ta bort ränder, slå det med en hammare.Skär i scones.
2. Skala potatisen, skär i ungefär samma bitar.
3. Skala löken, skär i tunna ringar.
4. Lägg ett lager lök, sedan nötkött och potatisstänger på botten av den oljefettade formen.
5. Täck med folie, grädda i 50-60 minuter vid 180 ° C.

Kyckling med potatis i ugnen

Kycklingkött är mer ömt, delikat, så det tar mindre tid attbakning.Receptet för kyckling med potatis i ugnen innebär användning av inte bröst, utan andra delar av slaktkroppen: höfter, ben, lår, eftersom de innehåller mer fett, vilket gör det saftigt, läckert.Det särskilda med denna maträtt är att den har en liten mängd vitlök som ger en kryddig arom.

Ingredienser:

• kycklinglår - 6 st .;
• potatis - 1 kg;
• lök - 2 stycken;
• ost - 150 g;
• gräddfil eller majonnäs - 120 g;
• Persilja, eventuella örter - 30 år.

Beredningsmetod:

1. Skala potatisen, skär i medelstora kuber.
2. Tvätta kycklinglåren, skär i hälften, marinera i en blandning av kryddor och salt.
3. Skala glödlampan, skär i halva ringar.Gnid osten.
4. Lägg ett lager kyckling, sedan lök, potatisbitar i botten av krukorna eller i bakhylsan.Häll i gräddfil eller majonnäs,strö över ost, grädda vid en medeltemperatur på 30-40 minuter.

Lär dig recept för att baka en anka i en potatisugn.

Potatis med kött och svamp

Doftande svamp, saftigt kött och mjuka potatis - den perfekta kombinationen av produktertill middag.Lite ansträngning, och din tallrik med potatis, kött och svamp kommer att lukta som ett helt hus.För att förbereda skålen, använd fläskbuggen - denna del av slaktkroppen ger varm, saftig, utmärkt smak.Tillsätt lite rött vin till marinaden för att göra de rostade potatisarna med kött mer raffinerade och smakrika.

Ingredienser:

• fläskfel - 600 g;
• potatis - 700 g;
• hårdost - 150 g;
• svamp - 450 g;
• lökar - 2-3 stycken;
• Majonnäs - 3 msk.l.;
• vegetabilisk olja - 30 ml;
• torrt vin - 100 ml;
• kryddor, salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Tvätta köttet, skär det över fibrerna i 2 centimeter, slå det lätt.Krydda med vin, kryddor, salt, låt stå i 20-30 minuter.
2. Skala svamparna, skiv dem.Skär lamporna i tunna ringar.
3. Stek löken, svamparna i vegetabilisk olja tills de är kokta.
4. Skala potatisen, skär dem i kuber eller stänger.
5. Gnid osten på ett rivjärn med stora hål.
6. Smörj en djup värmebeständig form med olja, lägg ut ett lager av kött, sedan svamp med lök, potatisstänger.
7. Strö på ost och smörj sedan lätt med majonnäs.Stek potatis med kött i ugnen,värms upp till 180 ° C i ungefär en timme.

Kött med folie i potatis

Läckra, mjuka potatisskivor är smakfullt inhöljda med ost, impregnerade med arom av m 'yas och lätta sura tomater.Köttet i potatisfolien bakas eller kokas i stor skala och placeras sedan i en förvärmd behållare.Kryddan med heta färska rosmarin- eller basilikablad, och om du vill laga ett mer kryddig alternativ, fyll sedan det med vitlökskivor.

Ingredienser:

• fläskkork - 600 g;
• potatis - 1 kg;
• tomater - 3-4 stycken;
​​
• lökar - 1-2 stycken;
• ost - 200 g;
• majonnäs - 150 g.

Beredningsmetod:

1. Skär boskapen i delar, slå dem något.Krydda med salt, kryddor efter smak.
2. Skär potatis, lök, tomater i tunna, identiska skivor.
3. Gnid på ett rivjärn med stora öppningar av ost.
4. Lägg löken på foliearket, sedan löken, potatisskivorna, tomaterna.Strö all ost.
5. Stek i ugnen i 25-30 minuter.

Potatis med kruddkött

Inte bara ser potträtten väldigt aptitretande, utanoch den tillagas medan alla användbara ämnen bevaras.Krukor med kött och potatis i ugnen kan kokas snabbt utan att spendera mycket tid.Lägg till huvudkomponenterna i rökt kött (korv, korv) - du får en doftande, väldigt aptitretande godbit.

Ingredienser:

• Kött(kyckling eller nötkött) - 600 g;
• potatis - 600 g;
• lök 300 g;
• gräddfil - 200 g;
• rökt - 200 g;
• Gröna - efter smak.

Beredningsmetod:

1. Skala lök och potatis.Skär lökarna i tärningar och skär potatisarna med tärningar.
2. Skär köttet längs fibern i bitar av valnötstorlek.
3. Skär de rökt bitarna godtyckligt, skär de gröna.
4. Lägg först kött, sedan potatisstänger, lök och rökt kött i potten.
5. Häll all gräddfil på toppen.Stek i ugnen i 40 minuter vid 180 ° C.Strö på örter när du serverar.

Turkiet i ugnen med potatis

En diet med låg kaloriinnehåll för både barn och vuxna.Användbart kalkonkött går bra med mjuka kokta potatis.För att hålla kalkon i ugnen med potatis saftiga, näringsämnen, måste du komma ihåg att observera temperaturen - kött kan inte torkas.Frågan om hur mycket man ska laga en kalkon beror på serveringsstorlek och bakningsmetod.Det här receptet innehåller bakning med en hylsa som förhindrar att juicer lämnar maten.

Ingredienser:

• Turkietfilé - 800 g;
• potatis - 800 g;
• vitlök - 4 kryddnejlikor;
• gräddfil - 60 ml;
• vegetabilisk olja - 30 ml;
• salt, kryddor efter smak.

Beredningsmetod:

1. Skär kalkon i små delar.
2. Potatisfriesskal, skär i medelstora kuber.
3. Skär vitlökskivor, kombinera med gräddfil.Rör väl.
4. Blanda alla stekens komponenter, krydda med salt, kryddor, krydda med vitlökssås.
5. Sätt in produkterna i hylsan (inte för hårt), binda ändarna.
6. Stek ugnen i 30 minuter vid 170-180 ° C.
7. I det sista steget, klipp hylsan för att göra potatisarna med kött i ugnen bruna.

Potatis- och köttgryta

Potatis kan fyllas med kött, bakas i stekt, stekt, bakat, för att göra bonde: många alternativ, de begränsas endast av fantasi.Steg för steg foton av alla recept, en beskrivning av matlagningen finns i kokböcker.Köttpotatisgryta är en annan läcker hemlagad middag som kan kokas snabbt.

Ingredienser:

• potatis - 1200 m;
• morötter - 2 st .;
• malet fläsk - 400 g;
• lökar - 2 st .;
• ägg - 4 st .;
• gräddfil - 150 g;
• vegetabilisk olja - 40 ml;
• muskot, salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Skala potatisarna, koka tills de är kokta.
2. Finhacka löken, raspa morötter på ett rasp.
3. Stek lök, morötter, malet vegetabilisk olja tills de är kokta.Krydda med salt, kryddor.
4. Gnid potatis på ett rivjärn med små hål.
5. Pissa ägg något, blanda med gräddfil, salt.
6. Sätt ett lager potatismassa i formen,köttfärs, upprepa lager.
7. Häll grytan med äggblandningen.Sätt i en förvärmd ugn i 20 minuter.Temperaturläge - 180-190C.

Video: Potatis- och kötträtter