Ullsvampar: vad är de, är de ätbara eller inte, hur är de användbara? Hur ser ulliga svampar ut: foton på ulliga svampar med namn. Var växer ulliga svampar, när dyker de upp, när ska de samlas? Hur skiljer man svamp från ätliga och falska svampar?

Artikeln kommer att berätta om hur man skiljer på ätbar ull och vilket näringsvärde den har för kroppen.

.)

Volnushki är svampar som ofta kan hittas i skogen. De kännetecknas av en ovanlig hatt, vars mönster liknar vågor. Ullsvampar liknar på många sätt "vita" svampar, men till skillnad från dem har ulliga svampar ett starkare ben och en gulaktig eller rosa färg på mössan.

VIKTIGT: Svampar anses vara ätbara svampar i väst, vilket inte kan sägas om OSS-länderna.

Volnushka växer huvudsakligen på sandig och siltig jord. Mycket ofta kan de hittas under sådana träd som björkar. Bredden på locket av denna typ kan nå från 2 till 10 cm. Den är något konvex med en konkav mitt. Hattens kanter är alltid invikta. Det är också möjligt att särskilja en svamp genom hur locket är täckt med hårstrån.

Ullplåtarna (de under locket) har alltid samma färg (bleka och gulaktiga). Hennes ben är lätt (lättare än hatten), men ganska tät och väldigt slät. Benets längd är ca 5 cm och mycket sällan är det ihåligt. Smaken av vyonyanka är tvetydig: vissa människor gillar det, andra inte. Rå volnushka är frätande, den förlorar sin bitterhet endast under värmebehandling. För vissa kan den beredda volunshka verka kryddig. Svampen har en behaglig ihållande lukt, både rå och stekt, såväl som tillagad.

Hur skiljer man svamp från matsvamp och falsk svamp? Var växer ulliga svampar, när dyker de upp, när ska de samlas?

Hur man skiljer:

• Hattar för ulliga tjejer är mycket bredare än Ryzhikovs hattar
• Hos vuxna är kepsen inte böjd, utan platt
• I våt keps är kepsen något klibbig
• I kepsen, färgen mörknar om du trycker på svampen (plattor)
• Svamp växer främst i granskogar
• Ryzhikov har hattar som inte är större än 9 cm

Video: "Hur skiljer man en ruff från en ullig man?"

Ullsvamp: ätbar eller inte, inte giftig eller rosa volnushka?

"Rosa" svamp, som växer i blandskogar eller björkskogar, finns i små grupper av svampar. Vovnyanka bör samlas in från juli till oktober. Det kan särskiljas genom närvaron av rosa cirklar på locket. Den rosa ulliga mannen har "dubbel":

• Till exempel de rosa "mjölkgubbarna" (även kännetecknas av en rosa hatt).
• 61) Giftig "våg" eller inte?

  Svamp: fördelar och skada för människor

  Näringsvärde:

  • Protein - 3 gr.
  • Fetter – 0,4 gr.
  • Kolhydrater – 3,3 gr.

  Kaloriinnehållet i svamp är lågt, endast 22 kcal per 100 g (färska svampar). Dessutom har svampar 93 g vatten (för samma mängd) och 1 g fiber.

  Svampens egenskaper:

  • Har en behaglig smak
  • ) Har fördelar för människor
  • Har en rik kemisk sammansättning
  <> Kemisk sammansättning:
  • Glukos och fruktos
  • Vitaminer i grupp B
  • Vitamin C
  • Folsyra
  • Nikotinsyra
  • Tiamin
  • Riboflavin
  • Svavel
  • Magnesium
  • Zink
  • Kalium
  • Natrium
  • Kalcium och andra mineraler.
  • Kan ge en smärtstillande effekt
  • Användbar för att förebygga reumatiska smärtor (till exempel ryggsmärtor eller ledvärk).
  • Tillhandahåller antimikrobiella och antibakteriella egenskaper
  • "Döda" patogena bakterier i mag-tarmkanalen
  • Hjälp människokroppen att återhämta sig lättare och snabbare.
  • Förbättra mental aktivitet
  • Gör synen skarpare
  • Förbättra tillståndet för hud, hår och naglar

  Kontraindikationer för att äta ulliga lamm:

  • Förekomst av kolecystit
  • Förekomst av pankreatit
  • Förekomst av akuta sjukdomar i mage och tarm
  • Ge inte till små barn (som ännu inte har fyllt 7).
  • Det rekommenderas inte att äta för ammande mödrar och kvinnor i "position".
  • Det bör inte ätas av dem som har genomgått operation för att avlägsna gallblåsan.

  

  Video: "Rosa volunshka: giftig? "

  .