Sallad med inlagda musslor - hur man lagar mat med tomater, ägg och ris

Köken hos många människor använder musslor för att förbereda snacks, huvudrätter, skaldjur kombineras med grönsaker, spannmål, pasta.Muslingsalladerna förbereds inte bara för viktiga evenemang, utan också för en hemmåltid och en vänlig fest.Välj skaldjur noggrant - köp tätt förseglade sänkor utan skador.Om diskbänken inte öppnas under tillagningen, kassera den.

Salladrecept med musslor, ägg och tomater

  • Tid: 25 minuter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kalorierätter: 121 kcal /100 g.
  • Syfte: för semesterbord, mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Muslingsalladreceptet är enkelt att göra och kommer att tilltala skaldjurälskare.På grund av dess låga kaloriintag konsumeras det på en diet.

Det höga proteininnehållet (mer än fisk eller nötkött) och fiber gör måltiden tillfredsställande och användbar.

Ingredienser:

  • musslor i marinad - 300 g;
  • kycklingägg - 3 stycken;
  • mogen tomat - 2 bitar;
  • oliver - 1/2 burk;
  • lökhuvud - 1 stycke;
  • stora salladsblad - 3 stycken;
  • majonnäs eller senapskorn med sojasås och olivolja - 70 ml;
  • salt, peppar efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Sätt äggen till kokning,under tiden skär du glödlampan i tunna ringar.
  2. Skär tomaten i medelstora bitar och slits godtyckligt med grönsallatbladen med händerna.
  3. Lägg skaldjur ur marinaden, låt dem torka i 10-15 minuter.
  4. Om oliverna är små, lägg dem sedan i hela salladen, stora - skär i hälften.
  5. Rent kokta hårdkokta ägg, tärningar.
  6. Lägg först skaldjur och sedan andra ingredienser i en djup skål.
  7. Använd det förband du gillar bäst: majonnäs eller en blandning av sojasås, senapsfrön, olja i lika delar.
  8. Krydda maträtten, garnera med hela oliver eller små tomatskivor.

Konserverade musslor och rissallad

  • Tid: 1,5 timmar.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kalorierätter: 113 kcal /100 g.
  • Syfte: till middag, för ett semesterbord, mellanmål.
  • Svårighet: Medium.

Konservering har liten eller ingen effekt på smaken av dessa skaldjur.Blötdjur är rika på näringsämnen, protein och fiber.Servera denna maträtt som ett hjärtligt mellanmål eller huvudrätt.

Ingredienser:

  • Konserverade musslor - 350 g;
  • Basmati eller Jasmine ris - 100 g;
  • små tomater - 5 stycken;
  • vaktelägg - 4 stycken;
  • vinägervin eller vitt vin - 2 msk.l.;
  • lök - 1 bit;
  • vegetabilisk olja - 20 ml;
  • gröna, salt, kryddor efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Ris tvättad, torkad noggrant, skickas till stekpå en stekpanna smord med olja.
  2. När frönen ändrar färg till helt vit, häll dem 300 ml kokande vatten.Prutna under locket, rör om ibland.
  3. Sätt vakteläggarna branta.
  4. Skär löken som du vill och skär tomaterna i fjärdedelar.
  5. Värm vegetabilisk olja i en annan stekpanna, stek den hackade löken i 3-4 minuter, tillsätt skaldjur utan marinaden, häll vinäger eller vin, koka på medelvärme i 5 minuter.
  6. Skala de kokta äggen, skär i hälften.
  7. Kontrollera risberedskapen.Spannmålen bör vara mjuka och konsistensen på spannmålen bör vara smulig.
  8. Lägg kyld ris i salladsskålen, tillsätt skallök, ägg, tomater.För fyllningen, använd vätskan där löken är kokt.
  9. Tillsätt salt, svartpeppar och örter efter smak.

Videor