Sallad med musslor och avokado - hur man lagar mat hemma

Skaldjurälskare kommer att vara intresserade av att lära sig om recept på musslor med avokado.Dessa rätter är inte bara väldigt läckra och ser bra ut på bilden, utan de är också mycket användbara: båda produkterna är en riktig källa till vitaminer och spårämnen, protein och fettsyror, som omega-3.

Diet Salad

• Tid: 25 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Matkalori: 360 kcal /100 g.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Fryst fisk och skaldjur tillagas snabbt och enkelt: de måste tinas först, helst vid rumstemperatur, utan uppvärmning.På detta sätt behåller de den maximala mängden näringsämnen.Denna sallad kommer att ersätta en full måltid, vilket är särskilt lämpligt för dem som följer en diet.

Ingredienser:

• musslor - 200 g;
• Avokado - 1 st .;
• gurka - 1 st .;
• Bulgarisk peppar - 1 st .;
• sallad - 1 st .;
• senap - 1 tsk;
• olivolja - 1 tsk;
• sojasås - 1 msk.l.;
• naturlig yoghurt (eller gräddfil) - 1 msk.l.;
• honung - 1 tsk;
• malt paprika - en nypa;
• salt efter smak;
• basilika - 2 grenar;
• olja för rostning.

Beredningsmetod:

1. Fryst skaldjur tinas, sköljdes ordentligt, stekt i en pannasmör och sojasås i 5-7 minuter.
2. Avokado skärs, benen tas bort, kuberna skärs.
3. Skär gurken med sugrör.
4. Peppar, skär löken i tunna ringar.
5. Basillen rivs.
6. Blanda olivolja, honung, yoghurt, senap i en skål, tillsätt salt, peppar.
7. Blanda alla ingredienser, krydda med sås.

Med konserverade musslor

• Tid: 10 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Skålens kaloriinnehåll: 320 kcal /100 g.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Skaldjur och avokadosallad kan förenklas med konserverade musslor.De kräver inte förberedelse: du behöver bara tömma vätskan från burken.Tack vare marinaden där skaldjur bevaras får skålen en kryddig smak, så det är inte nödvändigt att göra extra fyllning, helt enkelt olivolja.

Ingredienser:

• konserverade musslor - 200 g;
• körsbärstomater - 10 st .;
• paprika - 1 st .;
• Avokado - 1 st .;
• rucola - 30 g;
• rosmarin - 2 grenar;
• sesamfrön - 1 tsk;
• olivolja - 3 msk.l.;
• svartpeppar - en nypa;
• citronsaft - 1 msk.l.;
• salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Tvätta körsbär, skär i halvor.
2. Peppar skalade från insidan, skuren i stora bitar.
3. Skala avokadot, skala den, skär den i kuber.
4. Att bryta ruccola med dina händer, att bryta rosmarin.
5. Blanda alla komponenter, lägg tillsalt, peppar, olivolja.
6. Strö med citronsaft i slutet av musselsallad.

Videor