Avokado- och tomatsallad: 2 bästa steg-för-steg-recepten med detaljerade ingredienser
Avokadosallad är väldigt hälsosam, och låt oss lägga till tomater för att göra den väldigt god.
Snacks gjorda av tomater och avokado förtjänar särskild uppmärksamhet, eftersom de inte bara är mycket välsmakande och vackra, utan också mycket användbara. Som du vet innehåller avokado en enorm mängd användbara ämnen för vår kropp, så det är nödvändigt att äta det på samma sätt som andra frukter och grönsaker.
Sallad med avokado och tomater
Denna sallad är inte svårare att tillaga än en vanlig grönsakssallad, men smaken är helt annorlunda. Avokado ger rätten en speciell knappt märkbar nötsmak.
- Tomater - 2 st. (körsbär 7 st.)
- Avokado – 1 st.
- Rödlök - 1 st.
- Citronsaft – 20 ml
- Olivolja – 35 ml
- Oregano, salt
Smaken på salladen beror direkt på vilken avokado du väljer.En mogen avokado bestäms av följande kriterier:
- Vid pressning på frukten blir en liten buckla bildas, som omedelbart utjämnas Känner du inte mjukhet när du trycker på en avokado är frukten mogen, om fruktköttet tvärtom spricker under händerna vid pressning så är frukten för övermogen och fungerar inte heller.
- Skaka avokadon. I en mogen frukt skalar stenen inuti bort från fruktköttet och "ringar". Hör du den karakteristiska knackningen av benet? Avokado är lämplig att äta.
- Platsen under fruktstjälken ska vara grön, om färgen är brun är avokadon övermogen, gul - frukten är inte helt mogen.
Beredning:
- Välj en lämplig avokado, tvätta den, skär gropen med en kniv och vänd sedan de två halvorna av frukten åt olika håll. Du kommer att ha 2 separata halvor i dina händer, en med ett ben. Vi tar bort stenen, det kommer inte att behövas, nu skalar vi frukten. I mogen avokado avlägsnas skalet mycket lätt, även utan hjälp av en kniv. Skär den skalade avokadon i tärningar.
- Alla tomater kan användas. Du kan ta stora grönsaker eller körsbärstomater. Tvätta tomaterna, skär dem i små tärningar. Om du använder körsbärstomater, varje st. dela på hälften.
- Skär löken i halva ringar. Du bör inte lägga mycket lök i salladen, eftersom det kan övermanna den knappt märkbara smaken av avokado.
- Kombinera avokado, tomater och lök i en tallrik.
- Förbered en dressing av smör, citronsaft och kryddor.
- Salta och krydda salladen med den förberedda såsen.
- Rör om mellanmålet försiktigt.
Avokado-, tomat- och skaldjurssallad
Avokado går i princip, precis som tomater, bra till skaldjur. En sådan sallad kommer att bli ett välsmakande, lätt, men samtidigt näringsrikt mellanmål, som definitivt kan serveras på festbordet.
- Tomater - 1 st.
- Avokado – 1 st.
- Gurka - 1 st.
- Ruccola - 20 g
- Räkor, musslor - 100 g
- Olivolja - 70 ml
- ) Citronsaft - 1 tsk.
- Sojasås - 1 msk. l.
- Salt, provensalska örter
-
)
- Tvätta och skär tomaten i tärningar.
- Välj en avokado baserat på ovanstående råd, skala och skär i kuber.
- Tvätta gurkan, skala den om så önskas, skär den i tärningar på samma sätt.
- Tvätta ruccolan, riv den med händerna.
- Tina skaldjuren i rumstemperatur, koka den sedan i saltat vatten i 1,5 minuter, rinna av vattnet och låt det rinna av helt.
- Gör en dressing till vår sallad av olja, sås, citronsaft och kryddor.
- Kombinera hackad tomat, avokado, gurka och skaldjur med ruccola på en tallrik.
- Salta salladen, tillsätt dressingen, blanda och låt stå i 15-30 minuter så att skaldjuren blötläggs i såsen.
- När du serverar ett mellanmål kan du strö det med sesamfrön och dekorera det med salladsblad.
- Om så önskas kan du lägga till lite varm paprika eller vitlök till salladen.
Den ursprungliga avokado- och tomatsalladen är något du inte kommer att tröttna på att äta ens varje dag. Skålen visar sig vara mycket användbar, näringsrik och ovanlig.
