Quick Raspberry Shortcake Pie - Hur man lagar mat i ugnen eller ugnenDu kan förbereda en snabb paj baserad på köpta eller frysta smördeg, okokt jäst eller shortbröd.Som fyllning används ofta bara bär och sylt.Själva bakningen tar från 35 till 50 minuter vid en temperatur av 170-190 ° C.

Färsk hallonpaj

  • Tid: 60 minuter.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Kalorihalten i skålen: 256 kcal /100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Lätt.

Hallonpajreceptet kan förbättras om färska bär toppas med vispad grädde.Kom ihåg att kakbröddeg kan brinna när du bakar.Du kan undvika detta genom att linda in foliens utskjutande områden på skalet.

Ingredienser:

  • vetemjöl - 400 g;
  • smörsmör - 250 g;
  • socker - 100 g;
  • läsk - - tesked;
  • salt - 1 nypa;
  • grädde 15% - 300 ml;
  • pulveriserat socker - 100 g;
  • kulinarisk stärkelse - 20 g;
  • Vanillin -. Tsp;
  • hallon - 400 g.

Beredningsmetod:

  1. Värm smöret till rumstemperatur och visp.Tillsätt sockret, rör om med en gaffel.
  2. Ange det siktade vetemjölet, bakpulver och salt och börja knåda degen för att få en enhetlig gulaktig konsistens.
  3. En sådan deg kan frysas för senare användning.
  4. I den djupa bakplattan, oljad,lägg ut ett stycke för tinad färdig deg.Rikta in den, bilda kanterna.
  5. Tillsätt hälften av det pulveriserade sockret till gräddfil, börja vispa framtida häll.
  6. När du slår, tillsätt det återstående pulvret, vanillin, stärkelse.
  7. Skölj bären ordentligt, ta bort grenarna.
  8. Häll en tredjedel av vätskefyllningen i kakan, lägg ut en del av hallon så att den täcker grädden helt.Häll i återstående fyllning.
  9. Bak en snabb paj i 40 minuter vid 170 ° C.
  10. Lägg de återstående färska hallonna på ytan av den färdiga efterrätten 5 minuter innan servering.

Fryst hallon smördeg

  • Tid: 80-90 minuter.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Kalorihalten i skålen: 271 kcal /100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Lätt.

Söt hallonefterrätt kan tillverkas av frysta bär utan att värma upp dem.Så fruktarna inuti strukturen blir mer saftiga och ger sin smak bättre med en delikat ostfyllning.

Ingredienser:

  • Margarin - 150 g;
  • vetemjöl - 200 g;
  • destillerat vatten - upp till 100 ml;
  • salt - 1 nypa;
  • frysta hallon - 450 g;
    • ​​
  • ost - 300 g;
  • ägg - 2 st .;
  • pulveriserat socker - 1 msk.l .;
  • smör - 20 g;
  • Socker - 100 g.

Beredningsmetod:

  1. Blanda margarin.
  2. Sikt mjölet flera gånger.
  3. Tillsätt salt, vatten.Börja med att knåda degen för att få en stabil, elastisk konsistens.
  4. Rulla ut ett skikt av degen, applicera ett lager margarin, vikarulla degen i hälften och rulla tillbaka till sin ursprungliga storlek.Upprepa processen 15 gånger, eller tills margarinen är klar.
  5. Det är bäst att förvara degen i en plastfilm eller i en fryspåse.
  6. Separera det tredje skiktet av den avfrostade degen.Rulla i ett mycket tunt lager, skär i jämna remsor.
  7. Smält smör.
  8. Bryt äggen, separera äggulan.
  9. Slipa osten med äggula och socker tills den är krämig eller för ingredienserna genom en mixer med hög hastighet.
  10. Rör om den resulterande ostkremen med de frysta hallon.
  11. Lägg upp ett rullat lager av smördeg i en bakform och forma kanterna.Lägg den förberedda stoppningen inuti.
  12. Täck snabbpajen med tvärdejstrimlor för att hålla luckorna på plats, fett med smör.
  13. Stek kexen i en ugn förvärmd till 170 ° C i 40 minuter.
  14. Strö efterrätten med pulveriserat socker med hjälp av en sil.

Med gräddost

  • Tid: 50-60 minuter.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Kalorierätter: 240 kcal /100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Lätt.

Krämostpajen är väldigt öm.Smörj den med smör eller tillsätt stärkelse när du gör grädden för att förhindra att mitten av efterrätten torkar ut och spricker vid bakning.

Ingredienser:

  1. beredd smördeg - 200 g;
  2. gräddost - 250 g;
  3. hallon - 300 g;
  4. vanillin -. Tsp;
  5. gräddfil 10% - 100 ml;
  6. pulveriserat socker - 100

Beredningsmetod:

  1. Tina degen, rulla den i ett lager och lägg dem ut för bakning, böjde kanterna något utåt.
  2. Pisk gräddosten med socker, gräddfil och vanillin.
  3. Tvätta hallon, slipa i en mixer, lägg i gräddostgrädden.
  4. Lägg den förberedda fyllningen i en bakplåt över det färdiga deglagret.
  5. Bak en snabb paj i 35 minuter vid 170 ° C.

I multivariatet

  • Tid: 80 minuter.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Kalorierätter: 218 kcal /100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Lätt.

En stor multivariat med bred skål är bäst lämpad för bakning.För att hålla kakan bättre och inte spricka, lägg till 2-3 matskedar kulinarisk stärkelse vid vispningsstadiet.

Ingredienser:

  • smördeg - 250 g;
  • hallon - 300 g;
  • kräm - 200 ml;
  • kycklingägg - 3 st .;
  • socker - 150 g;
  • Vanillin - 1 tsk;
  • vegetabilisk olja - 1 msk.l .;
  • kanel - 1 tsk.

Beredningsmetod:

  1. Visp grädden med ägg, vanillin och socker.
  2. Skölj hallonna under rinnande vatten.
  3. Tina upp det förberedda smördeget och placera försiktigt i en skål med flera kokare smörjade med vegetabilisk olja.Forma en "papperskorg".
  4. Lägg hallon där och häll gräddfil.
  5. Slå på bakningsläget, ställ in timern i 60 minuter.Avsluta kakan med kanel.

Videor