Kål och majssallad - hur man lagar vitkål, savoj eller skaldjur med olika förband

Traditionella komponenter i salladsnacks inkluderar majs- och broccolikål, vit eller rödkål, petzai (så kallad kinesisk eller Peking-kkelp), hav, skarp koreansk.Dessa sallader tillagas på några minuter.Med en unik vitaminkomposition, smaksatt med lätt majonnäs eller vegetabilisk olja, tillhör de en kalorifattig diet.Sådana sallader med kål och majs ser alltid festliga och aptitretande ut, deras användning är ett riktigt nöje.

Hur man tillagar en kål- och majssallad

Även för en nybörjarkock kommer det att vara lätt att tillbereda en användbar, läcker, öm kålsallad, som är en bra mellanmål,serveras vid bordet före en rejäl lunch eller middag.Det viktigaste - att bestämma den önskade sammansättningen av sallader (endast grönsaker, med kyckling, skaldjur, frukt), för att förbereda de nödvändiga ingredienserna.

Beredning av ingredienser

Kål, ofta färsk, tunnas ut med tunna sugrör.Om broccoli används kokas den en halvtimme i saltat vatten,har tidigare tagit bort stammen, vilket kan ge bitterhet till den sista skålen.Konserverad majs tillsätts, dränerad saltlösning.Om älskarinnan vill koka färska unga majskolvar, ska de kokas på medelhög värme, täckt med kallt färskt vatten, 15 minuter.efter kokning.Gamla ljusgul kolvor kokas enligt samma princip i 1 timme.

Recept för majs- och kålsallad

Om du väljer ett av de många recept för kål- och majssallad kan du slipa ingredienserna, salt, lägga till kryddor, servera måltiden (lätt eller fet)majonnäs, gräddfil, solros eller olivolja, yoghurtsås), blanda noggrant, applicera på bordet, dekorera med färska örter.Huvudkomponenterna i sallad med svamp (honung, svamp), frukt (ananas, kiwi, avokado, mandarin), köttprodukter (skinka, korv, kyckling) bläckfisk, krabba pinnar, katrinplommon, sparris.

Krabbsallad

• Tid: 15-20 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Målkalori: 102 kcal /100 g.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

En läcker, lätt, klassisk krabbsallad med kål och majs har med rätta fått en hedersplats vid festbordet.Det tar väldigt lite tid att förbereda den, så denna maträtt kan behaga hemmet utan anledning.Försök att strimla delarna av salladen (krabbor, ägg) ungefär i samma storlek kuber, så att salladen ser attraktiv och estetiskt tilltalande.Majonnäs är möjligtersätt med raffinerad vegetabilisk olja.

Ingredienser:

• Pekingkål - 0,6 kg;
• ägg - 3 st .;
• konserverad majs - 1 burk;
• krabbpinnar - 250 g;
• gurkor - 3 st .;
• fjädrar av grön lök - 4-5 stycken;
• dill - 10-15 g;
• salt efter smak;
• majonnäs - 140 ml

Beredningsmetod:

1. Tvätta gurkorna noggrant, skala, slipa med tunna sugrör och låt vätskan rinna av.
2. Släpp majskärnor på ett durkslag, låt juice dränera.
3. Hacka hårtkokta ägg och krabbor i små kuber, kål med tunna sugrör, hacka lökfjädern med en kniv.
​​
4. Kombinera skivade ingredienser, salt, häll majonnäs i en djup salladskål, och blanda väl.
5. Servera med persilja.

Färsk kålsallad

• Tid: 15 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kalorirätter: 116 kcal /100 g.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

En mat med låg kaloriinnehåll, beredd enligt receptet, visar sig vara bra, skonsam, rik på vitaminer, spårämnen.På grund av ingrediensernas saftighet kan det inte fyllas på alls, och om du vill byta ut den vanliga vegetabiliska oljan med en annan förband kan du använda lätt majonnäs, smör (majs, oliv) eller fettsyrig gräddfil.En sådan lätt sallad är perfekt som mellanmål innan du serverar huvudrätter.

Ingredienser:

• Konserverad majs - 1bank;
• vitkål - ½ kolv;
• lök - 2 st .;
• dill - 15 g;
• persilja - 1 bunt;
• salt tesked;
• slipad svartpeppar - valfritt;
• Vegetabilisk olja - 90 ml

Beredningsmetod:

1. Färsk vitkål, strimlad med tunna sugrör, salt.Överför till en djup skål och linda försiktigt in kålstrån med händerna så att den släpper juicen och blir mjukare.
2. Tillsätt sötmajs utan vätska i kål, skivade lökar, tunna hackade färska örter.Pepper.
3. Rör ordentligt in majs- och kålgrönsaksallad.

Med gurka och ägg

• Tid: 15-20 minuter.
• Antal portioner: 2 personer.
• Kalorierätter: 69 kcal /100 g.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Den känsliga smaken av en krispig sallad tilltalar fans av färska grönsaker.Den ursprungliga eftersmaken köps genom att kombinera den söta smaken på konserverna och såsens fina citronsyra.För tjock, grov gurksskal kan förskäras, och om gurken är ung, öm, är det bättre att lämna.Lätt majonnäs kan användas istället för smör.

Ingredienser:

• Petsai (Peking) - ½ st;
• ägg - 1 st .;
• konserverad majs - ½ burkar;
• gurka - 1 st .;
• Olivolja.- 20 ml;
• citronsaft - ½ Art.l .;
• salt, malt paprika - valfritt;
• färsk dill - 10-15 g;
• grönlök - 4 penna.

Beredningsmetod:

1. Tvätta väl löven på Petsai med ett halm så tunt som möjligt.
2. Skär färsk gurka i små remsor tillsammans med skal, hacka lök med tunna halvringar.De tvättade, torkade örter (lökfjädrar, dillgrenar) är finhackade.
3. Blanda hackade grönsaker, greener, konserverad majs utan juice i en djup skål, salt, tillsätt malt peppar om så önskas.
4. Blanda olivolja med citronsaft i en separat behållare, häll sås i skålen med salladkomponenter, blanda noggrant.
5. Servera i en vacker salladskål med dillkvistar.

Med en häl

• Tid: 15 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Målkalori: 124 kcal /100 g.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

En diet som är rik på vitaminer kommer att bli en underbar vardagsborddekoration, diversifiera din dagliga kost, öka aptiten.Sallad förlorar inte sin charm och användbara egenskaper när du ersätter majonnäs med olivolja eller solrosolja.Om så önskas kan älskarinnan lägga till dina favoritkryddor (oregano, basilika, koriander, krydda mix).

Ingredienser:

• Petsai - 300 g;
• konserverad majs - 1 burk;
• majonnäs - 4: e c.l .;
• salt efter smak;
• slipad svartpeppar - efter smak;
• färska örter - 2-3 grenar.

Förberedelsemetod:

1. För att strimla rena löv med ett stort limpa av petai, överför det till en djup skål.
2. Sätt konserverad majs från burk i en durkslag.Låt vätskan rinna av, tillsätt den konserverade produkten i kålstrån.Tillsätt salt, peppar om så önskas.Smaksätt med majonnäs, blanda noggrant.
3. Överför till en salladskål, servera och dekorera med grenar av färska gröna.

Med krutonger

• Tid: 15 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 112 kcal /100 g.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Den ursprungliga kombinationen av salta kex med söta ingredienser kommer att tilltala fans av ovanliga, underbara smaker.Denna sallad kan tillagas för gäster eller för att behaga hemmet.Om crunches och majonnäs är mycket salt är det inte nödvändigt att salta skålen.Det är bättre att använda kex utan smaker innan servering, så att de inte har tid att bryta.

Ingredienser:

• Petsai - 450 g;
• konserverad majs - 1 burk;
• paprika - 2 st .;
• ananas i sirap - 1 burk;
• rågkrutonger - 110 g;
• salt efter smak;
• majonnäs - 110 ml

Beredningsmetod:

1. Grundligt tvättad kål skuren i små sugrör, överför till skålen
2. peppar.Ta bort stammen, skär köttet med frön, skär i små sugrör, överför till en skål.
3. Lägg konserverade livsmedel konsekvent på ett durkslag och låt juicen dränera.Överför majs och skär i medelstora ananasskivor tillandra komponenter, salt, blanda.
4. Den senare lägger till en handfull kex, majonnäs i skålen.Blandningen försiktigt serveras på bordet i en vacker salladskål.

Av Savoykålen

• Tid: 25 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 44 kcal /100 g.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

En underbar, mild, kalorifattig vitaminsallad kommer att ge livskraft, ladda kroppen med energi och förbättra humöret.Kombinationen av färska grönsaker med gräddfil, ägg, örter är oerhört läckra, aptitretande.Du kan lägga till persilja, basilika eller koriander istället för dill.Det är bättre att använda unga grönsaker: krispiga gurkor, morötter av en ny gröda.

Ingredienser:

• Savoikål - ½ kolv;
• konserverad majs - 100 g;
• ägg - 1 st .;
• färska gurkor - 3 st .;
• morötter av medelstor storlek - 1 st .;
• gräddfil 15% - 40 ml;
• dill - 15 g;
• salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Skiv savoykålen med tunna sugrör, överför den till en djup skål.
2. Grundligt tvättade, torkade gurkor skurna i tunna cirklar, som var och en skärs sedan i hälften, för att överföra gurkahalvcirklar till kålstrån.
3. Rengör och skölj de färska morötter, rasp och tillsätt till de strimlade ingredienserna.
4. Lägg i skålen andra komponenter i salladen: konserverad majs utan vätska, finhackad dill, kokt brant ochett kycklingägg i halva ringar (ägget skärs i halva, och varje halva skärs i 3-4 mm plattor från en skarp spets till en trubbig).
5. Kryddan med salt, krydda med gräddfil och blanda noggrant.
6. Servera i en trevlig salladskål, kyla i 10 minuter i kylen, garnera med färsk dill.

Med tomater

• Tid: 15 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kalorierätter: 92 kcal /100 g.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Användbar sallad tillagas snabbt, ingredienserna för den är billiga, de finns alltid i hyllorna på varuhus eller grönsaksmarknader.I stället för mager majonnäs är det möjligt att använda vanligt att fylla en skål med vegetabilisk olja eller gräddfil - det kommer inte att förlora värdefulla egenskaper från det.Färsk persilja, koriander eller dill kommer perfekt att komplettera smaken av andra ingredienser.

Ingredienser:

• vitkål - 0,5 kg;
• konserverad majs - 200 g;
• genomsnittliga tomater - 3 st .;
• Lök - 1 st .;
• lätt majonnäs - 100 ml;
• färska örter - 1 bunt;
• salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. I en djup skål, spridd skivad kål tunn hackad, tillsätt hackade örter.
2. Lägg majs i ett durkslag, låt vätskan rinna ut.
3. Rengör de tvättade tomaterna med medelstora kuber, skala lökarna med tunna halvringar.
4. Efter att ha kombinerat alla komponenter i en skål, salt.Krydda med majonnäs, blanda noggrant.

Med grönkål och ägg

• Tid: 35 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 110 kcal /100 g.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Medium.

En intressant "hav" kålsallad med majs och ägg tillagas snabbt om, efter förkokning, kyler bläckfisken.Kok slaktkropparna genom att tvätta dem före, rensa insidan, skalet, brosket.Doppa försiktigt bläckfisk i kokande vatten, tillsätt doftande peppar, lagerblad, salt.Vänta en andra koka, koka på medelhög värme i 2 minuter, stäng av kaminen, lämna produkten i 10 minuter.under locket, töm sedan vattnet, kyl slaktkropparna.Du kan ge skålen sås en nypa markröd istället för svartpeppar.

Ingredienser:

• marinerad kål - 250 g;
• konserverad majs - 1 burk;
• ägg - 1 st .;
• krabbpinnar - 5 st;
• Lök - 1 st .;
• bläckfisk - 3 st .;
• Bordsäger 3% - 1 tsk;
• vegetabilisk olja - 5 ml;
• slipad svartpeppar efter smak;
• senapsfrön - 1 tsk;
• laurblad - 1 st .;
• paprika - 5-6 ärtor;
• salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Överför grönkålen, sila saltlaken i en separat skål.Tillsätt löken, strimlade i små kuber, blanda.Låt kompositionen marinera i 7-10 minuter vid rumstemperatur.
2. Lägg sockermajs i en durkslag, låt juicen rinna av.
3. Koktoch kylda bläckfiskfiléer skurna i remsor som inte överstiger 5-6 mm breda.
4. Slipa krabbapinnar i små kuber, hacka det kokta ägget fint.
5. Kombinera alla ingredienserna i skålen, rör om, smaksätt med sås.
6. Såsen bereds på följande sätt: blanda vegetabilisk olja med vinäger, senap, mald peppar.
7. Servera i en trevlig salladskål, något kylande.

Med skinka

• Tid: 8 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Skålens kalorivärde: 191 kcal /100 g.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

En sådan sallad med skinka och brödsmulor kan tillagas till ett festbord eller plötsligt serveras av gäster.Det är mycket tillfredsställande, trevligt, lätt och näringsrikt.Vissa hemmafruar använder korv istället för skinka.Crunches kan tillagas på egen hand genom att torka det tärnade brödet i ugnen, eller, om det inte finns tid, genom att använda färdiga.

Ingredienser:

• vitkål - 0,5 kg;
• konserverad majs - ½ burkar;
• skinka - 150 g;
• rågkrutonger - 1 förpackning;
• majonnäs - 140 ml;
• Persilja - 2-3 kvistar;
• salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Hacka kålen i små sugrör, anslut den i en skål med hackad skinka.
2. Tappa saltlaken, tillsätt majs till resten av ingredienserna, smaksätt med majonnäs, salt lite.
3. Rör noggrant kompositionen, häll brödkrummorna och bland igen.
4. Servera med persiljolöv.



Med paprika och äpplen

• Tid: 15 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 89 kcal /100 g.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Salladen i detta recept visar sig vara mycket öm, saftig.Den underbara kombinationen av ingredienser gör den otroligt god och samtidigt användbar, den fyller kroppen med vitaminer, förbättrar humör och aptit.Skålen tillagas i några minuter och fungerar perfekt som ett lätt mellanmål före lunch eller middag.Konserverad majs kan ersättas med kokt majs genom att skära kornet med en kniv.

Ingredienser:

• Pekingkål - 400 g;
• konserverad majs - 6 msk.l.;
• paprika - 1 st .;
• äpple - 1 st .;
• majonnäs - 70 ml;
• paprika maltsvart, salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Blanda i en skål strimlad Petsai och konserverad majs utan vätska.
2. Skär, skalade paprikafrön i små bitar.
3. Skala äpplet från skalet och kärnan genom att gnida det på ett stort rivjärn, låt saften rinna ut något.
4. Kombinera salladingredienserna, salt sammansättningen, tillsätt malt peppar om så önskas.Smaksätt med majonnäs, blanda noggrant.



Subtleties of Cooking Delicious Salad - Tips of the Best Chefs

Förbered en läcker, användbar vitaminsallad för att njuta av gästeroch folklig, lätt.Kockar rekommenderar att du läser dettamed vissa förberedelser:

• skålens utseende får ett ljust, festligt utseende om du ersätter kålen med rödkål;
• ung kål kommer att lägga till rätter juiciness, det går bra med sorrel eller spenat;
• en snabb slipning av kål hjälper en speciell kniv eller skalare;
• Kål och majssallad kommer att göras starkare genom att tillsätta rökt korv, stekt eller kokt kycklingbröst, ost;
• inte bara konserverad majs utan också kokt (korn borttagna från kokt kolv) är lämpliga som en komponent av sallad;
• majonnäs, solros eller olivolja, krämig yoghurtsås (1: 1 förhållande av söt naturlig yoghurt och gräddfil), original yoghurtsås (70 ml hemgjord pesto, hemmagjord yoghurtsås, 70 ml hemlagad pusks)slipad paprika, kryddnejlikor vitlök med en mixer 1-2 minuter.);
• En nyligen dekorerad maträtt är alltid ett vinnande alternativ, persilja, ruccola, koriander och dill är perfekta.

Videor