Konserver av fisk- och potatispajrecept: skålens hemligheter

Så han ber om en paj: "Tja, ät min pojkvän."Låt det vara ett skämt, men det har en enorm andel av sanning.Om det finns nybakning hemma är det helt enkelt omöjligt att motstå.

Kakor är olika, ett alternativ är konserverad fisk.Denna fyllning förbereds enkelt, snabbt och viktigast - det kombineras med alla typer av deg.Vi väljer vår favorit!

Konserverad fisk och potatispaj - allmänna beredningsprinciper

Deg för konserverade pajer, som nämnts ovan, kan blandas i absolut vilket som helst eller köpas i butiken.Nedan finns de olika recepten.Kakor med en smakrik fyllning av flera ingredienser gör vanligtvis stängda, men det finns varulvar, öppen bakning.

Vilka konserverade livsmedel kan användas:

  • saur;
  • makrill;
  • sardinella;
  • Backback.

Fisken ska vara i sin juice eller i olja, vätskan tappas vanligtvis.Potatis används råa eller kokta.Andra produkter kan också läggas till fyllningen: gröna, ost, olika grönsaker, såser.

En rullning används ofta för att bilda en paj för att bilda en paj.Sedan översätts det till en bakplatta eller en form, sprid fyllningen, täckt med en annan kaka.Hälla pajer är gjorda av flytande massa, som också samlas i lager.Ugnar används vanligtvis för bakning, men vissa recept är lämpliga för multicooking.

Konserverad fisk och potatispaj

Det enklaste sättet att tillverka konserverad fisk och potatis är att göra det till konditorivaror.Du kan hämta det i vilken butik som helst.Går jäst eller bara en produkt.

Ingredienser

  • 1 paket deg;
  • 1 fiskbank;
  • 3 kokta potatis;
  • fjädrar av grön lök;
  • ett ägg.

Beredning

1. Ta bort degen tills den är isad på bordet.

2. Skär de kokta potatisen i små kuber som en sallad.

3. Skär gröna, lägg till potatisen.

4. Öppna en burk med konserverad fisk, bryt bitarna så att de blir mindre, överför till potatis.Blanda fyllningen, salt efter smak.

5. Bryt ägget i en liten skål, skaka väl med en gaffel, behöver inte vispa.

6. Rulla ut degen.Om det är ett lager, skär sedani två delar.Vi gör 30% mindre.Det här är det bästa skiktet på pajen.

7. Sätt ett större lager i formen.Vi planerar.Vi drar ut de små sidorna.Ta penseln och smet ut äggets kanter.Smördeg är vanligtvis torrt, låt det mjukna.

8. Nu gör vi fyllningsskiktet.

9. Och igen degen.Vi rullar ett stycke på ett bord och direkt på det kommer vi att göra snitt eller helt enkelt slå hål.Överförbart lager.

10. Anslut de tidigare smorda kanterna på den nedre degen till det övre skiktet.Täck allt med ett ägg.

11. Kakan kan bakas!Temperaturen är 200, tiden är att rodna!

Dryggpai med konserverad fisk och potatis på kefir

Kefir gelédej är mycket populärt eftersom den är otroligt snabb och enkel att förbereda.De är perfekta för paj med konserverad fisk och potatis.

Ingredienser

  • 2 potatis;
  • ett glas kefir (surmjölk, skal);
  • ett par glas såmjöl;
  • ett äggpar;
  • växer.olja 2 msk.l.;
  • smaktillsatser;
  • ½ Ch.soda.

Beredning

1. Häll en halv tesked soda i kefir, blanda lite mer salt.

2. Skaka ett par ägg separat, häll ut degen, häll i det vanliga mjölet, rör om och häll ett par matskedar olja.Blanda dejgelén igen, sätt åt sidan.

3. Du kan använda kokta potatis eller ost.Om knölarna är kokta, skär sedan plattorna.Om grönsaken är rå, skaka sedan mycket tunna sugrör.

4. Öppna, knåda, fiska.

5. Hälften av degen krävshäll i ugnsformen.

6. Sönderdela nu potatisarna, sedan den trasiga fisken.

7. Häll över resten av degen.Vi tar en sked och sträcker allt väl.

8. Vi skickar en paj konserverad fisk för att baka.Vid 180 grader tar processen drygt en halvtimme.

9. Du kan samla allt detta i en multivariabel skål.Där kokas kakan i 45-50 minuter.

Paj med konserverad fisk och "Perevertish" potatis

För att göra denna paj återigen används den flytande degen men lite annorlunda.Den är gjord på basis av gräddfil och majonnäs.

Ingredienser

  • 0,1 kg gräddfil;
  • 3 ägg;
  • 0,1 kg majonnäs;
  • 0,5 tsk.salter, läsk.

Fyllning:

3 potatis;

2 konserverade fiskar.

Brödsmulor krävs också.

Beredning

1. Blanda alla ingredienserna i degen tillsammans.Du kan snabbt slå mixern.Vi häller så mycket mjöl.För att få degen att se ut som gräddfil.Vi lägger åt sidan för nu.

2. Vi gnider formen med olja.Tappa med ett tjockt lager brödsmulor.

3. Skär potatisen i cirklar.Vackert staplade som det första lagret.Lägg i inloppet, salt, peppar.

4. Smörj potatisen med ett tunt lager deg.

5. Vi tar bort fisken från burkarna, händerna smular omedelbart i form.Justera lagret.

6. Stäng fisken med resten av degen.

7. Baka kakan i 40 minuter.Gör temperaturen inte högre än 180 grader, potatisen bör inte brännas.

8. Ta bortpaj.Vi lämnar ensam.

9. Täck skålen efter femton minuter, vänd den och servera omedelbart.

Fiskkannad paj och shortbrödpotatis

Recept för mjuk och crunchy shortbrödpaj.Du kan använda både smör och vanlig margarin för knådning.

Ingredienser

  • Par ägg;
  • 0,5 vanligt glas gräddfil eller yoghurt;
  • salt (0,5 timmar tillräckligt);
  • 200 g olja;
  • mjöl ca 3-4 cm;
  • En nypa soda.

Toppningar:

  • Lök 2 st .;
  • 3 genomsnittliga potatis;
  • 2 burkar;
  • kryddor, krämig olja.

Matlagning

1. Ta i förväg oljan till bordet, låt den sjuda.Häll sedan ett par koppar mjöl i det, gnugga väl i smulan.

2. Skaka ägg och gräddfil, du kan lägga till yoghurt.Ange läsk och salt, slipa för att lösa upp.Kombinera med mjölsmulor.

3. Blanda och tillsätt mjöl.Det är svårt att bestämma mängden i förväg, eftersom tätheten av gräddfil eller yoghurt är annorlunda.Men vi gör en enkel deg som inte sprider sig på bordet, inte håller sig vid dina händer, men inte fungerar hårt.

4. Dela upp klumpen i två delar, gör en bit mindre.Vi skickar in frysen.

5. Skär lök, sauter en minut i olja, lägg i en skål.

6. Skär de råa potatisarna i små sugrör, kombinera med löken.Lägg till kryddad fisk, kasta kryddor efter eget gottfinnande.

7. Vi kommer ut ur frysenen stor bit deg.Rulla ut den, räta den i form, lägg ut fyllningen.

8. Nu veck upp en liten bit, täck kakan, gör hålen, vrid kanterna på lagren.

9. Stek kakan i 45-50 minuter.Det är viktigt att få potatisarna till en temperatur på 180 grader.

Jästpaj med konserverad fisk och potatis

Degen till denna paj med potatis och konserverad fisk förbereds bäst på vattnet.Det är dock inte nödvändigt för salt bakning.

Ingredienser

  • 250 ml vatten, mjölk kan tas;
  • 5 matskedar olja;
  • 8 g jäst;
  • 0,5 tsk.salt;
  • Sockerhumpsängar;
  • vetemjöl.

Fyllning:

  • 4 potatis;
  • 2 fiskbanker;
  • 2 lökhuvuden.
  • Ett ägg behövs för att smörja kakan innan den bakas.

Beredning

1. Värm vattnet, upplös saltet, sockret och jäst i det.Blanda väl.Avsätta minuter med tio.Tillsätt smör, tillsätt mjöl.Vi somnar tillräckligt för att göra det tillräckligt brant men inte styvt.Täck kärlet med en handduk, låt stå i de varma timmarna i två.

2. Koka potatis i uniform eller skal.

3. Skär löken i små kuber, stek den lite.

4. Skär de färdiga potatisarna i tärningar, blanda med lök och tillsätt de trasiga bitarna av konserverad fisk till dem.Blanda fyllningen.För att smaka, lägg i hennes kryddor, kan du lägga till örter lök, persilja eller dill.

5. Vi får jästdegen, vi gör en stor tårta från hälften.Kan överföras till headsetet eller däcket.

6. Sönderdela nu stoppningen.

7. Återigen gör vi kakan, som vi nu stänger fyllningen.Vi ansluter, pressar kanterna, gör hål i toppen på flera ställen.

8. Smörj kakan med ett ägg.Grädda vid 200 grader tills jästdeigen är klar.

Öppen paj med konserverad fisk, potatis och ost

Ett annat pajrecept för färdig smördeg.Men du kan använda valfri annan deg som bas.Gå jäst eller shortbread.

Ingredienser

  • 1 skikt smördeg 250-300 g;
    • ​​
  • 4 kokta potatis;
  • 2 fiskbanker;
  • 130 g ost;
  • 2 stora lökar;
  • 3 msk.l.majonnäs;
  • kryddor;
  • 1 vitlöksklyftan;
  • 1 msk.l.olja.

Matlagning

1. Börja med bågen.Skär det med halm, stek i smör tills det är rosa.Låt svalna.

2. Skär de kokta potatisarna i små bitar.Blanda de stekt lökarna.

3. Kombinera majonnäs med krossad vitlök, fyll fyllningen.

4. Öppna fisken, töm marinaden.Vi delar upp delar 2, det vill säga inte små.

5. Rulla ut degen och sätt den i form.Om det är runt, trimmar vi allt extra.Vi gör inte stora kanter, 1,5-2 cm räcker.

6. Lägg potatis med majonnäs, lök och vitlök på degen.Rikta in lagret.

7. Lägg ut kaotiska bitar av konserverad fisk och pressa i potatis.

8.Häll i all riven ost.

9. Bak en hjärtlig paj i cirka 20 minuter vid 210 grader.Vi ser med en vacker ostskorpa.Så snart det visas - det kan tas bort!

Konserverad fisk och potatispaj - användbara tips och knep

Om kokta potatis finns i fyllningen kan du hälla vätskan från konserverad fisk efter skivning.

Alla pajer kan användas istället för kål, det kommer också att vara utsökt.

Såvida inte kakan plötsligt bakas, potatisarna krossar, behöver du inte försöka baka dem igen.Produkten torkar, den blir tuff och inte välsmakande.Det är bättre att värma fiskpajen i 5-7 minuter i mikrovågsugnen.