Bläckfisk- och äpplsallad - hur man lagar mat med ägg, inlagda gurkor och ost

Sallad med tunt skivad bläckfisk och riven äpple har en ljus smak och kommer att vara lämplig för både vanlig middag och mottagning.Några av hemligheterna handlar om att förbereda bläckfiskkadaver för skivning, men i allmänhet blir det enkelt, tar inte mycket tid i kokningsprocessen.

Bläckfisksallad med ägg och äpple

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kalorierätter: 315 kcal per 100 g.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Sörtsöta fruktsorter kombineras väl med korrekt kokta skaldjur.Om du har köpt kylda slaktkroppar, måste de rengöras för filmer och inlägg, och om de är frusna, koka dem omedelbart, utan att lämna för upptining, i cirka 3-5 minuter.

Ingredienser:

• bläckfisk - 2 slaktkroppar;
• ägg (kyckling, vaktel) - 3 st.(5-6 stycken);
• äpple - 1 stort;
• Lök (sallad eller blå) - 1 mål;
• majonnäs - en tredjedel av en kopp;
• salt, peppar efter smak;
• färska örter är en bunt.

Beredningsmetod:

1. Koka det saltade vattnet på kaminen, koka slaktkropparna i 4-5 minuter, sval, skär i tunna remsor.
2. Gnid frukten med ett stort rivjärn.
3. Koka äggen brant, skär i små kuber.
4. Skiv löken, slipa örterna.
5. Blanda alla ingredienser, krydda med en bläckfisksallad och majonnäs.

Med inlagda gurkor

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kalorierätter: 158 kcal per 100 g.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Du kan ändra smaken på en enkel bläckfisk- och äpplsallad med inlagda gurkor som lägger till din smak.Kräm är bra för att klä, men du kan ersätta den med majonnäs om så önskas.

Ingredienser:

• avfrostad bläckfisk - 2 st .;
• inlagda gurkor - 6 st .;
• äpple - 1 st .;
• lök - 1 st .;
• kycklingägg - 3 st .;
• Persilja - 30 g;
• dill, fjädrar av grön lök (shnit-lök) - 30 m vardera;
• gräddfil - 3 msk.l.;
• salt, peppar efter smak.

Beredningsmetod:

1. Rengör slaktkropparna, koka i saltlösning i 4 minuter.Kyl, skiv tunt.
2. Finhacka gurkorna och äpplet.
​​
3. Skär lök i halva.
4. Skär gröna med små saxar.
5. Tärning två hårtkokta ägg, dela ett i äggviter och äggulor.Skär proteinet och lämna äggulan för dekoration.
6. Blanda försiktigt alla ingredienser, lämna lite grönt för att dekorera skålen.
7. Krydda med gräddfil, toppa med rivna äggulor, örter.

Ost

• Tillagningstid: 10 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kalorierätter: 183 kcal per 100 g.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

En annan enkel och läcker majonnäsfiskfisksallad med äpple och ost.Det är lagt ut i lager ochavsätta en timme för impregnering.Använd konserverade bläckfiskar i skålen.

Ingredienser:

• bläckfisk - 1 b.;
• äpple - 1 st .;
• Lök - 1 st .;
• citronsaft - 2 msk.l.;
• ost (efter eget gottfinnande) - 100 g;
• majonnäs - 100 ml;
• kokta kycklingägg - 3 st .;
• salt, peppar efter smak.

Beredningsmetod:

1. Finhacka löken, fyll med citronsaft, rör om, låt vila i 30 minuter.
2. Ta bort kärnan från äpplen, riv.
3. Rengör äggen, gnugga dem.
4. Gnid osten fint.
5. Samla: lägg ut konserverad skaldjur, fett med majonnäs, sedan den marinerade lök, ägg, återigen en sås, riv äpplet, majonnäs, avsluta med ost.Dekorera skålen med färska örter.

Videor