Sallad med räkor och bläckfisk "Neptune": utsökt recept, designidéer,
Neptune räksallad: ett läckert recept
I denna sallad, en mängd olika skaldjur är på topp, så inte bara hushållet, utan även dina gäster kommer att bli galna i en sådan goding. Och du kan vara säker på att alla kommer att be om kosttillskott. Om det fortfarande finns tid för alla som vill, för ingen kommer säkert att vägra en sådan delikatess.
- Du behöver:
- frysta räkor - 500 g;
- slaktkroppar av bläckfisk - 400-450 g;
- ägg - 5-6 st.;
- krabbapinnar - 1 paket med 240 g;
- röd kaviar - 1 liten burk eller 130 g;
- salt och favoritkryddor - efter eget gottfinnande;
- majonnäs - faktiskt.
- Vi vill dela med dig av en liten hemlighet om hur du får mjuk och saftig bläckfisk. Faktum är att deras kött tillagas mycket snabbt, nästan helt enkelt från kontakt med kokande vatten. Häll därför bara kokande vatten över den frysta produkten. Och låt den stå i den i 5 minuter.
- Under denna tid, koka räkorna i saltat vatten. Återigen, skaldjur tillagas mycket snabbt, så efter att de har kommit på ytan, låt dem sjuda i högst 2 minuter. Häll av vattnet och låt svalna.
- Efter kylning, skala av skalet och ta bort den svarta remsan på baksidan om du köpt relativt stora räkor. Det är mindre märkbart hos små individer.
- Efter avkylning skär du bläckfisken i rektangulära remsor, efter att du tidigare tagit bort filmen från dem. Hacka även äggen i stora avlånga rutor.
- Skär krabbastavarna i ringar eller halvringar. Blanda majonnäs med kryddor. Kombinera alla komponenter och krydda dem med den resulterande såsen.
- I slutet, strö generöst över allt med röd kaviar. Du kan till och med lägga till det separat till varje portion. Det skadar inte heller, om så önskas, att dekorera med hackad grön dill.
Idéer för att dekorera Neptunussallad
)
