Shortbread Baking - Fotorecept för att laga mat läcker lös bakning

Bakning gjord av bröddeg visar sig vara en läcker, luftig, smältande mun.Kakornas crunchiness beror på receptets höga fettinnehåll.Skålen har höga kalorier, men för de som inte är vana vid att räkna kalorier, sandprodukter - ett riktigt nöje.

Hur man gör shortbread dough

Läcker smulig hembakning kan ha många former och kompletteras med alla tillsatser - choklad, russin, torkad frukt, nötter - beroende på personliga önskemålkock.Hyllorna är fyllda med olika varianter av kakor, men till och med det mest utsökta utseendet på fabriksbakning matchar inte smaken av hemlagade rätter.Receptet är mycket enkelt, men oerfarna hemmafruar kan ha svårt att blanda kakebaserna.Hur man gör läckra shortbreaddegen?Det är värt att känna till några matlagningstrick.

Hur man knådar sanddej

1. Alla använda komponenter måste kylas.Köket ska inte heller förvärmas (slå inte på ugnen i förväg).
2. Ju högre fettinnehållet (margarin eller smör), desto smulare blir kakorna.Oljan kommer att smaka bättre, men inte så bräcklig, så erfarna kockar rekommenderar att du blandar båda komponenterna 1: 1.Det är viktigt att endast använda kvalitetsprodukter eftersom de påverkar smaken på den färdiga produkten.Om lite fett tillsätts kommer skålen att vara fast och tjock.
3. Kakor blir mjuka om socker ersätts med pulveriserat socker.
4. Du kan säkert lägga till alla kryddor i kakan - skålen absorberar smaker perfekt.
5. Om receptet antyder förekomsten av ägg, är det bättre att begränsa sig till äggulor, eftersom proteiner kan göra bakningen hårdare.
6. Det är viktigt att knåda degen snabbt så att smöret /margarinen inte har tid att smälta.
​​
7. Det rekommenderas att blandvattnet tas mycket kallt.
8. Perfekt korta brödmjöl med lågt gluteninnehåll.Om du inte kan kontrollera den här siffran, lägg till lite stärkelse i den - så att produkterna blir så smuliga som möjligt.
9. Det är inte nödvändigt att knåda degen under lång tid, annars kommer den att förlora sin plasticitet.
10. Den färdiga bakformen ska placeras i kylen i en halvtimme, då kommer inte kakorna att spricka när de bakas.

Klassiskt receptsanddej

Traditionell sanddej förbereds med en minimal uppsättning produkter och inga kycklingägg.Genom att använda det kan du inte bara göra kakor, utan också kakor, pajer, tårtartiklar och mer.Om så önskas ersätts smör med kvalitetsmargarin.Klassisk bröddeg går hand i hand med eventuella pålägg - ost, bär, grädde.Nedan är en detaljerad och bild som beskriver tekniken för grunderna för bakning.

Ingredienser:

• Smörsmör - 200 g;
• mjöl av 1 klass - 3 msk;
• salt -?h L..;
• socker - 1 msk.
• gräddfil - 3 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Lägg det mjukade smöret i en glasskål, sprid försiktigt med en gaffel.
2. Tillsätt socker i oljan, gnugga ihop komponenterna och ta bort stora klumpar.
3. Häll mjöl, salt.Vispa produkterna med händerna tills en liten smula bildas.
4. Tillsätt långsamt gräddfilmen, rör om massan.När basen för kakorna blir homogen och elastisk, täck med en film, ta bort till kylen i 40 minuter.
5. Du kan sedan börja göra lockiga kakor.

Skonsam bröddeg på gräddfil

Receptet för hemgjord korbröddeg för kakor kan vara annorlunda, men enligt erfarna kockar, är det lättare och snabbare att förbereda den från gräddfil, medan det är bättre att ta produkten mer fett.De viktigaste fördelarna med att baka från sandlager är en delikat smak, mjukhet och enkel förberedelse.Cookies lyckas dock bara omvälja kvalitetsprodukter.Hur förbereder du bröddeg med gräddfil?

Ingredienser:

• ägg;
• margarin - 70 g;
• mjöl - 150 g;
• Rippers -?h L..;
• socker - 1 msk.l.;
• krämfett - 50 g;
• Vanillin - 1 enhet.

Beredningsmetod:

1. Vispa ihop socker, margarin, salt för att få ett mjöl.
2. Ägget ska tillsättas här och arbeta sedan med mixern i ytterligare 30 sekunder.
3. Tillsätt bakpulvret i mjölet och börja hälla den torra blandningen över den beredda flytande basen.
4. När massan är homogen, täck skålen med en film och kylen.
5. Därför kan du i minst en halvtimme rulla ut degen och klippa ut kakor med specialformar eller leda massan genom köttkvarnen.

Shortcake Margarine Recept

Det är väldigt enkelt att göra sådana kakor: du behöver inte förfrysas eller värma någonting.Mördegbröddeg med margarin kommer att vara läcker, öm och smulig, förutsatt att alla ingredienser som används är av god kvalitet, så det är inte nödvändigt att spara på produkter.Du kan servera den med hemlagad sylt eller sylt och varmt te.Hur förbereder du kakbröddeg för hemlagade kakor?

Ingredienser:

• Soda -?h L..;
• socker -?Art .;
• mjöl - 2 msk.;
• ägg;
• margarin - 120 g.

Beredningsmetod:

1. Blanda ägg med socker.Vispa blandningen med en visp.
2. Ta bort margarinen ur kylen, skär i små bitar med en kniv.
3. Anslut komponenterna,knåda dem försiktigt med en gaffel.
4. Tillsätt bakpulver till degen.Blanda basen med händerna föroljade.Forma en boll som ska stå i kylan i en halvtimme.
5. När du har rullat ut ett skikt som inte är mer än 1 cm tjockt använder du formarna för att skära ut kakor, placera produkterna på ett pergamentfodrat bröd och baka i 10-15 minuter vid 180 grader.

Mörbröd utan smör och margarin

Smulig bröddeg för kakor - den vanligaste och älskade i världen, dettaförklarar de olika recept som är förberedda i matlagning.Trots den universella kärleken till sådana bakverk kan den ges till barn i mycket begränsade mängder, eftersom kakor innehåller mycket fett.Följande är ett dietrecept för en måltid som även små barn kan äta.Hur förbereder du kakbröddeg utan smör och margarin?

Ingredienser:

• gräddfil 20% - 100 ml;
• ägg - 2 st .;
• Bakpulver -?h L..;
• socker - 1 tb .;
• mjöl - 3 msk.;
• vegetabilisk olja - 1 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Först är det nödvändigt att kombinera salt, mjöl, vegetabilisk olja.
2. Vispa äggen med socker, tillsätt sedan bakad soda och gräddfil.
3. Alla ingredienser kombineras och tillsätt långsamt mjölet under omrörning av degen för att få elasticitet.
4. Strö sedan över bordet med mjöl, rulla ut ett lager beredd på den förberedda ytan och klipp ut kakskärare från det.
5. Artiklarna läggs ut på ett smurt ark och skickasgrädda vid 180 grader.Efter 10 minuter serveras kakorna till teet, förbestänkta med pulveriserat socker (ej nödvändigt).

Ett enkelt recept för korvbröddeg

En sådan bakbasis är mycket lätt att tillaga: den kräver inte tillsats av bakpulver och andra ingredienseratt ge produkterna en lös struktur, ömhet, crunchiness.Även utan speciella tillsatser, visar den enkla bröddeg för kakor vara luftig, läcker och smälter i munnen.Det kan också användas för att baka öppna pajer, kakor, kakor, tartlets och andra produkter.Nedan följer en detaljerad beskrivning av hur man bakar korvkakor.

Ingredienser:

• mjöl - 2 msk.;
• vinäger - 1 msk.l.;
• socker i 1 klass - 2 msk.l.;
• smör - 250 g;
• läsk - 2/3 tsk.

Beredningsmetod:

1. Tillsätt skivor med smör i mjölet och börja omröra massan.Detta kan göras både i en stor skål och på ett bord.
2. När du ser sandsmulorna lägger du läsk, socker till vinäger.Strö lite mer mjöl om det behövs.
3. Den färdiga basen ska fastna i varandra i en boll som ska kylas i 20 minuter.
4. När du har rullat ut ett lager som är 1 cm tjockt använder du ett glas eller specialformar för att klippa kakorna ur det, överför dem till en bakplatta och baka dem tills de är gyllene.

Shortcake med kefir

Den här typen av bakningsbas är av många gillade på grund av dess mångsidighet: detkombinerat med nästan alla fyllningar och tillsatser.Genvägen på yoghurten för kakor visar sig vara mycket plastisk, så det är mycket enkelt att forma den från produkter.Den färdiga maträtten är krispig, läcker, öm, smulig.Var inte rädd för att lägga till nötter, kanderad frukt eller dina favoritkryddor till din bakverk.Nedan följer ett detaljerat recept för ett foto av en sandig bas på yoghurt.

Ingredienser:

• ägg;
• margarin - 100 g;
• mjöl - 0,7 kg;
• läsk -?h L..;
• kefir - 300 ml

Beredningsmetod:

1. Smälta först margarinen över låg värme.Tillsätt kefir, bakpulver, ägg i vätskan.
2. Blanda alla produkter noggrant (använd en mixer).
3. Tillsätt mjölet till blandningen genom att blanda en tjock bas av plast.Samtidigt bör det sluta hålla fast vid händerna.
4. Placera degen i kylen en halvtimme.Efter att ha bildat kakorna bakar du det vid 180 grader.

Shortcake majones för kex

Enligt det klassiska receptet innehåller shortcake majones intevilka kryddor.Men för en smakrik smak kan bakningen smaksättas med lite gurkmeja, paprika, vanilj, kanel eller andra kryddor.Baserat på dina hushållspreferenser kan du lägga till nötter, russin, kanderad frukt, sesamfrön och andra livsmedel till din maträtt.Hur förbereder jag läcker korvbröddeg för kakor?

Ingredienser:

• ägg;
• citronsaft -?h L..;
• medelstort fett majonnäs - 200 ml;
• mjöl 1sorter - 3 msk .;
• läsk -?h L..;
• vanillin;
• smörsmör - 0,2 kg;
• socker - 0,2 kg.

Beredningsmetod:

1. Kombinera socker, ägg, majonnäs.Blanda produkter till perfekt homogenitet.
2. Tillsätt citronsaft, läsk, vanillin till blandningen.
3. Börja med att hälla i små portioner mjöl, omrör bakbotten konstant.
4. Tillsätt det skivade mjukade smöret.
5. Den resulterande massan bör inte vara för brant, tätt.
6. Forma små bollar från den, spridda på ett oljat ark.Tryck på varje cirkel med en gaffel för att dekorera produkten med ett mönster.
7. Stek bakplåten i 15 minuter vid 200 grader.Kakan kan strö med sött pulver eller kakaopulver.

Liknande sanddej

Valfritt kan du lägga till hackad citronskal, chokladbitar, nötter, vanillin i skålen,kakao.Erfarena kockar rekommenderar separat att kombinera torra och flytande ingredienser för att göra kakorna smuliga.Det är bättre att lägga lite stärkelse till mjölet, då blir produkterna krispiga och mjuka.Tillagningskakor kan dekoreras med grädde.Hur ska du förbereda degen shortbread söt?

Ingredienser:

• kallt vatten - 4 msk.l.;
• mjöl av 1 klass - 150 g;
• socker - 4 msk.l.;
• salt;
• smör, krämig, 75 g;
• Yolk.

Beredningsmetod:

1. Kombinera oljan med salt, gnid in produkterna.
2. Pisk äggulan med socker,tillsätt vatten.
3. Börja hälla mjölet i äggblandningen, blanda knivkomponenterna med bladets runda ände.
4. Blanda mjöl med olja.Knåda ordentligt, rulla basen på bänkskivan, täckt med mjöl.
5. Forma cookies i alla former, storlekar.Du kan sedan skicka dem att baka i 10-15 minuter vid 220 grader.

Shortbread cookie dough

Hemgjord shortbread cookie kommer att fungera som en perfekt efterrätt för te.Vuxna och småbarn gillar det här lika mycket.Receptet nedan är bra eftersom du inte kan använda socker alls om du vill.Dess ersättning kommer att vara honung, i vilket fall kakor kommer att vara mer användbara i detta fall.Hur förbereder jag ostbröddeg?

Ingredienser:

• ost - 250 g;
• bakpulver - 15 g;
• smörsmör - 200 g;
• socker - 50 g;
• mjöl - 0,5 kg;
• citronskal - 1 tsk.

Beredningsmetod:

1. Kombinera ost med mjukat smör, citronskal.
2. Blanda mjöl med bakpulver, salt och sikt sedan.
3. Tillsätt mjölet till osten gradvis och knådade degen utan klumpar.
4. Dela upp den resulterande kakebasen i 3 lika delar.
5. Växla alternerande skikten på bordet, klipp ut de tänkta produkterna och fäll dem i en bakplatta.
6. Stek kakor i 20 minuter vid 200 grader.

Video: beredning av sanddej