Kortbrödskakor - Enkla hemrecept steg för steg med foto

smuliga kakor.Den här typen av bakning förlorar fortfarande inte sin popularitet.För att laga maträtten krävs ett minimum av fritid och kulinariska färdigheter, och resultatet är helt enkelt "fingrar slickar".Nedan följer några enkla brödrecepter.

Bakning av korta brödkakor

Bakning gjord av kakbröddeg är en läcker, lättanvänd behandling för både vuxna och barn.Denna dessert kräver små ekonomiska och tidskrävande kostnader, vilket gör den mycket populär under många år.Mörkakakakor kan lagras längre än andra bakalternativ, och när de torkar lite smakar de bättre.Det finns många olika sätt att skapa en efterrätt, de mest kända presenteras nedan.

De viktigaste produkterna för smuliga anbud är: mjöl, socker, ägg, margarin,soda.Det finns många tolkningar av det klassiska receptet: efterrätt med ost eller sylt (sylt, sylt), med nötter, kakao.I degen kan du lägga till smör, gräddfil, det finns fortfarande ett magert recept utan ägg och med vegetabilisk olja.Sådan mat är definitivt smakligare än den köpta konfekten.Hur tillagar jag kakor med bröd?

Recept hembröd

Speciellt för de som just börjar få en gourmet finns det ett enkelt och snabbt recept på läckrashortbread cookies.Grunden för denna dessert behöver inte hållas i kylan, du kan omedelbart pumpa den och baka.

Ingredienser:

• mjöl - 400 gram;
• kefir - 100 ml;
• halvkoppssocker;
​​
• ägg - 1 artikel;
• vegetabilisk olja - 100 ml;
• bakpulver -?en tesked;
• salt - vid knivspetsen.

Beredningsmetod:

1. Blanda mjöl, olja och salt i en djup behållare.
2. Massan slipas till en smulare.
3. Följande tillsätts ägg (protein och äggula), kefir, socker, bakpulver.Knåda degen.
4. Ett stort lager, från vilket olika figurer skärs ut (som på bilden), rullas ut på ett bord som är strövat med mjöl.
5. Mellanrummen läggs ut på en bakplatta, ströad med socker.
6. Det söta till teet bakas i 15 minuter vid 180 grader.

Hemlagade korvkakor - margarinrecept

Den klassiska metoden att tillverka margarinkakor gör att du kan baka i munnen, mycketläcker dessert.Du kan dekorera skålen med choklad, florsocker, glasyr eller marmelad.

Ingredienser:

• mjöl - 600 g;
• margarin - 180 g;
• socker - 1 msk.
• ägg - 2 st .;
• ett bakpulver på spetsen av en tesked;
• Vanillin -?h. sked.

Beredningsmetod:

1. I en skål eller liten kastrull blandas margarin, tärning och socker.
2. Den resulterande massan placeras i ett vattenbad, smält.Till det hälls ett bakpulver, allt blandas och svalnar lätt.
3. Ägg införs, degen reduceras till en homogen konsistens.
4. Mjöl, vanillin, hälls gradvis i andra produkter.
5. Massan rörs om tills den är mjuk och smulig.
6. Den rullas sedan ut och en framtida efterrätt skärs ut (med ett glas, kopp eller mögel).
7. Figurerna läggs ut i en stekpanna eller i en djup stekpanna.Formens botten är täckt med bakpapper.
8. Det traditionella receptet går i en elektrisk ugn eller ugn i 20 minuter (bakningstemperatur 160-180 grader).

Mörkakakakor med sylt.Den här typen av efterrätt lämnar inte någon likgiltig.I det här fallet är aprikos eller körsbärssylt (sylt) perfekt.

Ingredienser:

• Margarin - 200 g;
• socker - 100 g;
• mjöl - 3 msk .;
• ägg - 2 st .;
• salt är ett par balkar;
• stärkelse - Art.l .;
• tjock sylt eller sylt efter smak;
• läsk -?h. sked.

Beredningsmetod:

1. Använd en visp, mixer eller mixer för att skapa en homogen massa socker, margarin, ägg, bakpulver och salt.
2. Mjölet introduceras sedan.Det är bättre att lägga till det i portioner, blanda ingredienserna gradvis.
3. Knåda en mjuk, smörig deg som är uppdelad i två delar (större och mindre i storlek).
4. Den mindre delen är lindad i en matfilm, placerad i frysen.
5. En del av degen rullas ut på pergamentet (skär genom stekpannans storlek).
6. Lägg det resulterande lagret på en bakplåt med papperet.På toppen smörjs det med sylt blandat med stärkelse.
7. De frysta delen av degen gnides på ett stort rivjärn över fyllningen.Vackert fördelat på ytan (som på bilden).
8. Kakan placeras i en ugn förvärmd till 180 ° C.Matlagning - 25 minuter.
9. Kakan skärs i bitar.Godbitar redo.

Shortcake på gräddfil

Ett annat bra alternativ är hur man förbereder en godbit till te - ett recept på läckra korvkakorgräddfil.En sådan maträtt visar sig vara mycket öm, doftande och smulig.För att göra en efterrätt måste du fylla på några tillgängliga produkter.

Ingredienser:

• mjöl - 300 g;
• socker - 180 g;
• gräddfil - 100 g;
• soda - 0,5 tsk;
• ägg;
• smör - 1 tsk.

Beredningsmetod:

1. Mjöl i en djup skål.Blandas med socker, blandas väl.
2. Till det tillsätts smör, gräddfil.
3. Blanda den mjuka degen från vilken kolobok är gjord.
4. Massan täcks med en servett eller handduk och skickas till kylen under en halvtimme.
5. Den rullas sedan till en tjocklek av cirka 2 cm.Linorna skärs på ytan.
6. De smörjer med vispad äggula, bakar i 15 minuter vid 180 grader.

Kakbrödkakor med smör

Om du tillverkar kakkakor i smör blir det inte mindre läckertän den sötma som skapats med det klassiska receptet.Det viktigaste är att följa proportioner och åtgärder som beskrivs i matlagningssystemet.

Ingredienser:

• gräddfil - ett halvt glas;
• smör - 100 g;
• mjöl - ett halvt kilo;
• socker - 100 g;
• ägg - 2 st .;
• ripper - 1 msk.sked.

Beredningsmetod:

1. Olja, gräddfil och ägg blandas väl i den djupa behållaren.
2. Bakpulvret och det siktade mjölet ansluts separat.
3. Sedan blandas alla produkter.De är gjorda av smulig, öm deg, som placeras på en kall plats i två timmar.
4. Det rektangulära lagret rullas sedan ut från degen.Det är klippt ur lockiga kakor (foto).
5. Bakformen är täckt med specialpapper, som beskriver den framtida sötma.
6. Tillagningen tar 15-20 minuter (ugntemperatur 180 ° C).

Mörkakakakor på vegetabilisk olja utan ägg

Följande metod för framställning av söt kräver inte användning av animaliska fetter och ägg.Kakor på vegetabilisk olja "Minute" visar sig vara mager, kalorifattig, men mycket välsmakande.Denna snabba efterrätt rekommenderas på Dukes dietmeny, så oroa dig inte för extra kilo.

Ingredienser:

• Raffinerad vegetabilisk olja - 220 ml;
• socker - 150 g;
• kallt (bättre isvatten) - 220 ml;
• mjöl - 500 g;
• salt är en nypa;
• kanel - efter smak.

Beredningsmetod:

1. Olja hälls i mycket kallt vatten och salt tillsätts.
2. Dessa produkter vispes med en mixer eller mixer tills massan är lätt.
3. Mjöl hälls i blandningen och ingen klibbig plastseg knådas.
4. Kakor skärs ur valsad deg.
5. Ugnen förvärms till 200 ° C.
6. Efterrätten bakas i 15 minuter.

Kexbröd med ost

Ett bra sätt att göra godbitar för gästerna är en kaka med ost.Denna typ av bakning är läcker, saftig och smulig.Dessutom är mejeriprodukter mycket användbara.

Ingredienser:

• hemgjord fettost - 300 g;
• mjöl - 350 g;
• gräddfil - 1 kopp;
• mjuk margarin - 250 g;
​​
• socker - 60 g;
• Nötter efter smak.

Beredningsmetod:

1. Siktat mjöl hälls i en skål.Till det läggs margarin, skär i stora kuber.Produkterna skärs med en kniv för att få en krispig konsistens.
2. Ost passeras genom en köttkvarn.Fyll i med mjölmargarin.Gräddfil läggs där, socker hälls.
3. Ingredienserna är väl blandade, förpackade och kylda i 30 minuter.
4. Degen rullas ut, arket viks, det rullas ut igen och viks.Upprepa dessa steg 4 gånger.
5. Klipp ut kakor, lägg ut på en bakplatta.Strö med hackade nötter.
6. Baka godis i 40 minuter.

Hur man tillhandahåller shortbread degen till kakor - matlagningshemligheter

Innan du gör småbrödkakor är det värt detatt lära sig om några intressanta hemligheter som är kända i matlagning:

1. Alla ingredienser för degen måste vara varma, eftersom bakpulvret inte "reagerar" med kalla ingredienser.
2. Margarin och smör bör vara mjuka men inte flytande.Annars blir den söta skålen för styv.
3. För att mördegbrödkakorna ska vara smuliga och läckra måste bakmassan blandas snabbt, annars förlorar bakpulveret sin funktion.
4. Det är bättre att köpa fet gräddfil för deg (inte mindre än 20 procent).
5. Bakpulveret blandas med mjöl och hälls inte i flytande komponenter.
6. Endast högkvalitativ margarin bör tas.Om detta är svårt att hitta, är det bättre att ersätta denna ingrediens med raffinerad solrosolja, som bör reduceras med en fjärdedel.

Video: Delicious Shortbread Cookies