Öl aptitretare - enkla och läckra recept hemma med foto

Den populära enkla mellanmålsmaten är torkad fisk, räkor, saltade krutonger, rökt korv, olikasnacks, stekt kycklingvingar och fläsk revben.Varje maträtt kan beställas via telefon, och många av dem kan till och med köpas i snabbköpet.För att överraska gästerna är det bäst att förbereda snacks hemma.

Vad man ska förbereda för öl

Det ursprungliga ölsnappet med dina egna händer förbereds enkelt och kommer att dekorera varje fest.När du har förberett flera rätter kan du förvandla semestern till en högtid.Det enklaste alternativet är att köpa ett mellanmål i butiken eller beställa hemleverans, men sådana snacks kommer inte att vara så förberedda hemma.Innehållet i vänliga möten är inte ett banalt dryck av öl, men nöje,som du får från den här processen.

Öl aptitretare - Photo Recept

Vissa godbitar kräver lite skicklighet och tid att laga mat, medan andra snacks kommer ut snabbt och enkelt.Följ Paracelsus-principen genom att kombinera liknande element för att skapa en optimal meny för en ölfest.Ja, den mörka drycken är bättre serverad kött, lättöl är mer lämpad för lätta snacks som nötter, fisk eller ost, malt - söta snacks och bläckfisk.Nedan följer de mest framgångsrika och enkla recepten på öl: hjärtligt, kallt, varmt, kalorifattigt, snacks från olika produkter för varje smak.

Recept för ostbollar

  • Tillagningstid: 15 minuter.
  • Antal portioner: för 4 personer.
  • Målkalori: 368 kcal /100 år
  • Syfte: att ha ett mellanmål.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Denna ovanliga version av hemlagad snabbmat kom från Frankrike.Receptet är enkelt, sofistikerat och delikat, så det kommer att tillfredsställa även den mest partiska gourmet.Ostbollar för öl är näringsrika, du kan servera dem i kall eller varm form, vika bitter på ett bricka och dekorera med färska örter.Om du vill kan du lägga till en sås - krämig eller tomat i skålen.

Ingredienser:

  • ägg - 4 st.
  • bearbetad ost - 0,4 kg;
  • vegetabilisk olja för stekning;
  • skinka - 100 g;
  • brödsmulor.

Beredningsmetod:

  1. Gnid keso på ett rivjärn, finhacka skinkan.
  2. Dela ägg i proteiner /äggulor.Vispa först ordentligt tills skum bildas och kombinera äggulor från 4 msk.l.vatten.
  3. Blanda proteinblandningen med skivor skinka, ost.
  4. Forma små bollar från den resulterande massan, skicka dem till frysen i 20 minuter.
  5. Rulla varje bulle i brödsmulor, doppa i piskade äggulor och återbröd.
  6. Smörj kroketterna tills de är gyllenbruna (detta kräver en stor mängd uppvärmd olja, friterad).
  7. Lägg de förberedda bollarna bittert på ett fat, servera med sås.

Vingar till öl

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Antal portioner: 1 person.
  • Kalorirätter: 180 kcal /100 år.
  • Syfte: för middag.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Hemligheten med att tillverka krydda, läckra vingar är den söta och sura såsen i vilken produkten ska förmarineras.Det är bättre att lämna köttet i marinaden i minst ett par timmar.Kycklingvingar bakas i ugnen och serveras med sojasås.Nedan följer ett recept med ett foto på hur man förbereder den perfekta aptitretaren på en öl i anledning av en fest.

Ingredienser:

  • Kryddor;
  • ketchup - 3 msk.l.;
  • Flytande honung - 1,5 msk.l.;
  • vingar - 4 st .;
  • chili - 5 m;
  • vegetabilisk olja - 1 msk.l.;
  • sojasås - 1 msk.l.;
  • korn senap - 10 g;
  • vitlökstand.

Beredningsmetod:

  1. Rör in kycklingkryddor i flera timmar i förväg.
  2. Stek vingarna i ugnenvid 220 grader i 20-25 minuter.
  3. Sås bör göras innan köttet tillagas.För att göra detta, blanda sås av chili, soja, ketchup, fransk senap.
  4. Lägg vingarna, krossad vitlök i den värmda blandningen, bland ingredienserna och server 10 minuter senare.

Sallader för öl - recept med foton

  • Tillagningstid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloridisk: 130 kcal /100 år
  • Syfte: för lunch /middag.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Som ett resultat är sådana mellanmål billiga, men det smakar bra och tillfredsställande.Sallad med chips, skinka och ärter kommer att uppskattas av alla närvarande män.För att förbereda det är det bättre att köpa snacks i stor storlek så att en liten sallad kan läggas på varje potatisplatta.Förutom den salta smaken har mellanmålet ett originalt, attraktivt utseende.Så här gör du en snabb sallad till öl.

Ingredienser:

  • Majonnäs - 100 ml;
  • skinka - 0,5 kg;
  • stor glödlampa;
  • konserverade ärtor - 1 b .;
  • Chippen är stora.

Beredningsmetod:

  1. Skär köttkomponenten i tunna små sugrör, löken i kuber.
  2. Blanda med malda ärtor, malda med majonnäs.
  3. Lägg dem på ett fat, lägg en sked sallad på varje potatisplatta och servera genast.

Räka till öl - recept

  • Tidtillagningstid: 20 minuter.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Kalorirätter: 120 kcal /100 år
  • Syfte: för middag.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Du kan beställa leverans av ett färdigt mellanmål i onlinebutiken, men då får räkorna dig redan sval och du kan inte njuta av deras doft under matlagning.Detta är inte alla nackdelarna med köpt skaldjur.Receptet för stekt räka till öl är enkelt, så det är bättre att laga mat hemma - gästerna kommer att bli glada.En aptitretare till öl hemma kommer att vara särskilt god om du smaksätter den med citronsaft.

Ingredienser:

  • salt /peppar;
  • citron;
  • räka - 2 kg;
  • vitlökständer - 2 st.

Beredningsmetod:

  1. Vispa den tinade räkor i citronsaft eller blanda med citronringar och låt den stå i en timme.
  2. Produkten ska sedan stekas i en föroljad panna.
  3. Smak räkorna med salt /peppar, finhackt med vitlök under rostningen.
  4. När ölsnacket har en gyllene färg, servera den med en skumdrink.

Korvar till öl

  • Tillagningstid: 40 minuter.
  • Antal portioner: för 2 personer.
  • Målkalori: 280 kcal /100 år
  • Syfte: för middag.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Korv till öl är ett oundgängligt attribut för ölmenyn i Tyskland, ett land som vet mycket om läckra snacks.Det luktar rök, fet, någotKokt rökt kött kommer att vara det perfekta komplementet till en ölplatta eftersom de är det perfekta mellanmålet för en skummande hopdrink.Så här lagar du stekt fläskkorvar.

Ingredienser:

  • Svartpeppar, röd (slipad);
  • fläskbad - 0,5 kg;
  • kryddor;
  • dill;
  • stekolja.

Beredningsmetod:

  1. Häll en liten mängd vatten i stekpannan, låt sjuda i den och slå på låg värme.
  2. Tillsätt solrosoljan här efter 15 minuter och stek produkten tills den är gyllenbrun och vrid den med jämna mellanrum.
  3. För att krydda skålen med kryddor, strö med hackad dill och servera varm när den är klar.

Smörgåsar för öl

  • Tillagningstid: 40 minuter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 150 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål.
    • ​​
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Sådana ölsnacks är ganska billiga men kräver lite tid för att förbereda huvudkomponenten i sill.Du kan följa vägen med minst motstånd och köpa färdiga marinerade filéer, men det är bättre att stanna kvar för en färsk sill med kryddig saltning.Fiskkanapor för öl är lämpliga för vänliga kvällssamlingar, eftersom det inte är lönsamt att laga en måltid i en liten mängd - för mycket hårt arbete.Hur man lagar kanapéer?

Ingredienser:

  • Citron;
  • russin utan russin;
  • smörkräm;
  • sill;
  • färska dillgrenar.

Beredningsmetod:

  1. Det är nödvändigt att avlägsna oljan från kylen i förväg så att den blir mjuk.
  2. För att rensa fisk från ben, hud, fenor, inlägg.
  3. Finhacka fänkål, blanda med mjukt smör.
  4. Brödet ska skäras i tunna små bitar (ungefär 4x4 cm).
  5. Klipp sillfileten så tunn som en citron.Citroncirklar ska delas upp i 6 lika stora segment.
  6. Sprid smör och gröna på brödskivor, lägg fiskskiva och citronskiva ovanpå.Dekorera varje smörgås med en kvist dill.

Kycklingchips för öl - Recept

  • Tillagningstid: 3 timmar.
  • Antal portioner: för 4 personer.
  • Kaloriinnehåll i skålen: 278 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Kycklingchips är ett bra sätt att diversifiera din vanliga ölplatta.Till skillnad från köpta potatis tillagas köttprodukten utan användning av en stor mängd olja, så den är mindre kalorisk och innehåller inte så mycket skadligt kolesterol.Komplettera menyn med en aptitretare, och gästerna kommer att bli förvånade över din originalitet och uppfinningsrikedom med krisen av läckra hemlagade snacks.Hur man gör kycklingchips?

Ingredienser:

  • vegetabilisk olja - 1 msk.l.;
  • kycklingbröst - 2 st .;
  • pepparkvartsvart /röd;
  • sojasås - 2 msk.l.;
  • vatten - 30 ml;
  • greener;
  • Ground Koriander -?h. l.

Beredningsmetod:

  1. Rengör köttet från huden, benen, tvätta, torka, skär i tunna skivor.
  2. Blanda vattnet med sojasås
  3. Lägg köttet i en platt, bred behållare, häll i den resulterande blandningen, tillsätt kryddorna, täck och kyl över natten.
  4. Tillsätt de finhackade örter i köttet, placera produkten på ett folie-fällt bakplatta så att bitarna inte rör vid varandra.
  5. Torka flisarna vid 100 grader i cirka 2,5-3 timmar genom att slå på konferensläget (om detta alternativ inte finns i din ugn, låt bara dörren vara öppen).
  6. Vrid förrätten flera gånger under tillagningen.

Bakning för öl

  • Tillagningstid: 45 minuter.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Målkalori: 379 kcal /100 y.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårigheter att laga mat: medium.

Följande är ett mycket enkelt, men originalt recept för beredning av brödpinnar - en godbit som är perfekt för en mugg maltat öl.För att spara tid på matlagningen kan du ta en färdig smördeg, fylla på med oststoppning, kryddor och baka i ugnen.Servera brödpinnarna med lite sås eller fondue.

Ingredienser:

  • hårdost - 100 g;
  • mjölk -?Art .;
  • mjöl - 150 g;
  • Rippers -?h L..;
  • slipad paprika, andra kryddor;
  • smör - 70 g.

Beredningsmetod:

  1. Blanda ost med mjukat smör.
  2. Tillsätt till den resulterande blandningen kryddorna efter smak, rör om.
  3. Häll i mjölken, häll i paprikan, salt, blanda väl med en sked.
  4. Lägg till bakpulvret här, knåda den mjuka, plastiska degen.
  5. Rulla ett lager som är cirka 0,5 cm tjockt, skär det i remsor, lägg var och en på ett pergamentfodrat bakplåt och grädde i 10 minuter vid 180 grader.

Rostad majs för öl

  • Tillagningstid: 80 minuter.
  • Antal portioner: för 2 personer.
  • Kalorirätter: 150 kcal /100 g.
  • Syfte: för lunch /middag.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Denna maträtt, tillagad på ett ovanligt sätt, åtnjuts lika mycket av vuxna och barn.Först ska majs kokas tills kokt, sedan steka i olja efteråt och smörja den färdiga förrätten med en blandning av smör och vitlök.Det visar sig vansinnigt välsmakande och näringsrikt.Servera ett mellanmål för gäster eller släktingar, de kommer att bli mycket nöjda.Majsreceptet för öl beskrivs i detalj nedan.

Ingredienser:

  • stekolja;
  • majskolvar - 2 st .;
  • vitlökstand;
  • smör - 30 g;
  • salt;
  • greener.

Beredningsmetod:

  1. Koka majs i en kastrull och bryt sedan i bitar.
  2. Värm en tjockväggig panna med olja.Stek majs på alla sidor i 5 minuter.
  3. Tillsätt sedan lite vatten (ångaskedar), minska värmen och sjuda produkten utan lock tills vätskan har förångats helt.
  4. Blanda mjukat smält smör med salt, finhackade örter, hackad med vitlök.
  5. Smörj varje kolv på alla sidor med den erhållna blandningen.Behandla dina gäster med ett mellanmål.

Vad man ska köpa för öl

Nästan varje land har sina egna traditioner för ölproduktion och konsumtion.I detta fall innebär varje typ av dryck valet av ett annat mellanmål.Ja, det antas att lättöl är bättre att dricka tillsammans med torkad fisk, ost, kräftor och mörkt rekommenderas att kompletteras med varma kötträtter.Ölsnacks bör helst förbättras, men på inget sätt avbryta smaken på skumdrycken.Nedan är de olika alternativen i harmoni med diskarna.

Fisk är bättre för öl

I länderna efter den sovjetiska regionen är det vanligt att servera torr eller torkad fisk till öl.Du måste emellertid veta vilka sorter som bäst paras med en hopdryck.Den mest framgångsrika fisken för öl är:

  • obl;
  • tyll;
  • flundra;
  • skivan;
  • rökt rovor.

Snacks för ölkött

Kurkar, saltade jordnötter, pommes frites, chips - dessa produkter kallas "skräpmat" i USA, och inte för ingenting.Snacks till öl är skadliga och innehåller många kalorier.Deras enda fördel är tillgänglighet, men äkta ölälskare väljer sällan ett mellanmål eftersom det bryter smaken på drinken.Ett alternativ är hembakade vitlökkrutonger och snacks tillverkade av köttprodukter, skivade tunna långaskivor.Dessa snacks är snabba och enkla att ta med sig till bordet;

Korvar till öl är läckra

Tyskarna anser korv bakade på grillen eller stekas i en stekpanna för att vara den mest framgångsrika.Det är lätt att förbereda en sådan behandling - varje produkt är skivad, fylld med en ostskiva, smord med senap och bakad /stekt.Korvarna ska serveras varma tillsammans med vilken som helst sås.Fördelarna med maträtten är enkelhet, smak, mättnad.De enda nackdelarna är att sådana mellanmål är fetare, plus att de snabbt tar slut

Ost till öl

Den perfekta aptitretaren för en mousserande drink är ost, det viktigaste är att inte göra några misstag.Kännare rekommenderas att välja ljusa ostar för lätta öl, och produkten med mer mättad smak är mer lämpad för ofiltrerad dryck eller portör.Ett alternativ är att spela på kontraster.Till exempel är en ostplatta för öl med mjuka produktvarianter lämplig för en söt och sur dryck.Ju mer komplexa ölet smakar, desto mer mättad ska aptitretaren vara.Feta harmoniserar med vete ale, kryddig Roquefort och engelska Stilton i kombination med ofiltrerat öl.

Litet kaloriinnehåll för öl

Ölfylld, eftersom drinken har mindre kalorier än mjölk.Människor går upp i vikt på grund av de mellanmål de äter med öl.Skumdrinkare kan dock skydda sig själva och sin siffra från de negativa effekterna av dess användning.Vilken slags snacks för öl kan du äta,för att undvika:

  • ris chips (som innehåller två gånger mindre kalorier än potatis);
  • jaktkorvar (det är bättre att äta ett par korvar än fetnötter eller andra skadliga snacks);
  • krabbor, räkor;
  • pitabröd;
  • pop-majs (mellanmålet innehåller endast 115 kcal och är snabbt mättat).

Video: öl hemma