Rödbetasallad för vintern - läckra och enkla recept för hembakade beredningar i burkar med foto

För att förbereda vinterbetor sallad, kan du ta alla recept som erbjuds av erfarna hemmafruar och följa dess steg för steg implementering.Det kommer att finnas ett utsökt ljust mellanmål som kommer att vara bra på vintern att servera kött, fiskrätter, garneringar.Du kan diversifiera det genom att lägga till grönsaker eller kryddor.

Förberedelser för vintern från rödbetor

Hur man förbereder vinterförberedelser från rödbetor, tänkte varje hemmafru.Denna användbara grönsak är idealisk för konservering eftersom den behåller sin färg, vitamininnehåll.Det kan rullas upp helt i en enkel vinägermarinad eller gjorda hemlagade sallader som kommer att tilltala hela familjen.Du kan kombinera rödbetor med vitlök, tomater, paprika, kål,äpplen, många andra ingredienser.

För att få rätt balanserad betasallad för vintern bör baskomponenterna och burkarna förberedas för snurrning.Inte varje sortsbetor lämpar sig för konservering - det är bäst att ha färska färska röda egyptiska eller Bordeaux bordsfrukter och köpa dem direkt före arbetsstycket.Förutom att beta hela salladskivor kan du bevara grönsaken som soppdressing.På vintern behöver du inte spendera tid på att laga mat.

Det finns en klassificering enligt vilken rödbetasallad kan särskiljas för vintern i detta grönsakstillstånd:

• naturliga - frukterna rullas i saltlake;
• pickles - använd salt och wick;
• marinerad - med kryddor, kryddor, vinäger;
• sallader - med lök, kryddor, andra grönsaker;
• sopppåfyllning.

Förbereda burkar för konservering

För att hålla rödbetor snacks för vintern är det viktigt att förbereda burkar och lock på ett ansvarsfullt sätt.Först måste du noggrant kontrollera alla behållare för flis, skador, sprickor.Locken måste vara nya, släta, rena.Om metalllock används ska de vara försedda med en ny packning utan vridrost - idealt monterad på halsen på de icke-skadade burkarna.

En viktig punkt för att förbereda betasallad för vintern är att sterilisera burkar så att mikroorganismer inte kommer in i det färdiga mellanmålet och inte skadar hälsan.Detta kan göras på följande sätt:

1. Ånga - koka vatten i en kruka, sätt på denspela eller sikt, lägg burken upp och ner.Processen tar 20 minuter, sedan måste du vänta på att dropparna tappas bort, ta bort, lägg botten på en ren handduk.
2. Sätt ett bräde, en burk i vattnet och fyll med vatten i botten av pannan.Koka ett kvarter.
3. Sätt burkarna i apparaten i ångaren och slå på tillagningsläget i en kvarts timme.
4. Häll i en mikrovågsugn i en mikrovågsugn, placera i ugnen för maximal effekt i 2,5 minuter.
5. I ugnen - förvärm skåpet till 160 grader, värm burkarna tills vattendropparna torkar.

Recept för rödbetasallad

Det finns olika rödbetorrecept för vintern som är enkla och enkla att förbereda med steg-för-steg-instruktionerpresenteras som foto eller video.Ingredienserna som ingår i varje maträtt kan vara olika - kryddor, smaksättning, lök med vitlök, kål, äpplen, morötter, paprika.För att använda intressanta blandningar av kryddor kan marinader för beredning av betasallad för vintern redan vara mer erfarna kockar som kommer att göra ett annat mästerverk av konservering.

Rödbetor och morotsallad

Rödbetor och morotpreparat för vintern är slående i färg och utan tvekan nytta.Servera dem väl som en fristående maträtt eller servera soppa.För att underlätta processen genom att spara tid kan du bläddra igenom alla komponenter genom kvarnen och läckerheten med mellanmålet lägger till skalade tomater.Om smaken verkar för söt kan du späda den med lök, paprika.

Ingredienser:

• betor - 3 kg;
• morötter - 1 kg;
• tomater - 1 kg;
• vitlök - 0,1 kg;
• vegetabilisk olja - 400 ml;
• socker är ett halvt glas;
• röd malad paprika - en tesked;
• salt - 0,1 kg;
• vinägeressens - 30 ml

Beredningsmetod:

1. Skölj grönsaker, skal, peduncle.Gnid morötter och rödbetor.Tomater skär i kuber.
2. Häll olja i en kastrull, värm upp på medelhög värme, lägg hälften av rödbetor, strö över socker, låt sjuda tills den är mjuk, häll resten.Tillsätt morötter efter att ha extraherat saften, gryta tills den är kokt.
3. Tillsätt tomater, krossad vitlök, häll i vinäger, krydda med kryddor, salt.Koka, koka på medelvärme i 10 minuter.
4. Lägg ut i burkar, vrid, sval, förvara i svalt och mörkt.
5. Servera som ett mellanmål.

Rödbetasallad för vintern med vitlök

Det är snabbt och enkelt att förbereda en användbar rödbetasallad med vitlök.Det är trevligt att öppna på vintern eller under den kalla säsongen för att njuta av den kryddig kryddig smak, skydda dig från infektion.Ett doftande mellanmål är en bra tid för de som kommer in oväntat, och det tar tid att behandla dem.En maträtt perfekt kombinerad med enkelt rågbröd.

Ingredienser:

• betor - ett halvt kilo;
• vitlök - 25 g;
• vegetabilisk olja - 55 ml;
• vinägeressens - en matsked;
• blandning av svart och röd malt paprika - 15 g;
• salt - 50 g;
• socker - 30 år

Beredningsmetod:

1. Beteskal, tunt skurenlånga sugrör.
2. Krossa vitlök, stek i oljan i en stekpanna med skalet i en minut på svag värme, sänk ruttbetesstrån där.Koka en kvarts timme, krydda med kryddor, stäng med locket.Släck i 17 minuter, häll vinäger på 12 minuter.
3. Lägg på steriliserade burkar, rull upp, linda in, låt svalna.Förvara på en sval plats.

Kålsallad för vintern med rödbetor

Hur man förbereder vitaminkål och rödbetasallad med vinäger.Grönsaker tillverkade av det har en vitaminladdning, bra utseende, ser bra ut på bilden.Marinerade snacks är populära för vuxna som en fristående maträtt, men används också som förband för en användbar soppa som är enkel och enkel att tillverka.

Ingredienser:

• betor - 1 kg;
• vitkål - 1 kg;
• lök - 1 st .;
• vinäger 10% - ett halvt glas;
• socker -?glasögon;
• vatten - 0,3 1;
• salt - 1 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Tvätta rödbetorna, koka dem i vatten tills de är mjuka, svala, ta bort skalet, riv kraftigt.
2. Skala kålen från de lummiga bladen, skär kolfällan i 4 delar, klipp kålen, skär den i remsor.
3. Skär lampan i kuber.Blanda alla grönsaker i stor behållare med vinäger.
4. Gör en marinad av socker, salt, vinäger i kokande vatten.Kyl, marinera salladblandningen, krossa, pressa, tryck i 24 timmar.
5. Fäll in burkar, sterilisera i en halvtimme, täck med locket,linda, sval, förvara på en sval, solskyddad plats.

Rödbetor- och pepparsallad

Rödbetor- och pepparsallad tillverkad avgenom att tillsätta vinägermarinad.Det kommer ut skarpt genom att tillsätta lök och vitlök, fungerar som ett trevligt mellanmål för kött, garneringar, fisk.Det kan kompletteras med tomatsaft, gurkor eller bönor för att ge en finare twist.Tillgänglig maträtt har låg kalori- och dietorientering.

Ingredienser:

• betor - 2 kg;
• Tomater -?kg;
• paprika - 250 g;
• lök - 3 stycken;
• vitlök - huvud;
• salt - 50 g;
• socker - ett halvt glas;
• vinäger 9% - ett halvt glas.

Beredningsmetod:

1. Tvätta och skala grönsaker, rotgrönsaker och paprika, hacka tomater, gräslök, lök, kross vitlök genom en press.
2. Blanda grönsaksblandningen med salt, socker, bränn upp och sjuda i 2/3 timmar.10 minuter innan examen häll ättika, sprid på bankerna, rulla.

Inlagda rödbetor för vintern i burkar

Det kommer att vara intressant för natursköna entusiaster att lära sig att betka rödbetor för vintern,att dekorera sin doft, till det maximala behålla alla fördelar.Det finns flera marinadrecept för detta ändamål med en kombination av kryddor och smaksättningar.Det visar sig att en läcker maträtt som betonar den naturliga smaken av grönsaken, ser bra ut på bilden, behagar alla hushåll.

Ingredienser:

• betor - 1 kg;
• pepparrotrot - 30 g;
• laurblad - 1 st .;
• vinäger 9% - 1 glas;
• pepparrötter - 5 st .;
• kanel - en pinne;
• socker - 30 g;
• salt - 20 g;
• nejlika - 3 blommor;
• varm paprika - 2 fröskidor.

Beredningsmetod:

1. Koka, kyla, skära flis eller kuber, lägg i burkar.
2. Gör en marinad av en liter vatten, alla kryddor, koka, marinera blandningen i burkar.
3. Rulla upp, skålen är klar för konsumtion på en dag.

Tomater med rödbetor för vintern

Sallad med rödbetor och tomater, som blir starkare än tidigare, har en ljus färg och saftighet.genom att lägga till bönor till den.Om så önskas kan bönor ersättas med andra spannmål, ärtor eller helt avlägsnas från receptet för en ren smak.Skålen kan marineras, då får den en kryddig söthet, men för älskare av kryddig är det tillåtet att lägga till vitlök, lök, bitar.

Ingredienser:

• rödbetor - 2 kg;
• morötter - 2 kg;
• lök - 2 kg;
• tomater - 2 kg;
• bönor - 800 g;
• vegetabilisk olja - 500 ml;
​​
• vatten är en halv liter;
• sockerglas;
• 9% vinäger - 200 ml;
• Salt -?glas.

Beredningsmetod:

1. Blötlägg bönorna i vatten i 9 timmar.Rotgrödor är stora att gnugga, tomater skär i skivor, lök - halva ringar.
2. I en kastrull, blanda vatten, olja, vinäger, smaksättning, lägg grönsaker, låt sjuda i 2 timmar.
3. Lägg ut i sterila burkar, rulla upp, linda in för att svalna.

Kokt rödbetasallad

Hemmafruar är mycket populära bland husmaskar eftersom de är saftiga,anbud, har en mjuk konsistens.Det är bra att använda produkten som en fristående maträtt, till garnering eller förutom bakade potatis.Detta kryddig recept lägger till plommon, äppeljuice fyllning, vilket gör vridningen ovanlig i smak.

Ingredienser:

• betor - 1500 g;
• Plommon - 800 g;
• färskpressad äppeljuice - 1300 ml;
• sockerglas;
• salt - 10 g;
• Nejlikor - 3 blommor.

Beredningsmetod:

1. Tvätta rötter, koka dem tills de är färdiga, koka med kallt vatten, ta bort skalet.
2. Skär i cirklar och lägger lagren i burkar isär med svisker som är skurna i hälften.
3. Gör en juice och smaksatt marinad, häll i burkar, sterilisera en kvarts timme för en halv liters tankar eller en halvtimme för liter.Roll.

Rödbetasallad från vinterrödbetor

En rik rubinfärg produceras av den populära lätta rödbetasallad gjord med vitlök., tomater, paprika.På grund av kryddorna och smaksättningen har mellanmålet en kryddig anmärkning, en något skarp smak och rik arom.Servera bra med eller istället för garnering, bara med bröd eller kokta potatis.Njut av den enkla maträtten för alla älskarebetor snacks.

Ingredienser:

• rödbetor - 4 kg;
• tomater - 2500 g;
• paprika - en halv cirkel;
• lök - 200 g;
• vitlök - 2 huvuden;
• salt - 100 g;
• socker - 30 g;
• orraffinerad solrosolja - glas;
• vinäger -?glas.

Beredningsmetod:

1. Koka rödbetor med en ljusmättad färg, riv, placera i en kastrull.
2. Rulla tomaterna genom köttkvarnen, lägg till rödbetamassan.
3. Hacka löken, skär pepparen i kuber, skicka den till en sallad.Krydda med salt, socker, olja.
4. Koka, koka i 25 minuter.För vitlök genom pressen, häll i salladen med vinäger.Koka i 5 minuter.
5. Fäll in bankerna, täck med lock.

Rödbetasallad med äpplen för vintern

Rödbetasalladrecept med äpplen för vintern är ovanligt eftersom kombinationenäpplenas surhet och rödbetorna har en kryddig smak.Det visar sig att en läcker skål som det är bättre att välja sura äpplen för.För att ge mellanmålen en ännu mer ovanlig smak kan du kombinera det med en blandning av kryddor och kryddor, men utan dem älskas det av många och välkomnas på bordet.

Ingredienser:

• rödbetor - 3 kg;
• morötter - 1,2 kg;
• äpplen - 2 kg;
• solrosolja - 250 ml;
• salt - 200 gram;
• vatten - 600 ml

Beredningsmetod:

1. Tvätta rotgrönsaker, ta bort skal från morötter.Skär äpplen i 2 delar, skal frön och partitioner, skala.
2. Koka rödbetor tillberedskap att ta bort huden.Gnid alla grönsaker på ett stort rivjärn, fyll i en kastrull.
3. Rör om, smaksätt med salt, olja, häll vatten.Koka på låg värme i en halvtimme.
4. Ordna kokta grönsaker på steriliserade burkar.]som har en fantastisk smak.Detta uppnås genom användning av aromatiska kryddor och örter, färska ingredienser och ovanliga kombinationer.För att öka smaken läggs morötter, äpplen, svamp, paprika och chili till salladen, men utan dem kommer en välsmakande maträtt för vintern ut.

   Ingredienser:

   • rödbetor - 1 kg;
   • lök - 3 stycken;
   • vitlök - 5 kryddnejlika.
   • vegetabilisk olja - 150 ml;
   • Tomatpasta - 4 tsk;
   • Provencalska örter - en nypa;
   • vinägeressens - 20 ml

   Beredningsmetod:

   1. Tvätta rötter, koka dem halvberedda i saltvatten med kryddor.
   2. Finhacka löken, stek i en vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun och häll rödbetor i den.Släck en tredjedel av en timme.
   3. Krydda med en blandning av tomatpuré, salt, socker, peppar, paprika, laurblad, örter.Släck med locket öppet i 8 minuter, häll krossad vitlök till slut och häll i vinäger.
   4. Låt svalna lite, spridda ut i burkar, rulla upp, förvara på balkongen.

   Video: Koreansk betor för vintern