Grapefruktsallad - matlagningsrecept med foton

När du är uttråkad med klassiska sallader och vill behaga dig själv och dina nära och kära med något nytt och välsmakande, kommer recept med foton eller videoklipp samman för att hjälpa dig att kombinera till synes oskiljaktiga produkter.Ja, med grapefrukt förbereds läckra sallader, som säkert kan klassificeras som kalorifattiga, användbara, vilket är särskilt användbart på våren, när bristen på vitaminer i kroppen påverkar den allmänna hälsan.

Grapefruktssalladrecept

Även om sallader är enkla att tillaga, är svårigheten med recepten att hitta rätt grapefrukt.Vad det än är, du vill att smaken på skålen inte ska bli bortskämd av för sur smak eller domineras av överdriven bitterhet.För att undvika detta måste du vara seriös när du väljer en frukt.Den ska ha en uttalad arom, ha en ljus färg, inte vara för mjuk.Dessutom är det nödvändigt att skala partiklarna inte bara från skalet, utan också från de bittera filmerna för att bara tillsätta massan av saftig frukt till salladen.Vissa recept använder orange i stället för grapefrukt.

Av Yulia Vysotskaya

  • Tillagningstid: 25 minuter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kalorierätter: 70 kcal /100 g.
  • Syfte: för mellanmål.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

En läcker, saftig sallad som säkert kan läggas till i kosten.Huvudingredienserna är greener och kött av grapefrukt.Olivolja används som fyllningDet är inte nödvändigt att ersätta den med solros, eftersom smaken kommer att vara mycket annorlunda.När det gäller gröna kan sallad, radicchio, endive och andra användas istället för ruccola.

Ingredienser:

  • salladsblad - 100 g;
  • rucola - 50 g;
  • grapefrukt - 1 st .;
  • cedertrösmutter - 100 g;
  • olivolja - 4 msk.l .;
  • malt paprika - en nypa;
  • salt är en nypa.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta greener, riv med händerna.
  2. Skala grapefrukt, bryt hälften av frukten med partiklar och skala försiktigt av filmerna.Bryt köttet i medelstora bitar.
  3. Blanda i en skål olivolja och juice av andra halvan av citrus, tillsätt salt och peppar.
  4. Torka pinjenötter i en torr stekpanna tills doften finns.
  5. Blanda alla ingredienser i en skål och fyll med förband.

Med rödbetor

  • Tillagningstid: 50 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorirätter: 90 kcal /100 g.
  • Syfte: för mellanmål.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

En annan grapefruktssallad från Yulia Vysotskaya som definitivt inte kommer att skada din figur, men kommer att ta platsen för ära på bordet, eftersom den kommer ut mycket saftig och läcker.För att förbereda det i butiken kan du köpa färdig salladblandning, som inkluderar Pekingkål, sallad, gröna.Påfyllning kräver olivolja, vilket inte rekommenderas för att ersätta solrosolja.

Ingredienser:

  • Grapefrukt - 1 st .;
  • salladmix - 2 handfullar;
  • rucola - bunt;
  • medelbetor - 2 st.
  • olivolja - 2 msk.l .;
  • Äppeläger - 1 msk.l .;
  • peppar - en nypa;
  • Havssalt är en nypa.

Beredningsmetod:

  1. Värm ugnen till 220 grader.
  2. Tvätta rödbetorna, linda in folien och ta bort dem för att baka i en halvtimme.
  3. Ta bort grapefrukten från skalet, ta bort alla filmer och bryt bitarna i små bitar.
  4. Skalade bakade rödbetor, skuren i 2-3 cm breda plattor, 0,5 cm tjocka.
  5. Tvätta ruccolen, riv den med dina händer.
  6. Blanda olivolja med vinäger, tillsätt salt och peppar.
  7. Kombinera alla ingredienser, fyll med förband och blanda.

Med jordgubbar

  • Tillagningstid: 20 minuter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kalorierätter: 80 kcal /100 g.
  • Syfte: för mellanmål.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Detta recept kommer att vara praktiskt före sommarsäsongens början när jordgubbar är mogna.Kompositionen kan omedelbart förstå hur användbar och läcker den är.Det kan ätas åtminstone varje dag utan att oroa sig för sin form.Om det är svårt att hitta citrus i butiker på sommaren kan den ersättas med mozzarellaost för sallad, körsbärstomater eller till och med söta paprika.

Ingredienser:

  • Jordgubbe - 200 g;
  • grapefrukt - 1 st .;
  • raketbunt;
  • salladsblad - 100 g;
  • citron - 1/2 st .;
  • olivolja - 2 msk.l .;
  • dill - efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Citrusskalskala, ta bort all film, dela köttet med händerna eller skär i medelstora bitar.
  2. Skala jordgubbar från stammen och skär i hälften.
  3. Kasta rucola och salladsblad med händerna, häll i kallt vatten och låt stå i 10 minuter.
  4. Blanda olivolja med en halv citronjuice.
  5. Fänkål finmalt.
  6. Kombinera alla komponenter, fyll med fyllning och bland försiktigt.

Ost

  • Tillagningstid: 15 minuter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Målkalori: 93 kcal /100 g.
  • Syfte: för mellanmål.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Läcker ostsalladrecept, feta-typ.Du kan ta något av det som finns i butiken: serbisk ost, ost eller mozzarella till sallader - de passar alla till den här maträtten.Tomater är inte särskilt saftiga på vintern, så det är bättre att ta körsbärstomater.Grönsaker från trädgården kommer att vara bra under sommarsäsongen.Denna maträtt kommer att vara ett bra komplement till kött, fisk eller fjäderfä.

Ingredienser:

  • grapefrukt - 2 st .;
  • tomat - 2 st .;
  • fetaost - 200 g;
  • använda oliver - 15 st .;
  • olivolja - 3 msk.l.;
  • örter finhackade (persilja, dill) - 1 msk.l.;
  • rödlök - 1 st .;
  • salt, peppar, smaksättning - efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Skala grapefrukt, ta bort alla filmer, skär köttet i medelstora bitar.
  2. Skär tomaterna i medelstora kuber.
  3. Skär osten i 1 x 1 bitar.
  4. Förbered dressing: blanda olivolja med gröna, salt ochpeppar.
  5. Skär löken i ringar.
  6. Blanda tomater, ost, citrus, oliver, dressing med sås.
  7. Sätt lök på toppen.

Med lax

  • Tillagningstid: 20 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorierätter: 100 kcal /100 g.
  • Syfte: för mellanmål.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Detta recept kommer att tilltala alla som är likgiltiga till fisk.Smaken av salt lax passar bra med citrussyran.Det kan serveras som huvudrätt och som mellanmål på ett festbord.Lax kan säkert ersättas med lax, öring eller till och med lax.Ost passar endast fast sorter som parmesan.Oliver används bara för dekoration, så de kan ersättas med körsbärstomater, granatäpple, oliver eller till och med små inlagda gurkor.

Ingredienser:

  • saltad lax - 150 g;
  • grapefrukt - 1 st .;
  • ägg - 3 st .;
  • ost av hårda kvaliteter - 100 g;
  • Olivolja - 2 msk.l .;
  • Oliver - 7-10 st.för dekoration.

Beredningsmetod:

  1. Skala grapefrukt, ta bort alla filmer, skär i små kuber.
  2. Koka branta ägg, skala och skär fint.
  3. Gnid osten på ett litet rasp.
  4. Lägg upp alla komponenter i lager: fisk, ost, grapefrukt, ägg.
  5. Tappa med olivolja.
  6. Dekorera med oliver på toppen.

Med kyckling

  • Tillagningstid: 50 minuter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Matkalori: 96 kcal /100 g.
  • Syfte: för mellanmål.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Grapefruktssallad med kyckling och citrus skiljer sig från de tidigare recepten genom att den använder en hel del kryddor för dressing, vilket gör smaken på skålen oförglömlig.Det är bäst att välja ett bröst från en kycklingkada.Du kan ta redan kokta eller bakade.Vissa hemmafruar experimenterar också med rökt kött, men om du vill göra en diet, är den här produkten värd att ge upp.

Ingredienser:

  • Grapefrukt - 0,5 st .;
  • kycklingbröst - 1 st .;
  • färsk mynta - 1 bunt;
  • körsbärstomater - 2 st .;
  • selleri stjälkar - 4 st .;
  • färsk ingefära - 1 tsk;
  • torr koriander - 5 m;
  • sesamolja - 1 msk.l .;
  • Olivolja - 3 msk.l .;
  • färsk chilipeppar - 0,5 st .;
  • citronsaft - 2 msk.l .;
  • sojasås - 3 msk.l .;
  • ostronsås - 2 tsk.

Beredningsmetod:

  1. Det första steget är att förbereda fyllningen.För att göra detta, slipa ingefära, chili finhacka, tillsätt koriander och i en murbruk, slipa den väl.Tillsätt såser, olja, citronsaft och salt till dem.
  2. Koka filéerna och dela dem i medelstora bitar.
  3. Rengör grapefrukt från skal och filmer.Skär i små kuber.
  4. Körsbär, tvätt, skär i halva.
  5. Skär selleri i bitar 1 cm tjocka.
  6. Skölj mint, skaka hand för att ge juice.Sätt på en platt platta.
  7. Blanda alla salladingredienser med dressing och lägg påmynta.

Skaldjur

  • Tillagningstid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kalorierätter: 100 kcal /100 g.
  • Syfte: för mellanmål.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Även om denna grapefruktssallad är väldigt dyr, men dess smak troligtvis inte kommer att glömmas.Kombinationen av ost med mögel, skaldjur och citrus överträffar alla förväntningar.Servera som ett vitt vin mellanmål.Det är viktigt att skölja skaldjur ordentligt så att samma musslor, till exempel, inte har någon sand, som sedan skrikar dåligt på tänderna.

Ingredienser:

​​
  • Skaldjur (bläckfisk, räka, musslor, bläckfisk) - 200 g;
  • salladsblad - 100 g;
  • smör för stekning;
  • grapefrukt - 1 st .;
  • avokado - ½ st;
  • mögelost - 50 g;
  • olivolja - 2 msk.l .;
  • citronsaft - 2 msk.l .;
  • salt, peppar efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Tina skaldjuret i en torr panna, tappa vätskan, tvätta och steka lätt i smör.
  2. Tvätta salladsblad, riv med händerna.
  3. Skala grapefrukt från skal och filmer, skär i medelstora bitar.
  4. Skär ost i små kuber, avokado med sugrör.
  5. Olivolja blandad med citronsaft, salt, peppar.
  6. Blanda alla ingredienser, fyll med förband.

Med lever

  • Tillagningstid: 40 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloridisk: 120kcal /100 g.
  • Syfte: för mellanmål.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Inte alla gillar kycklinglever, men när det gäller denna maträtt är det helt enkelt omöjligt att bryta sig loss.Kryddig sås gör sitt jobb och salladsmaken är helt ovanligt.Ett mycket hjärtligt och läckert mellanmål som kan serveras som en huvudrätt för vin.Du kan också använda nötköttlever istället för kycklinglever, men resultatet blir något annorlunda.

Ingredienser:

  • kycklinglever 250 g;
  • Grapefrukt - 1-2 st .;
  • salladslöv (spenat eller Pekingkål) - för undervisning;
  • honung - 2-3 msk.l .;
  • rött vin (torrt) - 250 ml;
  • sojasås - 3 msk.l .;
  • vegetabilisk olja - 2-3 msk.l .;
  • salt efter smak;
  • svartpeppar malda efter smak;
  • Sesam- eller cedertrösmuttrar - valfritt.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta levern, ta bort filmerna, kanalerna.Skär i remsor.
  2. Häll grönsaker och stek levern på alla sidor.
  3. Häll vin i en gryta, sätta på den och förånga alkohol.Koka sedan upp det i hälften.
  4. Lägg honung till vinet.
  5. Lägg till sojasås till förbandet.
  6. Citrusskal, ta bort filmer, ta isär i små partiklar.
  7. För att lägga ut salladen på följande sätt: att lägga ut salladslöden på en skål, sedan.Häll över såsen.
  8. Därefter sprider du grapefruktbitarna och strö igen vinförbandet.
  9. Strö över pinjenötter eller frön ovanpåsesamfrön för dekoration.

Video