Köttbollsoppa - Fotorecept

Denna maträtt har blivit en av favoriterna i OSS-länderna, den tillagas ofta i dagis, hemma och vid ett festligt bord.Läcker köttbollssoppa kommer snabbt ut.Med de andra första rätterna kan du blanda ingredienserna felaktigt och de kommer ut antingen inte smakrika eller magra, då kommer köttbollssoppan ut även för nybörjarkockar.

Hur man tillagar köttbollssoppa

Innan du köper köttbollssoppan är det nödvändigt att förbereda alla ingredienser.Köttbollar för den första kursen ska vara gjord av köttfärs.Detta är ett viktigt steg i beredningen, eftersom det beror på hur varm soppan blir.Köttbullar kallas småstora bollar som är gjorda av fyllning: nötkött, fläsk, kyckling, blandad.De kokas sedan i buljongen med andra ingredienser.Hur man gör köttbullar från finhackad soppa för att göra den näringsrik och läcker kommer vi att diskutera nedan.

Det är bättre att välja kött med låg fetthalt, om du vill göra fiskbollar, då är torsk, tilapia bra.Det finns ett alternativ med grönsaker köttbullar, ta dem zucchini, morötter, aubergine, potatis, rödbetor eller andra grönsaker som du kan bilda bollar efter slipning.Följ dessa tips för hur man förbereder soppköttbullar:

1. Passera köttet flera gånger genom en liten kvarn för att få ett mjukt köttfärs.
2. Löken kan hoppas över med köttet eller riven.
3. Blandad hacka måste "slås ut".Lyft det över brädet och kasta ner det, upprepa det flera gånger tills det är jämnt och smidigt.
4. Det är bättre att ta bort det blandade köttet i kylan och låta det stå där ett tag.
5. Lägga ett ägg till köttet, köttbullarna får en grov smak, buljongen blir grumlig.Om du inte formar dem mer än storleken på en valnöt, kommer bollarna inte att falla isär när du lagar mat.

Köttbullssopprecept

Ovanstående har beskrivits hur man gör köttbullar till soppa och kommer nu att diskuterashöjdpunkter från den första maträtten.I OSS-länderna är borscht, buljong och soppa mycket populära.Mark nötkött soppa kommer inte bara att värma upp på vintern, utan också mättar kroppen med näringsämnen, grönsaker hjälper immunsystemet att försvara sig mot infektioner.Många människors moderna rytm tillåter inte lång tid vid tallriken och laga borscht.Av denna anledning måste du veta hur man lagar soppa med köttbullar, hela processen kommer inte att ta mycket tid, speciellt om den tillagas i en multi-spis.

Köttbollsoppa i multicooker

Detta är ett enkelt sätt att snabbt förbereda första rätter för familjen eller gästerna.Om du förkokt ingredienserna, till exempel köttbullar finns i frysen, tar det dig en timme att göra soppan i spisen.Den största fördelen med detta alternativ är att enheten tillagas av sig själv och du behöver bara ställa in läget.Köttbollsoppa i en multivark tillagas på detta sätt, ett recept med foton.

Ingredienser:

• salt, peppar;
• vegetabilisk olja;
• morötter - 2 st .;
• köttbullar (efter smak);
• lökar;
• ägget;
• greener, kryddor;
• potatis - 5 st.

Beredningsmetod:

1. Tvätta, skala lök, finhacka.Koka upp en liten morot, gnugga på ett litet rasp.
2. Skala potatisen, skär i små bitar.
3. Ett ägg kan läggas till fyllningen, blanda väl och salt.Om så önskas kan du steka grönsakerna, men du kan lägga i en kastrull och ost.
4. Smörj skålens botten med olivolja,så att grönsakerna inte bränns.Sätt lökarna först, lägg ut läget "släckning".När löken behöver konditioneras, kastar du potatis och morötter i den.Blanda ingredienserna med löken så att de blir fulla av smak.
5. Häll sedan vattnet i pannan, tillsätt köttbollarna.Strö sedan över kryddor, lägg greener, salt.Om du vill kan du lägga ett laurblad.
6. Lämna släckningsläget och ställ in tillagningstiden i 1 timme.
7. I slutet är det möjligt att dekorera skålen med gröna innan servering.

Soppa med köttbullar och ris

Den tillagas första maträtt, vanligtvis på vatten.Men om du har färdig buljong av nötkött, kyckling eller grönsaker kan du använda den.Detta kommer att göra soppan ännu mer hjärtlig, läcker.För köttbullar är det bättre att använda dietvarianter av köttfärs (kycklingfilé, kalkon, ungt fläsk, kalvkött).Steg för steg recept av köttbollssoppa och ris med foto beskrivs nedan.

Ingredienser:

• morötter (medium);
• salt;
• Fig. 2 Art.l.;
• lök;
• vatten - 1,5 liter;
• köttfärs - 200 g;
• smörsmör - 25 rubel;
• potatis - 2 st.

Beredningsmetod:

1. Häll vatten i en gryta och tänd eld.För närvarande, tär lök, morötter och potatis med sugrör.
2. När du kokar vattnet, lägg potatisarna där i 15 minuter på låg värme.
3. Förbered dig på köttbullar för närvarande.Efter köttkvarnsäsongen med salt, tillsätt en nypa peppar, tillsätt lite lök.Hoppa bollarna våtahänder (inte mer än en valnöt).
4. Smält smör i en stekpanna, stek lök, stek lätt.När lökarnas ändar har börjat bli gyllene, skicka den till soppkanna.
5. Lägg sedan morötterna i en kastrull, bring buljongen att koka.
6. Tvätta riset med kallt vatten flera gånger, placera spannmålen omedelbart i de andra komponenterna i kokande vatten.Rör om innehållet så att riset inte fastnar på väggarna och botten.Krydda med salt, låt sjuda i 8 minuter tills spannmålen är nästan klar.
7. Lägg köttbollarna en åt gången så att de inte förlorar sin form.Rör om soppan när bollarna är ute, kok i 3 minuter.

Kycklingköttbollsoppa

Du kan använda valfri kött (nötkött, ungt)fläsk, kalkon).Detta recept för fotot täcker köttbollssoppa.Det kan sägas att det är en baby- eller dieträtt.I detta fall är exemplet ris, men istället kan du sätta manka, pasta, bovete eller nudlar till din smak.Med alla program kommer att vara läckra.

Ingredienser:

• morötter;
• Solrosolja;
• potatisknölar - 3;
• vitlök - 1 tand;
• laurblad, peppar, salt;
• finhackad kyckling - 300 g;
• Fig. 2 Art.l.;
• Gröna (färska).

Beredningsmetod:

1. Sätt 2 liter vatten på elden.
2. Tvätta, skala potatis, skär i remsor.Lägg i kokvattenkomponenten och laurbladet.
3. Skala morötter, riv.
4. Värm 30 ml olja i en stekpanna, stek morötterna i 3 minuter.Lägg sedan den i kokande vatten
5. Lägg sedan till den i vätskan.
6. Gör malet kyckling, du kan köpa den redo i butiken.
7. Salt, peppar köttet, gör våta bollar inte mer än vaktelägg (för att inte falla isär).
8. Lägg köttet i buljongen, kok i 15 minuter tills alla ingredienser är redo.
9. Förbered nu vitlök att passera genom pressen), tvätta dill noggrant och hacka.Lägg ingredienserna i skålen, peppar, salt efter smak.
10. Ta bort kärlet från värmen och stäng locket ordentligt.Låt det ligga i detta formulär i 15 minuter.

Fiskesoppa med fiskköttbullar

Inte varje person vill laga köttbullar med nötkött eller kyckling.Det är fullt möjligt att använda fisk för dessa ändamål.Detta kommer att vara en enkel, lättanvänd första-rättersmåltid som kan ätas av ett litet barn och alla som är på bantning.Köttbullar med fisk soppa och steg för steg recept med bilden nedan:

Ingredienser:

• stor lök;
• vatten - 2,5 liter;
• lagerblad - 2 st .;
• fiskfiléer - 400 g;
• kryddor;
• ägg;
• brödsmulor - 3 msk.l.;
• bunt dill;
• morötter;
• potatis - 3 st.

Beredningsmetod:

1. För fiskfilet genom köttkvarnen, tillsätt ägget (rå), kryddor och blanda tills det är jämnt.Lägg brödsmulor till färgen,blanda.
2. Skala potatisen, skär i medelstora kuber.
3. Tillsätt vatten i pannan, krydda med salt och koka upp.Lägg laurbladet, potatisarna, fiskköttbullarna på 5 minuter.Koka soppan i 15 minuter.på låg värme.
4. Skär lökarna i fjärdedelar, gnid morötter på ett rasp.Häll 3 matskedar i pannan.l.olja, starta.Lägg lök på den, stek i 3 minuter tills de är gyllene.
5. Sätt morötter på samma plats, rör om, rör om i 2 minuter under omrörning.Skicka sedan den till en soppa, blanda innehållet.Lägg till för att smaka på kryddorna.
6. Tvätta, skära dill.Tillsätt i pannan efter 4-5 minuter.
7. Håll skålen i eld tills den är helt tillagad.

Turkiets köttbollssoppa

Du kan göra denna maträtt av alla slags kött,för att hålla den mager.Ett av matlagningsmöjligheterna är kalkon med köttbullar för soppa.Lunch kommer att vara utsökt, hjärtligt och samtidigt lätt.Det tar cirka 40 minuter att slutföra.Receptet från bilden nedan är designat för små tio portioner.Detta alternativ inkluderar pasta, men du kan lägga hirs, bovete eller ris.

Ingredienser:

• potatisknölar - 3 st .;
• nötkött - 350 g;
• glödlampor;
• morötter;
​​
• vitlök - 2 tänder;
• vatten - 4 liter;
• liten vermicelli - 1 st .;
• kryddor;
• laurblad.

Beredningsmetod:

1. Sätt vatten omedelbart, förbered grönsaker (tvätta, skala).
2. Skär potatisarna i medelstora bitar, släng dem i vatten när det kokar.
3. Skär kuberna med löken, rasp morötterna på ett stort rivjärn.
4. Häll olja i en stekpanna, sätt löken, stek lätt.Lägg här morötter, smaktillsatser, vitlök.Leka i några minuter.
5. Förbered klassiska köttbullar.Tillsätt inte ägg för att undvika buljong.
6. Lägg bollarna i kokande vatten.Skicka sedan det stekt, laurbladet.
7. Förvara skålen på låg värme tills den är klar (köttbullarna ska flyta).

Köttbullar och nudelsoppa

Det finns många alternativ för att laga denna maträtt, det är absolut smärtfritt att byta huvudfyllmedel.Vanligtvis används ris eller bovete, men det här receptet kommer att överväga en variant av köttbullnudlar och nudlar.Skålen framställs enligt följande:

Ingredienser:

• nudlar - 100 g;
• vitlök - 4 kryddnejlikor;
• morötter;
• potatis - 4 st .;
• köttfärs (valfritt) - 450 g;
• glödlampa.

Beredningsmetod:

1. Ta en 4 liters panna, fyll med vatten och koka upp.
2. Pressa vitlök genom pressen, blanda fyllningen med den, salta den, peppar den och klistra fast den med våta händer.
3. Skär små potatisskivor, skalade, hacka lök, morot.
4. När potatisarna är halvklara börjar du med att kasta köttbullarna.Tillsätt peppar, lagerblad, salt när de börjar flyta.
5. I en stekpannastek morötter, lök, häll brygget i pannan.
6. Tillsätt nudlarna och koka i ytterligare 10-15 minuter.
7. Dekorera skålen med gröna innan servering.

Köttbollssoppa för barn

Det är tidigt att ge tung mat till barn över 1 år, så diet soppa kommer att vara ett bra alternativmed köttbullar för baby.Den första maträtten är läcker, hjärtlig, men belastar inte magen och tarmen.Samma recept kan användas av människor som går ner i vikt.Beredningsmetoden är som följer:

Ingredienser:

• morötter;
• vatten - 1 liter;
• glödlampor;
• potatis - 2 st .;
• kryddor;
• dill;
• finhackad kyckling - 150 g.

Beredningsmetod:

1. Kött kött kan köpas i butiken eller passeras genom köttkvarnen på egen hand.
2. Ställ in vattnet och koka.
3. Slipa morötter, skalade lök.
4. Skär små potatisar.Lägg alla grönsaker i kokande vatten.
5. Dampa bollar med små händer (små) med för-saltat salt.
6. Lägg försiktigt köttbullarna i en kastrull med andra ingredienser.
7. Koka buljongen i cirka 20 minuter (bollarna ska flyta).

Köttbollar köttsoppa

Nötkött- och köttbollsoppan är den mest tillfredsställande och hjärtlig.Kött kan vara av alla slag, men specifikt nötkött ger mest bouillon buljong.Du kan köpa köttfärs i köpet och bara lägga till kryddor i det, eller bläddra själv i köttet med lök, vitlök.Nuvarandesteg-för-steg-recept är utformat för 6 medelstora portioner:

Ingredienser:

• potatis - 3;
• kryddor;
• glödlampor;
• morötter;
• torkad persilja;
• nötkött - 300 g;
• vatten - 2,5 1;
• vitlök - 2 tänder;
• laurblad - 2 st.

Beredningsmetod:

1. Riv löken, vitlök, färs, salt och smaksätt med peppar.Använd våta händer för att bilda bollar.
2. Häll vattnet i en kastrull, bring vätskan till en koka och sätt köttbullarna.
3. Ta bort skummet som kommer att bildas från köttet med en slits.
4. Skala morötter och potatis.Skär i små (små) kuber och lägg i en kastrull.
5. Då är det nödvändigt att tillsätta persilja, lagerblad, salta buljongen.
6. Koka tills potatisen är kokta (cirka 20 minuter).

Blomkålssoppa med köttbullar

Du kan komplettera denna första kurs med olika grönsaker.Blomkål är en läcker, hälsosam, kalorifattig, näringsrik produkt.Det skiljer sig från den vita sorten med en finare cellstruktur, mindre grov cellulosa, vilket förenklar processen för matsmältning.Soppa med köttbullar och kål framställs enligt följande:

Ingredienser:

• finhackad kyckling - 300 g;
• Fig. 4 Art.l.;
• blomkål - 300 g;
• potatis - 4 st .;
• lök - 1 st .;
• ägg;
• greener;
• vegetabilisk olja - 2 msk.l.;
• kryddor;
• mjöl - 1 msk.l.
• vatten - 3 liter.

Beredningsmetod:

1. Skär tärningarna och rengjorda potatisen.
2. Koka vatten, tillsätt potatis till det.
3. Slip löken.Gnid morötter på en stor sida av rivjärn.
4. Lägg hälften av morötter, lök, till buljongen.
5. Tvätta fig.
6. Stek morötter i en stekpanna med olja i 3 minuter.
7. Lägg till morotbuljongen, fig.
8. Blanda ägg, kryddor, köttfärs.Blanda noggrant tills den är jämn.
9. Forma bollar med våta händer.Koka vattnet i en separat kastrull och sätt köttbullarna att koka i 10 minuter.
10. Ta bort bollarna med en slitssked och överför till buljongen, tillsätt kålen.Håll elden i 10 minuter.
Kasta krossade örter i slutet av matlagningen.

Köttbullar med tomatpastaundvika sådan mat.Tomatsoppa med köttbullar kommer att vara rik på färg, men utan ytterligare belastning i form av nudlar eller ris.Du kan göra skålen ännu ljusare med kokta rödbetor.Tillsätt örter efter smak, det kan vara spenat, persilja eller koriander.Metoden för beredning är som följer.

Ingredienser:

• Ägg;
• Nötkött - 350 g;
• Lågblad;
• salt, socker;
• greener;
• morötter;
• vitlök - 2 tänder;
• glödlampor - 2 st .;
• kokta rödbetor - 100 g;
• tomatpuré - 2 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Förbered köttet, för det genom köttkvarnen med en glödlampa.
2. Lägg till i äggmassan, kryddor efter smak.
3. Tvätta greenerna, torka dem, slip dem och lägg till fyllningen.Rör väl.
4. Lägg en gryt med vatten på elden.Lägg laurbladet där efter att koka vätskan, krydda med salt.
5. Rulla köttbollarna med händerna på vattnet i vatten.
6. Skär den andra glödlampan, krossa morötter.Tillsätt ingredienserna i pannan och stek.
7. Placera köttbullarna försiktigt i kokande vatten, ta bort skummet med en slitssked.
8. Lägg de stekte grönsakerna i pannan.
9. Till sist tillsätt tomatpuré, en nypa socker.Om en ljusare färg krävs, ska rödbetor läggas.
10. Simmer i 15 minuter.

Linssoppa med köttbullar

Det är mest troligt att den röda linsen kokas, så den kommer att användas i receptet.Skålen kokas i cirka 40 minuter och smakar lite som en ärt.Köttbollsoppa med köttbullar är som följer:

Ingredienser:

• lök;
• socker;
• morötter;
• potatis - 3 st .;
• röda linser - 100 g;
• köttfärs - 200 g;
• tomatpuré - 1 msk.l.;
• vegetabilisk olja;
• kryddor;
• persilja /dill;
• laurblad.

Beredningsmetod:

1. Ta en panna med 2 l, häll dricksvatten, koka upp.
2. Skär potatisen i tärningar, sätt ihop med linserna i vatten, rör om regelbundet.Denna del tillagas i cirka 20 minuter.
3. Förbered nu rostat bröd.Ladda upp tillstek den hackade löken, slip morötter och rör om tills grönsakerna är mjuka.
4. Tillsätt socker, tomatpuré i stekpannan och håll i pannan ett par minuter.
5. Lägg de stekt grönsakerna till linssoppan.
6. Blanda köttfärs med kryddor, rulla av bollar och tillsätt till kokande soppa.Salt skålen.
7. Lägg till peppar, torkad grön tesked, ett par lagerblad.Stäng av värmen, täck.

Ostsoppa med köttbullar

Ett annat sätt att förbereda den första kursen är köttbollsoppa och ost.Det visar sig vara ett mycket snyggt och välsmakande matalternativ som kan tillagas även av en nybörjarkock.Det är inget komplicerat i tillverkningsprocessen, och att lägga till ost ger skålen en extraordinär smak.Beredningsmetoden är som följer:

Ingredienser:

• gräddost - 1/2 förpackning;
• kryddor;
• lök - 2 st .;
• tomat;
• köttfärs - 500 g;
• greener;
• potatis - 5 st .;
• paprika - 1 msk.l.;
• morötter.

Beredningsmetod:

1. För den första löken genom köttkvarnen, blanda med köttfärs, peppar, salt.Använd våta händer för att skapa bollar.
2. Remsa skalade potatis.
3. Skalade morötter, slip den andra glödlampan.Skäll tomaterna med kokande vatten, skala, skär i små bitar.
4. Stek grönsakerna i en vegetabilisk oljepanna tills de är mjuka.Placera paprika, kryddor, krossade örter på samma plats.Leka i 4 minuter.
5. Häll vattnet i en 3 liters kruka, koka det och lägg fyllningen.Krymma dem i cirka 8 minuter under omrörning.
6. Tillsätt sedan potatisen, koka upp och ta bort skummet.När potatisarna är halvklara, lägg till grönsaken.
7. Efter 3 minuter börjar du piska gräddosten gradvis.Rör försiktigt i en kastrull tills den är helt upplöst.

Ärtsoppa med köttbullar

Om du gillar ärtsoppor kan du göra dem mer näringsrika med mden klara ingrediensen.Det betyder inte att du måste laga den längre.Ärtsoppan med köttbullar är klar 40 minuter efter start.Beredningsmetoden är som följer:

Ingredienser:

• morötter;
• köttfärs - 300 g;
• lök;
• ärtor - 1 st .;
• potatis - 2 st .;
• kryddor.

Beredningsmetod:

1. Blötlägg ärterna i kallt vatten över natten.Byt ut vattnet och placera på kaminen när det börjar koka, ta bort skummet med en slitssked.
2. Skär potatisarna i skivor, tillsätt i ärtorna och låt den stå på låg värme.
3. Stek de skivade morötter och lökar i vegetabilisk olja.
4. Förbered köttbullar med kryddor.Gör detta med fuktiga händer för att ge dem form.
5. När ärtorna och potatisen nästan är färdiga, lägg försiktigt köttet i buljongen.
6. Laga koka tills de är kokta (bollar måste flyta).

Grönsakssoppa med köttbullar

Varje diet eller hälsosam kost innehåller grönsaker.Till alla somföljer friska bilder kommer det att finnas ett intressant recept för grönsaksoppa med köttbullar.Dietkött (nötkött, kycklingfilé) passar perfekt in i vilken diet som helst.Skålens sammansättning kan variera beroende på.vilka ingredienser du har tillgängliga.Ett av tillagningsalternativen beskrivs nedan.

Ingredienser:

• Broccoli - 100 g;
• morötter;
• kryddor;
• köttfärs - 300 g;
• gröna ärtor - 3 msk.l.;
• lök;
• blomkål - 100 g;
• potatis - 2 st.

Beredningsmetod:

1. Ladda ner bollar (små) från rullkött.Sätt vatten på eld när det börjar koka, sätt köttbullar.
2. Skär de skalade potatisarna i små bitar, små kuber morötter.Lägg dem i en kastrull, låt sjuda och hålla i 15 minuter.
3. Bryt upp blomkålen, broccoli och tillsammans med ärtorna i soppan.
4. Skala lök, tärning och stek i stekpannan i solrosoljan.Lägg det med kryddorna till soppan.
5. Koka tills den är mjukt (cirka 15 minuter).

Svampsoppa med svamp

Huvudingrediensen i denna maträtt är svamp.Kryddor bör användas försiktigt för att köttbollsoppan ska smaka rik.Till exempel bör du inte lägga till vitlök i fyllningen för att undvika lukten och smaken av svamp.Lämplig för alla typer av svampar: torkade, frysta eller färska.Beredningsmetoden är som följer:

Ingredienser:

• lök;
• kryddor,örter;
• potatis - 3 st .;
• morötter;
• köttfärs - 400 g;
• vatten - 2,5 liter;
• svamp - 200 g;
• smälta föräldralösa barn - 2 st .;
• vegetabilisk olja.

Beredningsmetod:

1. Lägg vattnet i en kastrull, skär potatisarna i bitar.
2. Finhacka löken, raspa morötter på ett rasp.
3. Kasta hälften av lökar och morötter i en kruka när vattnet kokar, sedan potatis och salt.
4. En nypa lök, salt paprika i fyllningen.Blanda det försiktigt, form bollar.
5. Lägg dem i kokande vatten, håll den under tak under 20 minuter.
6. Skiv svampen.
7. Lägg de återstående morötter och lök i en kastrull.Stek tills den är mjuk.Tillsätt sedan svampen och låt sjuda i 5 minuter.
8. Gnid på ett stort korn med riven ost.Lägg dem med stekpannan i en soppkanna.
9. Koka tills den är tillagad.

Video: hur man lagar soppa med köttbullar och vermicelli