Auberginekaviar för vintern - hur man lagar snabbt och läckert i ugnen, på spisen eller i spisenHur man förbereder aubergine kaviar

2Aubergine recept för aubergine för vintern

3 aubergine kaviar

4Aubergine kaviar för vintern - ett enkelt recept

5 aubergine för vintern slickar du fingrarna

6Aubergine kaviar klassisk

7Bakad kaviaraubergine

8Aubergine hemlagad kaviar för vintern

9Aubergine kaviar för vinternutan sterilisering

10Aubergine kaviar - ett recept för vintern genom en köttkvarn

11 Aubergine kaviar med tomater

12Hur man gör aubergine kaviar - hemligheter att laga

13Videor: Aubergine kaviar

Grönsaksäsongen är tiden för att skörda olika hembakade konserver.Bland de beprövade recept, som är populära av två skäl - tillgången på produkter och enkel förberedelse, "utomlands, aubergine" har nästan inga konkurrenter.På vintern med varma rätter eller smörgåsar kommer denna aptitretare vara mycket bra!

Hur man förbereder auberginekaviar

Vegetabiliskt mellanmål är älskat för dess mångsidighet, eftersom det kommer att hitta en plats i den dagliga menyn eller på en måltid.Blåbärkaviar kommer att vara lika utsökt med varma potatis eller ris, men hur kan man förbereda ett vattnet mellanmål?Om du villhålla maximalt med näringsämnen, då är auberginen värd att baka.Om du vill bevara smaken och paletten på alla ingredienserna i kaviar måste finhackas, för att få en homogen konsistens - använd en köttkvarn eller mixer och lägg till vitlök eller kryddor för skärpa.

Auberginekaviar i multicooker

När säsongsgrönsaker är rikligt och vädret är varmt, koka hemma hemma, gör vinterförråd, inteden roligaste aktiviteten.Hur ändrar du det?Använd en "smart" teknik som minimerar krångel, och du behöver fortfarande ett bra recept, till exempel aubergine kaviar i en multi-spis.Innan du inkluderar lämpligt program behöver du bara skära grönsakerna, lägga i en skål - en annan "smart" teknik gör sig själv, samtidigt som vitaminer upprätthålls och hjälper till att fylla på en diet.

Auberginekaviar i ugnen

Även det inte alltför komplicerade auberginekaviarreceptet för vintern inbegriper bearbetning av grönsaker: frukterna måste tvättas ordentligt och därefter följas av teknik.För att fylla på aptitretande kaviar för vintern kan de blå stekas, stuvas eller bakas.Det sista sättet är att bevara färgen på alla grönsaker, varför aubergine i ugnen ser så aptitrande ut.Blått kan bakas hela eller skäras i kuber, kuber, då är det inte nödvändigt att ta bort skalet från frukterna.

Auberginerecept för aubergine för vintern

Finns det någon anledning att tro att det inte kommer att finnas minst en i samlingen av hembakade recept som hjälper till att fylla på läckra grönsaker konserveringför vintern.Det klassiska receptet är det enklaste sättet att göra blåbärkonserver, och auberginekaviarreceptet för vintern med multikokning är det snabbaste och lättaste.Bläddra igenom en köttkvarn, grädda, skapa med zucchini eller tomater, tillsätt skärpa med vinäger eller vitlök - det här är win-win-alternativ, eftersom det är mycket svårt att förstöra aubergine.

Courgette aubergine

• Tillagningstid: 45 minuter.
• Antal portioner: 2 personer.
• Kaloriinnehåll i skålen: 140 kcal.
• Syfte: lunch, middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Friska grönsaker vill äta hela året, inte begränsat till skördesäsongen.Att lagra enkelt utför uppgiften, och hur du förbereder aubergine och zucchini för vintern hjälper dig att förstå steg för steg-receptet.Svårigheter med att skörda läcker grönsakskaviar bör inte uppstå.Alla produkter ska tvättas väl, några av dem skalas, skärs och släpps ut.Färdigt auberginekaviar för vintern passar bra med smaken av den torkade skäggskivan och hanterar känslan av hunger under lång tid.

Ingredienser:

• Aubergine - 100 g;
• zucchini - 100 g;
• morötter - 2 st .;
• lök - 1 st .;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• tomatpuré - 50 p;
• olja (oliv) - 50 ml;
• kryddor - efter smak.

Beredningsmetod:

1. Till att börja med ska du skära grönsakerna i små kuber, hacka vitlök.
2. Värm olja, stek i en stekpannagrönsaker, utom blåbär, med tomatpuré.Efter en kvarts timme, ta bort, stäng av värmen, sval, slå med en mixer.
3. Äggfri skal, släck separat, kombinera med andra ingredienser, tillsätt kryddor, salt, peppar, bland försiktigt.Tomit ytterligare ett kvarter, sedan redo att sprida äggen på bankerna för lagring.

Auberginekaviar för vintern - ett enkelt recept

• Tillagningstid: 90 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehåll i skålen: 370 kcal.
• Syfte: lunch, middag, middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Alla recept kommer att ha sina fördelar, men det kommer alltid att finnas ett som inte kräver för mycket energi.Därför har ett enkelt recept för auberginekaviar överträffat populariteten för alla andra sätt att hemlagad, överraskande saftighet, arom, tjock struktur.Tillgängliga säsongsgrönsaker är basen i receptet, och du kan diversifiera smaken på färdiga kaviar genom att tillsätta aromatiska örter, vinäger, vitlök, örter, kryddor.

Ingredienser:

• blå - 0,5 kg;
• paprika - 150 g;
• tomater - 200 g;
• morötter - 150 g;
• lök - 2 huvuden;
• olja - 200 ml;
• salt - 1 tsk.

Beredningsmetod:

1. Aubergine, paprika, lök, tärningar, morötter, tomater och juice.Alla grönsaker ska kokas separat, stekas i 5 minuter, vika sedan i en kruka, låt sjuda i en halvtimme.
2. Ett snabbt sätt att sterilisera burkar är att koka dem med kokande vatten, precis som lock ellerlägg i mikrovågsugn.
3. När auberginekaviaren är klar för vintern är det nödvändigt att ta och sprida den i burkar för långvarig lagring.

Auberginekaviar för vinter slickar fingrarna

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Antal portioner: 8 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 520 kcal.
• Syfte: frukost, lunch, mellanmål, middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Hur välsmakande, tillfredsställande och användbar är hemmagjord konservering?Om du slickar din auberginekaviar har du ingen tvekan.Det är inte särskilt svårt att förbereda sådana läckra grönsaker för vintern, som passar bra med kött, svamp eller potatis.Den förberedande fasen kommer att ta lite tid: det är nödvändigt att ta bort auberginen från skalet och sedan baka tills det är mjukt, och det är bättre att göra juicen från tomater.

Ingredienser:

• Aubergine - 1 kg;
• tomater - 500 g;
• lök - 1 huvud;
• vitlök - 3 kryddnejlikor;
• olja - 3 msk.skedar;
• vinäger (9%) - 50 ml;
• salt, socker - 1 tsk;
• Chili - efter smak.

Beredningsmetod:

1. Mjukade blå, krossade tomater med en mixer.Tillsätt hackad lök, vitlök, chili, kryddor till denna blandning.
2. Häll i den uppvärmda oljan, bland ingredienserna noggrant.
3. Bankerna bör läggas omedelbart, så sterilisering av behållarna med lock bör genomföras i förväg.Låt äggen svalna innan du tar bort dem för lagring.

Aubergine-kaviarklassisk

• Tillagningstid: 60 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Matkalori: 350 kcal.
• Syfte: frukost, lunch, mellanmål, middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Av alla recept, med eller utan foton, förkroppsligar denna variant av hemlagade säsongsgrönsaker för vintern begreppet "utomlands, aubergine."De gynnsamma egenskaperna hos blåhudiga grönsaker, inklusive kolesterolsänkande, värderas särskilt av nutritionister.Den klassiska auberginekaviaren, med sin unika smak, tillhör hemmagjorda preparat med låg kaloriinnehåll, medan den i den varma formen kommer att vara lika aptitrig som i kylan.

Ingredienser:

• Blå - 600 g;
• tomater - 150 g;
• lök - 2 lökar;
• vegetabilisk olja - 80 ml;
• Persilja - 0,5 bunt;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Ta bort de skalade blåbären från de bakade blåbären för att rengöra med kokande vatten.
2. Saute lök, saute, kombinera med andra grönsaker, salt.Pressa ut vitlök, slipa till en enhetlig uppslamning.
3. Auberginekaviar bör kylas för vintern och sedan tas bort för långvarig lagring.

Bakad auberginekaviar

• Tillagningstid: 70 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 345 kcal.
• Syfte: lunch, middag, middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Det finns sådana inhemskatomma, att något recept inte kommer att välja, och inte kommer att förstöra.Aptitretande utseende är de också mycket användbara och bekräftelsen är kaviar av rostad aubergine för vintern.Säsongsprodukter finns tillgängliga, ett skonsamt sätt att laga mat, och smaken på denna maträtt kommer att likna svampkaviar.Att förbereda ett grönsakssnack är inte särskilt svårt och bättre i stora mängder, eftersom du definitivt vill ha kosttillskott.

Ingredienser:

• Aubergine - 700 g;
• tomatpuré - 60 g;
• lök - 3 huvuden;
• vitlök - 2 kryddnejlika.
• socker, salt - 1 tsk;
• vinäger (bord, äpple) - 1 msk.sked;
• olja - 120 ml;
• svartpeppar - efter smak.

Beredningsmetod:

1. Det bör ta minst en halvtimme att baka de blå i ugnen för att frukterna ska bli mjuka.Överför sedan det till och med varmt till pannan, låt kvar en kvarts timme, täck med ett lock, då blir det lättare att separera skalet.
2. Under denna tid, skär löken, stek de hackade lökarna tills de är mjuka med pastan.Tillsätt strimlad aubergine, kvar i 10 minuter.
3. Lägg burkarna för sterilisering och tillsätt den hackade vitlök, kryddor, socker, vinäger till grönsaksmassan, låt kaviaren koka i 5-7 minuter och stäng sedan för vintern.

Auberginekaviar för vintern

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriinnehåll i en maträtt: 400 kcal.
• Syfte: lunch, middag, middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Om du vill köpaAubergine mellanmål i butiken kommer inte att vara mycket besvär.Även om den liknar en färdig produkt eller kan jämföras med den som är förberedd med försiktiga händer.För att servera en vattnig måltid som fungerar som en bra sidamat för stekt kött på vintern, måste du spendera lite ledig tid, men hemgjord aubergine är värt ansträngningen.

Ingredienser:

• Blå - 500 g;
• tomater - 400 g;
• morötter - 100 g;
• lök - 3 huvuden;
• Bulgarisk peppar - 100 g;
• chili - 0,5 skida;
• persilja, dill - 2 kvistar;
• salt - 1 msk.sked;
• socker - 1 tsk;
• slipad svartpeppar - en nypa;
• vinäger - 1 msk.sked;
• Vegetabilisk olja - 150 ml

Beredningsmetod:

1. Skär aubergine i peppar som paprika, morot, lök utan skalning.
2. Stek grönsakerna i en kruka, tillsätt de krossade tomaterna, paprika, salt.Rör om kaviaren då och då, koka tills den är tjock.
3. Häll hackade örter hackad chili, häll vinäger.
4. Sprid vegetabiliska ägg på burkar, sterilisering tar ungefär en halvtimme.På vintern förseglas hemskyddet med ett lock.

Auberginekaviar för vintern utan sterilisering

• Tillagningstid: 90 minuter.
• Antal portioner: 10 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 620 kcal.
• Syfte: lunch, middag, middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Om du inte vill bry dig med lång skörd för vintern, kommer detta recept att vara det snabbastealternativ.Färdigt aubergine kaviar utan sterilisering är ett läckert mellanmål som inte skämmer sig för att behandla gästerna som kom på semestern eller plötsligt.Att sprida på bröd, erbjuda smörgåsar eller servera på ett bord som en sidodisk eller som en fristående maträtt - det här är alternativ för hur användbart detta mellanmål kommer att vara, och ingen kommer att vägra att smaka på den läckra smaksatta grönsakskaviaren.

Ingredienser:

• blå - 1 kg;
• Bulgarisk peppar - 0,5 kg;
• tomater - 700 g;
• morötter - 0,5 kg;
• lök - 3 huvuden;
• chili - 1 pod;
• salt - 40 g;
• socker - 1 tsk;
• vegetabilisk olja - 200 ml

Beredningsmetod:

1. Slipblå med hud, tärningar, fyll med lösning (matsked salt toppad per litervatten), låt stå en halvtimme.
2. Skär lök, paprika, tomater, morötter lika, i små kuber.
3. Pressa aubergine, stek i en panna och gör med andra grönsaker, stek dem individuellt.
4. Vik ingredienserna i en kastrull, tillsätt svartpeppar, salt, chili, socker, rör om.Ställ in på låg värme för att koka massan till en densitet på cirka 40 minuter.
5. Kaviarspridning på banker, lagras för vinter.

Auberginekaviar - ett recept för vintern genom en köttkvarn

• Tillagningstid: 60 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehåll i skålen: 380 kcal
• Syfte: lunch, middag, middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Tillgängligsäsongsgrönsaker, burkar med lock, kanske en nyckel till konservering, en köttkvarn eller en mixer är allt du behöver för denna skörd för vintern.Om i andra recept bör föredras färska utvalda frukter, kan kaviar av aubergine genom en köttkvarn vara ett undantag från reglerna.Huvudkomponenterna i ett smakfullt mellanmål för vintern måste fortfarande läggas ner till en homogen tjock massa, så att de när de mognar eller fruktens storlek utan råtta kommer att passa.

Ingredienser:

• Aubergine - 500 g;
• tomater - 500 g;
• morötter - 100 g;
• Bulgarisk peppar - 250 g;
• lök - 3 huvuden;
• äpplen - 250 g;
• salt, socker efter smak;
• Vegetabilisk olja - 150 ml

Beredningsmetod:

1. Ta bort skalet från grönsakerna, skär dem, stek dem i blått.Ta köttkvarnen och skicka alla skivade ingredienser genom den.
2. Sätt kastrullen halvfärdigt i eld, häll en tesked socker, salt, koka tills den är tjock.
3. Äpplen som passeras genom köttkvarnen bör läggas i pannan flera minuter innan tillagningen slutar.
4. Att ordnas i banker för vinterlagring.

Auberginekaviar med tomater

• Tillagningstid: 60 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Matkalori: 420 kcal.
• Syfte: lunch, middag, middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Att laga detta alternativ väcker aptiten på ett grönsakssnack inte svårare än andra hemgjorda konserver.Du kommer inte att kalla det så snabbt eftersom du måste förkoka eller baka några av ingredienserna, men vilken läcker aubergine, peppar och tomatkaviar mitt i vinterkylan!Som en påminnelse om sommaren är den förberedda grönsaksrätten så mångsidig att det går bra med både kotletter eller kotletter och ris, stekt svamp eller vitlöksbröd.

Ingredienser:

• blå - 1 kg;
• tomater - 500 g;
• morötter - 500 g;
• paprika - 1 st .;
• lök - 3 huvuden;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• chili - 1 pod;
• salt - 3 tsk;
• vegetabilisk olja - 3 msk.sked.

Beredningsmetod:

1. Skär aubergine i två delar, grädda i ugnen och låt stå i 20 minuter.Koka morötter utan förrening.
2. Bulgariska paprika, chili, tomater, vitlök, lök med en kvarn.Blanda alla komponenter, häll olja, sätt uttråkad, utsätt minimitemperatur.
3. För att ta bort skalet från den bakade bluesen, är det inte nödvändigt att skära fint, det är bättre att använda köttkvarnen igen.Tillsätt grönsaksmassan, koka ägg på vintern ytterligare en kvarts timme tills de är kokta.

Hur man gör äggplantkaviar - hemligheter om matlagning

Nästan fram till mitten av hösten kan du skörda säsongsgrönsaker för vintern.En mängd olika recept är ett snabbt eller inte så bra sätt att fylla på en läcker grönsaksmåltid för vintern.För att undvika besvikelse med blå kaviar bör färsk frukt utsättas för minimal värmebearbetning samtidigt som användbara egenskaper bevaras.En annan hemlighet är vegetabilisk olja av hög kvalitet, det är bättre att använda orraffinerad eller olivolja.Färska tomater bör läggas på juicen eller ersättas med tomatpuré, och för söt smak är det nödvändigt att ersätta vita lökar med röd.

Video: auberginegrönsakskaviar

Relaterade publikationer

Matlagning Aubergine kaviar - hur man förbereder och bevarar hemma för vintern med fotoutskrifter Andra tips Zucchinikaviar för vintern: de bästa recepten med majonnäs, aubergine, morötter, äpplen, pumpa. Hur lagar man utsökt kaviar från zucchini i en långsam spis, ugn, för barn? Matlagning Inlagda aubergine för vintern - recept på vitlök och aubergine i en burk Andra tips Förberedelser av kantarellsvamp för vintern: de bästa recepten. Marinerade, saltade, stekta, frysta kantareller, i tomatsås, kaviar, inlagda kantareller för vintern: matlagningsrecept. Hur mycket ska man laga kantareller innan man betar, saltar, fryser in för vintern? Andra tips Förberedelser av kantarellsvamp för vintern: de bästa recepten. Marinerade, saltade, stekta, frysta kantareller, i tomatsås, kaviar, inlagda kantareller för vintern: matlagningsrecept. Hur mycket ska man laga kantareller innan man betar, saltar, fryser in för vintern? Andra tips Hur gör man läckra smörgåsar med röd kaviar och ost, avokado, svart kaviar, fisk, kiwi, smör? Recept av original smörgåsar med röd kaviar för festbordet och deras design