Hur gör man läckra smörgåsar med röd kaviar och ost, avokado, svart kaviar, fisk, kiwi, smör? Recept på originalsmörgåsar med röd kaviar för festbordet och deras dekoration

Smörgåsar med röd kaviar är en klassisk delikatess. De kan förberedas både på det vanliga och på ett ovanligt sätt. Recept på läckra smörgåsar och bilder av vackra portioner av snacks presenteras i den här artikeln.

Smörgåsar med röd kaviar och kiwi: recept och design

Smörgås är det bästa mellanmålet genom alla tider och nationer. Varje värdinna måste ha sitt eget recept på läckra smörgåsar till festbordet. Smörgås ersätter perfekt vanligt bröd, ger en känsla av mättnad. Om smörgåsen är vackert dekorerad, kommer den säkert att locka uppmärksamhet, samt förstöra aptiten.

Mycket ofta vill du diversifiera bordet och gå bort från de vanliga recepten. Därför letar hemmafruar alltid efter nya sallader, rätter och snacks. Den exotiska fruktenkiwi hjälper till att diversifiera de vanliga smörgåsarna med kaviar. Faktum är att fruktens sötsura "ton" är perfekt kombinerad med den salta smaken av kaviar och kompletteras av den krämiga smaken av smör eller mjukost.

Om du förbereder smörgåsar med kaviar och kiwi, kommer du definitivt att överraska dina gäster och även dekorera det festliga bordet. Grön kiwi ser väldigt kontrasterande ut med den röda färgen på kaviar.

Du behöver:

• Röd kaviar – en liten burk (som väger ca 80 r, kan vara mer)
• Gräddost - en burk färskost (du kan använda vilken som helst, till exempel "Philadelphia")
• Baguette (limpa, Altai-bulle) - justera själv mängden bröd för smörgåsar
• Kiwi - 2-3 mogna frukter, inte för mycket hårt

Beredning:

• Skär inte brödet i ringar än en centimeter tjock. Ge företräde åt en tunn baguette, eftersom den låter dig skära vackra små brödbitar, som kommer att se snygga ut på ett serveringsfat.
• Mosa osten med en gaffel (beroende på osten är det kanske inte nödvändigt) och använd en smörkniv för att fördela den på varje skuren brödbit.
• Skala kiwin och skär i ringar och halvringar . Kiwins storlek beror på storleken på ditt bröd, en liten bit är en halv ring kiwi, en stor är en hel ring.
• Dekorera ena halvan av smörgåsen med kiwi, bred röd kaviar på den andra med en tesked .

Färdiga smörgåsar kan dekoreras i slutet med en liten kvist gröna eller lökfjädrar om så önskas.

Smörgåsar med röd kaviar och smör: recept och design

Om du inte är ett fan av experiment, inte är redo att kombinera utsökt röd kaviar med kiwi, så kommer att laga smörgåsar med smör att passa dig. Smör kombineras perfekt med den salta smaken av kaviar och skapar i slutändan en oöverträffad smak.

Även enkla smörgåsar med bröd och kaviar kan serveras på ett originellt sätt. En estetiskt utformad maträtt lockar alltid gästernas uppmärksamhet.

Du behöver:

• Kaviar - en liten burk som väger 80 g
• Smör krämig, hög fetthalt, ca 100 g
• Bröd - limpa, baguette, "Altayka" bulle
• Gröna för dekoration

Beredning:

)
• Bröd skärs i portioner i tunna cirklar
• Smör ska tas ut ur kylen i förväg så att det blir mjukt. Sådant smör är bekvämt att applicera på bröd - det ligger i ett jämnt lager.
• Kaviar läggs ut med en tesked utan vatten (som kan finnas i burken från knäckta ägg). Beroende på hur du vill dekorera mackan så breds kaviar på brödet i olika mängder.

Flera alternativ för design av smörgåsar med kaviar:

Smörgåsar med röd och svart kaviar: recept och dekoration

Röd kaviar - laxrom. Den ser stor ut, har en behaglig orange färg. Den har en behaglig salt smak, inte mycket fett. Beroende på kvaliteten på kaviaren och tillverkaren kan kärnorna vara elastiska, glänsande och inte ha någon vätska i burken.

Svart kaviar – störkaviar. Till utseendet är den inte mycket mindre än röd kaviar och är små svarta korn. Riktig svart kaviar hålls i en "klump" och har ingen vätska i burken. Smaken av svart kaviar är också salt, liknande smaken av saltad fisk, till exempel sill.

Svart kaviar anses vara en delikatess och är ganska dyr. Smörgåsar med svart och röd kaviar kommer att bli en riktig bordsdekoration och godsaker för gästerna.

Du behöver:

• Röd kaviar – standard liten burk
• Svart kaviar – vanlig liten burk
• Smör – mjuk, smält, hög fetthalt. Du behöver inte mer än 100 g
• Bröd - välj en baguette, tunn limpa eller Altai-bulle

Tillredning:

• Skär brödet i snygga och tunna skivor, inte större än en centimeter. Välj bara färskt bröd som är doftande och mjukt.
• Bred mjukt smör på brödet efter din smak i ett tjockt eller tunt lager.
• Lägg spawnen en i taget. Det kan vara en halv smörgås täckt med en viss kaviar, eller det kan vara kaviar utlagd av en "Zebra": röd, svart, röd, svart och så vidare.

Flera alternativ för servering av smörgåsar med röd och svart kaviar:

Smörgåsar med röd kaviar och ost: recept och design

färskost. Utbudet av färskost i en modern butik är stort: ​​från "Philadelphia" till bearbetad färskost. Ge företräde åt mjukost av hög kvalitet utan några smaktillsatser.

Om du använder smältost, välj exakt "Krämig". Sådan ost är mycket mjukare än "Druzhba" eller någon annan. Den breds lätt på bröd i ett jämnt lager.

Du behöver:

• Röd kaviar - liten standardburk
• Gräddost - en vanlig liten burk med cirka 100 g eller två processade "gräddostar"
• Bröd - en baguette eller en limpa, en "Altayka" bulle
• Gröna för dekoration

Tillredning:

• Brödet är fint skivat för servering
• Gräddosten breds ut i en gott lager på brödet
• Kaviar breds med en tesked ovanpå färskost

Du kan också blanda färskost med hackat grönt, bäst med dill - det ger fräschör.

Smörgåsar med röd kaviar och fisk: recept och design

Den bästa kombinationen med röd kaviar är röd fisk. För servering på smörgåsar bör du använda Filé av röd lättsaltad fisk. Den säljs antingen i en fiskaffär efter vikt eller i snygga vakuumförpackade briketter.

Du behöver:

• Röd kaviar - liten standardburk
• Röd fisk - en bit på 150-200 g
​​​​
• Smör - mjuk, hög fetthalt, högst 100 m
• Bröd - limpa eller baguette, "Altayka" bulle

Tillredning:

• Bröd skärs i vackra bitar och smörs
• Fiskfiléer ska skäras i tunna strimlor med en bred kniv
• På en bit bröd bör du försiktigt lägga en remsa fiskfilé, vriden till en ros
• Runt " ros" bör du försiktigt breda på smör en röd kaviar

Flera alternativ för att servera smörgåsar med röd kaviar och fisk:

Smörgåsar med röd kaviar och avokado: recept och dekoration

<> Avokado är en av de bästa kombinationerna med röd kaviar. Dess mjuka, lätt krämiga och nötaktiga smak kompletterar salt kaviar perfekt. Det är inte för inte som det finns många olika frallor i sushimenyn, som bland annat innehåller kaviar och avokado.

Följande kan användas som smörgåspålägg:

• Smör
• Gräddost
• ) Processad keso "Creamy"

Du behöver:

• Röd kaviar - standard liten burk
• Gräddost - för pålägg (eller något annat alternativ)
• Avokado - en frukt
• Bröd för smörgåsar

Tillredning:

• Bröd skivas för servering och breds med färskost
• Avokado skalas, tas bort i gropen och köttet skärs i vackra tunna skivor (ett annat alternativ föreslår att man dunkar avokadon till en pasta och breder ut den ovanpå osten).
• Lägg en skiva avokado eller avokadopasta på brödet
• Bred försiktigt ut röd kaviar ovanpå avokadon

Originalsmörgåsar med röd kaviar: alternativ

Lämplig som dekoration:

• Gröna oliver
• Svarta oliver
• Citronskivor
• Grön persilja, dill, lök
• Krabbstavar
• Kiwi
• Avokado
• Vakteläggskyckling och
• Lökringar
• Nötter
• Gurka
• Tomat
• Majonnäs
• ) Räkor

Varianter av det ursprungliga bidraget smörgåsar med röd kaviar:

Hur man vackert dekorera, dekorera julmackor med röd kaviar: foto

Du kan vackert dekorera smörgåsar med röd kaviar på flera sätt:

• Lägg en bit färsk gurka eller tomat tillsammans med kaviaren på bröd av olja
• Dekorera smörgåsen på samma sätt kokta räkor, placerad ovanpå röd kaviar
• Du kan dekorera smörgåsen med oliver och oliver, som fästs på brödet med en tandpetare eller spett
• Tillsammans med kaviaren kan du lägga hälften av ett kokt vaktelägg på brödet
• I vissa fall ah ska tälja dekorationer från krabbapinnar eller dekorera smörgåsen med salladsringar

Hur serverar man vackert smörgåsar med röd kaviar?

Servering betyder mycket för alla rätter, inklusive smörgåsar. Om du kan servera en aptitretare på ett ovanligt och vackert sätt, kommer det att locka gästernas uppmärksamhet och bli en mycket mer åtråvärd huvudrätt.

Flera alternativ för servering av smörgåsar med kaviar:

Smörgås med röda kaviarkalorier

Smörgås med kaviar är en ganska kaloririk maträtt, eftersom den innehåller ingredienser som bröd, smör och kaviar i sig. För att inte skada figuren bör ett sådant mellanmål konsumeras i begränsade mängder.

Kaloriinnehåll i rätten per 100 gram:

) ) Rättens namn	Proteiner	Fetter	Kolhydrater	Kalorier
Smörgås med smör och röd kaviar	13	20	25	344 Kcal

)Video: "Smörgåsar med röd kaviar"