Snabbmatsmörgåsar - hur man gör egna med ost, korv, röd kaviar eller konserverad mat

På tyska låter "smörgås" som "bröd och smör".Denna typ av maträtt kan beskrivas, men efter att ha visat en fantasi kan den förbättras: lägg till grönsaker, frukt, ägg, konserver och andra produkter till din smak.Om du är trött på de vanliga smörgåsarna, kan du tänka på ett urval av recept för beredningen av detta mellanmål, som, beroende på design, kan användas som ett mellanmål, serveras som en full maträtt till matbordet eller till en festlig.

Vilka smörgåsar kan tillagas snabbt och läckert

Bröd med smör är runda, triangulära, ovala, fyrkantiga, enskikts- och dubbelskiktade smörgåsar - stängda på båda sidor av bröd.Produkterna kan stekas i en stekpanna, bakas i ugnen, mikrovågsugn, rostare eller serveras kallt - beredningsmetoden påverkas av uppsättningen pålägg.Alla ovan nämnda varianter av "butiker" som är bekanta för alla tillhör rätter som tillagas snabbt, så genom att välja ett eller till och med flera recept från den presenterade kollektionen kan du snabbt och utsökt mata familjen eller oväntade gäster.

Snabbmat-smörgåsrecept

Tack vare den rika fantasin från professionella kockar och vanliga hemmafruar finns det många olika alternativ för brödöverföring -kött, grönsaker, skaldjur, etc. Fördelen med smörgåsar är att de tillagas snabbt, dvs bokstavligen på några minuter.Lär dig hur man lagar läckra och vackra produkter i en stekpanna i ugnen, vilka livsmedel man ska kombinera.

Heta smörgåsar snabbt i pannan

  • Tid: 15 minuter.
  • Kalorier: 204 kcal /100 g.
  • Svårighet: Lätt.

Om du inte har en rostare eller mikrovågsugn, kommer receptet som presenteras hjälper dig mycket när det är nödvändigt att förbereda en rejäl frukost för hela familjen på några minuter.Fördelen med snabbmat är att alla produkter som finns i kylen kan användas som pålägg: kött, korv, skinka, bacon, korv, kokt kycklingbröst.

Ingredienser:

  • ost (valfri) - 100 g;
  • bröd - 4 skivor;
  • vitlök - 1 kryddnejlika;
  • Persilja - efter smak;
  • tomat - 1 st .;
  • tillväxt.olja - för stekning;
  • skinka - 200 g;
  • majonnäs - 1 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Häll olja i en stekpanna, placera pannan på låg värme.
  2. Lägg brödskivorna på en varm yta.
  3. Skär skinkan i kuber, massan av den elastiska tomaten (rensa den från utsädesdelen), hacka greenerna, krossa med vitlök.Blanda alla ämnen, krydda med majonnäs.
  4. Gnugga kesoosten på ett stort rivjärn, tillsätt flisarna till den färdiga spridningen.
  5. Vänd brödet till andra sidan, lägg fyllningen i det redan rostade.
  6. Täck pannan, låt smörgåsarna ligga i 7minuter innan osten smälter och håller ihop alla komponenter.

Enkla smörgåsar på ett festligt bord

  • Tid: 10 minuter.
    • ​​
  • Kalorier: 179 kcal /100 g.
  • Svårighet: Lätt.

Under högtiden försöker varje hemmafru att överraska sina gäster med sina kulinariska talanger.Presenteras med ett fotorepept kommer att hjälpa dig med detta steg för steg, beskriver hur du gör en sill snacks snabbt.Originaliteten hos dessa smörgåsar är en ytterligare ingrediens - söt saftig kiwi, som perfekt kompletterar smaken av saltad fisk.

Ingredienser:

  • Sillfilé - 400 g;
  • smör - 100 g;
  • bröd vit /svart - 1 rull;
  • greener - efter smak;
    • mogen kiwi - 2 st.

Beredningsmetod:

  1. Skär brödet i små bitar.Hudolja.
  2. Ta bort sill från förpackningen för att göra oljeglaset.Skär filéerna i små bitar.
  3. Sätt en bit fisk på ena sidan av brödet.
  4. Skala kiwifrukten, skär i halva ringar eller ringar, beroende på storleken på brödbitarna.
  5. En uns kiwi bör placeras bredvid fisken på olja.
  6. Dekorera en snabbkokt aptitretare med dill, persilja eller något annat grönska.

På en limpa

  • Tid: 10 minuter.
  • Kaloriinnehåll: 264 kcal /100 g.
  • Svårighet: Lätt.

Med tanke på de enkla snabbfixade smörgåsrecepten som du kan ta med dig för att arbeta eller laga mat på en picknick är det här alternativet värtvar särskilt uppmärksam.Denna maträtt tillagas mycket snabbt och enkelt, och det visar sig vara hjärtligt och doftande.Du kan använda vanligt limpa, hamburgarbullar som din korg, men om du kan, ta en färsk krispig baguett - du kan bara dela upp den i tre bitar och skära var och en i halva.

Ingredienser:

  • sojasås - 1 msk.l .;
  • tomater - 2 st .;
  • majonnäs - 3 msk.l .;
  • limpa - 1 st .;
  • skinka (eller korv) - 300 g;
  • salladsblad - 3-4 st .;
  • hård keso - 200 g.

Beredningsmetod:

  1. Skär brödet i bitar som är cirka 1,5 cm tjocka.
  2. HälftenSmörj det totala antalet skivor som erhållits med en sås gjord av soja majonnäs sås.
  3. Lägg produkterna i följande ordning på förberedda bitar: sallad skivad med tomatskivor, skinka (skivad på liknande sätt), ostskivor.
  4. Täck ingredienserna med en sallad, lägg de återstående brödskivorna ovanpå.

I ugnen

  • Tid: 30 minuter.
  • Kalori: 232 kcal /100 g.
  • Svårighet: Lätt.

Snabbmatsmörgåsar är mestadels kalla eller stekt smörgåsar med olika pålägg.Det bör noteras att bakade i ugnen också är snabbmat, särskilt om ingredienserna är förkokta.Mycket doftande, till exempel finns det smörgåsar fyllda med svamp, dessutom kan dessa svampar användas inte bara stekt, utan också rå.

Ingredienser:

  • kokt ägg - 2 st .;
  • vegetabilisk olja - för att smörja däcket;
  • ost - 200 g;
  • majonnäs - 2 msk.l .;
  • limpa - 8 stycken;
  • svamp - 200 g;
  • kryddor, örter - efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Sätt ugnen på 180 ° C.ta bort Deco, fett.
  2. Lägg ut brödskivorna på bakplattan.
  3. Blanda ingredienserna till toppings i en skål: skivad svamp, riven keso, hackad ägg, greener, majonnäs.
  4. Lägg svampmassa över varje skiva, skicka smörgåsar för att baka i 20 minuter.

Med potatis

  • Tid: 30 minuter.
  • Kalorier: 198 kcal /100 g.
  • Svårighet: Lätt.

Detta heta recept smakar mer som en pannkaka, eftersom potatis är huvudingrediensen här.Värdinnor bör vara medvetna om att sådana smörgåsar är bättre att tillverka på snygga skivor av mjölkbröd, eftersom de svarta brödvarianterna efter stekning är surare.Lär dig hur man lagar dessa smakliga smörgåsar till en snabb frukost.

Ingredienser:

  • hårdost - 150 g;
  • rått ägg - 1 st .;
  • bröd - 4 skivor;
  • tillväxt.olja - för stekning;
  • greener - för dekoration;
  • potatis - 1 st.

Beredningsmetod:

  1. Skala stora potatisar, tvätta dem, gnugga fint, pressa flisen ur juicen.
  2. Salt massan, döda ägget.
  3. Lägg potatisfyllningen i brödskivor, överför arbetsstyckena tillvarm stekpanna.Gör elden medium.
  4. Täck över diskarna, låt pommes frites koka tills potatisen är klar - minuter i 20.
  5. Lägg en liten ostskiva över varje skiva ett par minuter innan du lagar mat.
  6. Lämna ämnen tills osten är smält.
  7. Dekorera snabbt gjorda greener med smörgåsar innan servering.

Med köttfärs och ägg

  • Tid: 40 minuter.
  • Kaloriinnehåll: 202 kcal /100 g.
  • Svårighet: Lätt.

Receptet är mycket smakrikt och näringsrikt.En sådan smörgås kommer lätt att kunna byta ut butikens kotlett i degen, dessutom är det lättare att absorbera kroppen och förbereds "snabbt".De som följer principerna för korrekt näring och övervakar kalorievärdet på de konsumerade produkterna bör ta magert kycklingkött och bröd fullkorn eller kli mjöl.

Ingredienser:

  • köttfärs - 200 g;
  • ost är 100 g;
  • peppar, salt efter smak;
  • ägg - 1 st .;
  • bröd - 4 skivor;
  • vegetabilisk olja - 50 ml;
  • lök - 1 st .;
  • gräddfil /majonnäs - 20 g.

Beredningsmetod:

  1. Gnid lök, skicka massan till fyllningen, salt, peppar.Tillsätt gräddfil eller majonnäs i arbetsstycket.
  2. Doppa varje brödskiva i ett slagit ägg och sprid köttfärs på ena sidan.
  3. Stekpanna, häll olja.
  4. Placera skålen stekt med fyllningssidan uppåt.
  5. Täck diskarna med ett lock, låt sjuda allt tillsköttfärs är inte klart - minuter 15-20.Ta bort locket, låt brödet steka och gör det till medelvärme.
  6. Gnid osten, strö fyllningen med chips, stäng inte av värmen så att produkten kan smälta.

Varma spenatpita smörgåsar

  • Tid: 25 minuter.
  • Kalorier: 134 kcal /100 g.
  • Svårighet: Lätt.

Receptet tillhandahåller omvandlingen av en vanlig smörgås till ett turkiskt mellanmål som kallas "Borek".I detta östra land är smörgåsar av pitabröd med spenat och spenat älskade för den harmoniska kombinationen av ingredienser och det faktum att de kan förberedas snabbt.För att få ett lätt hjärtligt mellanmål är det viktigt att använda en färsk, tunn pita som inte går sönder när den rullas.Om så önskas kan osten ersättas med Adyghe-ost.

Ingredienser:

  • ost - 150 g;
  • smör - 30 g;
  • spenat - 1 bunt;
  • bakpulver - 1 tsk;
  • tillväxt.olja - för stekning;
  • kefir eller naturlig yoghurt - 2 msk.l .;
  • ägg - 1 st .;
  • sesam - valfritt (för att strö);
  • Lavash - 2 blad.

Beredningsmetod:

​​
  1. Tvätta spenaten, strö över salt och tryck lätt på bladen så att juicen flyter.Skär gröna i skivor.
  2. Gnid osten med en stor bit, blanda med smör och spenat.
  3. Skär varje bit pitabröd i hälften.
  4. Gör såsen genom att kombinera ägg, yoghurt och salt.Smörj den resulterande blandningen av pitabröd på alla sidor.
  5. Sätt stoppningen i mitten av varje ark, rulla arbetsstyckena med en rulleeller en triangel.
  6. Lägg framtida patties på en förvärmd stekpanna så att botten böjs.
  7. Stek produkterna på båda sidor till en vacker gyllene skorpa.
  8. Drizzle färdigt mellanmål med sesamfrön.

Med ost

  • Tid: 10 minuter.
  • Kaloriinnehåll: 264 kcal /100 g.
  • Svårighet: Lätt.

De produkter som framställts enligt det presenterade receptet är perfekta för vin, vilket inte rekommenderas utan mellanmål - en sådan drickning av alkohol hotar att öka surhetsgraden i magen.Dessa snabba och läckra smörgåsar kan tillverkas på bara några minuter och huvudfunktionen i skålen är den delikata krämiga nötaktiga smaken med honungnoter.

Ingredienser:

  • Nötter (valnöt /mandel) - efter smak;
  • baguett med sesamfrön - 1 st .;
  • flytande honung - 2 msk.l .;
  • gräddost - 200 g;
  • ost - 150 g.

Beredningsmetod:

  1. Skär baguetten i cirklar cirka 1,5 cm tjocka.
  2. varje bit gräddeost (produkten ska vara klassisk mjuk utan tillsatser).
  3. Häll lite honung på varje arbetsstycke.
  4. Specificera muttrarna, strö över en smula honung.
  5. Lägg en tunn skiva hårdost på varje baguettbit.
  6. Servera dina smörgåsar till bordet snabbt.

Med korv

  • Tid: 30 minuter.
  • Kalorivärde: 186 kcal /100 g.
  • Svårighet: Lätt.

Om du vill ha en näringsrik frukost ska du spelagivet recept.Dessa smörgåsar ingår i kategorin snabbmaträtter - du kan börja montera ätbar konstruktion omedelbart efter kokning av omeletten.Det speciella med receptet är tillsatsen av mjöl till äggbasen - tack vare denna komponent har skålen en ton av bakning.

Ingredienser:

  • ost - 180 g;
  • rostat bröd - 10 skivor;
  • greener - efter smak;
  • korv - 5 cirklar.

För omelett:

  • ägg - 6 st .;
  • mjöl - 2 msk.l.;
  • salt efter smak;
  • mjölk - 1 glas;
  • tillväxt.olja - 1 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Gör en omelett: slå ägg, tillsätt mjölk, salt, blanda allt.Häll i mjöl, slå produkterna igen tills de är jämna.Häll arbetsstycket över en stekpanna, låt det grädda under det stängda locket i 10 minuter.
  2. Från den färdiga omeletten, klipp försiktigt rutorna på en rostat bröd.
  3. Ost gnuggas kraftigt.Från huvudstycket korv skär 5 cirklar.Örterna är finhackade.
  4. Samla smörgås: rostat bröd med ost, toppa med omelett, upprepa ostlagret, strö gröna och lägg sedan en cirkel korv.Strö osten med rostat bröd.
  5. Skicka boutoner till låg värme för att ost ska smälta och lima komponenter.

Med konserver

  • Tid: 10 minuter.
  • Kalori: 179 kcal /100 g.
  • Svårighet: Lätt.

Med tillsats av avokado blir vanliga smörgåsar meranvändbar för hälsokost, dessutom gör denna frukt måltiden mer tillfredsställande och passar bra med olika komponenter: torskleverpaté, konserverad saira, brisling, sardiner, rödrökt fisk, olika typer av köttprodukter.Tänk på ett recept som är praktiskt när du behöver göra ett läckert, näringsrikt mellanmål snabbt.

Ingredienser:

  • mjuksmält ost (med krämig smak) - 3 st .;
  • Avokado - 1 st .;
  • Baguette - 1 st .;
  • majonnäs - 2 msk.l .;
  • vitlök - 3 tänder;
  • brisling - 1 bank;
  • Gröna - efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Slip ostmassa i små bitar.Blanda massan med vitlökstrycket.Tillsätt majonnäs i blandningen, salt efter smak.
  2. Baguette skuren i skivor, spridda var och en med ett generöst lager ost.
  3. Lägg i bitar en fisk från en burk, en tunn skiva avokado nästa.
  4. Dekorera produkterna med gröna blad.

Med röd kaviar

  • Tid: 5 minuter.
  • Kalorier: 183 kcal /100 g.
  • Svårighet: Lätt.

Sådana smörgåsar bör tas med till bordet, även om du redan har snacks med kokta räkor och annan skaldjur, eftersom kaviar är en läcker och användbar produkt, rik på protein, fosfor,jod, vitamin A, E, D. Regelbunden användning av röd kaviar hjälper till att normalisera ämnesomsättningen, stärka immunitet, ben, fungerar som ett förebyggande av åderförkalkning.

Ingredienser:

  • plommon.olja - 200 g;
  • greener - att smaka;
  • bagett - 1 st .;
  • röd kaviar - 80 g.

Beredningsmetod:

  1. Skär baguetten i cirklar cirka 1,5 cm tjocka.
  2. Var och enSmörj en skiva med ett generöst lager olja.
  3. Lägg ett lager kaviar ovanpå arbetsstycket.
  4. Dekorera skålen med kvistar dill eller persilja.

Med kycklingfilé

  • Tid: 40 minuter.
  • Kalorier: 276 kcal /100 g.
  • Svårighet: Lätt.

I det amerikanska originalet tillagas klubbsmörgåsar snabbt, men med tillägg av produkter som inte alltid finns i kylen för den genomsnittliga personen.Av denna anledning kan du enkelt anpassa fatet för dig själv: istället för cheddar, ta gouda, ändra baconet till skinka eller fläsk och kalkon - till den vanliga kycklingen.Du kan också experimentera med såsen genom att byta ut senapketchup, tartar, grillfest eller vad du vill.

Ingredienser:

  • vitlök - 1 kryddnejlika;
  • Goudaost - 120 g;
  • färsk eller syltad gurka - 1 st .;
  • söt senap - 50 ml;
  • citronsaft - 2 tsk;
  • kycklingfilé - 150 g;
  • majonnäs - 100 ml;
  • tomater - 2 st .;
  • kryddor, örter efter smak (för marinad);
  • tillväxt.olja - 50 ml;
  • rödlök - 1 st .;
  • skinka - 200 g;
  • rostat bröd - 10 bitar;
  • salladsblad - 5 st.

Beredningsmetod:

  1. Skär varje rostat bröd diagonalt för att skapa trianglar.Stek bitarna i en varm panna.
  2. Marinera kycklingfiléen i en blandning av citronsaft,olja, kryddor och krossad vitlök.
  3. Skär alla grönsaker som är förberedda på listan med genomskinliga cirklar.Skiv ost och skinka i 0,5 cm skivor.
  4. Fyll fileten till gyllene skorpor, skär produkten med plattor.
  5. Smörj de 10 trianglarna med senap blandad med majonnäs.Topp med sallad, lökring, klippta bröst, gurka ringar, tomat, ostskiva.De ätliga strukturerna har 10 trianglar att täcka.
  6. För bättre bindning rekommenderas att du sticker in smörgåsarna med en snöre.

Sweet

  • Tid: 15 minuter.
  • Kalorier: 146 kcal /100 g.
  • Svårighet: Lätt.

Dessa lätta snabba smörgåsar kan serveras med hemlagad godis eller vid ett semesterbord - med olika bär och frukt, chokladpasta eller honung kan du göra en efterrätt för varje smak.Fortfarande mycket tillfredsställande och välsmakande är produkterna, som fungerar som en gräddeost, blandade med konserverad frukt.Varma jordgubbssmörgåsar tillagade till hands blir inte mindre läckra.

Ingredienser:

  • olivolja - för påfyllning;
  • Brunt socker - 1 msk.l .;
  • gräddost - 200 g;
  • fullkornsbröd - 6 stycken;
  • jordgubbar - 2,5 koppar.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta bär, skär var och en i fyra delar, häll arbetsstycket med socker.
  2. Smörj brödskivorna med olja, klapp dem i ugnen i 3-5 minuter tills de är krispiga.Smörj arbetsstycket med gräddost, spridd på toppenjordgubbar.
  3. Servera efterrätten medan den fortfarande är varm.

Pepperoni Sandwiches

  • Tid: 25 minuter.
  • Kalorier: 289 kcal /100 g.
  • Svårighet: Lätt.

Presenterat recept är lämpligt för fans av akut salami.Pepperoni-smörgåsar är näringsrika snabbt och smakar som pizza eftersom de är tillverkade av en liknande uppsättning ingredienser.Du kan ändra den rekommenderade produktlistan något: använd alla örter efter eget gottfinnande, ersätt parmesan med annan hård ost.

Ingredienser:

  • riven ost - 2 msk.l .;
  • färsk basilika - 1 gren;
  • vitt bröd - 2 skivor;
  • plommon.olja - 2 msk.l .;
  • mozzarella - efter smak;
  • tomatsås - 1 msk.l .;
  • peppar, salt efter smak;
  • pepperoni - 8 cirklar.

Beredningsmetod:

  1. Olja varje bit limpa på utsidan.
  2. Sprid tomatsås på insidan av en av skivorna, sprid fyllningen ovanpå: mozzarella, korvskivor, riven ost, örter.
  3. Sprid också den andra skivan med tomatsås på insidan och lägg den med smörsidan uppåt.
  4. Värm en non-stick stekpanna över medelhög värme, skicka en smörgås till ytan och stek den i 5 minuter på båda sidor.
  5. Häll över den färdiga skålen med lite riven ost, tillsätt rester av mozzarella och skivor varm korv.Krydda med salt, peppar efter smak, låt smörgås stekaett par minuter till för att smälta osten.

Video