Fläskkotlett - hur man lagar läckra salta gurka- eller potatisrecept med foton

En skål som använder fläskmassa kallas hemlagad azo eftersom klassiska köttingredienser -nötkött, lamm eller hästkött.Många hemmafruar experimenterade med att förbereda den traditionella maträtten för tartarfolket även utan potatis, lägga ris, bovete osv. Istället.Det tatariska köket tillagas i ugnen, fyller krukorna med ingredienser, i en multi-spis, i en gryta eller i en gjutjärnspanna.Det är lätt att förbereda fläskbasiljan: det är bara nödvändigt att steka alla ingredienser separat och sedan kombinera dem i en av de ovan nämnda behållarna.Servera hett, häll över djupa skålar.

Hur mycket man ska släcka ett grisköttbassäng

En extra sido-skål till sådant köttTatariska rätter krävs inte, eftersom fläsk och till exempel potatis eller ris samlas också i en skål.Frågan om hur mycket man ska steka fläskbasilika kan inte besvaras entydigt, men det är varmt att laga i cirka 1,5 timmar.I kitteln måste du först ta alla ingredienserna till ett halvbearbetat tillstånd, sedan blanda och låt sjuda tills de är kokta.

Grisk basilika recept

Den klassiska basilika är en köttbit i en kryddig sås, helst lamm eller nötkött.Slaviska hemmafruar förvandlade maträtten från det tatariska köket och började laga det med något kött - fläskmassa eller till och med kyckling.Om du vill ha en läcker måltid för familjemedlemmarna, välj rätt tatarisk fläskrecept och gör det hemma i köket.

Fläskkotlett med saltade gurkor

• Tillagningstid: 2 timmar.
• Antal portioner: 3 personer.
• Matens kalorivärde: 165 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Om du lagar varm enligt rekommendationerna nedan får du en perfekt köttmåltid eller middag med låg kaloriinnehåll.Azu med fläsk och pickles är inte mindre populärt än det klassiska som är gjort med nötkött.Det är väldigt lätt att laga varm, så försök att behandla ditt hushåll med traditionella tatariska rätter.

Ingredienser:

• fläsk - 500 g;
• potatis - 3 st .;
• tomatpuré - 1 msk.l.;
• lök - 1 st .;
• saltade gurkor - 1 st .;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• salt, örter, paprika - efter smak.

Beredningsmetod:

1. Skär fläsk i stora remsor.Stek den för att bli en vacker gyllene färg.
2. Skär löken fint, stek den så att halvringarna är transparenta.
3. Skär potatisarna i remsor.Stek den i en separat stekpanna tills skorpan bildas, vilket gör att grönsaken kan hålla sin form i den färdiga skålen.
4. Blanda köttet med potatisen, lökarna och tillsätt sedan den rivna gurken till dem.Produkterna ska fyllas med vatten, där tomatpastan ska spädas.Krydda med salt.
5. Koka till potatisens mjukhet.Strö på greener och press vitlök.

Fläskkotlett utan gurkor

• Tillagningstid: 2 timmar.
• Antal portioner: 8 personer.
• Kalorirätter: 137 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Goulash tillverkas i Tatar med tillsats av gurkor, men de slaviska värdinnorna försökte förbereda den här maträtten utan dem, och den kom ut original men läcker.Azo-fläsk utan gurkor, men med en munvatten sås går det bra med garneringen i form av kokt ris.Det visar sig vara mycket ömt tack vare tillsatsen av tomatpuré och fet gräddfil.

Ingredienser:

• Lök - 1 st .;
• fläsk - 1 kg;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• mjöl - 3 msk.l.;
• Olja (upplös) - 50 ml;
• laurblad - 1 st .;
• tomatpuré - 2 msk.l.;
• gräddfil - 2 msk.l.;
• kryddor, salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Markera i minuter 30kött i bitar, belagt med salt med peppar.Stycket måste tvättas och torkas med en pappershandduk med överflödigt fukt.
2. Klipp löken fint.
3. Stek det marinerade köttet med rostat smör tills det är brunt och tillsätt sedan löken, fortsätt sedan processen.
4. Strö innehållet i pannan med mjöl så att köttet kan dras ut från alla sidor.Stek tills den är knaprig.
5. Häll över buljongen, lägg i viken och låt sjuda.Tillsätt gräddfil, tomatpuré.
6. Ta upp arbetsstycket till en koka, skruva in elden och släck i cirka en timme.
7. I slutändan kan du skaka greenerna och hackad vitlök.

Fläskkotlett med sås

• Tillagningstid: 2 timmar.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 114 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Om du vill ha en utsökt måltid för hela familjen, gör kött som passar bra till alla sidor.Ett recept på fläskkorv med en fotosås hjälper även den unga hostessen att laga läcker varm till middag.Var noga med att bokmärka den här versionen av tatarisken, för med fläskmassa kommer den ännu mer anbud än med nötkött eller lamm.

Ingredienser:

• pickles - 2 st .;
• morötter, lök - 1 vardera;
• tomatpuré - 1 msk.l.;
• potatis - 6 st .;
• salt, kryddor efter smak;
• vitlök - 4 kryddnejlikor;
• fläskfilé - 700,

Metodmatlagning:

1. Tvätta köttet, skär i lager.Häll oljan över pannan, stek skivorna.
2. Slipa löken och tärna morötter.
3. Tvätta gurkor från saltlösning, skär i remsor.Skicka dem till en rostare.
4. I en ren skål, strö tomatpastan med salt, späd med varmt vatten.Häll såsen över gurkor och fläsk.Tillsätt de återstående grönsakerna.
5. Säsong arbetsstycket, lägg i den krossade vitlök.Låt koka i 20 minuter.
6. Skär potatisarna i tunna sugrör och överför dem till nästan färdiga produkter.Häll varmt vatten - det ska täcka ingredienserna.
7. Efter 20 minuter, ta bort behållaren från värmen, låt den heta stå ett tag.

Fläskkotletter i krukor

• Tillagningstid: 2 timmar.
• Antal portioner: 6 personer.
• Målkalori: 123 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

En sådan klibbig kötträtt i Tatarstan är tillagad av unghästkött, men med fläsk kommer det mer anbud.Ingredienserna i receptet med fotot kan ändras beroende på önskemål.Lägg till detta steg-för-steg-recept för att laga grisköttbasil i ugnen till dina bokmärken och glöm inte att laga ditt hemlagade varma kött.

Ingredienser:

• Morötter - 2 st .;
• Chile - 0,33 delar;
• ketchup - 2 msk.l.;
• pickles - 6 st .;
• potatis - 8 st .;
• paprika - 0,5 tsk;
• Vegetabilisk olja - 6 msk.l.;
• salt - 1 tsk;
• Fläskindrefilet - 0,5 kg;
• majonnäs - 2 msk.l.;
• lök - 2 stycken;
• laurblad - 2 st .;
• Gröna - efter smak.

Beredningsmetod:

1. Skala gurkor, tärningar.
2. Tvätta kött, skär i avlånga remsor.Stek i 7 minuter i en förvärmd stekpanna.Tillsätt paprika, salt.
3. Välj lökarna med sugrör, gnugga morötter (helst fint), stek grönsakerna separat från köttet.
4. Skala potatisarna, skär dem.Stek bitarna i en annan stekpanna, vänta tills de har brunt.Tillsätt finhackad chili.
5. Förbered sås: bland majonnäs med ketchup.
6. Krukorna delar först upp i ugnen och läggs sedan på botten av gurkorna.Skicka sedan köttet, tillsätt lite sås, lägg ett lagerblad, lägg de rostade grönsakerna och återigen såsen.
7. Förvärm ugnen, placera krukor.En halvtimme att servera, skakar de gröna.

Fläskbasilika i en multi-cooker - recept

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 6 personer.
• Målkalori: 167 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Denna köksapparat hjälper många hemmafruar idag, för med dess hjälp är diskarna läckra, utan att behöva anstränga sig.Lär dig att till exempel tillverka kött i kryddig tatarsås om du är fan av kryddig mat.Griskött med saltade gurkor i en multivark blir väl kryddig, om den är kryddadlägg så mycket som anges i receptet.

Ingredienser:

• fläsk - 600 g;
• saltade gurkor - 200 g;
​​
• lök - 3 stycken;
• paprika - 1 msk.l.;
• varm paprika - 1 msk.l.;
• mjöl - 1 msk.l.;
• vitlök - 2-3 kryddnejlikor;
• oliver - 50 g;
• kräm - 50 g;
• tomatsaft - 1 msk.l.;
• salt, peppar efter smak.

Beredningsmetod:

1. Förbered komponenterna: skär köttet i remsor, tärde löken, skär gurkorna och oliverna i tunna skivor.Översätt komponenterna i skålen med teknik, ställ in "Bakning" -läget.
2. Blanda mjöl med grädde, tomatsaft, vatten.Häll blandningen i grönsaker och fläsk.Utan att ändra läget, låt skålen vänta i en halvtimme.
3. Lägg till kapacitet paprika, krossad vitlök, peppar, salt.
4. Flytta utrustningen till "Uppvärmning" i 20 minuter.
5. Du kan strö greenerna innan du slipar marken innan du slipar den.

Azu med fläskris

• Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 189 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Detta recept hjälper varje hyresvärd att få en rejäl, aptitretande och kalorifattig maträtt som kommer att uppskattas av människor i alla åldrar.Om du inte har en multi-cooker eller en panna, gör en handfat i en djup stekpanna för att säkerställa att alla produkter passar.Lär dig hur du lagar en basilika med fläskris steg för steg och följ stegenåtgärder, börja laga mat.

Ingredienser:

• Lök - 2 st .;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• tomater - 6 st .;
• fläsk - 430 g;
• ris - 420 g;
• olja (tillväxt) - 3 msk.l.;
• peppar, salt efter smak;
• greener - 1 bunt;
• pickles - 3 belopp

Beredningsmetod:

1. Koka ris, låt svalna.
2. Skär köttet i avlånga bitar, löken i små kuber.
3. Ta bort skalet från tomaterna, finhacka dem.
4. Skala gurkorna, skär i små bitar.
5. Stek köttskivorna med lök på en stekpanna.Lägg produkterna gurka och tomater till när de är gyllene.
6. Fyll arbetsstycket med vatten när tomatmassan förvandlas till juice.Salt, peppar.Låt komponenterna sjuda i 25 minuter.
7. Skicka färdigt ris till produkterna, rör om och lämna sedan skålen i brand i ytterligare 6 minuter.
8. Strö basilika med hackade grönsaker, täck sedan pannan och låt den sjuda i minst 15 minuter.

potatis

• Tillagningstid: 2 timmar.
• Antal portioner: 6 personer.
• Matens kalorivärde: 176 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Azo är en nötköttgulash i det tatariska köket, huvudingredienserna är saltade gurkor och potatis.Varmt, beredd enligt ovanstående recept, behöver inte extra garnering och dess utmärkta smakkommer att imponera på även de mest gourméer.Lär dig hur du gör en basilika av griskött med potatis i tomatsås och njut av dess delikata smak.

Ingredienser:

• potatis - 8 st .;
• saltade gurkor - 3 st .;
• tomatsås eller pasta - 4 msk.l.;
• fläsk - 0,6 kg;
• lök - 3 st .;
• vitlök - 4 kryddnejlikor;
• olja (tillväxt) - 3 msk.l.;
• laurblad - 2 st .;
• salt, peppar efter smak.

Beredningsmetod:

1. Skär den torkade fläskmassan fint och stek sedan skivorna.Förvärm oljan så att köttet inte läcker ut juice och bildade omedelbart en skorpa.
2. Välj glödlamporna, stek de tunna halvringarna också, men i en annan stekpanna.När halvringarna är gyllene, tillsätt tomatsås.
3. Skala potatisen, skär dem inte särskilt stora, skicka kuber till köttet.
4. Tappa gurkorna från saltlösningen och finhacka.Stek i ett par minuter.
5. Slip vitlök, skicka tillsammans med de stekt gurkorna och vikbrödet till potatisen med kött.Smaksätt skålen och salt.
6. Släck innehållet i pannan genom att täcka det med ett lock.

Fläskkotletter med inlagda gurkor

• Tillagningstid: 1 timme och 30 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 148 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Grunden för den traditionella basilika är nötkött eller hästkött, men de slaviska värdinnorna har lärt sig att göra denna tatariska maträtt med absolutolika kött.Lär dig hur man lagar en läcker grisk basilika med inlagda gurkor och tomater.Om du använder en multi-cooker får du en delikat välsmakande näringsrik kötträtt, inte kalori alls.

Ingredienser:

• Marinerade tomater - 3 st .;
• fläskmassa - 500 g;
• lök - 3 stycken;
• inlagd gurka - 1 st .;
• peppar, salt efter smak;
• greener - 1 bunt;
• laurblad - 1 st .;
• morötter - 1 st.

Beredningsmetod:

1. Skär köttet i tunna långa remsor, överför till en skål och ställ in läget "Multipurpose".
2. Riv den marinerade gurkan (med skal), morötter.Lägg grönsaker i köttet.
3. Skär lök som inte är för stora i längd.
4. Ta bort skalade tomater från de inlagda tomaterna och skicka dem till de återstående ingredienserna.
5. Rör om grönsaker med kött, låt sjuda och stäng locket på kökshjälpen.
6. När skålen är nästan klar, tillsätt laurblad, gröna, peppar.
7. Servera varmt med garnering, som potatismos.

Hur man lagar fläskbasilika - kocktips

Denna typ av kötträtt har några hemligheter för matlagning.Så erfarna kockar säger att:

1. Fläskkött i Tatar kommer att bli ännu mer delikat om köttet och grönsakerna stekas i ghee.
2. Det är viktigt att lök är dubbelt så liten som kött - det påverkar också smaken på det heta.
3. Vitlök, en av huvudkomponenterna, kommer att gespeciella smakanmärkningar när du gnuggas med salt.
4. Fläsk måste stekas och måste göras innan det kombineras med andra ingredienser.
5. Innan du lägger salta gurkor i en skål, skala dem och det blir ännu bättre om du tar bort frön.

Video: Pig's Ass