Sandkaka: klassiskt recept på choklad-valnötspaj - ingredienser med steg-för-steg-instruktioner
Delikat smörkaka till en paj är inte svårt att göra. Bara lite inspiration och våra råd.
Sandkaka är perfekt för att göra hembakade bakverk. Oftast bakar hemmafruar pajer och kakor från denna deg. Populariteten för denna deg beror på den enkla förberedelsen och tillgängligheten, eftersom de nödvändiga ingredienserna finns i varje hemmafrus hus.
Mördeg för en paj: ett klassiskt recept
Du behöver inte många produkter och tid för att förbereda en sådan deg, och resultatet kommer definitivt att överraska dig. Degen blir väldigt god.
- Vetemjöl - 270 g
- Smör - 180 g
- Sockersand - 120 g
- Kycklingägg – 1-2 st.
- Salt - 1 g
- Kanel, vanillin
- För att få en välsmakande deg, och sedan en välsmakande produkt av den, välj endast mjöl av hög kvalitet och se till att sikta det före användning.
- Ta ut smöret ur frysen/kylen före användning så att det blir mjukt och lättare att arbeta med.
- Kombinera smör, salt och strösocker och kryddor om du vill använda dem. Blanda massan till ett homogent tillstånd. För enkelhetens skull kan du använda en mixer eller mixer, men det är viktigt att inte vispa oljan.
- Vispa ägg i den resulterande massan. Om äggen är små, använd 2 st., om de är stora - räcker det med 1 st.
- Tillsätt nu tidigare berett mjöl till denna massa, knåda degen. Den ska vara mjuk, lite kladdig mot händerna. Knåda inte degen under lång tid, annars blir produkten hård.
- Nu måste du slå in degen i matfilm eller i en t-shirtpåse och förvara den i kylen i minst 45 minuter.
- Kavla sedan ut degen och koka pajer, kakor.
Sandkaka Choklad-Valnötspajdeg
Det är inte nödvändigt att tillaga "vita" smörkakor, du kan göra choklad-nöt. Produkter gjorda av sådan deg kommer att ha en speciell arom.
- Vetemjöl - 230 g
- Kakao - 40 g
- Sockersand - 150 g
- Blandning av nötter - 120 g
- Smör - 200 g
- Kycklingägg - 2 st.
- Salt - 1 g
- Kombinera förmjukat smör med socker och salt, blanda tills en homogen massa erhålls.
- Sikta mjöl och blanda med kakao. Man kan lägga lite mer av den sista ingrediensen, i så fall får man en rikare smak av degen.
- Alla muttrar kan användas. Vi rekommenderar att du tar hasselnötter, valnötter och cashewnötter. Mal nötterna med en mixer.
- Tillsätt ägg till smörmassan, rör om.
- Tillsätt sedan torra ingredienser och nötter till massan, knåda degen.
- Knåda degen enligt föregående recept.
- Lägg den sedan i kylen.
- Efter 1 timme kan degen användas för att göra pajer och kakor.
- Citron- och apelsinskal, smakämnen och kryddor hjälper till att göra degen mer aromatisk.
Anmärkning till värdinnan: om du försökte, gjorde mycket deg och inte använde den på en gång, bli inte upprörd. Sandkaka förvaras perfekt under lång tid på en kall plats. För att göra detta, slå in degen i matfilm och skicka den till frysen. På så sätt kan den lagras i 2-3 månader. Den kan förvaras i kylen i flera dagar. Efter det är det bara att tina degen, rulla den väl för att ta bort de bildade klumparna, forma produkterna och baka dem.
Genom att ta del av ovanstående recept, kommer du alltid att snabbt och enkelt kunna tillaga mycket goda mördegskakor och olika produkter från den.
