Zucchinisoppa - läckra recept för beredning av mager, kycklingbuljong eller grädde

Du kan tillverka zucchinisoppa för att behaga dig själv och dina nära och kära med en vitamin-, diet-, god måltid.Grönsaker först kommer att tilltala vuxna och barn.Idag finns det ett brett utbud av recept för denna användbara, näringsrika första kurs.

Hur man lagar zucchinisoppa

Processen att skapa en grönsak har först sina egna särdrag.För att korrekt förbereda courgettesoppa är det nödvändigt att ta reda på alla nyanser i förväg.Det är bäst att köpa unga frukter, för bara av dem kommer en lätt, doftande maträtt.Ett annat intressant inslag i gröna grönsaker: det "kopierar" smaken på många andra ingredienser, så det går bra med dem.Tillsätt svamp, kyckling (ellerköttbullar), ost, grädde eller surmjölk, bönor, ris, selleri.

Den vanliga tekniken för zucchinisoppa är följande: alla produkterna skivas kokt, malas med en mixer, matprocessor eller sikt.Den mosade första maträtten serveras med grädde (eller gräddfil), örter.Du kan brygga huvudingrediensen på följande sätt:

Hur mycket man ska koka zucchini i soppa

Många nybörjare hemmafruar undrar hur mycket man ska laga zucchini till soppa.Det finns flera metoder för att laga denna användbara grönsak:

1. Multicooking.Rostningsprogrammet är inställt på 10 minuter och den användbara grönsaken är klar.
2. Pan.Häll vatten, salt.Efter att koka vätskan, sänk ner den skivade zucchinin, koka i 10 minuter.

Zucchinisoppa - matlagningsrecept

Det finns många olika zucchini sopprecepter, inte den klassiska metoden.Den kalorifattiga maträtten, som till och med finns på menyn i en del av Dukes diet, är snabbt tillverkad, kräver inte speciella kulinariska färdigheter.Detta är det perfekta alternativet för att bli rik och behålla din perfekta figur.Nedan är de mest populära sätten att förbereda en lätt och läcker först.

Zucchini smoothiesoppa

Lätt, delikat och mycket aromatisk zucchinisoppa kommer att tilltala både vuxna och barn.En sådan dieträtt passar perfekt i den dagliga menyn i familjen eller dieten för hälsosamma ätare.Den första kommer att kräva ett minimum av ätliga ingredienser,som finns i alla livsmedelsbutiker.Resultatet är säkert att vara läckra, viktigast av allt, hålla sig till receptet.

Ingredienser:

• huvudgrönsak - 2 st .;
• vatten - 100 ml;
• morötter - 2 st .;
• Solrosolja - 2 msk.l.;
• Provence örter - 1 st.l.;
• svartpeppar, salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Morotskal, skär i kuber, stek i olja i cirka 5 minuter (i en stekpanna under locket).
2. Zucchini strimlas med halva ringar, läggs på morötter, kokas i 5 minuter tillsammans.
3. Kryddor, kryddor och vatten tillsätts grönsaker.Allt är blandat.När massan kokar, minska värmen och sjuda i 20 minuter.
4. Med hjälp av en mixer eller en sikt måste ingredienserna omvandlas till en jämn massa.
5. Squashpuré serveras med grädde eller gräddfil.

Zucchini gräddsoppa

En jämn, trevlig zucchinikrämssoppa kan förbereda till och med en nybörjarkock.Det kännetecknas först av lågt kaloriinnehåll, utsökt arom och ovanlig, delikat smak.För att få den ursprungliga maträtten att se mer aptitretande ut är den dekorerad med gräddfil (som på bilden), färska gröna.Det serveras med krutonger, krutonger eller andra brödsmaker.

Ingredienser:

• potatis - 3 st.
• huvudkomponent - 3 st .;
• äpple - 1 st .;
• mjölk -?glasögon;
• vatten eller kycklingbuljong - 750 ml;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• Lök - 1 st .;
• bearbetad ost - 1 st .;
• vegetabilisk olja - 1 msk.l.;
• färska örter (persilja, dill, sorrel, etc.) - 2 klasar;
• kryddor, kryddor.

Beredningsmetod:

1. Grönsaker bereds först.Zucchini skuren i ringar, lök - tärnad.Skalade potatisar krossas på ett stort rivjärn, äpple utan skal och frön skär i medelstora skivor.
2. Olja hälls i pannan där den krämiga maträtten kommer att tillagas.Det är lite stekt lök.
3. Därefter läggs zucchini, potatis och äpple på.Ingredienserna är lätt brunade, fyllda med buljong eller vatten.
4. När måltiden kokar, minskar elden.Grönsakssoppa grädde kokas i 15 minuter.Finhackad vitlök och örter tillsätts 5 minuter innan tillagningen.
5. Innehållet i pannan behandlas av en livsmedelsprocessor.Mjölk hälls i smoothien, strö med riven gräddost på toppen.
6. Blanda massan noggrant, koka i ytterligare 5 minuter.
7. Zucchinisoppa är klar.

Grönsaksoppa med blomkål och blomkål

Ett annat bra alternativ för en mager måltid är blomkål och zucchinisoppa.Den första är bara kokt, det visar sig vara mycket näringsrik.Vi kan säga att grönsakskräm är en källa till vitaminer och andra näringsämnen.Den har en mild konsistens och otrolig smak.Innan du provar ett nytt recept måste du köpa alla produkterna nedan.

Ingredienser:

• blomkål - 2 msk.;
• huvudkomponent - 1 st .;
• Lök- 1 st .;
• potatis - 2 st .;
• kycklingbuljong - 1 liter;
• Olivolja - 2 msk.l.;
• salt, svartpeppar efter smak.

Beredningsmetod:

1. Löken rensas, skärs i kuber.Blomkål bearbetas till blommor, zucchini, skär potatis i rutor.
2. En medelstor grytform eller stekpanna fylls med smör som steker löken tills den är gyllene.
3. Vidare läggs andra produkter på, fylls med buljong och bringas att koka.
4. Tillsätt kryddor, zucchinisoppa och blomkålkoka i cirka 15 minuter.
5. Efter tillagningen slås grönsakerna med en mixer (visas på bilden).
6. Skålen kan dekoreras med grädde, örter.

Zucchini och potatis soppa

På sommaren kan du hitta en stor variation av grönsaker på marknaderna,inklusive zucchini.De är helt rostade, de gör fritters, de gör ägg.Ett annat bra sätt att använda en hälsosam produkt är zucchinisoppa och potatis.Den serveras varm, dekorerad med örter och kryddor.På varma dagar är den kalla versionen av den första en stor uppfriskning, ton och näring av kroppen.

Ingredienser:

• morötter - 1 st .;
• potatis - 3 st .;
• zucchini - 2 st .;
• lök - 1 huvud;
• vatten - 300 ml;
• vegetabilisk olja - 1 msk.l.;
• salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Grönsaker rengörs, tvättas med rinnande vatten.
2. Morötterna slipas av ett rivjärn,lökar, potatis och huvudingrediensen hackas.
3. Först stekas löken med morötter, sedan tillsätts zucchini och potatis.Komponenterna saltas, blandas.
4. Därefter hälls vatten i potten.Låt koka under 40 minuter under tak över medelhög värme.
5. De kokta ingredienserna omvandlas till en homogen massa av en mixer eller matprocessor.
6. Skålen klar.

Kräm av grönsaksmärg med grädde

Följande recept från det första kompletteras framgångsrikt med grädde.Matens fina struktur och milda smak kommer att uppskatta även den mest kräsna gourmet.Mejeriprodukten passar perfekt med grönsaker och kryddor.Innan du tillverar mosad zucchinisoppa med grädde måste du förbereda de ätliga ingredienserna som finns i alla stormarknader.

Ingredienser:

• potatis - 2 st .;
• huvudgrönsak - 2 st .;
• lök - 1 huvud;
• kräm - 150 ml;
• Solrosolja - 1 msk.l.;
• köttbuljong - 1 liter;
• kryddor, smaksättningar - efter smak;
• greener för dekoration.

Beredningsmetod:

1. Glödlampan rensas, skärs i kuber.Den är lite stekt i olja.
2. Till den läggs zucchini, potatis, hackade barer.
3. Efter 10 minuter flyttas grönsakerna till den kokande buljongen, kokas i cirka 20 minuter.
4. Ingredienserna mosas med hjälp av en sikt eller mixer.
5. Blandningen kombineras med grädde, kryddor, något uppvärmd över låg värme.
6. Färdig soppahälls på tallrikar, dekorerade med grönska (som bild).

Zucchinisoppa i en multi-cookeri multivarken.Detta alternativ förkortar och förenklar tillagningsprocessen betydligt.Gräddsoppan har en krämig konsistens, otrolig aptitretande doft och bra smak.Kökaggregat av olika märken används för att skapa godbitar, eftersom de flesta har de nödvändiga lägena.

Ingredienser:

• Kycklingsbuljong - 700 ml;
• zucchini - 2 st .;
• lök - 1 st .;
• potatis - 3 st .;
​​
• Solrosolja - 2 msk.l.;
• morötter - 1 st .;
• kryddor, smaksättningar efter smak.

Beredningsmetod:

1. Morötter, skär lök i stora kuber.Placeras i en kopp multikokning med smör.
2. Stekläget startas i 8-10 minuter (stäng av när grönsakerna blir gyllene).
3. Potatis skurna i medelstora bitar läggs till pastan.Allt är fyllt med buljong.
4. Soppprogrammet aktiveras under en halvtimme.
5. 15 minuter efter påslagning läggs zucchini, kryddor och smaksättningar läggs till.
6. Innehållet i multikokaren strös med hackade örter, slipas med en mixer tills konsistensen mossas.

Vegetabilisk grönsakssoppa

Många hemmafruar gillar ett enkelt recept för grönsakssoppa med zucchini.Sådana läckra, enkla rätter inkluderar prisvärda produkter: potatis, kål, paprika, morötter, tomater.Det är bättre att koka en buljong med kyckling eller kalkon i förväg, vilket sparar tid för en lätt men god måltid.Skålen kommer säkert att uppskattas av vuxna och barn, eftersom den kommer ut bra, mild och optimistisk.

Ingredienser:

• buljong - 700 ml;
• ung zucchini - 2 st .;
• potatis - 3 st .;
• morötter - 1 st .;
• Bulgariska paprika - 1 st .;
• kål - 250 g;
• tomater - 2 st .;
• salt, peppar, örter.

Beredningsmetod:

1. Buljong bringas till en kokning.
2. Den lägger potatis, zucchini (skuren i tärningar), morötter (riven).
3. Tillsätt finhakad kål, tomatskivor, sallad, finhackad.
4. Efter att potatisen har kokats täcks grönsakerna med hackade örter, salt, peppar.
5. Efter att koka soppan, låt den koka i 10 minuter.
6. Maträtten serveras med grädde.

Zucchinisoppa med ost

Minsta antal ansträngningar och tid är zucchinisoppa.Om du exakt följer matlagningstekniken är soppan lätt, näringsrik och läcker.Denna ovanliga maträtt rekommenderas att kokas på en köttbuljong.Innan du börjar laga mat måste du fylla på de livsmedel som anges i den lilla listan nedan.

Ingredienser:

• huvudgrönsak - 2 st .;
• lök - 1 huvud;
• svamp- 100 g;
• smält ost - 100 g;
• kycklingbuljong - 400 ml;
• olivolja - 2 msk.l.;
• salt, svartpeppar.

Metod för beredning:

1. Zucchini skalas, skärs i mittenrutor.
2. Glödlampan skärs i halva ringar, stekt i vegetabilisk olja för öppenhet.
3. Huvudprodukten är lite stekt med lök, svamp.
4. Buljongen värms upp, den läggs grönsaker, ost, kubad.Soppa salt, peppar.
5. Efter kokning kokas skålen i 30 minuter.
6. Innehållet i pannan omvandlas till puré med en mixer eller sikt.
7. Ostcuccini soppa är redo att äta.

Pumpa och zucchinisoppa

Fans av hälsosam kost och vacker figur kommer att uppskatta följande recept - zucchini och pumpasoppa.Skålen är mycket användbar, eftersom den endast består av de produkter som effektivt bekämpar extra kilo, höjer ton och förbättrar välbefinnandet.Dessutom betraktas pumpa som ett naturligt afrodisiakum, stärker kroppen och förbättrar blodcirkulationen.

Ingredienser:

• liten pumpa eller del av den - 700 g;
• zucchini - 3 st .;
• smör och olivolja - 1 msk.l.;
• lök - 1 st .;
• ostost - 60 g;
• buljong - 2 koppar.

Beredningsmetod:

1. Pumpa, huvudprodukten skalas.
2. Lök blandas med vegetabilisk olja och smör.
3. Till den läggs zucchini, pumpa,skivas.
4. Efter 10-15 minuter fylls produkterna med buljong, kokas under 20 minuter under ett stängt lock.
5. Soppan saltas, bakas, omrörs väl.
6. Grillad ost hälls i pannans innehåll.
7. Skålen kokas på låg värme tills mjölkprodukten smälts.

Broccoli och zucchinisoppa

En läcker, öm, utsökt och kalorifattig lunch är en verklighet.Till och med en nybörjarkock kan göra broccoli och zucchinisoppa.Det finns många alternativ för att laga en sådan maträtt.Nedan är den enklaste, mest populära metoden att skapa den.Soppan är bara användbara, tillgängliga ätliga komponenter som säljs i många livsmedelsbutiker.

Ingredienser:

• potatis - 3 potatis;
• lök - 1 huvud;
• broccoli - 1 medelblomställning;
• zucchini - 1 st .;
• smör - 20 g;
• gräddfil - 3 msk.l.;
• vatten - 1 liter;
• greener, salt.

Beredningsmetod:

1. Skalad och skuren i medelstora potatis, hälld med vatten, satt på en spis.
2. Löken är finmalda, lätt stekt i olja och tillsatt i pannan.
3. Broccolikål sköljs med vatten, tas i en soppa med zucchinibitar.Låt koka i 15 minuter.
4. Grönsakerna saltas, malas i en matprocessor eller mixer tills de är jämna.
5. Disken är dekorerad med grönska.

Hur man lagar läckra zucchini soppa - kocktips

För att laga en läcker, doftande zucchinisoppa, bör du följa råd från erfarna kockar:

1. För att få en tillfredsställande men dietmåltid bör du minimera mängden smör eller grädde.
2. Potatis kan ersättas med pumpa, morötter, blomkål eller andra mindre tunga produkter.
3. När bara bittergrön zucchini finns tillgängliga läggs en sockerbåt med te till.
4. Kryddig, kryddig middagssmak tillsätts av ingefära, vitlök, dill, citronsaft, paprika.

Video: kycklingsoppa med zucchini