Zucchinisoppa - recept på kost och magert mat för barn och vuxna

Gräddsoppor blir allt populärare eftersom de är mycket användbara för matsmältningssystemet och kroppen som helhet.Denna fog, tillverkad av courgetter och andra ingredienser, smakar bra.Se till att notera några recept och använda dem.

Hur man gör zucchinisoppa

Paradoxalt nog är denna maträtt både lätt och hjärtlig på samma gång.Det är bättre att lägga unga zucchini i soppan, de är mildare.Grönsakerna skärs i skivor innan de kokas, kokas med andra ingredienser och blandas sedan med en mixer.Zucchinisoppa med zucchini kan göras på valfri buljong: kyckling, kött, grönsaker, svamp.Vissa människor lagar mat på vanligt vatten.

Tips somhjälper dig att göra den perfekta soppan:

1. Ju mer soppa de gröna kommer att få, desto bättre blir det.Du kan lägga till paprika, anis, curry, saffran, selleri, salvia, marjoram, estragon, persilja, koriander, rosmarin, koriander, muskot, mynta, gurkmeja, basilika, lagerblad, dill.
2. Servera en soppa med krispiga krutonger, rep, vitlöksdonuts.
3. Du kan använda zucchini istället för zucchini i något recept.
4. Ju fler potatis du lägger i, desto tätare blir soppan.
5. I de flesta recept läggs vegetabiliska eller olivoljor till soppan.Du kan lägga grädde istället.Det kommer att förbättra smaken men öka kalorierna.
6. En lätt soppa passar ett litet barn för första matningen.Det är lämpligt att laga barnmat på grönsaks- eller kycklingsbuljong.

Recept av zucchinisoppa

Det finns många varianter av skålen.Squashpuré kan endast tillverkas med tillsats av buljong och kryddor, eller består av många olika produkter.Oavsett recept du väljer kommer du att bli förvånad över hur läckra det är att äta denna maträtt.Zucchinisoppa är det perfekta alternativet för lunch eller en lätt middag.Den innehåller mycket få kalorier.Varje hemmafru gör inte ont att känna till olika sätt att laga mat.

Kräm av grönsaksmärg med grädde

Från den första skeden är du förvånad över hur delikat och sammetslöst strukturen på skålen blir.Den söta smaken av zucchinisoppa med grädde betonar muskotnöten.Det ger också en subtil, kryddig arom.dettadu kan till och med mata en soppa till en baby som är 2-3 år gammal.Se till att inkludera den här maträtten i din diet eftersom det är oerhört fördelaktigt för alla.

Ingredienser:

• muskotmalt maling - 1,5 tsk;
• buljong - 3 liter (du kan ta vilken som helst);
• svartpeppar, salt;
• zucchini - 4 medium;
• kräm - 300 ml;
• potatis - 4 medium;
• lök - 2 små huvuden;
• morötter - 2 små.

Beredningsmetod:

1. Tvätta och rengör alla grönsaker innan du kokar dem.Skär ungefär samma bitar.
2. Koka buljongen.Kasta grönsaker där inne.Låt koka på låg värme ett kvarts timme.
3. Häll buljongen i en annan kastrull.Häll de kokta grönsakerna med en mixer.Tillsätt grädden genom att koka den i förväg.Krydda med salt, peppar, muskot.
4. Rör i soppan, koka vid behov.Dekorera greenerna innan du serverar.

Zucchinisoppa i en multi-cooker

Om du lagar en maträtt i denna typ av maträtt kommer den att smaka väldigt bra.Alla processer görs snabbt och enkelt, rakt in i Redmond multifunktionsskål.Att laga mat tar inte lång tid.Grönsaksmärgsoppa är en bra maträtt för både dig och dina små.En tydlig fördel är att den kan hålla sig varm länge på grund av apparatens funktioner.

Ingredienser:

• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• kycklingbuljong - 1,2 l;
• oljan är låg - 3 msk.l.;
• zucchini - 3 små;
• peppar, salt;
• potatis - 4 små bitar;
• morötter - 2 små;
• greener;
• Lök - 1 stort huvud.

Beredningsmetod:

1. Klipp löken, morötter.Lägg dem i en behållare med flera spisar, droppa med olja.
2. Ställ in stekläget.Koka grönsakerna tills de är gyllene.
3. Lägg de hackade potatisarna, buljongen i skålen, placera soppprogrammet i en halvtimme.
4. Efter 15 minuter läggs skivad zucchini, salt, peppar.Låt dem förbereda sig för att koppla ur apparaten.
5. Lägg i en skål, tillsätt hackade örter, vitlöksklyftor.Gör en puré med en doppbländare.

Kost squash soppa

För flickor som vill gå ner i vikt är denna maträtt bra.Grönsaksmärgsoppa innehåller lite kalorier.Det är mycket välsmakande och tillfredsställande, efter att du har ätit en liten portion kommer du inte att känna dig hungrig på länge.Det är lätt att förbereda denna soppa: de produkter som ingår i soppan ska kokas tills de är tillagade och blandade.Alla som följer dieten ska komma ihåg receptet på skålen.

Ingredienser:

• Vegetabilisk buljong - 350 ml;
• paprika, salt, svartpeppar, smakrik efter smak;
• zucchini - 1 medium;
• dill, persilja - halv bunt;
• lök - 1 liten;
• vitlök - 1 tandpetare;
• mjölk med låg fetthalt - 100 ml;
• Olivolja - 1 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Skär squashen och koka dem i buljong tills de är mjuka.
2. Stek löken och vitlök i olja.Lägg dem i buljongen.
3. Närzucchini mjukas, ta bort från värmen, svalna något.
4. Häll soppan med en mixer, häll mjölken där, krydda med smaksättning.Sätt på kaminen, vänta till koka och koka ett par minuter till.

Pumpa purésoppa med pumpa

En mycket doftande maträtt.Pumpa och zucchini purésoppa kommer ut i en så vacker färg att du bara behöver titta en gång på ett foto med dess bild för att få din aptit.Det smakar lite sött, så även barnen gillar det.Om du vill överraska dina nära och kära, se till att förbereda och servera dem en maträtt som är äkta glädje.

Ingredienser:

• ost hård - 75 g;
• pumpa - 0,7 kg;
• kräm - 300 ml;
• kryddor efter din smak;
• Olivolja - 45-50 ml;
• zucchini - 3-medium;
• vitlök - 3 kryddnejlikor;
• morötter - 2 st .;
• vatten - 400-450 ml;
• Lök - 1 stor.

Beredningsmetod:

1. Tvätta och skala courgetter, pumpa, skär.Kross vitlök.
2. Finhacka lök, morötter och ost.
3. Värm olivolja i en stekpanna, stek löken och vitlök där.Häll vatten, lägg pumpa, zucchini, morötter när de är mjuka.
4. Koka i cirka 20 minuter.
5. Gör en smoothie med den mosade soppan, krydda, häll grädden, lägg osten.Låt koka igen och ta sedan bort från värmen.

Lär dig att laga pumpa puré - du kan hitta recept i steg-för-steg-foton och videohandledning.

Zucchinisoppa med blomkål

Smaken på denna maträtt är stor och kalorihalten är nästan minimal.Blomkålen och zucchinisoppan absorberas perfekt av kroppen, mättad.På grund av det faktum att broccolin är i kompositionen, har den en mycket ljus rik färg, den väcker aptit.Courgette gräddsoppa har en fin krämig konsistens.Du vill prova den här maträtten om och om igen.

Ingredienser:

• smör - 1 msk.l.;
• zucchini - 2 medium;
• mjukost (smörgås) - 80 g;
• lök - 2 bitar;
• Broccoli - 260 g;
• Selleri - 180 g;
• Blomkål - 340 g;
• kycklingbuljong - 500 ml;
• fettmjölk - 150 ml

Beredningsmetod:

1. Mala löken.Smörj in oljan tills den är mjuk.
2. Skär selleri i små bitar.Lägg lök i stekpanna, stek i 3 minuter.
3. Skär zucchini och lägg den i andra grönsaker.Leka i 2 minuter.
4. Överför produkterna till en kastrull, häll buljongen.Koka tills grönsaker är halvbakade.
5. Lägg till blomkål, broccoli.Låt koka tills alla produkter är mjuka.
6. Gör en grönsaksmärg med en zucchini-mixer.Tillsätt skivad ost med mjölk.Sätt på eld.Stäng av den så snart den kokar.Låt korta under locket för att smälta osten och servera sedan.

Kräm av grönsaksmärg med gräddeost

Hemligheten till framgången för denna maträtt är att den inkluderarräkor.Courgette puré soppamed ost förvärvar nya smaker med tillägg av skaldjur.Det är väldigt doftande och på grund av sin behagliga färg ser det vackert ut på fotot.Testa ostsoppversionen av receptet nedan och njut av smaken.

Ingredienser:

• gräddost - 200 g;
• zucchini - 2 st.
• kryddor, salt;
• Broccoli - 200 g;
• räkor - 400 g;
​​
• lök - 1 st .;
• morötter - 1 st .;
• Bönor - 150 g.

Beredningsmetod:

1. Skala och skär stora skivor zucchini, lök, morötter.Vik i pannan med broccoli, bönor.Häll i vatten för att täcka grönsaker.Koka tills det är mjukt.Tillsätt salt och krydda när vätskan kokar.
2. Kok räkorna i en annan stekpanna.Salta vattnet och tillsätt lite citronsaft om du vill.
3. Häll grönsaksbuljongen i pannan.Tillsätt skivad ost och slå med en mixer.Om massan är mycket tjock, späd den med buljong.
4. Skala räkorna.Dekorera dem med en squashsopppuré, hälld i serveringsplattor.Servera varmt.

Courgettesoppa och kyckling

Denna maträtt är en av de hjärtligaste.Förutom grönsakskomponenten har den också en anbud filé av fjäderfä.Zucchinisoppa och kyckling kan tillagas säkert för dig själv eller ditt barn.Det är mycket välsmakande och rikt, med en underbar doft.Om du lagar denna maträtt minst en gång, se till att lägga till den till din favorit ochdu kommer att göra det ständigt.

Ingredienser:

• Smör - 30 g;
• kycklingfilé - 450 g;
• kryddor, salt;
• lök - 2 små huvuden;
• kycklingbuljong - 0,75 l;
• zucchini - 3 medium;
• mjölk - 120 ml;
• morötter - 1 stor;
• mjöl - 45 g.

Beredningsmetod:

1. Koka kycklingen i saltvatten.När det svalnar, bryt det ner i fibrer.
2. Skala morötter, lök, zucchini.Skär ungefär samma bitar, inte så små.
3. Lägg en bit smör i en kastrull, bränn upp.Vänta tills det smälter och tillsätt löken.Lägg kycklingen i pannan när den är gyllene.Låt allt steka i några minuter.
4. Häll buljongen i pannan, kasta zucchini och morötter.Laga mat i ungefär en kvarts timme.
5. Värm mjölk, upplös mjöl i det, tillsätt salt och smaksätt.
6. Häll arbetsstycket för soppan genom att hälla den vita såsen försiktigt i den.
7. Sätt tillbaka skålen, kok upp och server.

Courgette och potatismos soppa

Strukturen på skålen är tätare.Konsistensen av zucchini och potatis soppa påminner till och med om gröt, så att du kan servera den även som en sidorätt.Tomatmassan som ingår i skålen ger en fin och delikat orange-rosa färgton, vilket gör att skålen ser bra ut på bilden.Om du funderar på att laga mat till lunch ska du prova denna soppa.

Ingredienser:

• Gröna;
• zucchini - 4 stora;
• Lentenolja;
• potatis - 4 medium;
• salt, peppar;
• lök - 2 små huvuden;
• tomatpuré - 2 msk.l.;
• morötter - 2 små;
• grädde (15%) - 200 ml;
• vitlök - 3 kryddnejlika.

Beredningsmetod:

1. Tvätta och skära courgetter.
2. I en kastrull ska du värma lite olja och börja steka skivorna.Gör elden stark.Zucchini bör inte vara transparent, som vid släckning och rodna.
3. Skala och krossa löken, löken, moroten.
4. Dra courgetten ur pannan och lägg andra grönsaker där.Stek i 5 minuter, krydda med salt, smaka med vitlök.Koka i några minuter till.
5. Lägg courgette i grytan igen, bland alla ingredienser, lägg tomatpuréen.
6. Tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka grönsakerna.Koka soppan tills den är mjuk.Gör sedan en smoothie med en mixer.
7. Sätt tillbaka skålen på kaminen, vänta till koka, häll grädden där.Koka ett par minuter till och servera med färska örter.

Courgette och selleri soppa

En otroligt användbar maträtt för kroppen.En sådan zucchinisoppa är mager.Även om du följer kyrkans kanoner kan du förbereda den när som helst på året.Zucchini gräddsoppa tillverkas på basis av lågkaloriprodukter som främjar viktminskning, så det är tillåtet för dem som följer en strikt diet.Dessutom är det helt enkelt utsökt, doftande.

Ingredienser:

• potatis - 3 st .;
• salt;
• Selleri - 3stem;
• torkad basilika - 1,5 tsk;
• zucchini - 1 liten;
• Olivolja - 3 msk.l.;
• lök - 1 litet huvud;
• vitlök - 1 tandpetare.

Beredningsmetod:

1. Skär selleri, vitlök, lök, grönsaksmärg, potatis.
2. Värm olivolja i en gryta.Stek löken i den för transparens.Kasta selleri där, vitlök.Krymma på låg värme i flera minuter, rör om ibland.
3. Lägg potatis- och zucchiniskivor i pannan.Låt koka i ytterligare två minuter.
4. Häll blandningen med vatten, tillsätt salt och koka kryddorna i ungefär en halvtimme.
5. Häll fatet med en mixer.Häll i serveringsplattor och servera med basilika.

Courgette och svamp soppa puré

Aromen i denna maträtt är helt enkelt underbar, det ger omedelbart aptit.Courgette svamp soppa med svamp är mycket trevlig i smaken och är krämig och sammetaktig i konsistens.Denna maträtt tilltalar även den mest kräsna gourmet.Det är väldigt lätt att förbereda, bara förbereda alla produkter och sedan purera dem med en sänkbar mixer.

Ingredienser:

• dill - 2 buntar;
• zucchini - 3 st .;
• peppar, salt, timjan;
• svamp - 450 g;
• mjölk - 1,5 liter;
• lök - 3 stycken;
• smör - 120 g.

Beredningsmetod:

1. Mala löken.Skär svamp i stora bitar.Smält 60 g smör i en gryta och stek löken i den.När det blir gyllene,tillsätt svamp.Stek tills den är helt kokt.
2. Skär zucchini i stora bitar.Sätt lök och svamp med lök.Häll i mjölk, tillsätt kryddor.
3. Koka på låg värme i en halvtimme från kokning.
4. Häll en mixer med dill och smör.Servera med färskt grönska.

Video: zucchinisoppa och potatis