Konserverad tonfisksallad: steg för steg mellanmålrecept

På grund av dess utmärkta smak är den snabbben och enkel matlagning, konserverad tonfisksallad har länge vunnit en hedersplats i "spargrisen" i många hemmafruers recept.

Denna aptitretare är också populär av flera orsaker: tonfisk innehåller inte små ben, huvudingrediensen kräver ingen beredning, går bra med många produkter: ägg, konserverad majs, bönor, ärter, grönsaker,ostar.

Ett steg-för-steg-recept för konserverad tonfisksallad: allmänna principer

Tonfisk i olja och tonfisk i sin egen juice är lämpliga för sallader.Det räcker för att öppna burken, dränera vätskan, slipa tonfiskkött: vanligtvis knådas produkten med en gaffel, men den kan skäras i små kuber med en kniv.

Grönsaker som ingår i salladen tvättas noggrant, kokas om det behövs, efter att de har renats och malts på det sätt som anges i receptet.

Gröna tvättas, torkas, skärs.Konserver mat dräneras ur burk.

Forma sedan en sallad i en stor skål eller i en serveringsskål, blanda alla ingredienser eller lägg dem i lager.

Konserverad tonfisksallad är företrädesvis majonnäs, med sällan en blandning av olja med kryddor och citronsaft eller vinägerdressing.

Dekorera ett färdigt mellanmål på egen hand, körsbärstomater, persilja- eller dillblad, skivor av färsk citron ser vackert ut.

Den förbereder salladen en gång i små mängder, efter några timmar förlorar den smaken och dess utseende blir mindre aptitretande.

1. Konserverad tonfisksallad: steg-för-steg-recept

Ingredienser:

• två färska gurkor;
• två färska tomater;
• en burk tonfisk;
• två smält ost utan tillsatser (en liten bit mjuk korv kan tillverkas).

Salladsdressing:

• olivolja - fyra matskedar;
• 2-3 matskedar färskpressad citronsaft;
• slipad svartpeppar, havssalt - tio gram.

Salaten visar sig vara mer smakfull och ljusare om du lägger till en liten hackad dill till den - här för älskaren, inte en obligatorisk ingrediens.Och en god servering är ett måste: dekorer din aptitretare med färsk persilja- och citronskivor, och genomskinliga låga breda glas eller flingor är den perfekta portionen för en portion sallad.

Beredningsmetod:

1. Förbered först alla nödvändiga ingredienser: tvätta gurkorna och tomater noggrant, torka dem.Öppna burken medkonserverad tonfisk, tappa försiktigt vätskan i den och koppla tonfisken med en sked.Överför det konserverade tonfisket utan vätska till en platt platta och knådas med en gaffel tills den är jämn.

2. Skär förberedda tomater och gurkor i små kuber, smält ost eller korv med kuber.

3. Tvätta de valda breda glasögonen, torka av med en handduk och lägg i det första lagret med konserverad tonfisk, mjukad med en gaffel.

4. Lägg den skivade osten ovanpå tonfisken.

5. Lägg färska gurkor i ost, salt lite med havssalt.

6. Lägg tomaterna i kuber och salt igen.

7. Förbered fyllningen enligt följande: häll olivolja i en liten kopp och pressa saften av en citron (citronsaft kan pressas genom en juicepress eller för hand).Tappa lite slipad paprika, vispa allt.

8. Häll lite beredd förband i varje kopp med skivade ingredienser.

9. Tvätta färsk dill, slipa med en kniv, strö över sallad i varje glas.

10. Tvätta persiljan också; lägg en eller två blad i varje glas.

11. Skär halvan av citronen i tunna halvcirklar och lägg en hälft i varje glas.

12. Sätt salladen i kylen i en halvtimme för att möjliggöra infusion.

13. Servera direkt till bordet i små skålar, placera skivor svart bröd nära brödlådan.Lägg också ett glas vitt torrt vin nära varje salladglas.

2.Konserverad tonfisksallad: steg för steg recept med ägg och majs

Ingredienser:

• konserverad tonfisk - 1 burk;
• ett litet lökhuvud;
• konserverad majs;
• fyra kycklingägg;
• tre medelstora potatis;
• 170 gram av vilken majonnäs som helst;
• sex bitar körsbärstomater;
• två lökar.

Det tar också ungefär en fjärdedel av en kopp olja att sautera löken och fem till sju grenar av grön persilja och dill för att dekorera salladen.Och naturligtvis, ta en nypa finmalt salt och smak som svart malad paprika.

Beredningsmetod:

1. Skala potatisen, skölj dem, lägg dem i en liten kastrull med kallt vatten, salt.Koka först på hög värme, ta sedan bort skummet, sänk lågan och koka tills den är helt kokt.När potatisarna är mjuka, dränera buljongen, potatisarna, svalna och skär i små kuber.Om potatisen är unga, kan du koka dem direkt i skalet, efter att du har sköljt dem noggrant, efter kylning, skala och skär.

2. Tvätta äggen, lägg den i en liten behållare med vatten och koka på medelvärme i cirka fem minuter.Efter en tid dränera det varma vattnet och fyll äggen med kallt vatten, förvara dem i det i tio minuter, så att de kan svalna och bli lättare att rengöra.Skär kylda och skalade ägg med en liten kniv.

3. Skala lökhuvudet, tvätta, skära, placera i en stekpanna med värmd olja, justera medelhög värme och stek grönsaken tillljusbrun.Och för att löken ska bli brun snabbare, medan du steker den lite salt.Efter att ha lökat löken överför du försiktigt till en ren tallrik med en skårsked.Överfyll inte med smör, salladen blir för fet.

4. Öppna burk tonfisken, tappa vätskan, placera tonfisken på en tallrik och vispa den i en uppslamning.

5. Öppna burken med konserverad majs också, överför majs till en durkslag för att låta den rinna ut.

6. Tvätta färsk dill och persilja med en kniv.

7. I en djup skål, lägg i lager alla beredda ingredienser i följande ordning: hackade potatis, stekt lök, hackade ägg, tonfisk, konserverad majs (lämna lite majs för salladdressing), strö grönsaker, strö grönsakerpeppar.Lägg till majonnäs.

8. Blanda alla ingredienser noggrant och lägg i en djup salladskål, platta ytan med en sked, strö över återstående konserverad majs.

9. Tvätta körsbärstomaterna, skär i hälften och sprid fint på salladens kanter.

10. Tvätta de gröna lökarna, hacka dem och strö dem med sallad.Dekorera förrätten med en kvist persilja.

11. Stäng den färdiga salladen med ett lock, låt den stå och kyla i några minuter.

3. Konserverad tonfisksallad: steg för steg recept med pasta och röda bönor

Ingredienser:

• enliten förpackning av vilken pasta som helst (helst i form av en spiral);
• konserverad tonfisk och konserverade röda bönor - 1 burk;
• två glödlampor;
• persilja - 4 kvistar;
• Holländsk eller rysk ost är en liten bit.

Ta också 40 ml ättiksyra och tre gröna persiljestjälkar för att dekorera salladen.

Beredningsmetod:

1. Koka pastaen först.För detta tonfisksalladrecept är det bättre att ta en spiralpasta, men om du inte har något kan du använda någon.Sätt på en panna på medelhög med saltat kallt vatten, koka upp med locket stängt, häll in pastan, koka i cirka åtta minuter på låg värme, inte mer så att de kokas.Lägg kokt pasta i ett durkslag, skölj med kallt vatten så att de inte fastnar i salladen (tvättad pasta kan tillsätta lite olja).

2. Förbered förbandet: häll ättiksyra i en liten skål, tillsätt fint salt, peppar, blanda noggrant.

3. Öppna en burk konserverad tonfisk, lägg den på en tallrik, tappa vätskan och blanda i en homogen uppslamning.

4. Skala löken, krossa i en smulor, skölj persiljan och skär, gnid osten på ett rasp med små tänder.

5. Öppna burken med röda konserverade bönor, töm vätskan.

6. Blanda ihop en fiskgröt och kokt pasta, lök, persilja, ost och bönor i en djup skål.

7. Häll den förberedda vinägerförbandet i salladen, täck med ett lock och låt stå i några minuternastoyavsya.

8. Lägg en välpressad tonfisksallad med pasta och röda bönor i en salladskål, garnera med dill och persilja ovanpå.Om så önskas kan du strö över riven ost.Lägg en platta med svart bröd bredvid sallad.Ett glas halvtorrt rött vin kommer att vara en bra behandling för detta mellanmål.

Ett steg-för-steg-recept för konserverad tonfisksallad

Alla sallader kommer att vara läckra om du bara använder färska råvaror för att förbereda den.Ta bara konserver från en godkänd tillverkare.

Normala ägg i en sallad kan ersättas med vaktel.

Det är bättre att inte använda bensin, senap och majonnäs för att laga mat hemma.

Tillsätt inte för många extra ingredienser med en uttalad smak till salladen för att undvika att avbryta den delikata smaken på själva tonfisken.Bon aptit.