Tonfisksallad - steg-för-steg-recept för det ursprungliga fiskmuffeln

Tonfisk är en oerhört populär fisk i Europa och Asien.Detta beror på att köttet från denna fisk innehåller en stor mängd aminosyror och vitaminer.Förespråkare för en hälsosam livsstil och korrekt näring har länge uppskattat dess dietegenskaper.

Tonfisksallad (steg för stegrecept) är grundläggande matlagningsprinciper.

Varje god hemmafru måste ha en burk tonfisk i lager.En burk räcker för ett mellanmål på egen hand eller för att tillverka en utsökt och näringsrik sallad.

Välj tonfiskburkar, inte de som säger "för sallader", men konserverade hela bitar utan salt och olja.Konserverad mat i det första fallet framställs av fiskrester.Det är därför de har en så låg kostnad.Men tillsammans med priset minskar proteininnehållet i innehållet i burken.Konserverad tonfisk kan vara i olja eller i sin egen juice.Om du vill ha en god maträtt, använd konserver i olja, till ett dietmålt mellanmål - i din egen juice.

Fiskbehållaren öppnas med en speciell nyckel eller en vass kniv.Vätskan dräneras och fisken läggs på en tallrik och försiktigtknåda gaffeln.

När salladen tillagas med frukt sprutas tonfisken med nypressad citronsaft.

Färska grönsaker, ost, ägg, baljväxter, frukt etc. används som ytterligare ingredienser.

Särskilt utsökt sallad kommer från kål, örter och andra färska grönsaker.Det är bättre att använda kålen, klippa den täta vita delen.Bladen är väldigt mjuka.Kål strimlad med tunna sugrör.Grön sallad är bättre att inte klippa och riva i händerna.Du kan använda rucola, isberg, ramen eller spenat.

Ägg till sallad tas bäst hemma.Med dem kommer mellanmålet att bli smakligare och ljusare.De kokas brant och kyls sedan i kallt vatten.De kylda äggen kan torka av med en trasa och läggas i kylen ett tag.Detta för att göra skalet lättare att rengöra.

Kryddor som är bra för tonfisksallader: torr senap, svartpeppar, Provence-örter och citronpeppar.

Krossad cederträd av valnötter kommer att göra salladsmaken mer original.

Bönor, kikärter, linser läggs till en sallad i kokt form eller konserverade bönor används.

Tonfisksallad kryddas med låg fetthalt majonnäs, gräddfil, oliv, raffinerad solrosolja eller grönsaksbaserad sås med tillsats av citronsaft eller vinäger.I vissa recept används vätskan från fisken som förband.

I artikeln erbjuder vi dig flera alternativ för att förbereda tonfisksallad (steg för steg recept).

Recept 1. Tonfisksallad: steg för steg receptmajs

ingredienser

  • En burk tonfisk;
  • salt;
  • en burk majs;
  • nymalet svartpeppar;
  • fyra saltade eller inlagda gurkor;
  • en liten bunt färsk dill;
  • fyra kycklingägg;
  • naturlig yoghurt eller majonnäs för dressing;
  • Lök är en bit.

Beredningsmetod

1. Öppna tonfiskbehållaren med en speciell nyckel för konserver eller en vass kniv.Om konserverad fisk används med olja, släng den på en durkslag och lämna glaset med överskott av olja.Tonfisken i vår egen juice överförs helt enkelt till en tallrik och knådas försiktigt med en gaffel.Det är bättre att använda det andra alternativet så att mellanmålet inte blir för oljigt.Konserverad olja är lämplig för sallader som är fyllda med olivolja eller solrosolja.Tack vare detta kan du minska mängden olja i fyllningen avsevärt.Lägg stekt fisk i en salladskål.

2. Ta bort äggen från kylen.Lägg dem i en liten kastrull och fyll på med kallt vatten.Lägg den på medelhög värme och koka tills den är brant.Töm sedan det kokande vattnet och placera äggen i kallt vatten.Töm den på en minut och häll den igen med kallt vatten.Ta bort äggen från vattnet, torka av med en pappershandduk och dra av skalet.Slipa ägg med en speciell aubergine eller en vass kniv.Skicka skivade ägg i en salladskål till tonfisken.

3. Öppna majsburk med en speciell skiftnyckel eller en vass kniv.innehållöverför till en sikt och låt en stund för att låta all sirap staplas.Rör majs ett par gånger.Lägg den i en salladskål för resten av ingredienserna.Huvudvillkoret att det inte finns någon vätska kvar, annars kommer salladen att bli formlös massa.

4. Ta bort saltade eller inlagda gurkor från marinaden.Torka dem med en trasa.Om skalet är grovt på grönsaken, klipp det.Lägg gurken på brädet.Skär den i hälften.Skär varje hälft i remsor, vik sedan över små kuber.Slipa andra gurkor på detta sätt.Lägg i resten av ingredienserna.

5. Fyll ett gäng dill, ta bort den slappa och gulnade grenarna.Skölj örter och hacka.Lägg i salladskålen.Krydda mellanmålet och blanda försiktigt.Innan du saltar, prova salladen efter smak, eftersom inlagda gurkor gör salladen helt salt.Om du vill ha ett hjärtligt mellanmål, fyll det med majonnäs.Det är bättre att göra såsen själv genom att blanda raffinerad vegetabilisk olja med äggulor, kryddor och senap.I det här fallet är du helt säker på produktens kvalitet.Om du vill att ett mellanmål ska gå på diet, fyll det med naturlig yoghurt.

6. Färdigt tonfisksallad (steg-för-steg-recept) med majs kan serveras i en klar salladsskål, i portionerade flingor eller tartlets.Dekorera med färska örter ovanpå.

Recept 2. Tonfisksallad: steg för steg recept för ris

Ingredienser

  • två burkar konserverad tonfisk;
  • färska örter;
  • ett halvt glas ris;
  • majonnäs;
  • tre inlagda eller färska gurkor;
  • lökhuvud;
  • fyra kokta kycklingägg;
  • 150 g fast ost.

Beredningsmetod

1. Tillagningen börjar med beredningen av ris.För att göra detta tvättar vi spannmålen och byter ständigt vattnet.Eller lägg den i en sikt och lägg den under en ström med rinnande vatten.Rör i det här fallet ständigt.Det är bättre att använda rissorter som blir smuliga efter tillagningen.Idealisk för långkornig ångad eller Jasmine.Överför de tvättade spannmålen i en lämplig kastrull och fyll med mycket filtrerat vatten.Salta lätt och sätt på medelhög värme.Koka spannmålen tills de är redo.Kasta sedan spannmålen på en durkslag eller sil och tvätta under omrörning.Låt all vätska flöda.

2. Äggen tas ut ur kylen och placeras i en gryta.Häll i kallt dricksvatten så att det är helt täckt och lägg det på kaminen.Slå på värmen och koka i högst tio minuter.Koka sedan kokande vattnet och lägg äggen i kallt vatten.Underlåtenhet att göra detta kommer att leda till dålig rengöring av skalet.Äggen rengörs från skalet.Lägg på en skärbräda, skär i hälften och skär med en skarp kniv små bitar.

3. Skär gurkorna i små kuber.Om det är en färsk grönsak, tvättas den och skärs på båda sidor.Ta bort de inlagda gurkorna från marinaden och doppa dem med en pappershandduk.Om skalet är fast på gurkorna, skär av det så att salladen är mjukt.

4. Lossa lökhuvudet frånytterskal.För att göra detta med en vass kniv, klipp av skaftet och ta bort skummet.Skölj lampan.Sätt på ett bräde, skär i hälften.Vi skär varje hälft i remsor och skär över i små bitar.Lägg de hackade lökarna i en liten flaska och fyll med brant kokande vatten.Låt stå i ett par minuter och töm vätskan.Detta görs för att ge löken sin bitterhet.

5. Släpp ost från förpackningen.Skär en paraffinkorps med en vass kniv.Slip osten på ett rivjärn med stora hål.Du kan använda en speciell ostkvarn.

6. Tonfiskbanker öppnas.Du kan göra detta med en vass kniv eller en speciell nyckel för konserver.Töm vätskan.Om den är kvar kommer salladen att vara fuktig och spridd.Lägg innehållet i burkarna i en tallrik och knåda försiktigt gaffeln, men förvandlas inte till gröt.

7. De gröna är över.Ta bort de gulnade grenarna.Skölj greenerna, torka något.Sätt på ett bräde och skär med en vass kniv.

8. Kombinera alla beredda ingredienser i en stor salladskål.Tillsätt majonnäs och blanda försiktigt.Hur mycket du lägger majonnäs beror på din smak, för denna mängd produkter kommer att räcka med tre till fyra skedar.Salt och paprika salladen efter att vi har kryddat, eftersom majonnäs och pickles lägger till deras salta snacks.

9. Servera sallad i en vanlig salladskål eller i enskilda flingor.Det ursprungliga utseendet i tartlets kommer att se ut.

Tonfisksallad (steg för stegrecept) - tips och knep

Var noga med att tömma vätskan från burk så att salladen inte blir fuktig eller rinner.

Ta konserverad sallad med fisk i sallader.

Salt med pickles bör saltas och rostas i slutet så att mellanmålet inte blir salt.

Du kan servera ett mellanmål som en fristående maträtt eller som en sidamat.