Titandioxid är en formel som har en skadlig effekt på kroppen, används i matlagning och kosmetika

Specialtillsatser av klass E har fastnat alla människors livsområden: industri, livsmedelsproduktion, köttbearbetningsteknik, kosmetologi.Enligt alla majoriteten av befolkningen är inte alla skadliga och hälsofarliga.Titandioxid (TiO2) eller E171 används som tillsats för kosmetika och skadar inte kroppen samtidigt som den håller på att använda tekniken.

Vad är titandioxid

Titandioxid är ett livsmedel och industriellt tillsats som används för att göra produkterna vita i färg.I basläget ser det ut som ett färglöst kristallint pulver, som blir gult vid uppvärmning.Titaniumoxid är giftfri och absorberas inte av kroppen när den intas eller intas.Vid användning kan pulvret innehålla en viss mängd kiseldioxid och aluminiumoxid.

Formel

Den kemiska formeln är titandioxid - TiO2.Andra ämnen namn är titan blekmedel eller titan.Vattenolösligt pulver och utspädda mineralsyror (med undantag av vätskeformig, koncentrerad svavelvärmd), lätt löslig i alkalier.Beroende på kristallstrukturen har tre ändringar: rutil, utläggare, anatas.Beläggningsformen används inte som pigment,anatas har en mer gul färg.Rutil för att öka spridningsgraden (vitheten) kan inkludera optiska ljusmedel.

Egenskaper

Titandioxid är ett relativt säkert tillsatsmedel i kategori E. Detta innebär att effekten på människokroppen är noll.Enstaka fall av reaktion på pulveriserad TiO2 är associerade med personlig allergi eller missbruk av ämnen: användning av rent pulver, inandning av aerosolpulver, överskottskoncentration i produkten.Egenskaper hos titandioxid:

• neutral toxicitet;
• olöslighet;
• kemisk resistens;
• hög grad av blekningseffekt;
• våt och väderbeständig.

Användning

Titandioxid av livsmedelskvalitet krävs för att ge produkten en vit färg eller en grundläggande nyans.Den viktigaste tillämpningen av TiO2 är livsmedelsindustrin.Detta ämne används för att bleka krabba pinnar (liknande fiskprodukter), vit choklad, tuggummi, majonnäs och andra produkter som behöver vara vit.Vid beredningen av testet används halvfabrikat pulver för att bleka mjölet.Användningen av titandioxid för framställning av papper, färger och plast bör nämnas separat.

Titandioxid i kosmetika

Den huvudsakliga användningen av titandioxid i kosmetika är den fotobeskyttande funktionen.Under en lång tid var detta enbart ämnet en del av solskyddsmedel och tvålar.Modern kemi erbjuder dock nyare ämnenTiO2 fortsätter att användas på grund av dess neutralitet mot kroppen.Den andra användningsriktningen för detta ämne är dekorativ: i läppstift ger det materialets densitet, och cl 77891 i dekorativ kosmetika ger den nödvändiga nyansen av pulver, skuggor etc.

Livsmedelstillsats e171

TiO2 för livsmedelsindustrin har visat sig vara en helt kroppsneutral blekprodukt.Det absorberas inte genom munslemhinnan, matstrupen, magsäcken och tarmen.Genom att följa produktionstekniken utsöndras E171 helt och ansamlas inte.De viktigaste produktgrupperna där TiO2 används:

• mejeriproduktion (mjölkpulver, gräddfil, yoghurt);
• snabb frukost;
• konserver;
​​
• halvfabrikat av fisk (krabbor, fisknuggar);
• köttprodukter: pate, delikatess, griskött;
• konfektyrindustri - vit choklad, gummi, godis;
• bageriprodukter och halvfärdiga degprodukter.

Skadlig titandioxid

Officiella studier har visat att titandioxid är ofarligt för människor.Ordet "absolut" bör användas på lämpligt sätt, eftersom även med fullständig neutralitet i ämnet, är isolerade fall av personlig intolerans för den kemiska föreningen möjliga.Baserat på Sanpin 2.3.2.1293-03 får titandioxid användas som livsmedelstillsats i processen.

Påverkan på kroppen

Alla bevisade ämnen modern medicin fortsätter att testaidentifiera dolda faror för kroppen.Det har bevisats hos råttor att inandning av kristaller av ett ämne kan orsaka utveckling av cancer.Vissa studier har föreslagit att TiO2 kan påverka cellstrukturen negativt, men att den måste komma direkt in i kroppen.Kosmetologer rekommenderar inte användning av kosmetika som innehåller detta ämne till ägare av fet hud och hudsjukdomar.

Användning i matlagning

Färgämnet E171 i kulinarisk produktion har visat sig vara ett stabilt vitt pigment.Vanligtvis säljs titandioxid av industriella parter, men för personligt bruk är det möjligt att köpa pulver till exempel på ett apotek.Professionella kockar föredrar att använda TiO2 för att skapa desserter, sylt och glasyr.Du kan till och med experimentera hemma och skapa din egen vit choklad.

Videor