Kalkonskinka i ugnen - hur man lagar bakade rätter i folie eller hylsa med foto
Innehållsförteckning
När det är dags att bestämma vad man ska laga till ett festbord, någraoch älskarinna är i en bedövning.För att diversifiera standardmenyn kan du laga kalkonben i ugnen.Turkiet har en bra smak, tillhör diet typen av kötträtter (låg kalorier) och passar bra med alla typer av garnering.
Hur man lagar en Tibia i ugnen
Om du letar efter ett välsmakande, hälsosamt alternativ med köttfiskar som kommer att resultera i en mjuk och öm, sedan bakad kalkonbenskulle vara det bästa alternativet.Innan du steker eller bakar kalkonbenet, ska det rostas.Läcker sås kan spela en viktig roll i hur saftigt köttet blir.Helst bör du marinera i cirka 3 timmar, men med en tidsbegränsning kan du ägna dig åt 60 minuter till detta.Vissa hemmafruar älskar stekt kalkon, men det smakar mycket bättre när det kokas i folie eller ärm för bakning.
Tibia i folien i ugnen
Denna variant av matlagning behåller inte bara alla de gynnsamma egenskaperna, utan också lukten och aromerna.Kalkonens shin i folie bör packas tätt för att producera en smakfull och hälsosam kötträtt.Servera med potatis, bovete eller pasta.Tänk på att det tar minst 90 minuter att laga maträtten.Nedan följer ett steg för steg-recept med ett foto.
Ingredienser:
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- fågelben - 1 st .;
- vitlök - 2 tänder;
- kryddor, salt;
- smör - 20 år
Beredningsmetod:
- Tvätta, torka kött, ta bort grov hud (inte skal).
- Blanda smör vid rumstemperatur med salt och dina favoritkryddor.Lägg den resulterande blandningen under skalet.Top med vitlök, kryddor, salt, pressad genom pressen.
- Lägg kalkon på folie, droppa med vegetabilisk olja.Vrid så att förpackningen inte går sönder men hela benet lindas.
- Förvärm ugnen till 200 grader, placera det marinerade arbetsstycket i 1,5 timmar.Bakningstiden kan variera beroende på storlek.
- Servera med grönsaker, garnering eller till och med frukt på bordet.
Turkey Tart Steak
Denna variant av matlagning i vårt land är inte särskilt populär bland kvinnor eftersom du måste haöppen spis (grill) eller stekpanna.I andra fall kommer köttet inte att stekas till önskat skick.Turkiet senap biff är ett anpassat alternativ som du kandet är lättare att laga mat i ugnen, baka snabbare.Detta är ett bra måltidalternativ för att diversifiera det festliga bordet.
Ingredienser:
- gräddfil - 1 msk.l.;
- peppar, salt;
- senap - 1 msk.l.;
- vegetabilisk olja - 1 msk.l.;
- underben.
Beredningsmetod:
- Skär köttet i runda skivor med samma tjocklek.
- Blanda peppar, gräddfil, senap i en skål.Smörj varje bit kalkon med denna marinad, låt den blötlägga i minst 30 minuter.
- Spraya deco med olja, sprid arbetsstycket och salt.
- Värm ugnen till 180 grader.Ställ in för att laga mat i 30 minuter.
- Efter tillagning, lägg en bit folie ovanpå köttet och låt biffen mättas i ytterligare 5-10 minuter.
Kalkonskinn i ugnen i hylsan
Om det inte finns någon folie hemma kan du förbereda en kalkonskinka i hylsan för bakning.Behandlingen kommer ut mycket saftig, öm och läcker.Om du stänger filmen med en hel fågelbit, förångas inte lukten, och återigen kommer det att dricka av kalkon.Samtidigt förblir kalkonbenet i hylsan ett dietalternativ för att laga köttkomponenten till bordet.
Ingredienser:
- Korn senap - 600 g;
- kött - 1 st .;
- olivolja - 1 tsk;
- kryddor, salt.
Beredningsmetod:
- Tvätta det torkade, torkade Turkiet med olivolja.
- Tryck sedan senapen.
- Peppar, salt, på alla sidor.Det är tillrådligt att lämnablöta marinaden i en timme, men vanligtvis bara 30 minuter.
- Lägg det inlagda arbetsstycket i hylsan, fäst ändarna med klämmor för att maximera tätheten.Det är lämpligt att ta mer film så att det inte kommer någon kontakt med skålen.
- Sätt fågelbrickan i ugnen i 1,5 timmar vid 180 grader.
- Tänk på att hylsan sväller under bakningen, det är bättre för poeten att placera den på mitt- eller underplanet.
- Efter en och en halv timme, ta bort skålen, klipp försiktigt förpackningen.Det kommer att finnas ånga inuti, så gör ditt bästa för att inte bränna dig själv.Försök att behålla juicen och inte spilla den på bakplattan.
- Låt behandlingen svalna, placera på en tallrik och ta bort köttet från benet med en kniv.
- Du kan hälla juice ur ärmen när du serverar.
Kalkonskinka med potatis i ugnen
Det är inte nödvändigt att baka ett ensamt ben av en fågel, så det ska kokas medhennes garnering.Ett bra alternativ för dessa ändamål är en kalkon med potatis i ugnen.Båda ingredienserna är perfekt kombinerade och kompletterar varandra i smak.Tillagningstiden är densamma, så problemet är att potatisarna inte har tid att baka eller bränna.
Ingredienser:
- vitlök - 1 tand;
- peppar, salt;
- shin - 2 st .;
- olivolja - 1 msk.l.;
- potatis - 4 st .;
- kryddor.
Beredningsmetod:
- Förbered benen (tvätta, torka).Gnugga dem med peppar, salt och andra kryddor efter din smak.
- Klart,skär de tvättade potatisarna i små bitar.Lägg den i en skål, salt.
- För vitlök genom pressen, tillsätt den i oljan och rör om.
- Häll över den resulterande såsen med kalkon, potatis, torka av på alla sidor.
- Ta ärmen, sprid potatisen jämnt där, ovanpå fågelbenen.Säkra filmen i slutet med ett klipp.
- Sätt i en ugn vid 180 grader i 80 minuter.
- Skär sedan försiktigt ett litet paket uppifrån och låt behandlingen fortsätta i 10 minuter.
Turkey Tart Marinade
Olika kryddor, kryddor och komponenter i Turkiet Tart Marinade kommer att göra smakprovningen ännu mer utsökt, med rik smak.Som regel är det inte mycket tid för impregnering vid fötterna när de förbereder sig för ankomsten av gäster.Det finns många sätt att förbereda denna komponent och valet beror på kockens eller gästernas preferenser.Här är ett exempel på en rostat marinad.Du behöver bara blanda alla ingredienserna nedan och smeta dem med kalkon.
Ingredienser:
- vitlök - 3 tänder;
- kefir - 100 g;
- sojasås - 5 g;
- honung - 60 g;
- Ingefära (mark) - 5 s.
Prova marinaden för kalkonstekt i ugnen.
Lär dig ännu mer bakade rätter recept, till exempel hur man lagar anka i ugnen.
