Skinka och ostssallad - hur man lagar spanska, italienska, slovenska

Kockar är mycket populära med en kombination av söta tomater, rejäl skinka och kryddig ost, som inte bara passar för varma smörgåsar.Sallader baserade på det är inte sämre och finns i de flesta nationella köken: spanska, italienska, slovenska.

Broschyr

• Tid: 45 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 185 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Populär bland ryska hemmafruar lövsallad med tomater och skinka ser särskilt intressant ut i närvaro av ytterligare dekor: tranbärsbär, halvor av vaktelägg.Serveras i en transparent glasskål.

Ingredienser:

• skinka - 300 g;
• hårdost - 200 g;
• tomater - 300 g;
• saltade gurkor - 200 g;
• lila båge - 1 st .;
• ägg av 1 katt.- 3 stycken;
• majonnäs - 4 msk.l .;
• salt;
• bunt persilja.

Beredningsmetod:

1. Fyll äggen med kallt vatten och koka i 8 minuter efter kokning, lägg på medelhög värme och täck dem med locket av.
2. Skär den råa löken med tunna sugrör, strö över kokande vatten.
3. Kokta ägglämna i en glasskål med kallt vatten för att svalna och separera skalet.Skala, skär i kuber.Gnid osten grovt.
4. Skär de återstående produkterna på liknande sätt som ägg, och försök att bibehålla samma storlek.Tomater måste vara fria från kärnan.
​​
5. Börja lägga ingredienserna i en salladsskål i glas eller enskilda flintlager med lager, tillsätt majonnäs: skinka, lök, ägg, gurka, tomat, ost.Håll kylen i en halvtimme.

Slovenska med gurkor

• Tid: 1 timme.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 107 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

I en lätt slovensk sallad används gräddfil på landsbygden.Om du köper det från butiken, leta efter alternativ med 20-25% fett.Gröna för dekoration använder alla traditionellt sätta dill med persilja.

Ingredienser:

• skinka - 150 g;
• färsk gurka - 1 st .;
• tomater - 270 g;
• rädisor - 150 g;
• halvfast ost - 70 g;
• salladsblad - 5 st .;
• lök - litet huvud;
• gräddfil 25% - 2 msk.l .;
• salt, slipad svartpeppar - med en nypa;
• vegetabilisk olja - 1 msk.l .;
• citronsaft - 1 msk.l.;
• Gröna för arkivering.

Beredningsmetod:

1. Skala lök och gurka, tillsammans med skinka och ost, tärningar.
2. Tvätta rädisor och tomater, hacka tunna skivor.
3. Händer att riva salladblad (försköljning), blanda med bereddaprodukter.
4. Strö över havssalt och peppar (svart eller blandade flera).
5. Häll salladsblandningen för blandning av olja med citronsaft.
6. Skicka skålen till kylen i en timme för kylning.Innan du tar till bordet, dekorera salladen med gräddfil och gröna.

Italiensk med makaroner och grönsaker

• Tid: 20 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Matkalori: 172 kcal.
• Utnämning: till middag.
• Svårighet: Lätt.

En snabb sallad med skinka och tomater, kompletterad med paprika och pasta, är inte ett mellanmål, utan en full middag.Välj ost halvfast eller hårda sorter och tomater - små, icke-vattenhaltiga.

Ingredienser:

• kort pasta - 200 g;
• skinka - 200 g;
• färska tomater - 200 g;
• Bulgariska paprika - 300 g;
• halvfast ost - 100 g;
• begagnade oliver - 100 g;
• kallpressad olivolja - 3 tsk;
• salt för pasta;
• balsamvinäger - 2 tsk;
• svartpeppar - en nypa.

Beredningsmetod:

1. Koka vatten, salt (valfritt), kast in pasta.Koka utan lock på hög värme enligt anvisningarna på förpackningen: för korta arter är det ofta 9-10 minuter.
2. Tvätta paprika, ta bort peduncle med frön, skär i tunna skivor, skinka - med sugrör.
3. Ta bort tomaterna från tomaterna och skär resten i skivor.
4. Den färdiga pastan (den ska vara mycket tjock) ska tas med en uppslamning.För att förhindra bindningHäll skålen med en droppe olivolja, blanda noggrant.
5. Lägg till de återstående förberedda salladkomponenterna.
6. Stor riv osten, strö över skålen.Pynt med halvor av oliver, droppa med en blandning av balsamicoäger med smör och svartpeppar.

Spansk sallad

• Tid: 10 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Målkalori: 111 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

En sådan ljus sallad rekommenderas att serveras i portionerade flingor.Svamp som är dess höjdpunkt, det är bättre att plocka marinerade.Stek i vegetabilisk olja med en nypa svartpeppar och en skiva varmröd om de är färska.

Ingredienser:

• tomater - 2 st.
• skinka - 100 g;
• Bulgariska paprika (helst i olika färger) - 2 st.
• schweizisk ost - 100 g;
• inlagda svampar - 130 g;
• gröna lökfjädrar - 3 st .;
• sojasås - 1 msk.l.;
• vegetabilisk olja - 2 msk.l.;
• vitlöksklyftor;
• citron - 1/4 st .;
• salt.

Beredningsmetod:

1. För den skalade vitlök genom en press eller riv fint.
2. Kombinera med smör, sojasås, citronsaft och en nypa salt.Låt klädseln för att insistera.
3. Tärka skinka, ost, paprika.
4. Ta bort tomater från kärnan, skär i skivor.Inlagda svamp - fjärdedelar.Strimla lökfjädrarna.
5. Lägg allt i en salladskål, droppa med dressing, rör om.Ordna i portionerade flingor.

Med krutonger och vitlök

• Tid: 30 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloridisk: 187 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

För ett mellanmål är det möjligt att ta butikstillverkade krutonger, men det är bättre att laga denna komponent själv från allt bröd som finns hemma.Viktigt: Lägg brödsmulor i salladen innan du lägger den på bordet så att den inte blir våt från förbandet.

Ingredienser:

• skinka - 200 g;
• röda bönor (konserverade) - 200 g;
• tomater - 250 g;
• vitlöksklyftor - 3 st .;
• rågbröd - 50 g;
• ost - 100 g;
• Olivolja - 1 msk.l.;
• bunt dill;
• majonnäs - 2 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Dela vitlöksklyftan med en kniv i fyra delar, gnugga brödskivorna och tär dem sedan.Strö på olja, brun i ugnen i 20 minuter vid 170 grader, vrid då och då.Tillagas alternativt crunchesna i en gjutjärnspanna i 10 minuter, omrör regelbundet för att undvika brännande
2. Skär i andra små kuber än bönor.
3. Tillsätt bönorna (vispa säden för att hålla vätskan i burken).
4. Rör i finmald vitlök, häll majonnäs.
5. Den sista av dem satt på en skål crunches, krossad dill.

Video