Laxvattenmeloner - hur man lagar mat hemma

Ett ovanligt mellanmål av vattenmeloner, som saltas snabbt, kommer att vara ett trevligt tillskott till lunch eller middag.Melonkultur är bra för hälsan.Det används för diarré, uppblåsthet, saltlösning kan användas som en oberoende dryck.På grund av det låga kaloriinnehållet (27 kcal /100 g) används det randiga bäret i kosten.

Saltvattenvattenmeloner

• Tid: 20 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kalorier: 69 kcal /100 g.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Läckra, saltade snabbvattenmelon är lämpliga för både lätt snacking och fristående måltider.

Det rekommenderas att förvara den färdiga produkten i kylskåp under högst 3-4 dagar.

Ingredienser:

• vatten - 1 liter;
• socker - 3 msk.l.;
• vattenmelonmassa - 500 g;
• salt - 1 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Tvätta de randiga bär, skala frön och skala.
2. Skär i medelstora kuber eller skivor.
3. Sätt in den saftiga frukten i emaljbehållaren.
4. Lös upp salt och socker för marinad.
5. Koka saltlaken.
6. Låt marinaden svalna något och fyll den med vattenmelonskivor.
7. Täck behållaren med en platta och lägg en veke.
8. Ta bort behållaren ikylskåp efter kylning av saltlösningen.
9. Produkten är klar om 4-5 timmar.

Med kryddor

• Tid: 25 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriinnehåll: 64,5 kcal /100 g.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Kryddiga smaktillsatser ger vattenmelonen en kryddig smak.Bäret kommer att likna saltade gurkor och ser ut som ett foto från gastronomiska utgåvor.Det viktigaste är att stapla bitarna försiktigt utan att bryta dem.

Ingredienser

• vattenmelonskivor - 600 g;
• vitlök - 3 kryddnejlikor;
• dill - 3 grenar.

För marinad:

• laurblad - 2 st .;
• socker - 50 g;
• paprika - 4 ärtor;
• nejlika - 2 st .;
• vinäger - 25 g;
• salt - 251 g.

Beredningsmetod

1. Tvätta noggrant vattenmelonen, torka av den.
2. Skär trianglarna utan att ta bort skalet.
3. Lägg dillkvistar i botten av en djup skål.
4. Lägg skivorna vattenmelon i lager.
5. Lägg den finhackade vitlök över bären.
6. Koka upp 1 liter vatten.
7. Tillsätt alla kryddor, socker och salt.
8. Häll den sista vinäger, koka i cirka 3 minuter.
9. Häll vattenmelonskivor med varm saltlösning.
10. Installera veken ovanpå.
11. Efter kylning av marinaden placerar du den saltade produkten i kylen, där den inte ska förvaras i mer än fyra dagar.

Senap

• Tid: 20 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriinnehåll: 78 kcal /100 g.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Det är lämpligt att ta små mogna frukter för saltning.Det är att föredra att välja sorter med tunn skorpa och tät massa.Omogna frukter kan också marineras.

Ingredienser

• senapspulver - 50 g;
• salt - 3 msk.l.;
• vattenmelonmassa - 700 g;
• socker - 3 msk.l.

Beredningsmetod

1. Skölj den saftiga frukten, skär i cirklar.
2. Skala varje cirkel från skalet och skär i trianglar.
3. Blötlägg i salt, senap och socker.
4. Vik massan i en stor burk med ett lager.
5. Gör samma sak med den återstående massan tills burken är full.
6. Stäng locket med en capronlock.
7. Förvara behållaren på en varm plats i två dagar.
8. Sätt burken i kylen.
9. Det är möjligt att lagra en salt maträtt högst 4-5 dagar.

Videor