Salt i en multi-cooker - hur man lagar kål och kött recept

Från sovjetiska tiderMenyn i varje restaurang eller matsal har en traditionell salt soppa - kokt kött på nötkött eller kycklingbuljong.Vem lagar mat och blandar det som finns kvar i kylen, men det klassiska saltvattnet är gjort med rökt kött och oliver.Lär dig hur lätt det är att laga mat med en multicooker.

Hur man förbereder en saltpanna i en multi-cooker

Innan du lagar en salt pan i en multi-cooker, lära dig den här maträttens hemligheter.Många recept tyder på att soppan kan serveras även till barn om du inte gör den mycket kryddig utan rökt kött och kryddor.Du kan lägga till potatis, spannmål.Vuxna kommer också gärna att prova recept av salt nötkött på kött, svamp, fisk, med tillsats av kapris och oliver.

Det enklaste sättet är att förbereda en saltpanna i en Polaris eller Redmond multicooker.Soppan är en tjock massa med en surkryddig salt smak, den tillagas på en stark buljong.Picklesna ger det pickles, oliver med oliver, inlagda eller inlagda svampar, saltlake eller kapris.Servera den med citron och gräddfil.Obligatoriska komponenter i soppan är kött från buljong, rökt kött, korv.

Efter beredning av alla nödvändiga komponenterde måste krossas, lätt stekt buljongkött, hackade grönsaker.Lägg alla krossade och stekt produkter i en skål, häll i vattnet och stäng locket.Var noga med att lägga till lök, kryddor, färska eller torkade örter, vitlöksklyftor.Lägg ut ett program för kylning eller soppa och vänta på signalen.

Secrets Of Cooking Salt In A Multicooker

Många hemmakockar kommer att behöva veta hur man lagar en saltad stekpanna i en multicooker.Huvudhemligheten är den preliminära beredningen av komponenterna och sedan samlas in dem i en enda massa.Obligatoriska ingredienser inkluderar fyra typer av kött, rökt produkt eller korv, salt, grönsaksskivor, örter.

För att undvika besvikelser från kockar i Polaris multicook-recept rekommenderas det att vara uppmärksam på följande hemligheter för steg-för-steg tillagning:

1. Buljongen i saltpannan bör vara liten eftersom den endast tjänar som komplement.Kvalitetsbuljong tillagas på detta sätt: köttet placeras i kallt vatten, kokas över låg värme för att absorbera alla smaker.Basen tillagas i förväg, infunderas för att ge soppan en ljus smak.Kött extraheras från det, krossas och stekas.
2. Salt gurkor är en av huvudprodukterna från saltpannor.Om stora frukter skördas ska huden avskäras och frön tas bort.Du kan ta saltlösningen som bas, koka den i förväg och ta bort skummet.Det är bättre att ta krispiga saltar, snarare än inlagda gurkor, om de är tuffa - låt det gå längre.
3. De stekte grönsakerna läggs till buljongen,kallas björk.De bör förberedas i förväg: stek löken, blanda med saltade gurkor, tomatpuré, färska tomater.Stuv grönsakerna tills de är mjuka, krydda med buljong, socker och lägg 15 minuter innan de kokas.
4. Ytterligare produkter som införts i saltkompositionen förbättrar endast den slutliga smaken.Dessa kan vara kapris, oliver, oliver, lagerblad.Det rökt köttet stekas först och svamparna stuvas.För mättnad kan du lägga potatis.Från kryddor är det tillåtet att använda doftande paprika, koriander, slipad chili torkad dill.
5. Tillförseln av saltlösning är en hel konst.Det är dekorerat med grova hela oliver, citron, beströdd med färska örter, svart malad paprika.

Saltsoppa i en multi-cooker - foto recept

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Antal portioner: 8 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 70 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Uppsamlingssaltet i multikokaren tillverkas relativt snabbt, eftersom det slutna utrymmet i skålen används, där innehållet är uttråkat och impregnerat med smakerna på de använda produkterna.Bröder för soppa rekommenderade flera typer av rökt kött, salt fat gurkor och oliver.Skålens mättnad tillför potatis med kött och ljus färg - tomatpuré.

Ingredienser:

• rökt - ett halvt kilo;
• pickles - 6 st .;
• lök - 1 st .;
• potatis - 5 st .;
• oliver - 20 g;
​​
• Tomatpasta - 20 ml;
• laurblad - 2 st .;
• citron - 4 cirklar;
• vegetabilisk olja - 20 ml

Beredningsmetod:

1. Slå på apparaten i 40 minuter i bakningsläge, häll olja på botten, häll lök.Täck, kok rökt kött, skär i remsor.
2. Lägg i en kastrull, häll i tomatpastan, täck med locket.
3. Skär potatisarna i skivor, lägg i en skål, häll hett vatten maximalt.
4. Efter 25 minuters beredning, tillsätt de rivna pickles, laurbladbladet, krydda med oliver och citron.

Korvssallad i en multi-cooker

• Tillagningstid: 3 timmar.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 64 kcal
• Utnämning: till middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Salt med korv i en multi-cooker är särskilt hjärtligt, rik på smak.Det är bättre att ta en rökt korv, kombinera den med kycklingcarpaccio eller rökt skinka.Fisket, som tar cirka tre timmar, gör skålen väldigt doftande, fylld med lukten av kryddor och rökt kött.Servera den med gräddfil, citronskivor, oliver.

Ingredienser:

• potatis - 4 st.
• lök - 1 st .;
• morötter - 1 st .;
• saltade gurkor - 3 st .;
• korv - 0,2 kg;
• rökt kyckling - 0,2 kg;
• Tomatpasta - 20 ml;
• vegetabilisk olja - 15 ml;
• vatten - 2000 ml

Beredningsmetod:

1. Skär lök, gnugga morötter, stek i olja tills den är mjuk.
2. Skär gurkor i skivor, tillsätt till grönsaksmassa, krydda medtomatpuré.
3. Sätt potatisbitar, köttskivor och korvar i det, fyll med vatten, om så önskas, krydda med gurka saltlake.
4. Salt, peppar, ställ in kylningsläge i tre timmar.

Georgisk korv i en multikokare

• Tillagningstid: 1,5 timmar.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 65 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Korv i georgisk stil kommer ut lite skarpare än det vanliga klassiska alternativet genom att lägga till kryddig humle och solsken och massor av traditionella gröna.Det är bäst att använda en blandning av koriander, dill och persilja och ta nötkött eller fläsk från kött, men inte gås och anka - georgier äter inte det och använder därför inte i deras recept.

Ingredienser:

• Korv - 200 g;
• nötkött - 0,3 kg;
• lök - 3 stycken;
• Tomatpasta - 20 ml;
• tomater - 1 st .;
• paprika - 1 st .;
• humle-sunels - 4 nypor;
• vitlök är en skiva;
• greener är en bunt;
• saltade gurkor - 1 st .;
• Vegetabilisk olja - 20 ml

Beredningsmetod:

1. Slip nötköttet, fyll på med vatten, sätt ut ett kylningsprogram, häll buljongen.
2. Stek två skivade lökar i stekningsläget med locket öppet till en rosa färg, tillsätt tomatpuréen, tillsätt den tärnad tomaten.
3. Efter tre minuter, skicka kuber gurka, kött, buljong.Exponera hennes programsläcka, fem minuter före slutet, häll den hackade restlök, krossad vitlök, skivor söt paprika och rivna örter med händerna.
4. Servera med adjika.

Kött salt i en flinkokare

• Tillagningstid: 50 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloridisk: 67 kcal.
• Utnämning: till middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Salt med köttfärs i en multivark har en mer tillfredsställande och köttig smak jämfört med användningen av vissa rökt produkter, men har en mild blandning och en mildare doft.Receptet omfattar användning av rökt brisket, kycklingkorv och skinka tillsammans med köttkött.Allt detta gör att soppan värms, perfekt för vinterkvällar.

Ingredienser:

• vatten - 3 liter;
• nötkött - ett halvt kilo;
• tomatpasta - 100 g;
• rökt brisket - 400 g;
• kycklingkorv - 300 g;
• kokt vatten - 600 g;
• potatis - 4 st .;
• lök - 2 bitar;
• morötter - 1 st .;
• saltade gurkor - 4 st .;
• citron - 1 bit;
• Oliver - burk.

Beredningsmetod:

1. Stek strimlad lök med rivna morötter med olja när stekfunktionen är på, skicka skära köttkomponenter, tomatpuré på fem minuter..
2. Häll med vatten, tillsätt kuber gurkor, potatisstänger, köttfärs.
3. Ställ in kylningsläget i 40 minuter, täck med oliver, tillsätt citronsaft, peppar.
4. Servera med citronskivor.

Kålsallad med kött i en multi-cooker

• Tillagningstid: 2,5 timmar.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 56 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Kålsallad med kött i en multi-cooker - en maträtt med samma namn skiljer sig dock grundläggande från soppan i själva verket.Det är en blandning av kokt kål, färsk eller surkål, med rökt kött och andra köttkomponenter.Det kan kompletteras med gurkor.Välsmakande kålsalt i en multivark visar sig om du smaksätter den med aromatiska kryddor, lök och morötter, tomatsås.

Ingredienser:

• Färsk kål;
• rödlök - 2 st .;
• morötter - 1 st .;
• Tomatpasta - 20 ml;
• kycklingbröst - 350 gram;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• Solrosolja - 15 ml

Beredningsmetod:

1. Rostat bröd med rivna morötter och hackade lökar.Efter 12 minuter sätta bröstbitarna, gryta i rätt läge i 20 minuter.
2. Salt, peppar, krydda med vitlök, tomatpuré.Skicka strimlad kål, häll i lite vatten.
3. Aktivera läget för två timmar för kylning.

Färsk kål i en multi-cooker

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 66 kcal.
• Utnämning: till middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Salt från färsk kål i multikokare kommer att bli ännu mer doftande ochsmakar bättre om du smaksätter den med tomatpuré med färsk tomat.Köttstoppning är griskött, ger skålen önskad mättnad.Den skarpa smaken ger lagerbladet och ärtorna med paprika, och lök-morotstekningen gör saltvattnet aptitretande och ljust och kan variera den dagliga menyn.

Ingredienser:

• Griskött - 400 g;
• färsk kål - en halv kolv;
• lök - 1 st .;
​​
• morötter - 1 st .;
• Tomatpasta - 30 ml;
• tomater - 1 st .;
• laurblad - 3 st .;
• halvkoppsvatten;
• olivolja - 20 ml;
• paprika - 10 ärtor.

Beredningsmetod:

1. På rostningsprogrammet lägg fram lökubitarna, kött.
2. Tillsätt morötter, strimlad kål och tomatbitar efter 11 minuter.Häll i vatten, peppar, salt.
3. Koka i 40 minuter på ett släckningsprogram, krydda med tomatpuré.
4. Låt stå i 15 minuter innan servering.

Salt med kött i en multi-cooker

• Tillagningstid: 2 timmar.
• Antal portioner: 8 personer.
• Kaloridisk: 69 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Salt med kött i en multivark tillverkas vanligtvis av surkål, men det här receptet innebär användning av färskt.Denna traditionella maträtt är lätt att diversifiera genom att tillsätta korv eller torkad svamp, men det här receptet använder bara griskött med grönsaker, köttbuljong och massor av doftande kryddig örter.

Ingredienser:

• fläsk - 800 g;
• färsk kål - 1000 m;
• morötter - 1 st .;
• lök - 2 bitar;
• tomater - 1 st .;
• Tomatpasta - 20 ml;
• vitlök - 2 tänder;
• buljongglas;
• laurblad - 2 st.

Beredningsmetod:

1. Slipa morötter, hacka kål, hacka lök, skär fläsk i skivor, stek i två minuter.
2. Skicka strimlad tomat, kryddor, buljong till grönsaker.
3. Aktivera kylningsläget i en och en halv timme.

Nötkött i en multi-cooker

• Tillagningstid: 2 timmar.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 68 kcal.
• Syfte: till middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Nötkött i en multikokare kommer att vara mer attraktiv om du kombinerar kalvkött med rökt kött.Lämplig fläskskinka, rökt korv, kycklingbröst, kokt fläsk.Resultatet är en tjock mättad soppa som värms i kallt väder, vilket ger ett lyft av kraft.Det är bra att laga mat på helgerna för att behaga familjen eller gästerna.

Ingredienser:

• nötkött - 0,6 kg;
• Blandat kött - 400 g;
• lök - 2 bitar;
• morötter - 2 st .;
• saltade gurkor - 4 st .;
• Tomatpasta - 30 ml

Beredningsmetod:

1. Tvätta köttet, krydda med kryddor, häll vatten, koka på soppprogrammet i en timme.
2. Lökar hugga, morotgnugga, sidpickles, skal, tärningar.Finhacka det hackade köttet.
3. Efter att ha kokt buljongen, ta bort köttet, hacka.Stek lök-morotblandningen ofta i puréen, tillsätt gurkorna, efter fem minuter, köttet, tomatpasta.
4. Häll över buljongen, peppar, slå på släckningsläget i 20 minuter.

Salt med kyckling i en multi-cooker

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 64 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Salt med kyckling i en multi-cooker kan betraktas som en dieträtt, men bör inte beundras på grund av det höga saltinnehållet.Krydda den med välkokta och stekt kyckling, plus det rökt kött som finns i kylen.Inlämningen kräver strö av krossade gröna och citrongräsdekoration tillsammans med en gräddfil gräddfil.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 0,8 kg;
• saltade gurkor - 0,4 kg;
• saltlösning - 150 ml;
• oliver - burk;
• Tomatpasta - 140 ml;
• citron - halv frukt;
• lök - 2 bitar;
• morötter - 1 st.

Beredningsmetod:

1. Koka filéerna, skär i tärningar.
2. Skär lökarna i hälften, raspa morötter, stek i 10 minuter med stekfunktionen.
3. Tillsätt tomatpuréen, fortsätt att laga, häll de skivade gurkorna på 10 minuter, häll saltlaken från dem och oliverna.
4. Översätt kycklingkött, olivringar, citronskivor, hällbuljong från kyckling till maximalt märke.
5. Välj ett sopprogram, kok i en halvtimme.

Fläsksalt i en multi-cooker

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 71 kcal.
• Syfte: till middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Salt med fläsk i en multivarique skiljer sig finess och smak på grund av kombinationen av kött med rökt korvssalami.Det ursprungliga receptet från det förra handlar om att lägga till potatis för att göra soppan mer traditionell och tilltalande för alla, till och med de ivrigaste familjemedlemmarna eller gästerna som är kända i kulinariska konster.Du kan dekorera den med persilja för ljushet.

Ingredienser:

• fläsk - 250 g;
• rökt korv - 0,1 kg;
• salami - 0,1 kg;
• buljong - 0,4 l;
• lök - 1 st .;
• morötter - 1 st .;
• potatis - 4 st .;
• greener är en bunt;
• tomatpuré - flera skedar.

Beredningsmetod:

1. Skär fläsket i skivor, salami-sugrör, tärnad korv, hacka lök, morötter och gnugga.
2. Stek dessa ingredienser med tomatpasta på ett rostningsprogram i fem minuter.
3. Häll buljong, tillsätt potatisbitar, salt, peppar.
4. Koka till soppa i 40 minuter.Fyll på greenerna.

Video: Hur man kokar en saltpanna i en multi-cooker