Anka i en multi-cooker - hur man lagar stekt, kokt eller bakat recept med foton

Anka kött är oerhört välsmakande, men myckethemmafruar undviker disk med det eftersom de inte kan hitta ett sätt att laga det mjukt.Om du befinner dig i den här situationen får du hjälp av en multicooker.Den här apparaten är perfekt för matlagning av andrätter.Kom ihåg de få recept som anses vara de mest framgångsrika.

Hur man lagar en anka i en multi-spis

Även för nybörjare är processen inte svår.Om du vill veta hur läckert det är att laga en anka i en multi-spis,Kom ihåg några användbara tips:

  1. Försök att välja en ung slaktkropp med en torr glansig gul hud utan en klibbig beläggning.Anka kött av god kvalitet - ljusröd, elastisk.
  2. Innan du fortsätter ska du skölja slaktkroppen och torka med pappershanddukar.Den läggs helt i en skål eller skärs i bitar, beroende på vilket recept du väljer.Det är lätt att dela slaktkroppen i delar.Det är nödvändigt att göra skär med en kniv på lederna.Det är bättre att lämna bitarna där det praktiskt taget inte finns kött och bara ben, för soppa.
  3. Tillagning av ankor i en multikokare kommer att förenklas kraftigt om de förblöts för att avlägsna den karakteristiska lukten.Lämplig lösning med vinäger, gurka saltlösning, sur mjölk.
  4. Slaktkroppen kommer att smaka bättre om du först marinerar den.Du kan lägga till honung, senap, vin, majonnäs, sojasås, olika kryddor och smaksättningar till marinaden.
  5. Om du stekar en fågel och fett frigörs under processen kan du försöka ta bort den innan du lägger kryddorna.Det andra alternativet: klipp omedelbart från slaktkroppen.
  6. Anka, ris, bovete, potatismos och kokta grönsaker kan fungera som garnering för anka.
  7. För att kontrollera att fågeln är klar, genomborra fågeln på olika platser med en kniv.Transparent juice bör släppas ut.
  8. För att täcka slaktkroppen med en gyllene skorpa, smörj den med honung.

Receptet för anka i en flinkokare

Slaktkropparna framställs helt eller i bitar.I den första utföringsformen är fågeln stuvad med äpplen, ris, apelsiner, grönsaker och bakad.Om du ärÖverväga receptet för anka i en multivarka skiva, du kan släcka köttet, steka det eller till och med ånga det.Från fågeln kommer underbara soppor, pilaf, stekt.Det går bra med baljväxter, potatis, pasta, spannmål.Tänker du på hur man lagar en vild anka i en multi-cooker?Ta några recept för anteckning.

Anka med äpplen i en multi-spis

  • Tillagningstid: 245 min.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Matkalori: 6401 kcal.
  • Syfte: middag, semester.
  • Svårighetsgrad i matlagning: hög.

Anka med äpplen i en multivark är ofta förberedda för festbordet, och speciellt för julbordet.Köttet kommer urealistiskt saftigt, impregnerat med fruktens doft.Skålen ser bra ut, lockar alltid uppmärksamhet.Om du är välbevandrad i kryddor kan du experimentera och använda inte bara de som erbjuds i receptet.

Ingredienser:

  • anka slaktkropp - 1 styck i cirka 1,5 kg;
  • olivolja - 2,5 msk.l.;
  • slipad svartpeppar - 1 tsk;
  • flytande honung - 50-70 g;
  • citronhalva;
  • äpplen - 2 medium;
  • salt är en matsked;
  • vitlök - 1-2 kryddnejlika.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta slaktkroppen, skär av det extra fettet, ta bort halsen, stöta.Lägg i en djup skål.Torka noggrant av pepparen och tryck med vitlök, salt, citronsaft (förpressad).Skjut fruktens kött inuti fågeln.Slå in slaktkroppen med en film och röra inte i ett par timmar åtminstone.
  2. Tvätta äpplen, skär dem i stora skivor.
  3. Expandera fågeln.Dra ut citronen och fyll den med äpplen (alla passar inte, det finns några stycken kvar).Smörj det med honung.
  4. Häll olja i multivariatbehållaren.Sätt slaktkroppen med ryggen ner.
  5. Koka till "bakning" eller halv koka i en halvtimme.Vänd över, välj extra fett.Lägg de återstående äppelskivorna ovanpå och koka en halvtimme på samma program.

Stuvad anka i en multi-cooker

  • Tillagningstid: 115 min.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloridisk: 4241 kcal.
  • Utnämning: middag, lunch.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Stuvad anka i en multi-cooker är otroligt aptitretande, eftersom receptet förlitar sig på att köttet tillagas med grönsaker och grädde.Dessa komponenter gör det mjukt.Skålen tillverkad enligt detta recept är det fullt möjligt att inkludera i kosten för barnet.Det bör åtföljas av något garnering.Lämplig för bovete gröt, ris, spaghetti, grönsakspuree.Kom ihåg hur du ska släcka ankan ordentligt.

Ingredienser:

  • anka - 1 kg;
  • färsk persilja - en halv bunt;
  • morötter - 2 st .;
  • svarta ärtor - 5-6 enheter;
  • Lök - 2 st .;
  • lagerblad - 2 st .;
  • gräddfil - 2 multistackar;
  • salt;
  • smörsmör - 100 g;
  • vatten - 2 multistack.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta fågeln, skär i delar.
  2. Slå påmultivari "Bake" och smält smör i en skål.Lägg bitar av anka i den.Stek tills det är rosa.
  3. Tillsätt en stor mängd morötter, lök, skuren i små kuber, lagerblad till en raspskål.
  4. Häll två multikoppar varmt vatten.Förbered dig på "Quenching-timmen".
  5. När pipet låter, blanda ankan med salt, gräddfil, peppar.Låt stå på "Uppvärmning" i en halvtimme.

Anka med potatis i en multi-cooker

  • Tillagningstid: 135 min.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloridisk: 3141 kcal.
  • Utnämning: middag, lunch.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Om du gör en anka med potatis i en multikokare till lunch, löser du problemet med både den första och den andra rätter på en gång.Detta är en mycket näringsrik och näringsrik mat.Under tillagningen mjukas fågelbitarna och potatisarna sippas av köttjuicer.Denna maträtt innehåller användbara livsmedel för kroppen.Den har mycket kryddor, så aromen är bara fantastisk.

Ingredienser:

  • Torkad basilika - en nypa;
  • anka - 1 kg;
  • vatten - 185 ml;
  • salt - 1 tesked;
  • potatis - 450 g;
  • paprika - 2 st .;
  • lagerblad - 2 st .;
  • torr.oregano - 1 nypa;
  • glödlampa vit - 1 medium;
  • morötter - 1 liten;
  • torr marjoram - 1 nypa.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta fågeln, dela upp i delar.För stora fettområdenta bort.
  2. Skölj potatisen, skala dem och tärja dem.
  3. Kör på Roast Multicooker.Smält en bit tidigare skuren andfett.Lägg ut andbitarna och stek överallt.
  4. Häll i vatten.Koka i en halvtimme för bakning.
  5. Lägg potatis skurna med halva lökringar och raspa morötter i en skål med flera spisar.Kryddan med alla kryddor.Lägg till paprika och lagerblad.Koka till "Quenching" i en och en halv timme.

Andskivor i en multikokare

  • Tillagningstid: 95 minuter
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kaloridisk: 1832 kcal.
  • Utnämning: middag, lunch.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Det finns många recept för anka skivor, det finns både mycket enkla rätter och de som kommer att ha mycket arbete att göra.Den variant du nu är bekant med kan betraktas som genomsnittlig i komplexiteten i beredningen.Rätter, förutom ankan, inkluderar äpplen och lök.Produkter tillagas med tillsats av sojasås, flytande honung.Du kan välja valfri krydda.

Ingredienser:

  • Anka - 0,6 kg;
  • kryddor, salt;
  • honung - 1,5 tsk .;
  • köttbuljong - ett par multistackar;
  • sojasås - 3 msk.l.;
  • äpple - 2 stora;
  • laurblad - 2 löv;
  • Lök - 1 st.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta ankan, skär i delar.
  2. Blanda honung med sojasås.Välj den härmed köttskivor.
  3. Slå på Roasting Multicooker.Sprid ut lövbladet med lagerblad och stek tills det är gyllentbrunt.Ge den några minuter att vila genom att flytta den till en tallrik.
  4. ​​
  5. Stek den krossade löken i en behållare med flera spisar med andfett kvar.När kuberna mjukas, tillsätt äpplen, hackade fint.Laga mat i ett par minuter.
  6. Tillsätt ankan, salt och smaksättning, blanda och fyll med buljong.Förbered dig på en halvtimme för "Släckning".

Anka med kål i en multi-cooker

  • Tillagningstid: 105 min.
  • Antal portioner: 8-10 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 7324 kcal.
  • Utnämning: middag, lunch.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Om du vill överraska de människor som kommer att sitta vid bordet, laga en kåland i en multikokare.Detta är en mycket saftig maträtt, hjärtligt och sinnessjukt läcker.Det verkar som att fjäderfäkött inte är en bra match för kål, men i verkligheten är det inte.Dessa produkter är i perfekt harmoni med varandra såväl som med de andra ingredienserna som utgör skålen.

Ingredienser:

  • anka - 2 kg;
  • paprika - 10 st .;
  • kål - 1 medium gaffel;
  • laurblad - 4 st .;
  • morötter - 2 st .;
  • socker - 2 tsk;
  • lök - 1 st .;
  • salt - 2 tsk;
  • tomatsaft - 2 koppar;
  • doftande malt paprika - 1 tsk;
  • Senap - ett par matskedar.

Beredningsmetod:

  1. Behandla fågeln i delar.Vispa med senap, peppar och salt.Låt stå i en halvtimme.
  2. Skala och skära morötter, lök och kål.
  3. Lägg köttet i pannan och slå på stekpannan.På två eller tre minuter tillsätt löken, morötter.
  4. Aktivera släckprogrammet i en timme.Häll över kålen, häll i tomatsaft.Krydda med lagerblad, socker, salt, peppar.
  5. Du kan hälla lite vatten i processen.Servera köttet efter att summern ljud, sprid det ut på en serveringsplatta.

Anka-filé i en multi-cooker

  • Tillagningstid: 245 min.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 4365 kcal.
  • Utnämning: middag, lunch.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Otroligt doftande och saftig andfilé i en multivari.Köttet mjukas i kokningsprocessen, impregnerat med kryddor.Det rekommenderas att servera den med lite lätt garnering eller till och med bara med en sallad med färska grönsaker.Denna maträtt kommer att tilltala både vuxna och barn, och även de som påstår att de inte gillar anka på något sätt.Du måste lära dig att laga det.

Ingredienser:

  • Andfilé - 3 st .;
  • vegetabilisk olja - 3 msk.l.;
  • sojasås - 6 msk.l.;
  • svart malad paprika - 3 nypor;
  • senap - 2 matskedar;
  • lök - 1 stort huvud;
  • en blandning av torkad dill, basilika och koriander - 3 msk.l.;
  • salt - 0,5 tsk.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta filéer, skärmedelstora bitar.
  2. Förbered en blandning av sojasås, senap, salt, örter och mald peppar.Knipa en anka i den.Låt stå i en halvtimme.
  3. Skala glödlampan, skär i halva ringar.
  4. Häll olja i flaskoktanken.Sätt lök, stek i 10 minuter på bakning.
  5. Kött ska placeras ovanpå.
  6. Förbered dig på "släckning" i 2 timmar.

Anka med ris i en multi-cooker

  • Tillagningstid: 155 min.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Skålens kalorivärde: 6142 kcal.
  • Utnämning: middag, lunch.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Om du inte vill laga kött och garnera separat, gör en anka med ris i en multivari.Denna maträtt är mycket näringsrik, tillräckligt för en vuxen att äta en hel måltid eller lunch.Det är inte särskilt svårt att förbereda, om än under lång tid.Resultatet kommer dock säkert att glädja både dig och de människor du planerar att behandla med denna maträtt.Kom ihåg hur spelet tillagas i en riskokare.

Ingredienser:

  • anka - 1 st .;
  • vegetabilisk olja - 4-5 århundraden.l.;
  • salt - 3 tsk;
  • morötter - 1 st .;
  • torkad fänkål - 2 tsk;
  • Bulgarisk peppar - 1 st .;
  • torkad vitlök - 1 tsk;
  • Basmatiris - 0,5 kg;
  • slipad paprika - 1 tsk;
  • vatten - 1 liter;
  • slipad svartpeppar - 1 tsk;
  • laurblad - 2 st.

Beredningsmetod:

  1. Skär slaktkroppen i bitar, tvätt och torka.
  2. Blanda krossad vitlök med slipad dill,salt, paprika, svartpeppar.Gnid med denna blandning av anka.
  3. Lägg i en kastrull och olja skålen.Koka på stek i 10 minuter.
  4. Häll över köttet med vatten och lägg ett lagerblad.Koka på soppa i en och en halv timme.
  5. Ta försiktigt bort ankebitarna.Häll det tvättade riset i behållaren.Lägg tärnade morötter och paprika ovanpå.Sätt tillbaka ankan.
  6. Koka i ris /bovete-läge i cirka 40 minuter.

Anka med apelsiner i en multikokare

  • Tillagningstid: 95 min.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Matens kalorivärde: 3782 kcal.
  • Utnämning: middag, lunch.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Smaken av anka med apelsiner i en multikokare är bara underbar.Det visar sig vara saftigt, sött, med en lätt, knappt märkbar bitterhet.Detta kombineras bäst med sålunda kött som tillagas med spannmål och baljväxter.Det serveras ursprungligen med linser, bovete gröt.Se till att lägga några kvistar färska gröna på en serveringsplatta så att skålen ser presentabel ut.

Ingredienser:

  • anka filé - 4 st .;
  • torkad rosmarin - 1 tsk;
  • apelsiner - 2 st .;
  • salt, peppar;
  • Olivolja - 1 msk.l.;
  • honung - 2 tsk;
  • Cognac - 50 ml

Beredningsmetod:

  1. Gnid knölarna med peppar och salt, låt dem blötlägga i en halvtimme.
  2. Tvätta apelsiner.Ta bort skalet från rivjärnet och skär massan i cirklar.
  3. Smörj oljepannanMulticookings.Lägg ut klumparna och koka i 7-10 minuter på varje sida.Sätt på en tallrik.
  4. Lägg skivor av apelsiner och skal, honung, rosmarin i en behållare.Fyll på med cognac och stek i ett par minuter.
  5. Lägg fileten ovanpå.Stäng locket och koka under "Quenching-timmen".

Rostand med potatis i en multikok

  • Tillagningstid: 85 min.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Skålens kalorivärde: 4635 kcal.
  • Utnämning: middag, lunch.
  • Svårigheter i matlagning: medium.

Receptet för stekt anka med potatis i en multikokare är inte det enklaste, men skålen tillagad på den är en riktig godbit.Denna mat är perfekt för middag i en varm familjcirkel.Under en lång tid är köttet protusavaetsya, så det blir mjukt, får en delikat struktur.Det kompletteras perfekt med potatis och andra grönsaker med kokt buljong.

Ingredienser:

  • Anka - 750 gram;
  • greener - ett bunt;
  • Bulgariska paprika - 3;
  • salt, kryddor;
  • potatis - 8 st .;
  • laurblad - 3 st .;
  • lök - 1 stor;
  • vegetabilisk olja - 1,5 msk.l.;
  • tomatpuré - 5 msk.l.;
  • morötter - 1 stor;
  • vatten - 375 ml

Beredningsmetod:

  1. Skala och skär lök med halva ringar.Sätt på rostfönstret och stek i 10 minuter.
  2. Lägg den skivna andan i en skål.Koka i samma läge i ytterligare 10 minuter.
  3. Skala paprika och skär morötter i små bitarkuber.Lägg till de stekt produkterna.Blanda vatten med tomatpuré, salt, smaksättning.Fyll skålen.
  4. Förbered dig för året "släcka".Servera med trimmade greener.

Anka med grönsaker i en multi-cooker

  • Tillagningstid: 125 min.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 4216 kcal.
  • Utnämning: middag, lunch.
  • Svårigheter att laga mat: hög.

Att lära sig laga en anka med grönsaker i en multi-cooker med detta recept är toppen av kulinarisk skicklighet.Du kommer att bli förvånad över hur mjuk, mild den är.Denna maträtt är värd att inte bara en vardag utan också ett festbord.Det har många kryddor, grönsaker.Ankan blötläggs i deras smaker och får en underlig doft från vilken saliv flyter direkt.

Ingredienser:

  • ankben - 6 st .;
  • vitt vin - 100 ml;
  • potatis - 6 bitar av medelstor storlek;
  • smör - 60 g;
  • broccoli 250 g;
  • torkad malad koriander - 2 tsk;
  • tomater - 4 st .;
  • Olivolja - 2-3 msk.l.;
  • torkad basilika - 1 msk.l.;
  • lök - 4 små;
  • torkad rosmarin - 1 msk.l.;
  • morötter - 3 medium;
  • torkad paprika - 1 msk.l.;
  • peppar, salt.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta ankbenen.
  2. Slå på Roast Multicooker.Värm olivolja i en skål.Lägg ut ankan.Stek på alla sidor och tillsätt smör.
  3. Skala potatisen, skär i medelstora kuber.Stek i en kastrull medsalt, peppar, koriander till halvberedskap.
  4. Häll köttet med vin.Slå på Steam i en halvtimme.
  5. Skär löken i små kuber.Sätt i pannan som potatisen kokades på.Stek med basilika och rosmarin.
  6. Gnugga morötterna grovt.Lägg till lök.Smörj tills den är mjuk.
  7. Lägg potatisen i pannan.Rör.Sätt på en släckningstid.
  8. I en stekpanna, placera de små bitarna med broccoli och tomater, skalade och skär i tärningar.Prata i 5 minuter.
  9. Salt vegetabiliska yngeln, överför den till multikokaren.Flytta och vänta tills matlagningen är klar.

Anka bakad i en multi-cooker

  • Tillagningstid: 14 timmar.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Matkalori: 6475 kcal.
  • Syfte: middag, semester.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Du kan baka en hel liten anka-slaktkropp i en multi-spis.Skålen ser väldigt fin ut, ser bra ut på semesterbordet.Anka bakad i ett multivarium tillagas med honung, så dess skorpa blir rosa, gyllene.Med denna maträtt är du säker på att överraska alla människor som är närvarande vid bordet.Alla som försöker det kommer att be dig dela receptet.

Ingredienser:

  • anka - en liten slaktkropp;
  • sojasås - 4 msk.l.;
  • honung - 3 msk.l.;
  • oreganotorkat.- 0,5 msk.l.;
  • vitlök - 3 kryddnejlikor;
  • apelsinjuice - 4 msk.l.;
  • färsk ingefära (riven) - en matsked.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta slaktkroppen, torka den.
  2. Blanda riven ingefära med vitlökstryck.Tillsätt honung, oregano, sojasås, apelsinjuice.Gnid fågeln med den resulterande kompositionen.Packa in filmen och kyl i 12 timmar.
  3. Sätt slaktkroppen i multicook-tanken med bröstet ner.Smörj återstående marinad.
  4. Koka i 80 minuter genom att baka, vänd fågeln mitt i processen.

Anka med katrinplommon i en multi-spis

  • Tillagningstid: 135 min.
  • Antal portioner: 12 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 7349 kcal.
  • Utnämning: middag, lunch.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Det är väldigt lätt att göra en anka med katrinplommon i en multivari, detta kommer att vara effektivt även för personer som arbetar med denna köksapparat för första gången.Fågeln kommer ut mycket mjuk, doftande, imiterar smaken av torkad frukt.Det är kokt i grädde, så det visar sig vara otroligt saftigt.Du kan plocka upp alla kryddor till ankan, det finns inga strikta rekommendationer för detta.Läs hur denna maträtt är tillagad.

Ingredienser:

  • anka - 2 kg;
  • kryddor, salt;
  • katrinplommon - 0,4 kg;
  • grädde - 2 glas;
  • vegetabilisk olja - ett par matskedar;
  • morötter - 2 st.

Beredningsmetod:

  1. Häll sviskerna med varmt vatten.
  2. Häll olja i multicook-tanken.Stek rivjärnet med en stor morot på "Bakning".
  3. Tvätta fågeln, skär i delar.Lägg i en skål.
  4. Klippa katrinplommonhalvor.Lägg till ankan.
  5. Häll över grädden, saltet, säsongen.Förbered dig på "Extinction" i två timmar.

Rostad anka i en multi-cooker

  • Tillagningstid: 65 min.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Matkalori: 6325 kcal.
  • Utnämning: middag, lunch.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

En enkel maträtt som du kan laga till middag för att behaga din familj är en stekt anka i en multi-cooker.Det är utsökt och saftigt, går bra med alla garner: potatismos och selleri, ris, grönsaksgryta.Denna underbara maträtt görs mycket snabbt, det tar dig lite över en timme att slutföra alla processer från att förbereda produkten till att servera ankan till bordet.

Ingredienser:

  • anka - 1 slaktkropp;
  • kryddor, salt;
  • lök - 4 stycken;
  • sojasås - 8 msk.l.;
  • laurblad - 2 st.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta fågeln, skär den med jämna bitar.Gnugga dem med salt, kryddor.
  2. Skala och klipp av lökringarna.
  3. Lägg andan, lagerbladet i multikokaren.Sprid löken ovanpå.
  4. Häll över sojasås.Koka vid stekning i 50 minuter, rör om ibland.

Anka segla i en multikok

  • Tillagningstid: 245 min.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 7132 kcal.
  • Utnämning: middag, lunch.
  • Svårigheter att laga mat: medium.

Känd mat av kaukasiska rätter - pilaf kan tillagas inte bara medfårkött, men också med fjäderfäkött.Det borde komma ut inte mindre smakrik och näringsrik.Anka seglar i en flerbrygg görs under lång tid, men det är värt tiden och ansträngningen.Det visar sig smuligt, doftande, ser bra ut på en tallrik.Om du vill göra något ovanligt, var noga med att leta efter anka korvreceptet.

Ingredienser:

  • andlår - 75 g;
  • salt, peppar;
  • ris - 750 g;
  • vision - 1,5 tsk;
  • morötter - 2 st .;
  • olja;
  • lök - 3 stycken;
  • vitlök - 3 huvuden;
  • vatten - 1,5 liter.

Beredningsmetod:

  1. Skär andan i små bitar.
  2. Gnid morötter grovt.Skär löken i halva ringar.
  3. Tvätta ris.
  4. Rengör vitlök, men demontera inte huvuden.
  5. Slå på Rostning Multicooker.Stek löken tills den är gyllene i minsta mängd olja.
  6. Sätt ankan, morötter och syn på 25 minuter.När en halvtimme har gått från början av tillagningen, tillsätt huvuden på vitlök.
  7. Du måste sedan ställa in Rag /Quench-läge under en timme.Häll över produkterna med vatten, salt.
  8. Fyll i ljudet efter ljudsignalen.Sprid jämnt över ytan.Låt koka i 45 minuter med ris /bovete.

Video: Anka med äpplen i en multi-cooker