Hur man lagar vaktelägg korrekt - hur många minuter är inte svalt eller brant efter kokande vatten

Ett intressant faktum är känt: 1990 dök världens första vaktelkosmonaut ut på Mir-orbitalstationen från en sådan testikel.Vaktelägg och sanningen är mycket användbar för kroppen och människors hälsa.Ta reda på vad som är annorlunda med den här produkten och hur man lagar vaktelägg.

Hur mycket man lagar vaktelägg

Liksom för alla produkter bör dess hållbarhet och lagringsplats noga övervägas innan du köper.Tillagningstiden för vaktelägg sammanfaller nästan med tiden för tillagning av kyckling.Förutom matlagning kan de stekas, bakas eller råa.I rå form är varje produkt inte bara en fördel utan också en fara på grund av Salmonella-bakterier, som fortfarande kan finnas i dem.För att köpa dem i butiken bör du bara ta färska förpackningar.

Beredningsprincipen är enkel:

  1. Innan matlagning måste varje ägg tvättas.
  2. Det är nödvändigt att fylla produkten med vätska med en försörjning.
  3. En sked salt kan sättas på plats så att skalet inte spricker.
  4. Beräknad tillagningstid är bara 1-2 minuter.efter kokning.
  5. En snabb rengöring av dessa smulor hjälper kallt vatten som hälls i en varm kopp.

Hur mycket kock vaktelägg svalt

Vakteläggs tillagningstid är coolungefär fyra minuter i kokande vatten.Om överexponering blir äggulan mörkare och proteinet blir "gummi".Med ökningen av den termiska påverkan förloras smaken och de positiva egenskaperna.Om du får äggen till en ung vaktel bör tillagningstiden ökas med minst 1 minut.Följande är en stegvis brant kokningsprocess:

  • Tvätta ägg;
  • koka i kokande vatten;
  • låt svalna i kyla;
  • För att enkelt och noggrant rengöra det kokta kokta ägget, efter att ha varit i kallt vatten, är det nödvändigt att borsta det lätt i handen och ta bort skalet.

Hur mycket att laga vaktelägg till ett barn

Vaktelägg ges till barn för kroppens utveckling.Följande spårelement och ämnen kan finnas i en bit som väger ungefär 10 gram:

  • omättade fettsyror (användbar vid vitaminbrist);
  • kalium, fosfor, järn;
  • Vitamin A, D och grupp;
  • tyrosin (bildar en frisk hudfärg).

Den här produkten är allergivänlig.Dejta spädbarn med äggula kan börja vid 7 månader.Tillsätt små kokta bitar i fodret (kokta på 2-3 minuter).Det äldre barnet är redo att äta sina mjuka eller äggröra.Hur man lagar mat och äter:

  1. När du stekar, bryt inte dem omedelbart i en stekpanna, annars stekas de ojämnt.Häll först önskad mängd i en behållare och häll sedan i en stekpanna.
  2. Det är inte nödvändigt att konsumera mer än fem stycken per dag.
  3. Ett barn får äta högst fyra ägg om dagen.

Hur mycket att laga vaktelägg till sallad

Kokt vaktelÄgg till sallad ser ut som vanligt kokt.De är utmärkta för dietrecept, de som är benägna att immunsjukdomar, lider av migrän och till och med gravida kvinnor.Tonfisksallad med vaktelägg kommer att vara välsmakande och lätt.Den tillagas mycket snabbt och är näringsrik och läcker.Vid matlagning rekommenderas det inte att koka starkt.Små ägg diversifierar den dagliga kosten och hjälper till att återställa balansen mellan gynnsamma ämnen i kroppen.

Receptet i sig är mycket enkelt - allt du behöver göra är att blanda ingredienserna nedan:

  • En burk tonfisk (konserverad);
  • kokta, skalade ägg - tio stycken;
  • körsbärstomater - tolv stycken;
  • bulgariska paprika;
  • ruccola (sallad eller Pekingkål);
  • salt /peppar efter smak;
  • sked med olivolja och citronsaft.

Hur mycket att laga vaktelägg okokt

Att laga vaktelägg på ett kritiskt sätt är mellan två och tre minuter.Konsistensen är mild, mjuk inuti.På grund av den korta värmebehandlingen går bara en liten del av näringsämnen förlorade, och bakterierna har tid att döda brant kokande vatten.Hur många vaktelägg kokas i en påse?Processen tar 120 sekunder.Ett sådant ägg är nästan helt flytande: bara den tunna tunnfilmen har tid att koppla ihop.Korrekt förberedelse ger dig en rik smak.Hur man äter det:

  1. Ta bort skalet på den breda sidan.
  2. Ta försiktigt bort proteinet och äggulan med en sked.

Hur man förbereder vaktelägg

Beredningen av vaktelägg tar inte mer än fem minuter.Kokande vatten och en skål (panna) hjälper dig att förbereda.Välj en färsk produkt.Det bör noteras att hållbarheten i kylan är 60 dagar, vid rumstemperatur är inte mer än 30. I vissa länder är det inte bara de vanliga tillagningsmetoderna, utan också marinerade eller tillsatta råa i pocherade livsmedel.Råa och efter värmebehandling, i alla former, är de rika på vitaminer och ämnen.Det finns ett fel att råa livsmedel inte kan konsumeras.Dessa små testiklar gör motsatsen.

Vaktelägg i en mikrovågsugn

Hur lagar jag vaktelägg i en mikrovågsugn utan att spränga dem upp där?Koka dem lätt, till och med en babyburk.Myten om att de exploderar i en mikrovågsugn har fördrivits för länge sedan.Om de görs korrekt kommer de att kokas svalt.Det rekommenderas att stänga locket med ett lock innan du sätter på mikrovågsugnen.Det finns också speciella apparater för att laga mat ägg i mikrovågsugnen, men vanligtvis under kyckling.Det är nödvändigt att:

  • placera försiktigt i behållaren och fylla med vatten;
  • ställ in ugntimern i 180 sekunder vid 400W;
  • efter beredning, kyl för enkel rengöring.

Vaktelägg i en multi-cooker

Cook-ägg i en multi-cooker rekommenderas att ånga.Detta anses vara ett ofarligt sätt att värmebehandla.Tillagningstiden varierar beroende på spisens modell och önskan i vilken form som ska användas.Följande anses vara följande tillfälliga begränsningar:

  • 10 minuter - för svala ägg;
  • 5 min.- "i påsen";
  • 3 min.-fel.

Innan du lagar mat måste de spolas under kranen, lägg på ångstativet och häll två glas vatten i skålen underifrån.Mjuk ånga skadar inte skalet.Som försäkring kan du fästa ägget med en nål i dess breda del - även innan du sätter på multikokan.När den kokas drar du omedelbart ut grillen, eftersom den fortsätter att värma upp där och blir smaklös.Följ matlagningsreglerna och god aptit, som franska säger!

Video: Hur man lagar vaktelägg ordentligt