Hur mycket ska man koka vaktelägg? Hur lagar man vaktelägg på ett coolt sätt, för ett barn, för en sallad, så att de är lätta att rengöra?

Behaglig smak, dekorativt utseende och innehållet av ett stort antal användbara ämnen gjorde vaktelägg till en populär produkt. För att laga vaktelägg ordentligt måste du följa några enkla regler.

På senare tid har många människor inkluderat vaktelägg i sin kost, vilket förklaras av deras stora fördelar för kroppen. I Japan ingår denna produkt genom regeringsdekret till och med i skolbarns frukost.

VIKTIGT: Vaktelägg tar bort radionuklider, förhindrar minnes- och synförlust och ökar immuniteten. Dessutom, trots identiteten med kyckling, innehåller de mycket mer vitaminer A, B1, B2, såväl som järn och kalium.

Du måste dock komma ihåg att allt är bra med måtta. Vuxna kan äta upp till 5 stycken om dagen, barn yngre än tre år gamla - inte mer än ett, men vid tre års ålder kan du få den dagliga normen till 3 stycken.

VIKTIGT: Vaktelägg kan användas både råa och värmebehandlade.

Kan vaktelägg kokas?

Smaken av råa vaktelägg är mycket mildare och behagligare än kycklingägg, men alla kan inte acceptera det: vissa - på grund av smaklökarnas egenheter, andra - eftersom av rädslan för att få salmonellos. Det är därför vaktelägg, som kycklingägg, används i kokt form.

Hur mycket ska man koka vaktelägg kalla efter kokning?

Innan man fortsätter med värmebehandling av denna produkt måste den förberedas:

• ägg måste tas bort från kylskåp i förväg så att de är i rumstemperatur före tillagning
• försiktigt för att inte skada det mycket ömtåliga skalet, tvätta med tvål under kallt vatten
• koka vatten i en kastrull i sådan mängd att de efter att ha doppat äggen i den är helt täckta med vätska

När alla dessa enkla förberedelser är klara, du kan gå direkt till själva bryggprocessen.

Det viktigaste är att inte laga mat längre, eftersom användbara ämnen börjar brytas ned, ägg blir smaklösa och gummiartade.

Hur lagar man vaktelägg på ett coolt sätt?

Denna tillagningsmetod lämnar äggulan vätska och gör produkten mest användbar.

Processens algoritm är densamma som vid långsam tillagning, bara tiden som pannan står på spisen ska halveras, dvs koka i 2 - 2,5 minuter.

Hur mycket ska man laga vaktelägg till ett barn och för en spädbarn?

Eftersom ägg, särskilt vaktelägg, innehåller en stor mängd protein, vilket är nödvändigt för en normal utveckling av barnets kropp, är denna produkt obligatorisk för användning även av spädbarn.

VIKTIGT: Vid 1,5 års ålder, för att undvika en allergisk reaktion, bör du begränsa dig till äggulan och sedan långsamt introducera proteinet, noggrant övervaka barnets reaktion på det.

Förberedelsetiden för produkten för spädbarn och småbarn är 4,5 - 5 minuter efter kokning.

Hur lagar man vaktelägg så att de är lätta att rengöra?

Men om du lagar väldigt färska (daggamla) ägg, fungerar inte ens denna metod alltid. I det här fallet måste du ha tålamod och närma dig rengöringsprocessen mycket noggrant.

Hur lagar man vaktelägg till sallad?

Sallader med vaktelägg ser väldigt originella ut och har en kryddig smak. Deras tillagningstid beror på vilken sallad du väljer:

• om receptet kräver hårdkokta ägg, lämna dem i kokande vatten i högst 2. 5 minuter
• om du behöver hårdkokta ägg, koka dem 4,5 - 5 minuter, men i inget fall längre

Hur lagar man vaktelägg på rätt sätt så att de inte spricker?

För att bevara integriteten hos skalet på vaktelägg under tillagning måste flera regler följas:

• koka ägg ) endast vid rumstemperatur
• vattnet för matlagning bör vara salt
• lägre i grytan mycket försiktigt och endast med hjälp av en mat- eller dessertsked
• ägg i en kastrull ska ligga nära varandra Kom ihåg - Vaktelägg är hypoallergena, näringsrika och värdefulla, dess sammansättning, produkt. Inför det gärna i din dagliga kost, och stärk på så sätt hälsan för alla medlemmar i din familj.

Video: Hur hårdkokar man vaktelägg (för ett barn, för sallader, för inläggning)?